slovenčina 
ANKO Vegetariánsky stroj na plnenie a tvarovanie knedlíkov - Návrh stroja pre taiwanskú spoločnosť
Vegetariánske jedlá sú hlavnými produktmi klienta. Ručná výroba už neuspokojuje rastúce požiadavky. Preto potrebujú automatizáciu na zvýšenie kapacity a ziskov.
Knedlík
Tím ANKO Výskum riešenia problému alebo dodávka riešenia
Vegetariánske knedle bez tuku ako mazadlo vedú k zlyhaniu extrúzie alebo nestabilnej extrúzie.
Náplň produktu sa skladá z kapusty, sklenených rezancov, shiitake a mrkvy. Je to typický problém pri výrobe vegetariánskej stravy s viac vlákniny, ale bez tuku na zjemnenie. Preto je potrebné pridať...(Kontaktujte nás pre viac informácií)
Vegetariánske knedle sú dokonale tvarované po konzultácii s receptom od ANKO
Knedle sú plne naplnené a dokonale zapečatené
Úvod do potravinárskeho vybavenia
- Vložte náplň do náplňovej násypky.
- Nalejte cesto do cestovej násypky.
- Vytlačte valcovitú náplň z náplňovej rúrky.
- Vytlačte cestovú rúrku z cestovej rúrky.
- Naplňte náplň do cestovej rúrky, zatiaľ čo sa cesto a náplň vytlačujú.
- Pomocou tvarovacích foriem vytvorte výrobky v požadovanom tvare.
- Odstráňte výrobky zo vytvárajúcich sa foriem pomocou škrabky.
- Usporiadajte hotové výrobky na dopravník pre balenie alebo varenie.
Vložte cesto do násypky
Tlačte cesto cez rúrku, aby ste vytvorili obaly na knedle
Knedle s dokonalým tvarom
S rôznymi ingredienciami a formami sa kombinácie tvoria mnohými etnickými jedlami, ale ich výroba je založená na rovnakom princípe strojov.
Pokiaľ ide o knedľu, nie je to len národné jedlo pre Číňanov, ale odkazuje aj na podobné jedlo v rôznych krajinách, pretože ich výrobné procesy sú veľmi podobné. Séria HLT vytvorená spoločnosťou ANKO je vhodná na výrobu jedál s rôznymi prísadami a textúrami cesta. Tím ANKO bude hodnotiť chute a tvary, kým jedlo vyrobené sériou HLT-700 bude príjemné na chuť a vzhľad. Taktiež sme si vyžiadali patent na stroj (č. I354541). Zákazník má k dispozícii 30 štandardných foriem na výber, a okrem týchto foriem je k dispozícii viac ako 800 typov vlastných foriem. ANKO sa veľmi snažilo dosiahnuť to, jednoducho jedno zariadenie s prispôsobenými formami umožňuje našim klientom efektívne vyrábať rôzne potravinové výrobky a vyvíjať segmentácie trhu, aby vytvorili obchodnú hodnotu.
ANKO má veľa štandardných foriem na výrobu širokého spektra potravinových výrobkov
Formy môžu byť vytvorené pre trhové odlišenie
Poskytujeme aj prispôsobené formovacie formy
Pri procese výroby knedlíkov môže správne riadenie teploty zabezpečiť stabilitu výroby.
Teplota cesta sa zvýši počas výrobného procesu, čo vedie k lepkavejším a mäkším obalom cesta. ANKO stroj HLT-series je vybavený chladiacim systémom na chladenie cesta. Počas vytlačovania sa teplota cestového rúra udržuje na určitej úrovni, aby sa zaručil najlepší chuťový zážitok. Chladiaci systém je premyslene navrhnutý tak, aby upozornil pracovníkov na doplnenie ľadovej vody a pomohol tak ušetriť čas pri kontrole.
Ak je chladná voda nedostatočná, aktivuje sa alarmové svetlo
- Návrh riešenia
ANKO - Váš poradca pre výrobu knedlíkov ponúka komplexné služby
ANKO urobil
Nie len knedle s zeleninou a mäsom, ale ANKO môže tiež vyrábať zeleninové a vegánske knedle. Vylepšený systém plnenia umožňuje použitie menej oleja, väčších kociek a zeleniny s vysokým obsahom vlákniny, ako sú kukurica, hrášok, zelená fazuľa atď. Ak plánujete uviesť na trh nové výrobky s knedľami, naši odborníci na potraviny vám pomôžu s výskumom a vývojom.
ANKO vám môže pomôcť viac
V závislosti od vašej požiadavky vám ANKO ponúka návrhy na potreby priestoru, dizajn rozloženia a plánovanie pracovnej sily, aby vám pomohol dosiahnuť vysokú efektivitu pri výrobe knedlíkov. Výrobné zariadenia zahŕňajú zeleninový krájač, miešačku cesta, plnenie a tvarovanie, balenie a kontrolu potravín pomocou röntgenového žiarenia od začiatku až do konca. Jednoúčelové stroje na knedlíky vám umožňujú ušetriť čas pri vysokovýkonných výrobách a rýchlejšie dostať vaše produkty na trh pre budúci úspech.
Ak máte záujem o naše riešenie výroby knedlí, klikniteUč sa viacalebo vyplňte formulár nižšie.
- Stroje
-
HLT-700XL
HLT-700XL dokáže vytlačiť cesto do rúry a naplniť ho náplňou; potom, pomocou rôznych foriem, môže byť naplnená rúra tvarovaná podľa požiadaviek. Jednoduchý strojový dizajn sa vzťahuje na širokú škálu potravín patriacich do kategórie obalových a plných jedál. Multipurpose Filling & Forming Machine dokáže vyrábať rôzne jedlá západnej aj východnej kuchyne, ako napríklad pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa. Okrem toho, ANKO spustilo systém Internetu vecí (IoT), ktorý využíva AI na integráciu našich automatických výrobných liniek potravín. Všetky produkčné údaje sa zhromažďujú na palubovke spoločnosti ANKO, ako napríklad denný objem produkcie, odpad materiálu a hlásenia problémov pre vzdialené monitory s možnosťou okamžitého prístupu. Taktiež dokáže automaticky zistiť akékoľvek časti, ktoré vyžadujú údržbu a posiela upozornenia pre jednoduchšiu údržbu.
- Video
- Krajina
Taiwan
Taiwanský stroj na etnické jedlo a riešenia pre spracovanie potravín
ANKO poskytuje našim klientom na Taiwane pokročilú automatizovanú technológiu výroby potravín na výrobu knedlí, potstickers, rezancov, shumai, cibuľových koláčov, parených pudingových buchtičiek, tapiokových perál a guľôčok zo sladkých zemiakov. Ponúkame aj integrované riešenia pre populárne jedlá ako Baozi, Wonton, Jarné závitky, Ananásové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a ďalšie. Náš profesionálny tím pomáha klientom s hladkým prechodom z manuálnej na automatizovanú výrobu, aby zvýšil ich výrobnú efektívnosť a konzistenciu. Každý úspešný príbeh ANKO ukazuje, ako podporujeme našich klientov v ich automatizovanom potravinárskom podnikaní, od prípravy potravín a obstarávania strojov po návrh výrobných liniek, riešenie problémov a popredajný servis. Neváhajte kliknúť na nasledujúce úspešné prípadové štúdie a objavte, ako môžeme spolupracovať na optimalizácii vašej výroby potravín.
- Kategória
- Potravinová kultúra
História knedlíka začína v starovekom Číne. Tento druh obalu z vody a múky, ktorý obvykle obaluje zeleninu / mäsovú náplň, zvyčajne označujeme ako knedľu. V minulosti sa mäso konzumovalo len na festivaloch a knedľa vyzerala ako staré peniaze, ktoré symbolizovali bohatstvo a šťastie. Preto mať knedle nielen uspokojovalo chuťové túžby, ale aj prinášalo symbolický význam v prvý deň čínskeho nového roku. Teraz sa knedľa stala národným jedlom, ktoré sa často varí vo vriacej vode, čo je veľmi pohodlné a úsporné na čas. Občas si ľudia užívajú kombináciu iných kuchárskych postupov, ako je varenie na pare, smaženie alebo hlboké vyprážanie, ako aj rôzne plnky a omáčky. Verí sa, že chuť knedle sa prenáša z generácie na generáciu.
- Ručne vyrobený recept
-
Potravinová surovina
Na obal - všeúčelová múka/voda/soľ, Na plnku - kukuričný škrob/kapusta/mrkva/ryžové rezance/shiitake/olej
Vytváranie obalu
(1) Pridajte múku a štipku soli do veľkej misky a dôkladne premiešajte. (2) Nalejte vodu a zamíchejte je spolu pomocí hůlek. (3) Vypracujte cesto, kým nebude hladké a pružné. (4) Zrolujte do valcovitého cesta a vyrežte malé guľôčky cesta rovnakej veľkosti. (5) Jemne zrolujte každú guľu cesta medzi dlaňami a potom použite valček na ich rozvaľkanie. (6) Použite okrúhly rezák na rezanie obalov.
Príprava plnky
(1) Nakrájajte kapustu, mrkvu, sklenené rezance a shiitake. (2) Rozohrejte wok a pridajte doň olej. (3) Orestujte všetky ingrediencie.
Ako to urobiť
(1) Vezmite si plátku do dlane. (2) Na stred položte čajovú lyžičku plnky. (3) Okraj potrite vodou a zložte na polovicu. (4) Zložte okraj a jemne stlačte každý záhyb.
- Sťahovania
Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
