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Macchina multifunzionale per il ripieno e la formazione di ravioli vegetariani di ANKO – Progettazione meccanica per un'azienda taiwanese
I cibi vegetariani sono i prodotti principali del cliente. La produzione manuale non soddisfa più le crescenti richieste. Per questo motivo, l'automazione è ciò di cui hanno bisogno per aumentare la capacità e i profitti.
Raviolo
ANKO Team Ricerca Risoluzione Problemi o Consegna Soluzioni
I ravioli vegetariani senza grassi come lubrificazione portano a un fallimento dell'estrusione o a un'estrusione instabile.
Il ripieno del prodotto consiste in nessuna carne ma cavolo, noodles di vetro, shiitake e carota. È un problema tipico della produzione di cibo vegetariano con più fibre ma senza grassi per lubrificare. Pertanto, aggiungendo...(Contattaci per ulteriori informazioni)
I ravioli vegetariani sono formati perfettamente dopo la consultazione della ricetta di ANKO
I ravioli sono completamente ripieni e perfettamente sigillati
Introduzione all'Attrezzatura Alimentare
- Metti il ripieno nell'imbuto per il ripieno.
- Versa l'impasto nell'imbuto per l'impasto.
- Estrudere il ripieno cilindrico dal tubo per il ripieno.
- Estrudere il tubo di impasto dal tubo per l'impasto.
- Riempire il ripieno nel tubo di impasto mentre l'impasto e il ripieno vengono estrusi.
- Attraverso stampi di formazione, formare i prodotti nella forma richiesta.
- Rimuovere i prodotti dagli stampi in formazione con un raschietto.
- Allineare i prodotti finiti sul nastro trasportatore per l'imballaggio o la cottura.
Metti l'impasto nell'imbuto
Premere l'impasto attraverso un tubo per formare le pellicole per i ravioli
Ravioli realizzati con forma perfetta
Con ingredienti e stampi diversi, le combinazioni formano numerosi cibi etnici, ma la loro produzione si basa sullo stesso principio di macchinari.
In termini di ravioli, non è solo un piatto nazionale per i cinesi, ma si riferisce anche a cibi simili in diversi paesi perché i loro processi di produzione sono molto simili. La serie HLT prodotta da ANKO è adatta per preparare cibi con ingredienti e consistenze di impasto diversi. Il team ANKO valuterà gusti e forme fino a quando il cibo, prodotto dalla serie HLT-700, non sarà gradevole al gusto e all'aspetto. Inoltre, prendiamo un brevetto sulla macchina (N. I354541). Sono disponibili 30 stampi standard tra cui i clienti possono scegliere, oltre a quelli personalizzati, ci sono più di 800 tipi. ANKO ha messo molto impegno per raggiungere questo obiettivo, semplicemente una macchina con stampi personalizzati consente ai nostri clienti di produrre vari prodotti alimentari in modo efficiente e sviluppare segmentazioni di mercato per creare valore commerciale.
ANKO ha molti stampi standard per la produzione di una vasta gamma di prodotti alimentari
Gli stampi possono essere creati per la differenziazione del mercato
Forniamo anche stampi di formatura personalizzati
Nel processo di produzione dei ravioli, un adeguato controllo della temperatura può garantire la stabilità della produzione.
La temperatura dell'impasto aumenterà durante il processo di produzione, il che porta a involucri di impasto più appiccicosi e morbidi. La macchina della serie HLT di ANKO è dotata di un sistema di raffreddamento per raffreddare l'impasto. Durante l'estrusione, il tubo di impasto sarà mantenuto a una certa temperatura per garantire il miglior sapore. Il sistema di raffreddamento è progettato con attenzione con una luce per ricordare ai lavoratori di riempire l'acqua ghiacciata, aiutando a risparmiare tempo di controllo.
Una luce di allerta si attiva se l'acqua di raffreddamento è insufficiente
- Proposta di Soluzione
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ANKO – Il tuo consulente per la produzione di ravioli per offrire un servizio completo
ANKO ha fatto
Non solo i ravioli con verdure e carne, ma ANKO può anche produrre ravioli vegetali e vegani. Il sistema di ripieno aggiornato consente di utilizzare meno olio, cubetti più grandi e verdure ad alto contenuto di fibra, come mais, piselli, fagiolini, ecc. Se hai in programma di lanciare i nuovi prodotti di ravioli, i nostri esperti alimentari ti aiuteranno con la ricerca e lo sviluppo.
ANKO può aiutarti di più
A seconda della tua richiesta, ANKO offre suggerimenti sui requisiti di spazio, design del layout e pianificazione della manodopera per assisterti nella produzione di ravioli ad alta efficienza. L'attrezzatura di produzione include affettatrici per verdure, impastatrici, macchine per il ripieno e la formatura, imballaggio e macchine per l'ispezione dei cibi con raggi X, dall'integrazione front-end a quella back-end. Le macchine per ravioli tutto-in-uno ti permettono di risparmiare tempo con produzioni ad alto volume e di consegnare i tuoi prodotti sul mercato più rapidamente per un successo futuro.
Se sei interessato alla nostra Soluzione per la Produzione di Ravioli, fai clic su Scopri di più o compila il modulo qui sotto.
- Macchine
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HLT-700XL
HLT-700XL è in grado di estrudere un tubo di pasta e riempirlo con ripieno; quindi, attraverso diversi stampi, il tubo riempito può essere modellato nella forma richiesta. Il design della macchina semplice si applica a un'ampia gamma di prodotti alimentari appartenenti alla categoria dei cibi avvolti e ripieni. Sia i cibi occidentali che quelli orientali, come pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, possono essere prodotti dalla Macchina Multifunzionale per Ripieni e Formatura. Inoltre, ANKO ha lanciato il Sistema Internet delle Cose (IoT), utilizzando l'IA per integrare le nostre linee di produzione alimentare automatiche. Tutti i dati di produzione vengono raccolti nel Dashboard di ANKO, come il volume di produzione giornaliero, gli sprechi di materiale e i rapporti sui problemi per i monitor remoti per un accesso in tempo reale. Può anche rilevare automaticamente eventuali parti che richiedono manutenzione e inviare avvisi per una manutenzione più semplice.
- Video
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La serie HLT-700 di ANKO, best-seller, può produrre diversi cibi etnici attraverso il cambio di stampi e ingredienti alimentari. Inoltre, possiamo anche personalizzare gli stampi per soddisfare le esigenze individuali. Ultimo ma non meno importante, è la soluzione per raggiungere una grande efficienza.
- Paese
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Taiwan
Soluzioni per macchine alimentari e attrezzature per la lavorazione degli alimenti etnici di Taiwan
ANKO fornisce ai nostri clienti a Taiwan una tecnologia avanzata di produzione alimentare automatizzata per la preparazione di ravioli, potstickers, noodles, shumai, torte di cipolla, panini al vapore con crema, perle di tapioca e palline di patate dolci. Offriamo anche soluzioni integrate per cibi popolari come Baozi, Wonton, Involtini Primavera, Torte all'Ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan e altro ancora. Il nostro team professionale assiste i clienti in una transizione fluida dalla produzione manuale a quella automatizzata per migliorare l'efficienza e la coerenza della loro produzione. Ogni storia di successo di ANKO mostra come supportiamo i nostri clienti nel loro business di produzione alimentare automatizzata, dalla preparazione degli alimenti e approvvigionamento delle macchine alla progettazione della linea di produzione, alla risoluzione dei problemi e al servizio post-vendita. Sentiti libero di cliccare sui seguenti casi studio di successo per scoprire come possiamo lavorare insieme per ottimizzare la tua produzione alimentare.
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- Cultura alimentare
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La storia dei ravioli inizia dalla Cina antica. Di solito categorizziamo questo tipo di involucro fatto di acqua e farina che avvolge ripieni di verdure / carne come raviolo. Nei tempi antichi, la carne veniva consumata solo durante le festività e i gnocchi assomigliavano a antiche monete che simboleggiavano ricchezza e fortuna. Pertanto, avere i ravioli non solo soddisfaceva il desiderio gustativo, ma portava anche un significato simbolico nel primo giorno del nuovo anno cinese. Ora, il raviolo diventa un piatto nazionale comunemente cotto in acqua bollente che è molto conveniente e salva tempo. A volte, le persone apprezzano la combinazione di altre tecniche di cottura come la cottura a vapore, la frittura o la frittura profonda, così come le varianti ripiene e le salse. Si crede che il piacere dei ravioli venga tramandato di generazione in generazione.
- Ricetta fatta a mano
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Ingrediente alimentare
Per involucro-Farina per tutti gli usi/Acqua/Sale, Per ripieno-Amido di mais/Cavolo/Carota/Noodles di vetro/Shiitake/Olio
Preparazione della sfoglia
(1) Aggiungi farina per tutti gli usi e un pizzico di sale in una ciotola grande e mescola bene. (2) Versa l'acqua e mescola insieme con le bacchette. (3) Impastare l'impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. (4) Arrotolare in un impasto cilindrico e tagliare piccole palline di impasto di dimensioni uguali. (5) Rotola delicatamente ciascuna pallina di pasta tra i palmi, quindi utilizza un mattarello per stenderle. (6) Applicare un tagliapasta rotondo per tagliare le sfoglie.
Preparare il ripieno
(1) Tagliare il cavolo, la carota, i noodles di vetro e i shiitake. (2) Riscaldare un wok e aggiungere olio. (3) Friggere tutti gli ingredienti.
Come fare
(1) Prendere una sfoglia nel palmo. (2) Prendere un cucchiaino di ripieno e metterlo al centro. (3) Applicare acqua sul bordo e piegarlo a metà. (4) Piegare il bordo e premere leggermente ogni piega.
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Soluzioni per Attrezzature di Lavorazione Alimentare
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