ANKO Samosa kondiitritooted Toidutöötlemisseadmete lahendused


Automaatne vedrurullide ja Samosa kondiitritoodete masin - masinate disain India ettevõttele

Klient juhib pagariäri, mille osakonnad on esindatud paljudes Lähis-Ida ja Aasia riikides. Nad moodustavad täieliku tarneahela, hõlmates tooraine tarnimiseks mõeldud farme, toiduainete töötlemiseks mõeldud tööstuslikke pagaritöökodasid ning arvukalt jaemüügipagarit ja -agente. Nad rakendavad kvaliteedikontrolli rangelt, tagamaks, et tooted jäävad tarbijatele tarnimisel alati parimaks kvaliteediks. Äri laiendamisega oli klient ennetav, et leida toidumasinate tarnija, kes ei paku mitte ainult kvaliteetseid masinaid, vaid ka professionaalseid müügijärgseid teenuseid. 2000. aastal said nad teavet ANKOkevadrullmasin, mis suudab toota ka kvaliteetset samosa küpsetist. Selline mitmeotstarbeline ja kokkuhoidev masin oli põhjus, miks nad otsustasid koostööd teha ANKO. Pärast kasutamist ANKOmasin 10 aastat, tänu masina stabiilsusele võitsime nende usalduse. Neil on ANKO silmas pidades ja usun, et aitaksime neil veelgi laiendada teisi uusi tootesarju.

Case-ID: IN-004

Samosa kondiitritooted

Toidu koostisosa

  • Maida
  • Ghee
  • Ajwain
  • Sool
  • Vesi

Toidukultuur

Sarnaselt pelmeenile valmistatakse samosa tainamähisega, mis on täidetud soolaste täidistega ja seejärel frititud. Täidis on tavaliselt kartulipudru, herneste, sibulate ja hakkliha segu. Mõned inimesed lisavad ka männipähkleid. Lähtudes Lähis-Idast, on samosa levinud Indiasse ja teistesse Kagu-Aasiasse. Erineva kultuuri ja keskkonnaga infundeerib roog kohalikke koostisosi. Populaarset samosat võib Indias näha kõikjal, kas eelroa või suupistetena. Enamasti naudivad inimesed seda piparmündikastme (raita) või chutneyga.

Käsitsi valmistatud toiduretsept

  • Sega kausis maida, ajwain, sool.
  • Lisage ghee ja veidi vett, kuni segu muutub puruks.
  • Segu sõtkudes lisage vesi elastseks.
  • Jagage tainas võrdse suurusega tainapallideks.
  • Kummagi rullimiseks kasutage taignarulli 0,5 mm õhukeseks ümmarguseks küpsetiseks.
  • Lõika pooleks, valmis täidiseks täitmiseks.

ANKO Meeskonnauuringute probleemide lahendamine või lahenduste edastamine

Kuidas parandada samosa küpsetise värvi ja tekstuuri?

Masinakatse ajal olid samosa küpsetisel mullid. Pärast hoolikat kontrollimist leidsime küpsetustrumli pinnalt väikesed õli tükid ja jäägid. Lahendus oli ... (Lisateabe saamiseks võtke meiega ühendust)


Poleeritud küpsetustrummel.
Kuidas lahendada probleem, et küpsetatud samosa kondiitritooteid ei olnud võimalik küpsetustrummel maha koorida?

Tootmisprotsessis tõi probleem kaasa sujuva tarnimise küpsetustrumli vahel jahutuskonveierile. Meie insener tuvastas, et kaabitsa serv ei olnud piisavalt tasane, et küpsetustrummist saia kraapida. Lõpuks kõrvaldasime probleemi kaabitsa poleerimisega.

Saiakest ei saanud tükkideks lõigata, kuidas me probleemiga hakkama saime?

Sellisel juhul ei olnud samosa kondiitritoodete vöö kergesti tükkideks lõigatav, mis mõjutas tootmisprotsessi sujuvust. Pärast seadme kontrollimist leidsime, et lõikur oli valesti paigutatud. Järk-järgult tekkis vastassuunalisel rattal soon, selle tulemusena ilmnes alguses mainitud probleem. Meie insener reguleeris lõikuri ja ratta asendit, et muuta tootmisprotsess sujuvaks.

Toiduvarustuse sissejuhatus

  • Valage punkrisse hästi segatud taigen.
  • Reguleerige juhtpaneeli seadeid ja veenduge, et küpsetustrumli temperatuur ja seisund oleksid korras.
  • Küpseta taignast saia vöö.
  • Jagage kondiitritoodete vöö kolmeks ribaks.
  • Jahutage neid fännide poolt.
  • Lõika paraja pikkusega.
  • Virnake saiakesi.

Samosa saia küpsetamine

Fännide lahe kondiitritoodete vöö

Disaini põhialused

  • Vastamaks kliendi nõudele suurendada samosa toote saagikust, ANKO konstrueeris stabiilse saiamasina Samosa, mis toodab tunnis 8100 tükki.
  • Samosa kondiitritoote pikkust ja laiust saab reguleerida osade lihtsa muutmise ja andmete seadistamise kaudu. Ühtlase suurusega masintooted võivad lahendada käsitsi valmistatud tootmisprotsesside põhjustatud ebastabiilse kvaliteedi probleemi.
  • Automaatne virnastamisseade kuhjab saiakesi korralikult. Enne seda on kondiitritoodete kiireks jahutamiseks paigaldatud jahutuskonveier. Nende uuenduslike kujunduste eesmärk on kondiitritoodete kvaliteedi stabiliseerimine ja ühtlane kujundamine.
  • Toote kvaliteet on kliendile murettekitav ja ANKO. Oleme pühendunud tarbijatele kõige ohutuma ja parema kvaliteediga toidu pakkumisele. SRP masina kujundamisel võtsime arvesse kliendi nõudmisi. Kujundasime kliendile stabiilse SRP-masina, et toota maitsega ja tekstuuriga samosa kondiitritooteid nagu käsitsi, lisaks ühtlane suurus.

Samosa kondiitritoodete töötlemise põhialus

Töötlemisliini planeerimine

  • Sõelumine
  • Segamine
  • Vedrurullivarustus
  • Veekindlaks tegemine
Masinad
SRP automaatne vedrurull ja Samosa kondiitritootmismasin

Pärast taigna valamist punkrisse küpsetatakse taignat kõrgel temperatuuril ANKORD meeskond ja seejärel jahutasid fännid kohe. Seejärel lõikab lõikur saiakese automaatselt vastavalt vajadusele sobiva suurusega. Osade või andmete sätete lihtsad muutmised on kasutajatel saia laiuse reguleerimiseks väga mugavad. Vasest valmistatud pöördlõikuriga suudab masin ühe tunniga efektiivselt toota 8100 tükki. Stabiilsete ja kvaliteetsete toodete pakkumine lahendab ka tööjõupuuduse, toob kliendile suurt kasumit.

SRP automaatne kreppimasin

SRP Automatic Crepe Machine ehitamise eesmärk on hoida sammu mitmekesise toiduturuga. Osade reguleerimise ja andmeseadete abil saab masin toota stabiilselt ja kvaliteetselt kevadrulliga küpsetisi, aga ka samosa, blini, blitsid, nalesniki ja kreppe.

SR-24 automaatne vedrurull

Toidu mitmekesisusega maailmaturul kohanemiseks tuleb ANKOkvalifitseeritud meeskond laiendab SRP-masinat automaatseks vedrurullide valmistamise masinaks. Masinad (SR-24) mitte ainult ei taga SRP eeliseid, vaid on võimelised tootma stabiilseid ja kvaliteetseid vedrurulle kuni 2400 tükki tunnis.

Video

Automaatne Spring Roll ja Samosa kondiitritootmismasin on ainulaadne, stabiilne ja produktiivne. Blini kondiitritooted on SRP toodavad lisaks kevadisele rulltoidule, samosa saiakesele ka krepile, pruuni mustriga krepile.



Pildigalerii
Riik
  • India
    India
    India etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused

    Meie toiduvarustuse lahendused klientidele üle 108 riigist. Juhtumite kuvamiseks võite klõpsata järgmistel kategooriatel. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasinate lahendusi - alates koostisosade valmistamise, masina kujundamise ja valmistamise algusest, tõrkeotsingust ja pärast hooldust.



Lahenduspiirkond
Kategooria

Allalaadimised


Otsige vajaduste järgi

Otsing tingimused:

Soovitamine

ANKO Samosa kondiitritoodete lahendused

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.on toidu valmistamise masinate tootja ja toiduainete tootmise lahenduste tarnija. Oleme pakkunud professionaalseid toiduvarustust alates 1978. aastast. Aastaste kogemustega toidumasinate turulANKO hoolitseb selle eest, et meie toiduvarustus vastaks klientide nõudmistele.