피에로기 식품 가공 장비 솔루션 | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

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ANKO 스마트 머신 - 자동식품 생산에서 사물인터넷 [IoT] 통합을 선도하는 기업

ANKO는 산업 4.0 운동에 영향을 받아 지능형 공장으로 변화할 때, IoT 시스템을 새로운 자동화 생산 라인의 기반으로 여깁니다. 저희 새로운 IoT 시스템은 시스템 통합 업체들과 다양한 타당성 테스트를 거쳐 개발 기간이 3년 이상 걸린 후, 2022년 12월에 공식적으로 소개되었습니다. ANKO는 HLT-700U 다용도 충전 및 형성 기계에 IoT 시스템을 도입하여, 전 세계의 고객들이 요청하는 다양한 만두 및 유사 식품 제품에 대한 시장 수요를 충족시키고 있습니다. 개발 단계에서 대만 고객은 ANKO의 HLT-700U를 사용하여 만두를 생산하였으며, 그들의 피드백을 바탕으로 우리의 엔지니어들은 IoT 시스템을 계속 개선해 나갔습니다. 여러 차례의 사용자 테스트와 검증을 거친 후, 이 클라이언트는 ANKO의 IoT 시스템이 생산 요구에 제공하는 장점에 매우 만족했습니다. ANKO는 비즈니스가 스마트 제조로 전환하는 데 도움을 줄 수 있으며, 스마트 기계 혁신과 식품 생산 과정에서 새로운 성과를 달성한 것에 자부심을 가지고 있습니다.
HLT-700U x Wave Edge Mold: ANKO는 폴란드 고객을 위한 피에로기 생산 솔루션을 성공적으로 제공하였습니다.

폴란드에 있는 ANKO 고객은 냉동식품을 전문으로 하는 식품 공장을 운영하고 있습니다. 피에로기는 폴란드의 국민적인 주식 중 하나입니다. 이 클라이언트는 처음에는 주로 수제 피에로기를 생산하는 데 의존했으며, 후에 다른 제조업체의 기계를 사용하여 자동화 생산으로 전환하였으나 해결되지 않은 생산 문제가 발생하였습니다. 그런 다음 그들은 ANKO를 발견했습니다 HLT-700U 다용도 충전 및 형성 기계는 피에로기를 생산하기에 완벽하며, 폴란드의 ANKO의 현지 대리점에서 공급되었습니다. CE 마크가 부착되어 있으며, 전통적인 수제 피에로기와 유사한 만들기 틀을 갖추고 있습니다. 우리 고객은 ANKO의 기계, 생산 솔루션에 만족했으며, 우리 현지 대리점은 현재 시장 동향을 제공하는 데 매우 지원적이었습니다.
싱가포르 회사를 위한 첨가물 없는 만두 기계 설계

클라이언트와 그녀의 파트너들이 싱가포르에서 사업을 시작했습니다. 이러한 기업가들은 2019년에 중국 딤섬 사업에 투자하기로 결정했습니다. 처음에는 중국의 공급업체에서 장비를 구매했지만, 그 장비는 사용자 친화적이지 않았으며 여러 직원이 운영해야 했습니다. 또한, 그들은 제조 과정 중에 많은 어려움과 문제를 겪었습니다. 다행히도, 이 같은 고객은 ANKO를 찾았습니다. ANKO는 고객의 독특한 요구에 맞춰 다양한 식품 제품에 대한 맞춤형 생산 솔루션을 제공하면서 품질과 생산성에 헌신하는 회사입니다. 이 고객은 ANKO의 HLT-700XL과 EA-100KA를 구매하여 만두와 샤오롱바오를 생산하고 있습니다. 이 회사는 많은 학교에 만두를 공급하고 있으며, 많은 중앙 주방과도 협업하고 있습니다. ANKO의 장비 덕분에 이 고객은 자체 브랜드를 성공적으로 설립하고 큰 성과를 이뤄냈습니다.
ANKO 채식 만두 다용도 속 및 형성기 - 대만 회사를 위한 기계 설계

채식 식품은 고객의 주요 제품입니다. 수작업 생산은 점점 증가하는 수요를 충족시키지 못합니다. 그래서 자동화가 용량과 이익을 증대시키기 위해 필요한 것입니다.
ANKO 튀니지 고객을 위해 150g 초대형 칼존을 만들기 위한 충전 솔루션을 개발했습니다.

클라이언트는 튀니지의 호텔 체인 소유자입니다. 요리에 관해서 말하자면, 그들의 음식에 대한 집착은 방문객들에게 호감을 얻고 일부 여행 웹사이트에서 좋은 평가를 받았습니다. 칼초네는 레시피와 재료 모두 셰프가 수작업으로 만듭니다. 호텔에서 휴가를 보내는 동안, 관광객들은 휴게소에서 휴대용 칼초네를 구매하여 여유롭게 거닐며 즐길 수 있습니다. 그 요리의 폭넓은 명성으로 인해, 그들은 레스토랑에서의 미래적인 새로운 메뉴 출시나 성장하는 수요를 충족시키기 위해 기계를 구입하기로 결정했습니다. 그럼 고급 칼초네는 중앙 주방에서 생산되어 각 레스토랑에 배포될 수 있으며, 제품 품질을 유지하는 동시에 인건비를 절감할 수 있습니다.
ANKO 다용도 충전 및 형성 기계 - 대만 회사를 위한 기계 설계

고객은 학교 옆에 식당을 운영하고 있습니다. 총 2명의 직원이 모든 업무를 맡아야 합니다. 식당을 찾는 사람들이 점점 늘어나면서 노동 인력 부족으로 인해 기계 생산을 도입하기로 결정했습니다. 그러나 높은 생산성은 그의 우선순위가 아니었기 때문에 예산 내에서 가능하며 시간당 5000개 정도의 생산량을 달성할 수 있는 HLT-660 시리즈를 주문했습니다. 기계를 구매한 후에는 아침에 재료를 준비하고, 낮에 생산을 준비한 후 주문이 들어오면 요리를 하여 피크 시간 동안 큰 수요를 충족시킬 수 있습니다. (참고: HLT-660 시리즈는 더 이상 사용되지 않습니다. 최신 HLT-700 시리즈에 대해서는 저희에게 문의해 주세요.)
완벽하게 형성된 샤오롱바오! ANKO는 네덜란드 고객을 위해 맞춤형 샤오롱바오 생산 장비를 제작합니다.

고객은 네덜란드에서 레스토랑을 열어 딤섬 요리를 제공함으로써 사업을 시작했습니다. 그는 네덜란드의 맛과 건강한 레시피를 연구하여 고객들의 마음을 사로잡았습니다. 딤섬의 인기가 높아지면서 그는 식품 공장을 운영하기 시작했습니다. 식품 장비를 찾던 중, 그는 ANKO가 딤섬 제조 기계 분야에서의 수년간의 경험과 개별 요구 사항 및 공장 계획에 따른 맞춤화를 제공한다는 것을 알게 되었습니다. 따라서 그는 ANKO와의 협력을 결정했습니다.
만두 생산 장비는 생산 능력을 향상시키고 제품 표준화에 도움이 됩니다.

용량을 증가시키고 제품을 표준화하는 것은 이 고객을 포함한 식품 제조업체와 음식점 소유자들이 수동 생산에서 자동 생산으로 전환하는 주요 이슈입니다. 회사의 레스토랑 체인에서 제공되는 만두는 자사의 중앙 주방에서 손으로 만들어졌습니다. 소비자들은 손으로 만든 만두를 정말 좋아했지만, '매진'은 회사가 다뤄야 할 가장 중요한 문제였습니다. 게다가, 손으로 만든 만두의 크기, 무게, 맛은 일괄 생산별로 다를 수 있습니다. 만두 제작기를 사용하면 생산 능력을 향상시키고 표준화를 달성할 수 있습니다. 따라서 그는 우리를 만두의 자동 생산을 위한 솔루션 제공 업체로 선택했습니다. 그는 또한 생산 능력을 높인 후에 고객들의 입맛을 만족시키기 위해 튀김 만두와 찜 만두를 제공하고 싶었습니다.
노동력 부족 해결을 위한 상하이 완탕 자동 생산 기계 설계

20년 전에 중국 레스토랑이 열렸으며, 상하이 스타일 딤섬을 제공하여 지역 주민들에게 인기를 끌었습니다. 그러나 노동 인력 부족, 제한된 용량 및 작업 부담으로 인해 소유자는 변화를 주도하게 되었습니다. ANKO 방문 중에 ANKO의 기계 시험 서비스로 좋은 경험을 했습니다. 방문 동안 우리 둘 다 서로에 대해 더 잘 이해할 수 있었습니다. 그의 아이디어, 우려 사항 및 요구 사항을 기반으로, 우리는 손으로 접기 어려운 상하이 완탄을 대량 생산하기 위해 두 개의 성형 금형을 맞춤 제작했습니다. ANKO의 HLT-700XL을 사용하면 이제 소유자는 요리사를 고용하고 훈련시킬 필요가 없으며 수요를 충족하기 위해 생산 능력을 높일 수 있습니다.
식품의 수제 느낌을 강화하기 위해 설계된 자동 만두 생산 장비

고객들은 수작업 생산에서 자동 생산으로 전환하여 생산 능력을 증가시키고 싶어합니다. 그러나 때로는 기계로 만든 만두가 요구되는 모양을 충족시키지 못할 수 있습니다. 고객들은 수작업으로 주름을 만들거나 섬세한 패턴을 포기해야 할지, 아니면 수작업 생산을 유지해야 할지 결정해야 합니다. 만두 기계는 ANKO의 베스트셀러입니다. 우리는 만두 모양에 대한 많은 문의를 받았습니다. "더 자연스러운 패턴은 없나요?", "핀치 패턴은 있나요?", "다른 핀치 패턴은 있나요?", "기계로 만든 만두는 왜 입맛을 돋우지 못하나요?" 등등. 이러한 요구에 대응하기 위해 우리는 일련의 개발 과정을 시작했습니다.