Řešení pro zpracování potravin
Podívejte se na naše nové stroje na zpracování potravin a řešení na klíč
česky
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Automatizace výroby je nevyhnutelná v potravinářském průmyslu a ANKO má za cíl "pomoci výrobcům dosáhnout vysokých cílů automatizace výroby." V roce 2024 jsme spustili "Integrovanou výrobní linku Xiao Long Bao" jako integrační koncept pro propojení různých souvisejících výrobních částí. Během jednoho roku, ANKO úspěšně spustila první výrobní linku na Xiao Long Bao na světě, podporovanou naším systémem "automatizovaných řešení pro výrobu potravin", aby dále zvýšila efektivitu výroby potravin a snížila celkové požadavky na pracovní sílu. ANKO zajišťuje, že chytrá technologie je aplikována na váš výrobní proces potravin, aby zvýšila kvalitu produktu, konzistenci a chuť a poskytla konkurenční výhody.
Klient ANKO provozuje potravinářskou fabriku v Polsku, která se specializuje na výrobu mražených potravin. Pierogi jsou jedním z národních základních jídel Polska. Tento klient se zpočátku silně spoléhal na ruční výrobu pierogů, poté přešel na automatizovanou výrobu pomocí strojů od jiného výrobce a narazil na nevyřešené výrobní problémy. Pak objevili ANKO HLT-700U Víceúčelový plnicí a tvarovací stroj, který je ideální pro výrobu pierogů, a byl dodán místním zástupcem společnosti ANKO v Polsku; má označení CE a přichází s řemeslnými formami, které mohou vytvářet knedlíky, jež se blíží tradičním ručně vyráběným pierogům. Náš klient byl spokojen s výrobním strojem a řešeními od ANKO, a náš místní zástupce také velmi podporoval poskytování aktuálních tržních informací našemu klientovi.
Klient ANKO provozuje pekárnu v Nizozemsku a vyváží své pečivo do různých evropských zemí, včetně Velké Británie, Francie, Německa a Lucemburska. Nedávno se tento klient pustil do výroby čínských dim sum a dozvěděl se o ANKO prostřednictvím místních kontaktů v potravinářském průmyslu. Díky naší vynikající pověsti, profesionální odbornosti a kvalitním službám v oboru jsme úspěšně vytvořili automatizovanou výrobní linku na Har Gow pro výrobu vysoce kvalitního Har Gow, která splnila očekávání klienta.
Vegetariánské potraviny jsou hlavními produkty klienta. Ruční výroba již nesplňuje rostoucí poptávku. Z tohoto důvodu potřebují automatizaci, aby zvýšili kapacitu a zisky.
Klient je majitelem hotelového řetězce v Tunisku. Když mluvíme o vaření, jejich důraz na jídlo si získal oblibu u návštěvníků a získal skvělé komentáře na některých cestovatelských webech. Calzone, jak recept, tak ingredience, je ručně vyrobeno jejich šéfkuchařem. Během trávení dovolené v hotelu si turisté mohou koupit přenosný calzone na stánku s občerstvením a vychutnat si ho při pohodlné procházce. Vzhledem k široké pověsti tohoto jídla se rozhodli zakoupit stroj, aby vyhověli rostoucí poptávce nebo budoucímu uvedení nového menu ve svých restauracích. Poté by mohly být gurmánské calzony vyráběny v jejich centrální kuchyni a distribuovány do každé restaurace, což nejen udržuje kvalitu produktu, ale také snižuje náklady na pracovní sílu.
Klient provozuje jídelnu vedle školy. Dva lidé celkem musí být zodpovědní za všechny práce. Vzhledem k tomu, že jídelnu navštěvovalo čím dál více lidí, nedostatek pracovní síly ho přiměl vyvinout strojní výrobu. Nicméně vysoká produktivita nebyla jeho prioritou, a tak si objednal sadu série HLT-660, která je v rámci rozpočtu a dostatečná k dosažení jeho hodinové kapacity kolem 5000 kusů. Po zakoupení stroje připravují ingredience ráno a poté kolem poledne organizují výrobu, vaří po přijetí objednávky, což může uspokojit velkou poptávku během špičkových hodin. (Poznámka: Séria HLT-660 již není k dispozici. Prosím, kontaktujte nás pro aktualizovanou sérii HLT-700.)
Zvýšení kapacity a standardizace produktů jsou hlavními problémy, které nutí výrobce potravin a majitele restaurací, včetně tohoto klienta, přejít z ruční na automatickou výrobu. Knédlíky podávané v restauracích společnosti byly vyrobeny ručně v její vlastní centrální kuchyni. Spotřebitelé měli ručně vyráběné knédlíky opravdu rádi, ale "vyprodáno" bylo nejdůležitějším problémem, se kterým se společnost musela vypořádat. Navíc se velikost, hmotnost a chuť ručně vyráběných knédlíků mohou lišit z dávky na dávku. Použití výrobníku knedlíků může zlepšit kapacitu a dosáhnout standardizace. Proto si nás vybral jako poskytovatele řešení pro automatickou výrobu knedlíků. Také chtěl nabízet smažené knedlíky a dušené knedlíky, aby uspokojil chuť zákazníků po zvýšení kapacity.