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Macchina per la preparazione e la formatura di ravioli vegetariani ANKO - Progettazione di macchinari per un'azienda taiwanese
I cibi vegetariani sono i prodotti principali del cliente. La produzione manuale non soddisfa più le crescenti richieste. Per questo motivo, l'automazione è ciò di cui hanno bisogno per aumentare la capacità e i profitti.
Ravioli
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I ravioli vegetariani senza grasso come lubrificante causano un fallimento dell'estrusione o un'estrusione instabile.
Il ripieno del prodotto è composto da cavolo, vermicelli di vetro, shiitake e carota, senza carne. È un tipico problema nella produzione di cibo vegetariano con più fibre ma senza grassi per lubrificare. Pertanto, aggiungendo...(Contattaci per ulteriori informazioni)
I ravioli vegetariani sono formati perfettamente dopo la consulenza sulla ricetta di ANKO
I ravioli sono completamente riempiti e perfettamente sigillati
Introduzione all'attrezzatura alimentare
- Mettere il ripieno nella tramoggia del ripieno.
- Versare l'impasto nella tramoggia dell'impasto.
- Estrarre il ripieno cilindrico dal tubo del ripieno.
- Estrarre il tubo di impasto dal tubo dell'impasto.
- Riempire il tubo di impasto con il ripieno mentre l'impasto e il ripieno vengono estrusi.
- Attraverso stampi di formatura, formare prodotti nella forma richiesta.
- Rimuovere i prodotti dalle forme di formatura con una raschietto.
- Allineare i prodotti finiti sul nastro trasportatore per l'imballaggio o la cottura.
Mettere l'impasto nel tramoggia
Premere l'impasto attraverso un tubo per formare involucri di gnocchi
Gnocchi fatti con forma perfetta
Con ingredienti e stampi diversi, le combinazioni formano numerosi cibi etnici, ma la loro produzione si basa sullo stesso principio di macchinari.
Per quanto riguarda il raviolo, non è solo un piatto nazionale cinese, ma si riferisce anche a cibi simili in diversi paesi perché i processi di produzione sono molto simili. La serie HLT prodotta da ANKO è adatta per la preparazione di cibi con diversi ingredienti e consistenze dell'impasto. Il team ANKO valuterà i gusti e le forme fino a quando il cibo, prodotto dalla serie HLT-700, sarà gradevole al gusto e all'aspetto. Inoltre, depositiamo un brevetto sulla macchina (N. I354541). Sono disponibili 30 stampi standard tra cui scegliere per il cliente, oltre a quelli personalizzati, ci sono più di 800 tipi. ANKO ha fatto molti sforzi per raggiungere questo obiettivo, semplicemente una macchina con stampi personalizzati consente ai nostri clienti di produrre vari prodotti alimentari in modo efficiente e sviluppare segmentazioni di mercato per creare valore commerciale.
ANKO ha molti stampi standard per la produzione di una vasta gamma di prodotti alimentari
Gli stampi possono essere creati per differenziarsi sul mercato
Forniamo anche stampi di formatura personalizzati
Nel processo di produzione dei dumpling, un adeguato controllo della temperatura può garantire la stabilità della produzione.
La temperatura dell'impasto aumenterà durante il processo di produzione, il che porta a involucri di impasto più appiccicosi e morbidi. La macchina della serie HLT di ANKO è dotata di un sistema di raffreddamento per raffreddare l'impasto. Durante l'estrazione, il tubo dell'impasto verrà mantenuto a una certa temperatura per garantire il miglior sapore. Il sistema di raffreddamento è progettato in modo premuroso con una luce per ricordare agli operatori di riempire l'acqua ghiacciata, contribuendo a risparmiare tempo di controllo.
Si attiva una luce di allarme se l'acqua di raffreddamento è insufficiente
- Proposta di soluzione
ANKO - Il tuo consulente per la produzione di dumpling per offrire un servizio completo
ANKO ha fatto
Non solo i dumpling con verdure e carne, ma ANKO può anche produrre dumpling vegetali e vegani. Il sistema di riempimento migliorato consente meno olio, dadi più grandi e verdure ad alto contenuto di fibre, come mais, piselli, fagiolini, ecc. Se hai intenzione di lanciare nuovi prodotti di dumpling, i nostri esperti alimentari ti aiuteranno con la ricerca e lo sviluppo.
ANKO può aiutarti di più
A seconda della tua richiesta, ANKO offre suggerimenti sulle esigenze di spazio, sul design del layout e sulla pianificazione della manodopera per aiutarti a ottenere una produzione efficiente di ravioli. L'attrezzatura di produzione include tagliaverdure, impastatrice, macchine per il ripieno e la formatura, confezionamento e macchine per l'ispezione dei raggi X alimentari dall'integrazione front-end a quella back-end. Le macchine per ravioli One-stop ti permettono di risparmiare tempo con una produzione ad alto volume e di consegnare i tuoi prodotti sul mercato più velocemente per un successo futuro.
Se sei interessato alla nostra Soluzione di Produzione di Ravioli, fai clic su Scopri di più o completa il modulo qui sotto.
- Macchine
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HLT-700XL
HLT-700XL è in grado di estrudere un tubo di impasto e riempirlo con un ripieno; quindi, attraverso diverse forme, il tubo riempito può essere modellato nella forma desiderata. Il design della macchina semplice si applica a una vasta gamma di prodotti alimentari appartenenti alla categoria degli alimenti per avvolgimento e farcitura. Sia i cibi occidentali che quelli orientali, come pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, possono essere prodotti dalla macchina multifunzione per il riempimento e la formatura. Inoltre, ANKO ha lanciato il sistema Internet delle Cose (IoT), utilizzando l'IA per integrare le nostre linee di produzione automatiche di cibo. Tutti i dati di produzione vengono raccolti sulla Dashboard di ANKO, come il volume di produzione giornaliero, gli sprechi di materiale e i rapporti sugli inconvenienti per l'accesso in tempo reale ai monitor remoti. Inoltre, può rilevare automaticamente eventuali parti che richiedono manutenzione e inviare avvisi per una manutenzione più semplice.
- video
- Paese
Taiwan
Soluzioni per macchine e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici di Taiwan
ANKO fornisce ai nostri clienti a Taiwan una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, potstickers, noodles, shumai, torte di cipolla, panini al vapore con crema, perle di tapioca e palline di patate dolci. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Baozi, Wonton, Involtini Primavera, Torte all'Ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
- Categoria
- Cultura alimentare
La storia dei dumpling ha inizio nell'antica Cina. Di solito classifichiamo questo tipo di involucro fatto di acqua e farina che avvolge verdure / ripieno di carne come un tipo di dumpling. In tempi antichi, la carne veniva consumata solo durante le feste e il gnocco assomigliava a antiche monete che simboleggiavano ricchezza e fortuna. Pertanto, mangiare i ravioli non solo soddisfa il desiderio gustativo, ma trasmette anche un significato simbolico nel primo giorno del Capodanno cinese. Ora, il dumpling diventa un piatto nazionale comunemente cucinato in acqua bollente, molto comodo e che fa risparmiare tempo. A volte, le persone apprezzano la combinazione di altre tecniche culinarie come la cottura a vapore, la frittura o la friggitura, oltre a varianti di ripieni e salse. Si crede che il gusto dei dumpling si tramandi di generazione in generazione.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Per involucro-Farina 00/Acqua/Sale, Per ripieno-Amido di mais/Cavolo/Carota/Vermicelli di soia/Shiitake/Olio
Preparazione dell'impasto
(1) Aggiungi farina 00 e un pizzico di sale in una grande ciotola e mescola bene. (2) Versare l'acqua e mescolare il tutto con le bacchette. (3) Impastare la pasta fino a renderla liscia ed elastica. (4) Arrotolare l'impasto in forma cilindrica e tagliare piccole palline di impasto delle stesse dimensioni. (5) Rotolare delicatamente ogni pallina di impasto tra i palmi delle mani, e poi utilizzare un matterello per stenderle. (6) Applica un tagliapasta rotondo per tagliare gli involucri.
Preparazione del ripieno
(1) Tritare il cavolo, la carota, i vermicelli di vetro e i funghi shiitake. (2) Scaldare un wok e aggiungere dell'olio. (3) Friggere tutti gli ingredienti.
Come preparare
(1) Prendere un involucro nel palmo della mano. (2) Mettere un cucchiaino di ripieno al centro. (3) Bagnare il bordo con acqua e piegarlo a metà. (4) Piegare il bordo e premere leggermente ogni piega.
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