česky 
ANKO Vegetariánský stroj na plnění a tvarování knedlíků - Návrh stroje pro tchajwanskou společnost
Vegetariánské potraviny jsou hlavním produktem klienta. Ruční výroba již nevyhovuje rostoucím požadavkům. Z tohoto důvodu potřebují automatizaci, která zvýší kapacitu a zisky.
Knedlík
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Vegetariánské knedlíky bez tuku jako mazadlo vedou k selhání extruze nebo nestabilitě extruze.
Náplň produktu se skládá zelí, skleněných nudlí, shiitake a mrkve, neobsahuje žádné maso. Jedná se o typický problém při výrobě vegetariánského jídla s vyšším obsahem vlákniny, ale bez tuku pro promazání. Proto je vhodné přidat...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)
Vegetariánské knedlíky jsou dokonale tvarovány po konzultaci s receptem od ANKO
Knedlíky jsou plněné a dokonale uzavřené
Úvod do potravinářského vybavení
- Vložte náplň do náplňové násypky.
- Nalijte těsto do těstové násypky.
- Vytlačte válcovitou náplň z náplňové trubice.
- Vytlačte těstovou trubici z těstové trubice.
- Naplňte náplň do těstové trubice při vytlačování těsta a náplně.
- Pomocí tvarovacích forem vytvořte výrobky požadovaného tvaru.
- Odstraňte výrobky ze vznikajících forem škrabkou.
- Seřaďte hotové výrobky na dopravníku pro balení nebo vaření.
Vložte těsto do násypky
Tlačte těsto trubicí, aby vznikly obaly na knedlíky
Knedlíky s dokonalým tvarem
S různými ingrediencemi a formami vytvářejí kombinace mnoho etnických jídel, ale jejich výroba je založena na stejném principu strojů.
Pokud jde o knedlík, není to pouze národní jídlo pro Číňany, ale také se odkazuje na podobné jídlo v různých zemích, protože jejich výrobní procesy jsou velmi podobné. HLT-series vyrobené společností ANKO jsou vhodné pro výrobu jídel s různými ingrediencemi a texturou těsta. Tým ANKO bude hodnotit chutě a tvary, dokud jídlo vyrobené pomocí série HLT-700 nebude lahodné na chuť a vzhled. Také si vyžádáme patent na stroj (č. I354541). Zákazník má k dispozici 30 standardních forem, které si může vybrat, a kromě toho existuje více než 800 typů vlastních forem. ANKO vynaložilo mnoho úsilí, aby toho dosáhlo. Jednoduše jedno zařízení s přizpůsobenými formami umožňuje našim klientům efektivně vyrábět různé potravinářské výrobky a rozvíjet segmentace trhu, aby vytvořili obchodní hodnotu.
ANKO má mnoho standardních forem pro výrobu široké škály potravinových výrobků
Formy mohou být vytvořeny pro diferenciaci na trhu
Poskytujeme také přizpůsobené tvářecí formy
Při procesu výroby knedlíků může správná kontrola teploty zajistit stabilitu výroby.
Teplota těsta se během výrobního procesu zvyšuje, což vede k lepivějším a měkčím obalům z těsta. HLT série strojů od ANKO je vybavena chladicím systémem pro ochlazování těsta. Při extruzi bude těstová trubka udržována při určité teplotě, aby se zaručil nejlepší chuť. Chladicí systém je pečlivě navržen tak, aby upozornil pracovníky na doplnění ledové vody a pomohl tak ušetřit čas při kontrole.
Pokud není dostatek chladící vody, aktivuje se varovná světlo
- Návrh řešení
ANKO - Váš konzultant pro výrobu knedlíků nabízí komplexní služby
ANKO udělal
Nejen knedlíky s masem a zeleninou, ale ANKO také dokáže vyrábět zeleninové a veganské knedlíky. Vylepšený systém plnění umožňuje použití méně oleje, větší kostky a zeleninu s vysokým obsahem vlákniny, jako je kukuřice, hrášek, zelené fazole, atd. Pokud plánujete uvést na trh nové knedlíkové produkty, naši odborníci na potraviny vám pomohou s výzkumem a vývojem.
ANKO vám může pomoci více
V závislosti na vašem požadavku ANKO nabízí návrhy na potřebu prostoru, designu rozložení a plánování lidských zdrojů, které vám pomohou dosáhnout vysoké efektivity při výrobě knedlíků. Výrobní zařízení zahrnuje stroj na krájení zeleniny, míchací stroj na těsto, stroj na plnění a tvarování, balicí stroj a kontrolu potravin pomocí rentgenového záření od začátku až do konce procesu. Jednostopové stroje na knedlíky vám umožní ušetřit čas při vysokém objemu výroby a rychleji dostat vaše produkty na trh pro budoucí úspěch.
Pokud máte zájem o naše řešení pro výrobu knedlíků, klikněte na Více informací nebo vyplňte níže uvedený formulář.
- Stroje
-
HLT-700XL
HLT-700XL je schopný vytlačit těstovou trubku a naplnit ji náplní; poté, pomocí různých forem, lze naplněnou trubku tvarovat podle potřeby. Jednoduchý návrh stroje se vztahuje na širokou škálu potravin patřících do kategorie obalových a plněných potravin. Oba západní a východní pokrmy, jako jsou pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, samosa, jsou vyráběny pomocí víceúčelového plnícího a tvarovacího stroje. Kromě toho ANKO spustilo systém Internetu věcí (IoT), který využívá umělou inteligenci k integraci našich automatických výrobních linek potravin. Všechna produkční data jsou shromažďována na palubní desce společnosti ANKO, jako je denní objem produkce, odpad materiálu a hlášení problémů pro vzdálené monitory pro přístup v reálném čase. Také dokáže automaticky detekovat jakékoliv části, které vyžadují údržbu, a posílat upozornění pro snazší údržbu.
- Video
- Země
Tchaj-wan
Stroje na etnické jídlo a zařízení pro zpracování potravin z Tchajwanu
ANKO poskytuje našim klientům na Tchaj-wanu pokročilou automatizovanou technologii výroby potravin pro výrobu knedlíků, pirožků, nudlí, šumaje, cibulových koláčů, napařených pudinkových buněk, tapiokových perel a sladkých bramborových kuliček. Nabízíme také integrovaná řešení pro populární jídla, jako jsou Baozi, Wonton, Jarní závitky, Ananasové koláče, Xiao Long Bao, Tang Yuan a další. Náš profesionální tým pomáhá klientům s hladkým přechodem z manuální výroby na automatizovanou výrobu, aby zvýšil jejich výrobní efektivitu a konzistenci. Každý příběh úspěchu ANKO ukazuje, jak podporujeme naše klienty v jejich automatizovaném výrobním potravinářském podnikání, od přípravy potravin a nákupu strojů po návrh výrobních linek, řešení problémů a poprodejní servis. Neváhejte kliknout na následující úspěšné případové studie a objevte, jak můžeme spolupracovat na optimalizaci vaší výroby potravin.
- Kategorie
- Kulturní stravování
Historie knedlíků začíná v dávné Číně. Obvykle tuto druhou základní obálku z vody a mouky, která obaluje zeleninu / masovou náplň, označujeme jako knedlík. V dávných dobách se maso konzumovalo pouze při festivalech a knedlík vypadal jako starobylé peníze, které symbolizovaly bohatství a štěstí. Mít knedlíky tedy nejen uspokojovalo chuťové touhy, ale také přinášelo symbolický význam v první den čínského nového roku. Nyní se knedlík stává národním jídlem, které se běžně vaří ve vroucí vodě, což je velmi pohodlné a časově úsporné. Někdy lidé rádi kombinují jiné způsoby vaření, jako je vaření na páře, smažení nebo hluboké smažení, stejně jako různé náplně a omáčky. Věří se, že chuť knedlíku se předává z generace na generaci.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinářská surovina
Na obal - hladká mouka/voda/sůl, Na náplň - kukuřičný škrob/zelí/mrkev/skleněné nudle/shiitake/olej
Výroba obalu
(1) Přidejte do velké mísy pšeničnou mouku a špetku soli a dobře promíchejte. (2) Nalijte vodu a promíchejte je spolu pomocí hůlek. (3) Těsto hněťte, dokud nebude hladké a pružné. (4) Vytvořte váleček z těsta a vyřízněte malé kuličky stejné velikosti. (5) Jemně překulíme každou kuličku těsta mezi dlaněmi a poté použijeme váleček na rozválení. (6) Použijte kulatý řezák k ořezání obalů.
Příprava náplně
(1) Nastrouhejte zelí, mrkev, skleněné nudle a houby shiitake. (2) Rozehřejte wok a přidejte do něj olej. (3) Orestujte všechny ingredience.
Jak připravit
(1) Vezměte si plátek těsta do dlaně. (2) Na střed položte čajovou lžičku náplně. (3) Okraj potřete vodou a složte na půl. (4) Okraj zalamujte a mírně stlačte každou záhybku.
- Stažení
Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
