ANKO Stegt dumpling, dampet dumpling Food Processing Equipment Solutions


ANKO Chinese Dumpling Industrial Production Line - Maskindesign til et australsk selskab

På grund af høje lønomkostninger og medarbejderstyringsproblemer begyndte kunden, der var specialiseret i at lave kinesisk mad, at søge efter en fødevareforarbejdningslinje til fremstilling af stegte og dampede dumplings. En ven anbefalede ANKO Food Machine Company til kunden. Med dumpling gør udstyr automatisk, kan klienten øge deres produktionsmængde med bedre styring. Derudover opfylder AFD-888 med CE-certifikat kundens nødvendige krav - fødevaresikkerhed og hygiejne. Det er den vigtigste årsag til, at klienten vælger ANKO .

Case-ID: AU-002

Stegt dumpling, dampet dumpling

Fødevarebestanddel

  • Hvedemel
  • Salt
  • Vand
  • Tapioka
  • Olie
  • Kylling
  • Kål
  • Ært

Fødevarekultur

Dumpling kan koges ved kogning, dampning, kogning, stegning eller bagning. Sød eller salte. De kan være fyldt med kød eller grøntsager, eller der kan blandes andre ingredienser ind i dejen.

Håndlavet madrecept

  • Dumpling hud: Hæld mel i skålen med vand og salt, rør om, indtil det bliver klæbrigt. Stryk noget mel på et bord, inden du begynder dejproces. Tag dejen bolden fra skålen, rul det ud og gøre det lang tid. Skær dejen i små stykker; rul dem ud ved hjælp af en rullestift.
  • Kyllingfyldning: Hakkekylling og skivekål. Bland kylling, kål og ærter sammen. Tag en lille smule påfyldning, læg den midt i huden. Sæt lidt vand omkring kanterne for at folde huden. Klem og træk floury hud til formen dumpling. Når rå dumplings er lavet, kan du begynde at lave madlavning afhængigt af hvordan du vil spise dem. De kan spises i supper eller gryder, med sovs eller på andre måder - kogt, dampet eller stegt.

ANKO Team Research Problemløsning eller Solution Delivery

Løsning 1. Dumpling's Burst Problem
Disse 25 gram dumplings er pakket med delikate folder i dejplader. Emballage sprængte imidlertid på grund af for meget kødjuice. ANKO R & D-team forsøgte at ændre sin ... uden at ændre dumplings vægt. (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)

Dumpling produktionslinje

Dumpling produktionslinje
Løsning 2. Fyldning af sprængningsproblem - 25 g og 28 g dumpling-støbeform
Når du køber en dumpling-maskine fra ANKO , testes maskinen med forskellige ingredienser for at opnå dumpling's perfekte tekstur og konsistens. I begyndelsen forsøgte ANKO ingeniør at bruge klientens opskrift, men 90% af dumplings 'udfyldningsudbrud under forarbejdning. Derefter ændrede vores ingeniør ingredienserne og løste problemet. Vi forklarede også, at ingrediensforholdene ville påvirke færdige produkter, men klienten insisterede på at bruge den oprindelige opskrift. Endelig fandt vores ingeniør en kompromitterende løsning uden at ændre ingredienserne. I stedet for at bruge 25g dumpling mold besluttede ANKO klient at skifte ... (Kontakt os venligst for at få flere oplysninger)

Indpakning i formningsform

Fyldningsudbrud

Fødevareudstyr Introduktion

  • Bland mel, tapiokastivelse, salt, vand, olie i en skål og rør blandingen. Brug ANKO automatiske dejbæltefremstillingsmaskin til at gøre dejhud med korrekt tykkelse.
  • Til fyldninger blandes kylling, hakket kål og ærter sammen med krydderier.
  • Sæt dejbælte på transportbåndet og ingrediensen i fodringstanken til at være processen.

Dumpling dej gør udstyr

Grundlæggende af Design

  • Baseret på kravene er dumplingsbehandlingslinjen designet med grundlæggende faciliteter, herunder dejbælteproducent, foderbeholder, dumplingsfyldningsplacering, formning og indpakning.
  • Det grundlæggende i designet er at opbygge en dumpling produktionslinje, der er nem at rengøre, energibesparende og gør det muligt at lave lignende fødevarer med stor fleksibilitet.
  • Dumpling behandlingsudstyr kan betjenes automatisk for at reducere lønomkostningerne.
  • Tykkelsen af ​​ubakket dejhud er justerbar (4-12mm).
  • Vægten af ​​dumpling kan tilpasses.
  • Målet med dumpling-maskine er at levere dumplings med 100% håndlavet tekstur.
  • Hvis klienten ønsker at lave stegte dumplings, kan der tilføjes ekstra maskine.
Dumpling vejer 25 gram, der opfylder kundens behov
Dumpling vejer 25 gram, der opfylder kundens behov

Dumpling gør udstyr

Dumpling dej gør udstyr

Behandling af linjeplanlægning

  • Dumpling dejblander
  • Dumpling dejbæltefremstillingsmaskin
  • Dumpling påfyldningsblander
  • Fyldningstank
  • Dumpling dejbælte + foderbeholder
  • Skab dejhuden
  • Input dumpling påfyldning
  • Folde
  • Dumpling hudlaminering
  • Levering og emballering
Maskiner
ABS-220
ANKO 's automatiske dejbælte maskine giver dig mulighed for at rulle dejbælter med tykkelse på mellem 4-12 mm. Udover justerbar dejhudtykkelse, med tilsætningsudstyr installeret, bliver det til et dejbehandlingsudstyr til nudler, ægruller, wraps, wonton wraps, shumai wraps, dumpling wraps osv.
AFD-888
ANKO patenterede automatiske dumpling-behandlingsudstyr (TW patent nr. I354540, Kinas patent nr. ZL200910140712.2) er designet til at gøre dumplings smag som 100% håndlavet. AFD-888 dumpling making maskine er produktionskapacitet er 7.000 ~ 9.000 stk / hr (2 linjer) og størrelsen af ​​dumplings kan tilpasses ved at ændre indstillinger for at imødekomme lokalbefolkningenes behov. AFD-888 dumpling-udstyr er energibesparende og nem at installere, når der er behov for udskiftning af skimmelsvamp eller udstyr.
video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Land
  • Australien
    Australien
    Australien Etnisk Mad Maskin Og Løsningsudstyr

    Vores fødevarer udstyr løsninger til kunder fra over 108 lande. Du kan klikke på følgende kategorier for at få vist sager. Hvert enkelt tilfælde viser, hvordan ANKO udfører ANKO - fra begyndelsen af ​​ingrediensforberedelse, maskindesign og fremstilling, fejlfinding og efter service.



Solution Area
Kategori

Downloads


Søg efter behov

Søg på betingelser:

recommandation

ANKO Fried Dumpling, Steamed Dumpling Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. er en taiwansk fødevareproducent leverandør og producent. De har siden 1978 tilbudt professionelle madmaskiner til multipurpose-fyldning og formning af maskiner. Med 38 års erfaring sørger ANKO for, at deres madmaskiner opfylder hver kundes krav.