راهحلهای تجهیزات فرآوری غذا
مشاهده ماشین آلات جدید پردازش غذا و راهکارهای کلیدی
کسب و کارهای مشتری، که در آفریقای جنوبی تاسیس شده است، از تولید غذای منجمد، محصولات نانوایی تا آشپزخانه مرکزی و خدمات کیترینگ گسترش یافته است. با افزایش محبوبیت رول سبزیجات متخصص، کارکنان کافی نمیتوانند تقاضاهای بالاتر را برآورده کنند. در آن زمان، مشتری به دنبال یک تامین کننده ماشین غذا با ماشین های با کیفیت بالا و خدمات حرفه ای بود. آنها شنیدند که ANKO دستگاه پخت رول سبزیجات پاییزی پایدار و با بهرهوری بالا تولید میکند. در نهایت، آنها تصمیم گرفتند بر روی ANKO حساب کنند تا بهبود بهره وری را برایشان فراهم کند.
مشتری خطوط تولیدی برای نانوایی و غذاهای ملل، از جمله بائوزی، سیومای، هارگائو، نان و غیره دارد. برای ارائه تازهترین و بهترین کیفیت غذا به مشتریان، آنها کارخانههای غذایی، آشپزخانههای مرکزی، خط تولید بستهبندی، امکانات سرد و یخچال دارند. به دلیل اینکه محصولات فعلی آنها به طور پایدار سودآوری میکنند، آنها قصد دارند خط تولید دیگری از دیمسام چینی را گسترش داده و رول سبزیجات تولید کنند. امیدوارم که بتواند بازار جدیدی را ایجاد کند. قبل از این توسعه، مشتری چندین دستگاه از ANKO برای تهیه بائوزی خریداری کرد و با کیفیت دستگاه و خدمات پس از فروش ANKO راضی بود، بنابراین دستگاه سازنده برگ برنجی سرخ شده ANKO که ظرفیت تولید بالا و پایداری دارد، دقیقاً همان چیزی است که آنها میخواهند. بنابراین، خوشحالیم که با آنها همکاری کنیم و نیازهای آنها را برآورده کنیم.
این شرکت در اروپا شناخته شده است و اصلیترین فعالیت آن فروش غذاهای چینی است. آنها همیشه سلامتی مشتری را به عنوان اولویت میدانند، بنابراین تاکید میکنند که هیچ گونه طعم و رنگ مصنوعی، هیچ افزودنی و غیره وجود ندارد و فلسفه آنها این است که محصولات خود را به صورت دقیق و دقیق برای مصرف کنندگان خود کنترل کنند. به دلیل گسترش کسب و کار، مشتری می خواست بهره وری را افزایش داده و تامین کننده ماشین آلات غذایی با ماشین های با کیفیت بالا و خدمات حرفه ای پیدا کند. در سال ۲۰۰۶، آنها شنیدند که ANKO ماشین آلات با کیفیت بالا، حرفه ای و پایداری ارائه می دهد که فلسفه طراحی ماشین برای مشتریان راحتی فراهم می کند. سپس آنها جزئیات نیاز خود را در زمینه بهره وری و قوانین محلی ایمنی غذایی ارائه دادند. برای ANKO، ما در نظر داشتیم که وظیفه ما است که نیازهای آنها را برآورده کنیم و آموزشهای جامع و خدمات پس از فروش را فراهم کنیم تا مصرف کنندگان آنها همیشه از غذاهای ایمن، بهداشتی و خوشمزه لذت ببرند.
محصولات مشتری شامل غذاهای حلال می باشد، از جمله رول سبزیجات، رول مرغ و پیاز، رول پنیر و همچنین رول گوشت گاو که برای مسلمانان مجاز است. در پایان ماه رمضان، روزه نگه داشته نمی شد. این زمان برای مردم برای خرید و خرید غذا بود؛ به عنوان نتیجه، مشتری تعداد زیادی سفارش رول (رول سیگار) دریافت کرد. او از سه دستگاه تولید نیمه اتوماتیک رول سبزیجات استفاده می کند که نیاز به کارکنان برای بستن رول ها با دست دارد. دستگاه های ANKO برای او رضایت بخش هستند. به همین دلیل، مشتری در نظر داشت یک دستگاه جدید رول سبزیجات با دستگاه تاشو و پیچش ویژه سفارش دهد تا هزینه های نیروی کار را کاهش دهد., افزایش ظرفیت و کنترل کیفیت استانداردسازی. (مدل SR-24 دیگر در دسترس نیست. مدل جدید ماشین SR-27 است.)
این مشتری ANKO یک تولیدکننده و تامین کننده معروف غذا در هند است، محصولات منجمد و محصولات پخته شده آنها به طور گسترده در سراسر کشور توزیع می شوند. سمبوسه یک غذای محبوب است؛ میتوان آن را به عنوان میان وعده خیابانی سرو کرد و همچنین بخشی اساسی از جشنهای مجلل است. اسلام دومین بزرگترین دین در هند است و سموساها همیشه در طول ماه رمضان درخواست بالایی دارند. بنابراین، این مشتری نیاز به دستگاههای تجاری حرفهای غذایی داشت که بتوانند محصولات با کیفیت بالا را به صورت انبوه تولید کنند تا نیاز بازار را برآورده کنند. ماشینهایی که آنها به صورت محلی پیدا کردند، نمیتوانستند نیازهای محصول آنها را برآورده کنند، بنابراین آنها با ANKO تماس گرفتند. سپس آنها به مقر ANKO در تایوان سفر کردند. بعد از آزمایش ماشین ANKO با آزمایشات تولید، تیمهای حرفهای ما بسیاری از راهکارهای تولید را ارائه دادند و مشتری بسیار راضی بود از ماشین های ورقه برای سمبوسه.
فرآیند تولید خمیر سمبوسه با تکرار آماده سازی خمیر آغشته شده با رولر شروع می شود، سپس خمیرها را در یک توده قرار می دهند، آنها را یکی یکی جدا می کنند و خمیر را روی هم قرار می دهند. فرآیند پیچیده زمان و هزینه کار و زحمت زیادی میبرد. ماشین برش برگ سمبوسا ANKO قادر است در ساعت 16،200 عدد برگ سمبوسا با اندازه استاندارد تولید کند و به صورت خودکار در پشته ها قرار دهد. همچنین، ضخامت قابل تنظیم است به دلخواه. این منجر به صرفه جویی قابل توجه در هزینه های نیروی کار می شود. علاوه بر این، ماشین قادر است هم پیشخوان رول و هم پیشخوان سموسا تولید کند که به مشتری کمک می کند تا خط تولید محصول جدیدی را توسعه دهد و فرصت های تجاری را به دست آورد. سرمایهگذاری نسبتاً ارزشمند است.
مشتری یک گروه نانوایی را اداره میکند که بخشهای آن در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و آسیا حضور دارند. آنها زنجیره تامین کاملی را شکل میدهند که شامل مزارع برای تأمین مواد خام، نانواییهای صنعتی برای فرآوری غذا و بسیاری از نانواییها و نمایندگان خردهفروشی است. آنها کنترل کیفیت را به صورت سختگیرانه اجرا می کنند تا محصولات همواره با بهترین کیفیت به مصرف کنندگان تحویل داده شوند. با گسترش کسب و کار، مشتری فعال بود تا تامین کننده ماشین غذا باشد که نه تنها ماشین با کیفیت خوب را تحویل میدهد، بلکه خدمات پس از فروش حرفه ای نیز ارائه میدهد. در سال ۲۰۰۰، آنها اطلاعاتی درباره دستگاه سبرینگ رول ANKO دریافت کردند که میتواند خمیر سمبوسا با کیفیت خوبی تولید کند. یک ماشین چند منظوره و صرفه جویی در هزینه، دلیلی بود که آنها تصمیم گرفتند با ANKO همکاری کنند. بعد از استفاده از دستگاه ANKO به مدت 10 سال، به دلیل پایداری دستگاه، اعتماد آنها را بدست آوردیم. آنها ANKO را در ذهن دارند و معتقدند که میتوانیم به آنها در گسترش خطوط تولید محصولات جدید کمک کنیم.
مشتری صاحب یک زنجیره هتل در تونس است. درباره آشپزی صحبت کنیم، سختی آنها در مورد غذا بازدیدکنندگان را به خود جلب کرده و نظرات بزرگی را در برخی از وب سایت های سفر دریافت کرده است. کالزونه، همچنین دستور العمل و مواد آن، توسط سرآشپز آنها دست ساز است. در حالی که تعطیلات را در هتل میگذرانید، گردشگران میتوانند یک کالزون قابل حمل را از یک غرفه فروش و خوردن آن را در حالی که در اطراف به آرامی قدم میزنند، لذت ببرند. به دلیل شهرت گسترده این غذا، آنها تصمیم گرفتند یک ماشین بخرند تا نیاز رو به رشد یا راه اندازی منوی جدید در رستورانهایشان را برآورده کنند. سپس، کالزونههای متخصصانه میتوانند در آشپزخانه مرکزی تولید شده و به هر رستوران توزیع شوند، که نه تنها کیفیت محصول را حفظ میکند، بلکه هزینه نیروی کار را هم کاهش میدهد.
مشتری یک کارخانه فرآوری غذای گیاهی با گواهینامه HACCP و همچنین حلال دارد. صدها محصول غذای گیاهی توسط شرکت تولید و به سنگاپور، استرالیا و سایر کشورها صادر می شود. با سایت جدید خرید آنلاین، آنها بیشتر از قبل سفارش دریافت کردند، به طوری که برنامه ریزی کردند تا تولید دستی با هزینه بالا و کارایی پایین را با اتوماسیون جایگزین کنند. مشتری در حال حاضر دستگاه ANKO برای ساخت برگهای خمیری اتوماتیک سمبوسا و رول سبزیجات دارد که بدون هیچ گونه مشکلی عمل کرده است و به همین دلیل به کیفیت دستگاه ما اعتماد دارند. در این مورد، مشتری می خواهد دو نوع سیو مای را با یک دستگاه تولید کند. یکی پوست برنجی است و دیگری پوست توفو است. هم آنها و هم ما تعجب کردیم که آیا نوآوری سیب مای توفو می تواند توسط همان ماشین ساخته شود. مشتری می خواهد امتحان کند زیرا ما تنها شرکتی هستیم که خدمات آزمایش را ارائه می دهیم.
شرکت محصولات غذایی آبزیان فرآوری شده را به انواع فروشگاههای زنجیرهای در کشورهای غربی عرضه میکند. آنها دفتر مرکزی خود را در ایالات متحده قرار دادهاند، اما یک کارخانه در سوماترا، اندونزی برای جمعآوری منابع آبزیان به صورت مناسب اداره میکنند. درباره واردات بستنی برگ نان، هزینه بالا و کاهش کیفیت ناشی از افزایش دما در طول حمل و نقل آنها را مجبور کرد تا یک دستگاه برای تهیه برگ نان خودشان خریداری کنند. بعد از جستجو، آنها تصمیم گرفتند که ماشین پوشک ساز خودکار ANKO را خریداری کنند زیرا به دلیل سالها تجربه ما در زمینه ماشین پوشک، قادر به تنظیم مواد تشکیل دهنده یک دستور العمل بر اساس خصوصیات آرد مشتری هستیم و ماشین خود را برای تولید انواع مختلفی از پوشک های پوشک، پوشک های میگویی و پوشک های سمبوسا سفارشی کرده ایم، که بسیار اقتصادی و عملی است.
مشتری درخواست دستگاهی برای تهیه بلینی داشت. نماینده ما با استفاده از دستگاه SRP (دستگاه خمیربر برگه سمبوسا و رول برگ سمبوسا خودکار) شرکت ANKO تستی انجام داد، اما نتوانست آنها را در یک پشته ترتیب دهد. بنابراین، مهندسان ANKO یک استکر جدید برای حل این مشکل تحقیق و توسعه کردند.
شرکت مواد غذایی منجمد را برای تعداد زیادی از هتل ها و روستاها در قاهره، مصر فراهم می کند. مصرف کنندگان همچنین میتوانند محصولات خود را آنلاین، در سوپرمارکتها یا دلی خریداری کنند. فروش محصولات در کانال های فروش چندگانه منجر به افزایش تقاضا شده است، بنابراین صاحب شرکت، از طریق یک نماینده، به دنبال تأمین کننده ای بود که بتواند یک راه حل تولید خودکار ارائه دهد. او پس از انجام یک آزمایش در مرکز ANKO تایوان، با مدل HLT-700XL ANKO راضی بود. با این حال، وقتی ماشین در مصر راهاندازی شد، خمیر غیرالاستیک بود و نمیتوانست توسط ماشین شکل گیرد. علل ممکن است ویژگیهای خمیر، آب و هوا یا تأثیر دما و رطوبت باشد. به خوشبختی، مهندس ما که سالها تجربه دارد، به سرعت مشکل را پیدا کرد و مواد تشکیل دهنده تست را تنظیم کرد. سپس، تست می تواند به طور معمول توسط دستگاه سمبوسک پردازش شود.