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식품 가공 장비 솔루션
우리의 새로운 식품 가공 기계 및 턴키 솔루션을 확인하세요
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이중 솔루션으로 식품 혁신 주도: ANKO가 호주 고객의 다양한 시장 진출을 돕습니다.
클라이언트는 호주에서 중앙 주방과 레스토랑 체인을 운영하며, 현지인과 관광객 모두에게 인기가 있습니다. 판매가 증가하고 수작업 생산이 한계에 도달하자, 그들은 ANKO의 HLT-700U를 도입했습니다. 효율성을 향상시키기 위한 다목적 충전 및 성형 기계. 새로운 맛과 건강한 옵션에 대한 수요를 충족하기 위해, 클라이언트는 ANKO와 협력하여 맞춤형 금형과 글루텐 프리 만두를 개발했습니다. ANKO의 레시피 데이터베이스와 R&D 전문성을 활용하여 안정적인 생산을 보장하고, 제품 출시를 가속화하며, 개발 비용을 절감하여 고객이 제품 라인을 확장하고 시장에서 차별화할 수 있도록 도왔습니다.
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혁신적인 비즈니스 기회를 변화시키다! ANKO가 남아프리카 제조업체의 치킨 파이 자동화 및 제품 차별화를 달성하도록 돕습니다.
이 고객은 30년 이상 남아프리카에서 고품질 냉동 식품, 특히 사모사, 롤업, 와플을 전문으로 하는 식품 공장을 운영해 왔습니다. 현지 시장에서 강력한 브랜드 인지도를 가진 고객은 처음으로 IBA 전시회에서 ANKO의 부스를 방문하여 초기 상담을 진행했습니다. 그 당시 그들은 자동화에 대한 즉각적인 필요가 없었고 추가적인 접촉을 추구하지 않았습니다. 1년 후, 기존 제품 판매가 안정되자 그들은 새로운 제품을 개발하기로 결정했다. 시장 조사를 실시한 후, 그들은 고기 파이가 이 지역에서 매우 인기가 있다는 것을 발견했습니다. 이것은 그들이 자동화 솔루션을 탐색하기 위해 ANKO와 다시 연결하게 만들었습니다. 우리의 전문적인 지원으로, 우리는 그들의 치킨 파이에 대한 독특한 패턴을 맞춤 제작하여 시장에서 제품을 성공적으로 차별화하고 브랜드 아이덴티티를 강화했습니다.
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미국의 중국 음식 시장을 선도합니다! ANKO의 효율적인 만두 생산을 위한 종합 지원
이 고객은 미국에서 할아버지의 도매 식품 사업을 물려받은 3세 중국계 미국인입니다. 몇 년 전, 그의 회사는 전체 시장의 변화에 맞추기 위해 조정해야 했고, 중국 요리를 생산하고 유통하는 데 집중했습니다. 철저한 시장 조사를 거쳐, 고객은 진정한 중국 만두를 만들기 위해 ANKO의 HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계를 구매했습니다. 거의 1년 간의 시장 테스트 후, 유망한 판매 결과가 나타나자, 고객은 1년 후 ER-24 자동 계란 롤 생산 라인과 AF-589 컨베이어 프라이어에 추가로 투자했습니다. ANKO의 고품질 내구성 식품 기계는 고객들이 진정한 중국 음식 생산에서 뛰어나고 시장의 리더가 되는 데 성공적으로 도움을 주었습니다.
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자동화된 엠파나다 생산 라인 혁신 – 생산 인력을 최대 7명에서 8명까지 줄이기
ANKO는 미국의 고객 요구 사항에 기반하여 고용량 EMP-3000 엠파나다 제조기를 개발했습니다. 우리 팀은 고객 시설에서의 운영에 대한 심층 분석을 수행하여 그들의 엠파나다 생산의 도전 과제를 이해했습니다. 이 클라이언트는 "고품질 제품 출력을 유지하면서 시장 수요에 빠르게 적응할 수 있는 기계"가 필요했습니다. 여러 번의 테스트와 개선을 거쳐 ANKO EMP-3000 엠파나다 제조기가 출시되었습니다. 이 모델은 고객의 생산성을 높이고 인건비를 절감하기 위해 시간당 3,000개의 엠파나다를 생산할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 쉽게 제거할 수 있는 충전 시스템은 지속적인 생산을 가능하게 하고 품질 관리를 개선하여 식품 제조에서 경쟁 우위를 제공합니다.
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![ANKO 스마트 머신 – 자동화된 식품 생산에서 사물인터넷 [IoT] 통합의 선구자](https://cdn.ready-market.com.tw/aa42f2c9/Templates/pic/m/HLT-700U-Dumpling.jpg?v=db51b6c8)
ANKO 스마트 머신 – 자동화된 식품 생산에서 사물인터넷 [IoT] 통합의 선구자
ANKO는 Industry 4.0 운동의 영향을 받아 지능형 공장으로 변모할 때 IoT 시스템을 새로운 자동화 생산 라인의 기초로 간주합니다. 우리의 새로운 IoT 시스템은 시스템 통합 회사와 다양한 타당성 테스트를 거쳐 3년 이상의 개발 끝에 2022년 12월에 공식적으로 소개되었습니다. ANKO는 전 세계 고객이 요청하는 다양한 만두 및 유사 식품에 대한 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 HLT-700U 다목적 충전 및 성형 기계에 우리의 IoT 시스템을 소개합니다. 개발 단계에서 대만 고객은 ANKO의 HLT-700U를 사용하여 만두를 생산하였고, 그들의 피드백을 바탕으로 우리 엔지니어들은 IoT 시스템을 지속적으로 개선하였습니다. 여러 번의 사용자 테스트와 검증 후, 이 고객은 ANKO의 IoT 시스템이 그들의 생산 요구에 제공한 장점에 매우 만족했습니다. ANKO는 기업이 스마트 제조로 전환하는 데 도움을 줄 수 있으며, 스마트 기계 혁신과 식품 생산 과정에서 새로운 이정표를 달성한 것을 자랑스럽게 생각합니다.
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ANKO의 EMP-900 엠파나다 제조기 – 고지방 함량 반죽으로 만든 엠파나다 생산을 위해 설계됨
ANKO는 세계 시장에서 엠파나다에 대한 수요가 증가하고 있음을 발견했습니다. ANKO의 연구에 따르면 이 현상은 스페인과 라틴 아메리카 국가들뿐만 아니라 미국, 캐나다, 호주, 필리핀에서도 존재한다고 합니다. 그 결과 자동 엠파나다 기계에 대한 수요가 크게 증가했습니다. ANKO는 에mpanadas를 만들기 위해 퍼프 페이스트리와 같은 고지방 함량 반죽을 처리할 수 있는 기계를 찾는 많은 회사와 다양한 고객들로부터 접근을 받았습니다. 현재 ANKO의 HLT-700 다목적 충전 및 성형 기계는 다양한 성형 금형을 사용하여 시간당 천 개 이상의 스페인식 엠파나다를 생산할 수 있습니다. ANKO의 새로운 EMP-900 엠파나다 제조기는 고지방 페이스트리 반죽으로 엠파나다를 만드는 최신 디자인입니다. ANKO의 팀은 반자동 클램핑 몰드 장치를 연구하고 개발하는 데 많은 시간을 투자했으며, 이는 ANKO의 미국 고객의 레시피를 사용하여 테스트되었습니다. 이 기계는 구워지거나 튀겨질 수 있는 엠파나다를 성공적으로 생산하였으며 ANKO의 고객 제품 사양을 충족하였습니다.
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튀긴 사과 파이 제조기 – 파나마 회사의 기계 설계
이 고객은 파나마에서 한국 식당을 운영하고 있으며, 현지인들에 의해 미각과 배를 만족시키기에 좋은 장소로 여겨집니다. 그 당시, 주인은 자신의 레스토랑에서 더 많은 요리를 제공하고 다른 채널에서 판매하고 싶어했습니다. 목표를 달성하기 위해 그의 중앙 주방은 다양한 종류의 음식을 공급하고 생산 능력을 증가시켜야 했다. 게다가 정부의 보호무역 정책으로 인해 그는 기계를 사는 것이 좋은 투자라고 생각했다. 그때, 누군가 ANKO와 우리의 HLT 시리즈 다목적 충전 및 성형 기계를 소유자에게 소개했습니다. 그가 기계 시험 테스트를 위해 ANKO를 방문하는 동안, 그는 ANKO가 신뢰할 수 있으며 맞춤형 및 턴키 서비스를 제공할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 마침내 그는 함께 성장할 비즈니스 파트너로 ANKO를 선택했습니다.
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ANKO 채식 만두 다목적 속재료 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
채식 음식은 고객의 주요 제품입니다. 수작업 생산은 더 이상 증가하는 수요를 충족하지 못합니다. 그런 이유로 자동화가 그들이 용량과 이익을 증대시키기 위해 필요한 것입니다.
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ANKO 튀니지 고객을 위해 150g 슈퍼 사이즈 칼조네를 만들기 위한 충전 솔루션을 만들었습니다.
고객은 튀니지의 호텔 체인 소유자입니다. 요리에 대해 말하자면, 그들의 음식에 대한 고집은 방문객들에게 호평을 얻었고 일부 여행 웹사이트에서 좋은 댓글을 받았습니다. 칼조네는 그들의 셰프에 의해 레시피와 재료 모두 수제입니다. 호텔에서 휴가를 보내는 동안 관광객들은 매점에서 휴대용 칼조네를 구입하고 여유롭게 돌아다니며 즐길 수 있습니다. 이 요리의 널리 알려진 명성 덕분에, 그들은 증가하는 수요와 향후 레스토랑의 새로운 메뉴 출시를 충족하기 위해 기계를 구매하기로 결정했습니다. 그런 다음, 미식가 칼조네는 중앙 주방에서 생산되어 각 레스토랑에 배포될 수 있으며, 이는 제품 품질을 유지할 뿐만 아니라 인건비를 절감합니다.
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ANKO 다목적 충전 및 성형 기계 – 대만 회사의 기계 설계
고객은 학교 옆에서 음식점을 운영합니다. 총 두 명이 모든 업무를 담당해야 합니다. 점점 더 많은 사람들이 음식점을 이용하면서 인력 부족으로 기계 생산을 개발하게 되었습니다. 그러나 높은 생산성이 그의 최우선 순위는 아니었기 때문에 예산 내에서 시간당 약 5000개의 용량을 달성할 수 있는 HLT-660 시리즈 세트를 주문했습니다. 기계를 구매한 후, 아침에 재료를 준비하고 정오 무렵에 생산을 배치하여 주문을 받은 후 요리하면 피크 시간 동안 대량의 수요를 충족시킬 수 있습니다. (참고: HLT-660 시리즈는 더 이상 사용할 수 없습니다. 업데이트된 HLT-700 시리즈에 대해서는 문의 바랍니다.)
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완벽하게 만들어진 샤오롱바오! ANKO는 네덜란드 고객을 위한 맞춤형 샤오롱바오 생산 장비를 제작합니다.
고객은 네덜란드에서 딤섬 요리를 제공하는 레스토랑을 열어 사업을 시작했습니다. 그는 고객의 마음을 사로잡기 위해 네덜란드의 맛과 건강한 레시피를 연구했습니다. 딤섬의 인기가 높아짐에 따라 그는 식품 공장을 운영하기 시작했습니다. 식품 장비를 찾던 중, 그는 ANKO가 딤섬 제조 기계 분야에서 다년간의 경험을 가지고 있으며 개별 요구와 공장 계획에 따라 맞춤형 서비스를 제공한다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 ANKO와 협력하기로 결정했습니다.
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만두 생산 장비는 생산 능력을 증가시키고 제품을 표준화하는 데 도움을 줍니다.
용량을 늘리고 제품을 표준화하는 것은 이 고객을 포함한 식품 제조업체와 레스토랑 소유주가 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하도록 이끄는 주요 문제입니다. 회사의 레스토랑 체인에서 제공되는 만두는 자체 중앙 주방에서 수제로 만들어졌습니다. 소비자들은 수제 만두를 정말 좋아했지만, '매진'이 회사가 해결해야 할 가장 중요한 문제였습니다. 게다가 수제 만두의 크기, 무게, 맛은 배치마다 다를 수 있습니다. 만두 기계를 사용하면 생산 능력을 향상시키고 표준화를 달성할 수 있습니다. 따라서 그는 만두의 자동 생산을 위한 솔루션 제공업체로 우리를 선택했습니다. 그는 또한 생산 능력을 증가시킨 후 고객의 입맛을 만족시키기 위해 튀긴 만두와 찐 만두를 제공하고 싶어했습니다.
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음식의 수제 느낌을 향상시키기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비
고객들은 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 늘리기를 원합니다. 그러나 때때로 기계로 만든 만두는 고객이 요구하는 형태를 충족하지 못합니다. 고객은 수작업 주름과 섬세한 패턴을 포기해야 하거나 수동 생산을 계속해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴이 있나요?", "집게 패턴이 있나요?", "다른 집게 패턴이 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 군침이 돌지 않나요?" 등등. 이러한 요구에 응답하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.
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경험이 풍부한 전문가들이 문제 해결을 위한 만두 생산 라인 구성에 대한 전문 상담을 제공합니다.
이 회사는 수제 딤섬을 제공하는 광둥식 레스토랑을 운영하고 있습니다. 사업이 성장함에 따라 공급 부족과 직원 관리 문제들이 발생했습니다. 새로운 직원이 완전히 생산적으로 되기까지 평균 3개월이 걸렸습니다. 따라서 고객은 자동화 솔루션을 찾기 시작했습니다. 처음에 고객은 인터넷 검색과 독일에서 2년에 한 번 열리는 무역 박람회인 IBA 뮌헨을 방문하여 ANKO를 알게 되었지만, 다음 IBA 뮌헨까지는 저희에게 연락하지 않았습니다. 그는 ANKO가 식품 기계 분야에서 상당한 경험이 있다고 생각하여 기계 시험 없이 주문을 했습니다. 그는 HLT-700XL 다목적 충전 및 성형 기계와 EA-100KA 성형 기계를 구입했습니다. 이 두 대의 기계로 그는 만두, 찐만두, 수정만두, 푼궈, 수프 만두와 같은 다양한 요리를 만들 수 있었고, 생산 능력을 증가시키고 인건비를 줄일 수 있었습니다. 게다가, ANKO의 엔지니어가 현장 시운전을 진행할 때, 우리 엔지니어가 국물 만두에 국물이 없다는 문제를 해결하는 데 도움을 주었습니다.
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