Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
Denne klient har drevet en fødevarefabrik i Sydafrika i over 30 år, med speciale i højkvalitetsfrosne fødevarer, herunder samosaer, rullede snacks og vafler. Med stærk brandgenkendelse på det lokale marked besøgte kunden først ANKO’s stand på IBA-messen for en indledende konsultation. På det tidspunkt havde de ikke et umiddelbart behov for automatisering og forfulgte ikke yderligere kontakt. Et år senere, da salget af deres eksisterende produkter stabiliserede sig, besluttede de at udvikle et nyt produkt. Efter at have gennemført markedsundersøgelser, opdagede de, at kødterter er meget populære i regionen. Dette førte dem til at genoprette forbindelsen med ANKO for at udforske automatiseringsløsninger. Med vores professionelle assistance tilpassede vi unikke mønstre til deres kyllingepai, hvilket med succes differentierede deres produkter på markedet og forbedrede deres brandidentitet.
Denne klient er en tredje generations kinesisk amerikaner, der har arvet sin bedstefars engros fødevarevirksomhed i USA. For et par år siden måtte hans virksomhed tilpasse sig for at imødekomme ændringerne i det samlede marked og fokuserede på at producere og distribuere kinesisk mad. Efter grundig markedsundersøgelse købte kunden ANKO's HLT-700U Multifunktionelle Fyldnings- og Formningsmaskine for at lave autentiske kinesiske dumplings. Efter næsten et år med markedstest, som viste lovende salg, investerede kunden yderligere i ER-24 Automatisk Æg Rulle Produktionslinje og AF-589 Transportør Frituregryde et år senere. ANKO's højkvalitets og holdbare madmaskiner har med succes hjulpet kunder med at udmærke sig i autentisk kinesisk madproduktion og blive markedsledere.
Produktionsautomatisering er uundgåelig i fødevareproduktionsindustrien, og ANKO sigter mod at "hjælpe producenter med at opnå høje mål for produktionsautomatisering." I 2024 lancerede vi "Xiao Long Bao Integreret Produktionslinje" som et integrationskoncept for at forbinde forskellige relaterede produktionsdele. Inden for et år lancerede ANKO verdens første Xiao Long Bao produktionslinje, understøttet af vores "automatiserede fødevareproduktionsløsninger" system for yderligere at øge fødevareproduktions effektiviteten og reducere de samlede arbejdsbehov. ANKO sikrer, at smart teknologi anvendes i din fødevareproduktionsproces for at øge produktkvaliteten, konsistensen og smagen for at give konkurrencefordele.
En ANKO-kunde driver restauranter og take-away-butikker i Australien; de ejer også en fødevarefabrik og sælger deres produkter i supermarkeder. Deres madvarer inkluderer Har Gow (rejedumplings), Tang Baos, Dumplings og Buns. For nylig er mange fødevarevirksomheder begyndt at bruge automatiseret produktionsudstyr på grund af mangel på arbejdskraft i Australien. Denne klient er et godt eksempel. De købte ANKO's HLT-700XL Multipurpose Filling And Forming Machine, EA-100KA Forming Machine, SD-97SS Automatic Encrusting And Forming Machine og andre ANKO-maskiner til at producere et bredt udvalg af produkter. De overgik succesfuldt til automatiseret madproduktion, øgede produktiviteten og løste arbejdsrelaterede problemer. 'ANKO's ingeniører hjalp kunden med at vedligeholde maskinerne og udvikle nye Har Gow-smagsvarianter med succes.
ANKO betragter IoT-systemet som fundamentet for nye automatiserede produktionslinjer, når de transformerer sig til en intelligent fabrik, der er påvirket af Industry 4.0-bevægelsen. Vores nye IoT-system blev officielt introduceret i december 2022 efter mere end tre års udvikling i samarbejde med systemintegrationsvirksomheder og forskellige levedygtighedstests. ANKO præsenterer vores IoT-system til HLT-700U Multifunktionel Fyldnings- og Formningsmaskine, for at opfylde den stigende markedsdemand for forskellige dumplings og lignende madprodukter, som vores kunder anmoder om på verdensplan. Under udviklingsfasen brugte en taiwansk kunde ANKO's HLT-700U til at producere dumplings, og baseret på deres feedback fortsatte vores ingeniører med at forbedre vores IoT-system. Efter flere brugertests og verifikation var denne kunde meget tilfreds med fordelene, som ANKO's IoT-system tilbød deres produktionsbehov. 'ANKO' er i stand til at hjælpe virksomheder med at skifte til smart produktion, og vi er også stolte af at have opnået nye milepæle inden for smart maskineinnovation og i fødevareproduktionsprocessen.
En ANKO-kunde driver en fødevarefabrik i Polen, der specialiserer sig i produktion af frosne fødevarer. Pierogi er en af de nationale hovedretter i Polen. Denne klient stolede oprindeligt meget på at producere Pierogi manuelt, men skiftede senere til automatiseret produktion ved hjælp af maskiner fra en anden producent og stødte på uløste produktionsproblemer. Så opdagede de ANKO HLT-700U Multifunktionel Fyld- og Formmaskine, som er perfekt til produktion af Pierogis, og den blev leveret af ANKO's lokale agent i Polen; den har en CE-mærkning og kommer med håndlavede formningsforme, der kan skabe dumplings, der nøje ligner traditionelle håndlavede Pierogis. Vores kunde var tilfreds med ANKO's maskine, produktionsløsninger, og vores lokale agent var også meget støttende med at give vores kunde aktuelle markedsindsigter.
Denne klient er en pioner inden for introduktion af kinesisk Dim Sum til europæiske markeder; de begyndte at producere og sælge færdiglavede frosne Dim Sum-produkter til mange forskellige engros- og detailbutikker i Europa og opnåede stor brandanerkendelse. Dog, med tanke på de høje lønomkostninger i de fleste europæiske lande, henvendte denne kunde sig til ANKO for en vurdering af automatiseret produktion. For at forbedre og udvide deres virksomhed besluttede de at købe ANKO's HSM-600 Siumai Maskine; kort efter dette køb vendte kunden tilbage til ANKO og købte ANKO’s HLT-700XL Multifunktionel Fyldnings- og Formningsmaskine til produktion af Har Gow (rejedumplings). Købet af begge ANKO maskiner hjalp dem med at opfylde deres produktionskrav og imødekomme markedets krav.
En klient og hendes partnere startede en virksomhed i Singapore. Disse iværksættere besluttede senere at investere i den kinesiske Dim Sum-forretning i 2019. I begyndelsen købte de udstyr fra en leverandør i Kina, men udstyret var ikke brugervenligt og krævede flere medarbejdere til at betjene det. Derudover stødte de på mange vanskeligheder og problemer under deres produktionsprocesser. Heldigvis fandt denne samme kunde ANKO. 'ANKO' er en virksomhed, der er dedikeret til kvalitet og produktivitet, samtidig med at vi tilbyder skræddersyede produktionsløsninger til forskellige fødevareprodukter og imødekommer hver af vores kunders unikke behov. Denne kunde købte ANKO's HLT-700XL og EA-100KA til produktion af dumplings og Xiaolong suppe dumplings. Virksomheden leverer mange skoler med dumplings, og de samarbejder også med mange centrale køkkener. Med ANKO's udstyr var denne kunde i stand til at etablere deres eget brand og har nydt stor succes.
Klienten har drevet koreanske restauranter i Panama, hvor de bliver betragtet af de lokale som et godt sted at tilfredsstille dine smagsløg og mave. På det tidspunkt ønskede ejeren at servere flere retter i sine restauranter og sælge på andre kanaler. For at nå målet skulle hans centrale køkken levere forskellige slags mad og øge produktionskapaciteten. Desuden mente han, at det ville være en god investering at købe en maskine med regeringens protektionistiske politikker. Derefter introducerede nogen ANKO og vores HLT-serie multifunktionelle fyldnings- og formningsmaskine til ejeren. Under sit besøg hos ANKO til maskinprøvetestning indså han, at ANKO er pålidelig og i stand til at tilbyde tilpasning og nøglefærdige løsninger. Endelig valgte han ANKO som sin forretningspartner for at vokse sammen med ham.
På grund af høje lønomkostninger og problemer med medarbejderstyring begyndte kunden, der er specialiseret i at lave kinesisk mad, at lede efter en fødevareforarbejdningslinje til at lave stegte og dampede dumplings. En ven anbefalede ANKO FOOD MACHINE Company til kunden. Med dumpling-maskiner, der fungerer automatisk, kan kunden øge deres produktion med bedre styring. Derudover opfylder AFD-888 med CE-certifikat kundens nødvendige krav - fødevaresikkerhed og hygiejne. Det er den vigtigste årsag til, at kunden vælger ANKO. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)
Vegetariske fødevarer er klientens primære produkter. Den manuelle produktion opfylder ikke længere de stigende krav. Derfor er automatisering det, de har brug for for at øge kapaciteten og indtjeningen.
Klienten er ejer af en hotelkæde i Tunesien. Når vi taler om madlavning, har deres insisteren på mad vundet popularitet blandt besøgende og fået gode kommentarer på nogle rejsewebsites. Calzoneen, både opskriften og ingredienserne, er håndlavet af deres kok. Mens man tilbringer ferien på hotellet, kan turister købe en bærbar calzone på en boder og nyde den mens de går rundt. På grund af rettens udbredte ry besluttede de at købe en maskine for at imødekomme den stigende efterspørgsel eller den fremtidige lancering af nye menuer i deres restauranter. Derefter kan de gourmet calzones produceres i deres centrale køkken og distribueres til hver restaurant, hvilket ikke kun opretholder produktkvaliteten, men også reducerer arbejdskraftomkostningerne.
Klienten driver en spisested ved siden af en skole. To personer i alt skal være ansvarlige for alt arbejde. På grund af at flere og flere mennesker besøger spisestedet, førte mangel på arbejdskraft ham til at udvikle maskinproduktion. Dog var høj produktivitet ikke hans prioritet, så han bestilte en sæt HLT-660-serien, som er inden for budgettet og tilstrækkelig til at opnå hans timekapacitet på omkring 5000 stykker. Efter købet af maskinen forbereder de ingredienser om morgenen og arrangerer derefter produktionen omkring middagstid, hvor de laver mad efter at have modtaget en ordre, hvilket kan tilfredsstille en stor efterspørgsel i spidsbelastningstimerne. (Bemærk: HLT-660-serien er ikke længere tilgængelig. Kontakt os venligst for den opdaterede HLT-700-serie.)
Virksomheden leverer frossen mad til adskillige hoteller og landsbyer i Cairo, Egypten. Forbrugere kan også købe deres produkter online, i supermarkeder eller delikatesseforretninger. Salg af produkter på flere salgskanaler har ført til en stigende efterspørgsel, så virksomhedens ejer, via en forhandler, har været på udkig efter en leverandør, der kan tilbyde en automatiseret produktionsløsning. Han var tilfreds med ANKO's HLT-700XL model efter at have udført en testkørsel på ANKO's hovedkontor i Taiwan. Dog da maskinen blev taget i brug i Egypten, var dejen uelastisk og kunne ikke formes af maskinen. Årsagerne kan være egenskaberne ved dejen, vejret eller effekten af temperatur og luftfugtighed. heldigvis fandt vores ingeniør, der har mange års erfaring, straks problemet og justerede dejen ingredienserne. Efterfølgende kan dejen behandles af sambousek-maskinen som normalt.
At øge kapaciteten og standardisere produkterne er de vigtigste problemer, der driver fødevareproducenter og restaurantejere, herunder denne klient, til at skifte fra manuel til automatisk produktion. Dumplingsene, der serveres i virksomhedens restaurantkæder, blev lavet i hånden i virksomhedens eget centrale køkken. Forbrugerne kunne virkelig godt lide de håndlavede dumplings, men 'udsolgt' var det vigtigste problem, som virksomheden skulle håndtere. Derudover kunne størrelsen, vægten og smagen af håndlavede dumplings variere fra parti til parti. Brug af en dumpling maker kan både forbedre kapaciteten og opnå standardisering. Derfor valgte han os som løsningsudbyder til automatisk produktion af dumplings. Han ønskede også at servere dybstegte dumplings og dampede dumplings for at tilfredsstille kundernes appetit efter at have øget kapaciteten.
Kunder ønsker at øge produktionskapaciteten ved at skifte fra manuel til automatisk produktion. Dog kan maskinfremstillede dumplings nogle gange ikke opfylde deres ønskede form. Enten må kunderne opgive at have håndlavede folder og delikate mønstre, eller også bliver de ved med manuel produktion. Dumpling maskinen har været ANKO's bestseller. Vi har modtaget mange henvendelser om dumpling former. "Har du andre mere naturlige mønstre?", "Har du knibende mønstre?", "Har du andre knibende mønstre?", "Hvorfor er maskinfremstillede dumplings ikke mundvandende?" og så videre. For at imødekomme disse krav startede vi en række udviklingsprocesser.
Virksomheden ejer en kantonesisk restaurant, der serverer håndlavede dim sum. Med væksten i virksomheden opstod der mangel på forsyninger og problemer med personalestyring. Det tog i gennemsnit tre måneder for en ny medarbejder at blive fuldt produktiv. Derfor begyndte kunden at lede efter en automatisk løsning. I første omgang kendte kunden ANKO ved at søge på internettet og besøge IBA München, som er en handelsmesse, der afholdes i Tyskland hvert andet år, men han kontaktede os ikke, før næste IBA München. Han afgav en ordre uden at have en maskineprøve, fordi han mente, at ANKO havde betydelig erfaring inden for fødevaremekanik. Han købte en HLT-700XL multifunktionel fyldnings- og formmaskine og en EA-100KA formmaskine. Med disse to maskiner kunne han lave en bred vifte af retter, såsom dumpling, dampet dumpling, krystaldumpling, fun guo, suppedumpling, øge produktionskapaciteten og mindske arbejdsomkostningerne. Desuden, da ANKO's ingeniør udførte on-site idriftsættelse, hjalp vores ingeniør med at løse hans problem med, at suppeboller ikke havde suppe.