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ANKO 채식 만두 다목적 속재료 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
채식 음식은 고객의 주요 제품입니다. 수작업 생산은 더 이상 증가하는 수요를 충족하지 못합니다. 그런 이유로 자동화가 그들이 용량과 이익을 증대시키기 위해 필요한 것입니다.
만두
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
윤활제로서의 지방이 없는 채식 만두는 압출 실패 또는 불안정한 압출을 초래합니다.
제품 속재료는 고기가 아닌 양배추, 당면, 표고버섯, 당근으로 구성되어 있습니다. 이는 지방 없이 섬유질이 더 많은 채식 음식을 생산하는 전형적인 문제입니다. 따라서 추가하는 것이 필요합니다...(자세한 정보는 저희에게 문의해 주세요)
채식 만두는 ANKO의 레시피 상담 후 완벽하게 형성됩니다.
만두는 완전히 채워지고 완벽하게 봉인됩니다.
식품 장비 소개
- 속재료를 속재료 호퍼에 넣으세요.
- 반죽을 반죽 호퍼에 붓습니다.
- 속재료 파이프에서 원통형 속재료를 압출합니다.
- 반죽 파이프에서 반죽 튜브를 압출합니다.
- 반죽과 속재료가 압출되는 동안 반죽 튜브에 속재료를 채웁니다.
- 형성 몰드를 통해 제품을 요구되는 형태로 만듭니다.
- 스크래퍼로 성형 금형에서 제품을 긁어냅니다.
- 포장 또는 조리를 위해 컨베이어에 완제품을 정렬합니다.
반죽을 호퍼에 넣으세요.
반죽을 튜브를 통해 눌러 만두피를 형성합니다.
완벽한 모양의 만두가 만들어집니다.
다양한 재료와 틀을 사용하여 조합이 수많은 민족 음식을 형성하지만, 그 생산은 동일한 기계 원리에 기반하고 있습니다.
만두는 중국의 국민 음식일 뿐만 아니라, 생산 과정이 매우 유사하기 때문에 다른 나라의 유사한 음식을 지칭하기도 합니다. ANKO에서 제작한 HLT 시리즈는 다양한 재료와 반죽 질감으로 음식을 만드는 데 적합합니다. ANKO 팀은 HLT-700 시리즈로 생산된 음식이 맛과 외관에서 만족스러울 때까지 맛과 형태를 평가할 것입니다. 또한, 우리는 기계에 대한 특허를 취득합니다 (번호 I354541). 고객이 선택할 수 있는 30개의 표준 금형이 있으며, 맞춤형 금형을 포함하면 800종 이상의 유형이 있습니다. ANKO는 이를 달성하기 위해 많은 노력을 기울였으며, 맞춤형 금형이 장착된 단일 기계로 고객이 다양한 식품 제품을 효율적으로 생산하고 시장 세분화를 개발하여 비즈니스 가치를 창출할 수 있도록 합니다.
ANKO는 다양한 식품 제품을 생산하기 위한 많은 표준 금형을 보유하고 있습니다.
시장 차별화를 위해 금형을 만들 수 있습니다.
맞춤형 성형 금형도 제공합니다.
만두를 생산하는 과정에서 적절한 온도 조절은 생산의 안정성을 보장할 수 있습니다.
반죽 온도는 생산 과정에서 상승하여 더 끈적하고 부드러운 반죽 포장을 초래합니다. ANKO의 HLT 시리즈 기계는 반죽을 식히기 위한 냉각 시스템이 장착되어 있습니다. 압출하는 동안 반죽 튜브는 최상의 맛을 보장하기 위해 일정한 온도를 유지합니다. 냉각 시스템은 근무자에게 얼음 물을 보충하라는 알림을 주기 위해 조명이 설계되어 있어 점검 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다.
냉각수가 부족하면 경고등이 활성화됩니다.
- 솔루션 제안
ANKO – 당신의 만두 생산 컨설턴트로 원스톱 서비스를 제공합니다.
ANKO가 했습니다.
야채와 고기가 들어간 만두뿐만 아니라 ANKO는 야채 및 비건 만두도 생산할 수 있습니다. 업그레이드된 속 재료 시스템은 기름을 덜 사용하고, 더 큰 조각과 옥수수, 완두콩, 그린빈 등과 같은 고섬유질 야채를 허용합니다. 새로운 만두 제품을 출시할 계획이라면, 저희 식품 전문가들이 연구 및 개발을 도와드립니다.
ANKO가 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
귀하의 요청에 따라, ANKO는 고효율 만두 생산을 지원하기 위해 공간 요구 사항, 레이아웃 디자인 및 인력 계획에 대한 제안을 제공합니다. 생산 장비에는 전방에서 후방 통합까지의 채소 절단기, 반죽 믹서, 속 재료 및 성형기, 포장기 및 식품 X선 검사 기계가 포함됩니다. 원스톱 만두 기계는 대량 생산으로 시간을 절약하고 제품을 시장에 더 빨리 전달하여 미래의 성공을 이끌어냅니다.
저희 만두 생산 솔루션에 관심이 있으시다면, 자세히 알아보기를 클릭하시거나 아래 양식을 작성해 주시기 바랍니다.
- 기계
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HLT-700XL
HLT-700XL은 반죽 튜브를 압출하고 속을 채울 수 있으며, 그 후 다양한 몰드를 통해 채워진 튜브를 요구되는 형태로 만들 수 있습니다. 간단한 기계 설계는 포장 및 속재료 식품 범주에 속하는 다양한 식품 제품에 적용됩니다. 다양한 서양 및 동양 음식, 예를 들어 펠메니, 피에로기, 모모, 엠파나다, 칼조네, 사모사 등을 다목적 충전 및 성형 기계로 생산할 수 있습니다. 게다가, ANKO는 AI를 사용하여 우리의 자동 식품 생산 라인을 통합하는 사물인터넷(IoT) 시스템을 출시했습니다. 모든 생산 데이터는 ANKO의 대시보드에 수집되며, 여기에는 일일 생산량, 자재 낭비 및 원격 모니터에 대한 문제 보고서가 포함되어 실시간으로 접근할 수 있습니다. 자동으로 유지보수가 필요한 부분을 감지하고, 더 쉬운 유지보수를 위해 경고를 보낼 수 있습니다.
- 비디오
- 국가
대만
대만 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 대만의 고객에게 만두, 군만두, 국수, 슈마이, 파이, 찐 커스터드 번, 타피오카 펄, 고구마 볼을 만들기 위한 고급 자동 식품 생산 기술을 제공합니다. 우리는 또한 바오즈, 완탕, 스프링 롤, 파인애플 케이크, 샤오롱바오, 탕위안 등과 같은 인기 있는 음식에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음 성공 사례를 클릭하여 식품 생산을 최적화하기 위해 어떻게 협력할 수 있는지 알아보세요.
- 카테고리
- 음식 문화
만두의 역사는 고대 중국에서 시작됩니다. 우리는 일반적으로 이러한 종류의 주식인 물과 밀가루로 만든 포장재가 채소/고기 속을 감싸는 것을 만두로 분류합니다. 옛날에는 고기가 축제에서만 소비되었고, 만두는 부와 행운을 상징하는 고대의 돈처럼 보였습니다. 따라서 만두를 먹는 것은 미각적 욕구를 충족시킬 뿐만 아니라 중국 설날 첫날에 상징적인 의미를 전달했습니다. 이제 만두는 끓는 물에 조리되는 국가 대표 요리가 되어 매우 편리하고 시간을 절약할 수 있습니다. 때때로 사람들은 찌기, 튀기기 또는 깊은 튀기기와 같은 다른 요리법의 조합과 속을 채운 변형 및 딥을 즐깁니다. 만두의 맛이 대대로 전해진다고 믿어집니다.
- 수제 레시피
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식품 재료
포장지-다목적 밀가루/물/소금, 속재료-옥수수 전분/양배추/당근/유리 국수/시타케/기름
포장재 만들기
(1) 큰 그릇에 다목적 밀가루와 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. (2) 물을 붓고 젓가락으로 함께 저어주세요. 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 반죽하세요. (4) 반죽을 원통형으로 굴리고 같은 크기로 작은 반죽 공을 잘라냅니다. (5) 각 반죽 공을 손바닥 사이에서 부드럽게 굴린 다음, 밀대를 사용하여 밀어냅니다. (6) 원형 커터를 사용하여 랩퍼를 자릅니다.
속 재료 만들기
(1) 양배추, 당근, 유리국수, 표고버섯을 썬다. (2) 웍을 가열하고 기름을 추가한다. (3) 모든 재료를 볶는다.
만드는 방법
(1) 손바닥에 랩을 올린다. (2) 중앙에 속을 한 스푼 떠서 올린다. (3) 가장자리에 물을 바르고 반으로 접는다. (4) 가장자리를 주름잡고 각 주름을 살짝 눌러준다.
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