ミニジュシーバン食品加工機器ソリューション

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デュアルソリューションで食品革新を推進：ANKOがオーストラリアのクライアントの多様な市場への拡大を支援

クライアントはオーストラリアで中央キッチンとレストランチェーンを運営しており、地元の人々や観光客に人気があります。売上が増加し、手動生産が限界に達したため、彼らはANKOのHLT-700Uを採用しました。効率を向上させるための多目的充填成形機。新しいフレーバーや健康的なオプションの需要に応えるため、クライアントはANKOと協力してカスタム型とグルテンフリーダンプリングを開発しました。 ANKOのレシピデータベースと研究開発の専門知識を活用し、安定した生産を確保し、製品の発売を加速し、開発コストを削減しました。これにより、クライアントは製品ラインを拡大し、市場での差別化を図ることができました。
アメリカの中華料理市場をリード！ANKOの効率的な餃子生産のための包括的なサポート

このクライアントは、アメリカで祖父の卸売食品ビジネスを継承した三世代目の中華系アメリカ人です。数年前、彼の会社は全体の市場の変化に対応するために調整し、中国料理の生産と配布に注力しました。徹底的な市場調査の結果、クライアントは本格的な中国の餃子を作るためにANKOのHLT-700U多目的充填成形機を購入しました。約1年の市場テストの後、販売の見込みが立ったため、クライアントは1年後にER-24自動卵ロール生産ラインとAF-589コンベアフライヤーにさらに投資しました。 ANKOの高品質で耐久性のある食品機械は、クライアントが本格的な中華料理の生産で成功し、市場のリーダーになるのを助けてきました。
ANKO スマートマシン – 自動食品生産におけるモノのインターネット [IoT] の統合を先駆ける

ANKOは、Industry 4.0の動きに影響を受けたインテリジェントファクトリーに変革する際、新しい自動化生産ラインの基盤としてIoTシステムを位置付けています。私たちの新しいIoTシステムは、システムインテグレーション企業との3年以上の開発とさまざまな実現可能性テストを経て、2022年12月に正式に導入されました。 ANKOは、世界中のクライアントが要求するさまざまな餃子や類似の食品製品に対する市場の需要の高まりに応えるために、HLT-700U多目的充填成形機に当社のIoTシステムを導入します。開発段階で、台湾のクライアントはANKOのHLT-700Uを使用して餃子を製造し、彼らのフィードバックに基づいて、私たちのエンジニアはIoTシステムの改善を続けました。複数のユーザーテストと検証の結果、このクライアントはANKOのIoTシステムが彼らの生産ニーズに提供した利点に非常に満足しました。 ANKOは企業がスマート製造に移行するのを支援でき、またスマート機械の革新や食品生産プロセスにおいて新たなマイルストーンを達成したことを誇りに思っています。
ANKOベジタリアン餃子多目的フィリング＆成形機 – 台湾企業のための機械設計

ベジタリアン食品はクライアントの主要製品です。手動生産は増大する需要にもはや対応できません。そのため、自動化が必要で、能力と利益を向上させることが求められています。
食品の手作り感を高めるために設計された自動餃子生産設備

顧客は手動生産から自動生産に移行することで生産能力を向上させたいと考えています。しかし、時には機械で作られた餃子が求められる形状を満たすことができません。顧客は手作りのひだや繊細な模様を諦めるか、手動生産を続ける必要があります。餃子機はANKOのベストセラーです。餃子の形について多くのお問い合わせをいただいています。「他にもっと自然なパターンはありますか？」「つまみパターンはありますか？」「他のつまみパターンはありますか？」「なぜ機械で作った餃子は食欲をそそらないのですか？」などです。これらの要望に応えるために、一連の開発プロセスを開始しました。