українська 
Машини для виготовлення вегетаріанських пельменів та формування начинки ANKO - проектування машин для тайванської компанії
Вегетаріанська їжа є основними продуктами клієнта. Ручне виробництво вже не відповідає зростаючим потребам. Тому автоматизація - те, що їм потрібно для збільшення потужності та прибутків.
Пельмені
Дослідження проблем або пошук рішень команди ANKO
Вегетаріанські пельмені без жиру як змащення призводять до виходу з ладу або нестабільного виштовхування.
Начинка продукту складається з капусти, скляних локши, шиїтаке та моркви, без м'яса. Це типова проблема виробництва вегетаріанської їжі з більшою кількістю волокон, але без жиру для змащення. Тому, додавання...(Звертайтеся до нас, щоб отримати більше інформації)
Вегетаріанські пельмені виготовляються ідеально після консультації з рецептом від ANKO
Пельмені повністю наповнені і ідеально запечатані
Вступ до обладнання для харчування
- Покласти начинку в бункер для начинки
- Влити тісто в бункер для тіста
- Витягнути циліндричну начинку з трубки для начинки
- Витягнути тістяну трубку з трубки для тіста
- Наповнити начинку в тістяну трубку під час витягування тіста та начинки
- За допомогою формувальних форм утворювати продукти потрібної форми
- Знімайте продукти з формуючих форм за допомогою скребка.
- Вирівнюйте готові продукти на конвеєрі для упаковки або приготування.
Покласти тісто в бункер
Пропускати тісто через трубку, щоб утворити обгортки для пельменів
Пельмені з ідеальною формою
З різними інгредієнтами та формами, комбінації утворюють безліч етнічних страв, але їх виробництво базується на одному й тому ж принципі машинобудування.
Щодо пельменів, вони не тільки є національною стравою для китайців, але також відносяться до подібної їжі в різних країнах, оскільки їх виробничі процеси дуже схожі. HLT-серія, виготовлена компанією ANKO, підходить для виготовлення їжі з різними інгредієнтами та текстурами тіста. Команда ANKO буде оцінювати смаки та форми, поки їжа, вироблена серією HLT-700, не буде приємною на смак і вигляд. Також, ми оформляємо патент на машину (№ I354541). Клієнт може вибрати з 30 стандартних форм, а також замовити індивідуальні форми, загалом є понад 800 типів. ANKO доклали багато зусиль, щоб досягти цього, просто одна машина зі спеціальними формами дозволяє нашим клієнтам ефективно виробляти різноманітні продукти харчування та розробляти сегментацію ринку для створення бізнес-цінності.
ANKO має багато стандартних форм для виробництва широкого спектру продуктів харчування
Форми можуть бути створені для розрізнення на ринку
Ми також надаємо індивідуальні форми для формування
У процесі виробництва пельменів, правильний контроль температури може забезпечити стабільність виробництва.
Температура тіста під час виробництва підвищується, що призводить до липкості та м'якості оболонок тіста. Машина серії HLT від ANKO оснащена системою охолодження для охолодження тіста. Під час виштовхування, трубка з тістом буде підтримуватися при певній температурі, щоб гарантувати найкращий смак. Система охолодження має розумний дизайн світлового сигналу, щоб нагадати працівникам про поповнення льодяною водою, що допомагає заощадити час на перевірку.
Якщо охолоджувальна вода недостатня, активується сигнальний світловий індикатор
- Пропозиція рішення
ANKO - Ваш консультант з виробництва пельменів, що пропонує повний спектр послуг
ANKO зробив
Не тільки пельмені з овочами та м'ясом, але ANKO також може виробляти овочеві та веганські пельмені. Покращена система начинки дозволяє використовувати менше олії, більші кубики та овочі з високим вмістом клітковини, такі як кукурудза, горох, зелена квасоля і т.д. Якщо ви плануєте запустити нові пельмені, наші експерти з харчування допоможуть вам з дослідженнями та розробкою.
ANKO може допомогти вам більше
Залежно від вашого запиту, ANKO пропонує рекомендації щодо потреб у просторі, дизайну розташування та планування робочої сили, щоб допомогти вам з високоефективним виробництвом пельменів. Виробниче обладнання включає овочерізку, тістомісильну машину, машину для наповнення та формування, упаковку та машину для рентгенівського контролю харчових продуктів від початку до кінця. Універсальні машини для виготовлення пельменів дозволяють вам заощадити час при великосерійному виробництві та швидше вивести ваші продукти на ринок для майбутнього успіху.
Якщо вас цікавить наше рішення для виробництва пельменів, будь ласка, натисніть Дізнатися більше або заповніть форму нижче.
- Машини
-
HLT-700XL
HLT-700XL може витиснювати тістя трубкою і наповнювати його начинкою; потім, за допомогою різних форм, наповнена трубка може набути потрібної форми. Простий дизайн машини застосовується до широкого спектру продуктів харчування, що належать до категорії обгорткових і начинкових продуктів. Обидва західні та східні страви, такі як пельмені, піроги, момо, емпанада, кальцоне, самоса, можуть бути виготовлені за допомогою універсальної машини для наповнення та формування. Крім того, ANKO запустила систему Інтернету речей (IoT), використовуючи штучний інтелект для інтеграції наших автоматичних ліній виробництва харчових продуктів. Вся виробнича інформація збирається на панелі управління ANKO, така як щоденний обсяг виробництва, втрати матеріалів та звіти про проблеми для віддаленого моніторингу в режимі реального часу. Він також може автоматично виявляти будь-які частини, які потребують обслуговування, і надсилає сповіщення для полегшення обслуговування.
- Відео
- Країна
Тайвань
Машина для етнічної їжі та обладнання для обробки їжі з Тайваню
ANKO надає нашим клієнтам у Тайвані передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, потстикерів, локшини, шимаї, пиріжків з цибулею, парових булочок з кремом, перлів тапіоки та кульок з солодкої картоплі. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як Баоці, Вонтон, Весняні рулети, Ананасові пироги, Сяо Лун Бао, Тан Юань та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва для підвищення їхньої ефективності та стабільності виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, від підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
- Категорія
- Культура їжі
Історія пельменів починається з давньої Китаю. Зазвичай ми класифікуємо цей вид основи - обгортки з води та борошна, які обгортають овочі / м'ясні начинки - як пельмені. У давні часи м'ясо споживалося лише на свята, а пельмені виглядали як старі гроші, що символізували багатство та щастя. Таким чином, мати пельмені не тільки задовольняло смакові бажання, але й несло символічне значення у перший день китайського нового року. Тепер пельмені стали національною стравою, яку часто готують у киплячій воді, що дуже зручно та економить час. Іноді люди насолоджуються поєднанням інших видів кулінарії, таких як парення, смаження або глибоке смаження, а також різних варіантів начинки та соусів. Вважається, що смак пельменів передається з покоління в покоління.
- Рецепт власного виробництва
-
Їстівна складова
Для обгортки - Універсальне борошно/Вода/Сіль, Для начинки - Кукурудзяний крохмаль/Капуста/Морква/Скляна локшина/Шиїтаке/Олія
Виготовлення обгортки
(1) Додайте усімуцільному борошню і щіпцю солі велику миску та добре перемішайте. (2) Налити воду і перемішати їх разом за допомогою паличок. (3) Замісити тісто до гладкості та еластичності. (4) Згорніть тісто в циліндричну форму і виріжте невеликі кульки з однаковим розміром. (5) Обережно прокручуйте кожну кульку тіста між долонями, а потім використовуйте кухарський валик, щоб розкатати їх. (6) Застосуйте круглий різак для вирізання обгорток.
Приготування начинки
(1) Накрошити капусту, моркву, скляні локшина та шиїтаке. (2) Розігріти вок та додати в нього олію. (3) Смажити всі інгредієнти.
Як приготувати
(1) Взяти обгортку в долоню. (2) Набрати чайну ложку начинки в центр. (3) Змочити край водою та згорнути пополам. (4) Зробити складки на краю та слабко натиснути на кожну складку.
- Завантаження
Рішення для обладнання переробки їжі
Перегляньте наші нові обробні машини та комплексні рішення для харчової продукції
