Riešenia pre spracovanie potravín
Prezrite si naše nové stroje na spracovanie potravín a komplexné riešenia
Tento klient prevádzkuje potravinársku fabriku v Južnej Afrike už viac ako 30 rokov, špecializuje sa na vysokokvalitné mrazené potraviny, vrátane samos, roliek a vaflí. S silným rozpoznávaním značky na miestnom trhu klient najprv navštívil stánok ANKO na výstave IBA na úvodnú konzultáciu. V tom čase nemali bezprostrednú potrebu po automatizácii a nepokračovali v ďalšom kontakte. O rok neskôr, keď sa predaj ich existujúcich produktov stabilizoval, sa rozhodli vyvinúť nový produkt. Po vykonaní prieskumu trhu zistili, že mäsové koláče sú v regióne veľmi populárne. To ich viedlo k opätovnému spojeniu s ANKO na preskúmanie riešení automatizácie. S našou profesionálnou pomocou sme prispôsobili jedinečné vzory pre ich kuracie koláče, čím sme úspešne odlíšili ich produkty na trhu a posilnili ich identitu značky.
Tento klient je čínsko-američan tretej generácie, ktorý zdedil veľkoobchodný potravinársky biznis svojho starého otca v Spojených štátoch. Pred niekoľkými rokmi sa jeho spoločnosť musela prispôsobiť zmenám na celkovom trhu a zamerala sa na výrobu a distribúciu čínskej kuchyne. Po dôkladnom prieskume trhu klient zakúpil HLT-700U viacúčelový plniaci a formovací stroj od ANKO na výrobu autentických čínskych knedlí. Po takmer roku testovania na trhu, ktoré ukázalo sľubné predaje, klient o rok neskôr ďalej investoval do automatickej výrobnej linky na vajíčkové rolky ER-24 a dopravného fritéra AF-589. ANKO vysokokvalitné a odolné potravinárske stroje úspešne pomohli klientom vyniknúť v autentickej čínskej výrobe jedla a stať sa lídrami na trhu.
ANKO vyvinul vysokokapacitný stroj na výrobu empanád EMP-3000 na základe požiadaviek klienta v Spojených štátoch. Náš tím vykonal hĺbkovú analýzu operácií v zariadení klienta, aby pochopil výzvy ich výroby empanád. Tento klient potreboval stroj, ktorý by sa „rýchlo prispôsobil požiadavkám trhu pri zachovaní vysokej kvality výstupu produktu.“ Po viacerých testovacích behoch a vylepšeniach bola uvedená na trh ANKO EMP-3000 stroj na výrobu empanád. Tento model má kapacitu produkcie 3 000 empanád za hodinu, aby pomohol produktivite klientov a zároveň ušetril na nákladoch na prácu. Jednoduchý systém odstraňovania náplne umožňuje kontinuálnu výrobu a zlepšuje kontrolu kvality, čím poskytuje konkurenčnú výhodu v potravinárskej výrobe.
Klient ANKO prevádzkuje reštaurácie a odberné miesta v Austrálii; taktiež vlastnia potravinársky závod a predávajú svoje produkty v supermarketoch. Ich jedlá zahŕňajú Har Gow (krevetové knedle), Tang Baos, knedle a buchty. V poslednej dobe začalo mnoho potravinárskych podnikov používať automatizované výrobné zariadenia kvôli nedostatku pracovnej sily v Austrálii. Tento klient je skvelý príklad. Kúpili ANKO HLT-700XL viacúčelový plniaci a formovací stroj, EA-100KA formovací stroj, SD-97SS automatický obalovací a formovací stroj a ďalšie ANKO stroje na výrobu širokej škály produktov. Úspešne prešli na automatizovanú výrobu potravín, zvýšili produktivitu a vyriešili problémy s pracovnou silou. Inžinieri spoločnosti ANKO pomohli klientovi úspešne udržiavať stroje a vyvíjať nové chute Har Gow.
ANKO považuje IoT systém za základ nových automatizovaných výrobných liniek pri transformácii do inteligentnej továrne ovplyvnenej pohybom Industry 4.0. Náš nový IoT systém bol oficiálne predstavený v decembri 2022 po viac ako troch rokoch vývoja spolupracujúc s firmami pre systémovú integráciu a rôznymi testami uskutočniteľnosti. ANKO predstavuje náš IoT systém pre viacúčelový plniaci a tvarovací stroj HLT-700U, aby sme uspokojili stále rastúci dopyt na trhu po rôznych druhoch knedlíkov a podobných potravinových výrobkoch, ktoré naši klienti požadujú po celom svete. Počas vývoja použil taiwanský klient ANKO HLT-700U na výrobu knedlíkov a na základe ich spätnej väzby naši inžinieri pokračovali v zlepšovaní nášho IoT systému. Po viacerých testoch a overeniach používateľov bol tento klient veľmi spokojný s výhodami IoT systému ANKO, ktorý poskytoval ich výrobným potrebám. ANKO je schopné pomôcť podnikom prejsť na inteligentnú výrobu a sme tiež hrdí na dosiahnutie nových míľnikov v inováciách inteligentných strojov a vo výrobnom procese potravín.
Klient ANKO prevádzkuje potravinársku továreň v Poľsku, ktorá sa špecializuje na výrobu mrazených potravín. Pierogi je jedným z národných pilierov Poľska. Tento klient sa pôvodne silne spoliehal na manuálne výrobu pierogov, neskôr však prešiel na automatizovanú výrobu pomocou strojov od iného výrobcu a narazil na neriešené výrobné problémy. Potom objavili ANKO HLT-700U Všestranný plniaci a tvarovací stroj, ktorý je ideálny na výrobu pierogov a bol dodaný miestnym zástupcom spoločnosti ANKO v Poľsku; má označenie CE a je dodávaný s formami na ručné tvorenie, ktoré dokážu vytvoriť knedle, ktoré veľmi pripomínajú tradičné ručne vyrobené pierogy. Náš klient bol spokojný s ANKO strojom, výrobnými riešeniami a náš miestny agent bol tiež veľmi podporný pri poskytovaní nášmu klientovi aktuálnych informácií o trhu.
ANKO zistilo, že na svetovom trhu je stále väčší dopyt po empanadách. Výskum spoločnosti ANKO zistil, že tento fenomén existuje nielen vo Španielsku a latinskoamerických krajinách, ale aj v USA, Kanade, Austrálii a na Filipínach. A v dôsledku toho existuje veľký dopyt po automatizovaných strojoch na výrobu empanád. ANKO bolo oslovené mnohými spoločnosťami a rôznymi klientmi, ktorí hľadajú stroj, ktorý dokáže spracovať cesto s vysokým obsahom tuku, ako je listové cesto, na výrobu empanád. V súčasnosti môže ANKO HLT-700 Viacúčelový plniaci a formovací stroj vyrábať španielske empanady s kapacitou viac ako tisíc kusov výrobkov za hodinu pomocou rôznych formovacích foriem. Nový stroj na výrobu empanád EMP-900 od spoločnosti ANKO je naším najnovším dizajnom na výrobu empanád s cestom s vysokým obsahom tuku. Tím spoločnosti ANKO venoval veľa času výskumu a vývoju nášho polovične automatizovaného zariadenia na uchytenie formy. Bolo testované pomocou receptúry klienta spoločnosti ANKO z USA. Tento stroj úspešne vyrába Empanadas, ktoré môžu byť buď pečené alebo hlboko vyprážané a splňujú požiadavky produktov klienta ANKO.
Klientka a jej partneri začali podnikanie v Singapure. Títo podnikatelia sa neskôr rozhodli investovať do čínskeho podniku Dim Sum v roku 2019. Na začiatku si zakúpili vybavenie od dodávateľa z Číny, ale vybavenie nebolo také jednoduché na používanie a vyžadovalo viacerých zamestnancov na prevádzku. Okrem toho sa stretli s mnohými ťažkosťami a problémami počas svojich výrobných procesov. Našťastie, tento veľmi rovnaký klient našiel ANKO. ANKO je spoločnosť, ktorá sa zameriava na kvalitu a produktivitu a ponúka prispôsobené výrobné riešenia pre rôzne potravinárske výrobky a uspokojuje jedinečné požiadavky každého zákazníka. Tento klient zakúpil HLT-700XL a EA-100KA od spoločnosti ANKO na výrobu knedlíkov a Xiaolong polievkových knedlíkov. Spoločnosť dodáva mnoho škôl knedlíky a spolupracuje aj s mnohými centrálnymi kuchyňami. Vďaka vybaveniu od spoločnosti ANKO bol tento klient schopný vytvoriť vlastnú značku a dosiahnuť veľký úspech.
Klient ANKO prevádzkuje pekáreň v Holandsku a vyváža svoje pekárske výrobky do rôznych európskych krajín vrátane Spojeného kráľovstva, Francúzska, Nemecka a Luxemburska. V poslednom čase sa tento klient pustil do výroby čínskych Dim Sum a prostredníctvom miestnych kontaktov v potravinárskom priemysle sa dozvedel o ANKO. Vďaka našej výbornej povesti, profesionálnej expertíze a kvalitným službám v odvetví sme úspešne vytvorili automatizovanú výrobnú linku na výrobu Har Gow, ktorá spĺňala očakávania klienta.
Vegetariánske jedlá sú hlavnými produktmi klienta. Ručná výroba už neuspokojuje rastúce požiadavky. Preto potrebujú automatizáciu na zvýšenie kapacity a ziskov.
Klient prevádzkuje jedáleň vedľa školy. Za všetky práce musia byť zodpovedné dve osoby. Vzhľadom na to, že čoraz viac ľudí navštevuje jedáleň, nedostatok pracovnej sily ho nútil vyvinúť strojovú výrobu. Avšak vysoká produktivita nebola jeho prioritou, preto si objednal sadu zo série HLT-660, ktorá sa zmestí do rozpočtu a je dostatočná na dosiahnutie jeho hodinovej kapacity okolo 5000 kusov. Po zakúpení stroja pripravujú suroviny ráno a potom organizujú výrobu okolo poludnia, varia až po objednaní, čo dokáže uspokojiť veľký dopyt počas špičkových hodín. (Poznámka: Série HLT-660 už nie sú k dispozícii. Prosím, kontaktujte nás pre aktualizovanú sériu HLT-700.)
Klient začal svoj podnik otvorením reštaurácie v Holandsku, kde podával jedlá dim sum. Študoval holandskú chuť a zdravé recepty, aby získal srdcia zákazníkov. S narastajúcou popularitou dim sum sa rozhodol prevádzkovať potravinársku továreň. Pri hľadaní potravinárskeho vybavenia sa dozvedel, že ANKO má roky skúseností s výrobou strojov na výrobu dim sum a poskytuje prispôsobenie podľa individuálnych potrieb a plánovania továrne. Preto sa rozhodol spolupracovať s ANKO.
Zvýšenie kapacity a štandardizácia výrobkov sú hlavnými problémami, ktoré motivujú výrobcov potravín a majiteľov reštaurácií, vrátane tohto klienta, prechádzať z manuálnej na automatickú výrobu. Knédle podávané v reťazcoch reštaurácií spoločnosti boli vyrábané ručne vo vlastnej centrálnej kuchyni. Spotrebitelia si veľmi obľúbili ručne vyrobené knédle, ale najdôležitejším problémom, s ktorým sa spoločnosť musela vysporiadať, bolo ich vyprodanie. Okrem toho sa veľkosť, váha a chuť ručne vyrobených knedlíkov mohli líšiť od dávky k dávke. Použitie prístroja na výrobu knedlíkov môže zlepšiť kapacitu a dosiahnuť štandardizáciu. Preto nás vybral ako poskytovateľa riešenia pre automatickú výrobu knedlíkov. Tiež chcel podávať vyprážané knedlíky a varené knedlíky, aby uspokojil chuť zákazníkov po zvýšení kapacity.
Zákazníci chcú zvýšiť výrobnú kapacitu prechodom z manuálnej na automatickú výrobu. Avšak niekedy strojovo vyrobené knedle nemôžu spĺňať požadovaný tvar. Buď musia zákazníci zanechať ručne vyrobené záhyby a jemné vzory, alebo zostanú pri manuálnej výrobe. Stroj na knedle bol najpredávanejším výrobkom spoločnosti ANKO. Dostali sme veľa dopytov ohľadom tvarov knedlí. "Máte aj iné prirodzenejšie vzory?", "Máte aj vzory s prstami?", "Máte aj iné vzory s prstami?", "Prečo nie sú strojovo vyrobené knedle tak chutné?" a tak ďalej. Na odpoveď na tieto požiadavky sme začali sériu vývojových procesov.