Industrielle dumplingsproduktionsløsninger

Automatiseret dumplingsproduktionsudstyr til virksomheder, der står over for arbejdsudfordringer

Stegte eller dampede dumplings kan laves med ANKO's Automatiske Dumpling Maskine for at løse høje arbejdsomkostninger og problemer med medarbejderhåndtering
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

ANKO Kinesisk Dumpling Industriel Produktionslinje - Maskindesign til et australsk firma

På grund af høje lønomkostninger og problemer med medarbejderstyring begyndte kunden, der er specialiseret i at lave kinesisk mad, at lede efter en fødevareforarbejdningslinje til at lave stegte og dampede dumplings. En ven anbefalede ANKO FOOD MACHINE Company til kunden. Med dumpling-maskiner, der fungerer automatisk, kan kunden øge deres produktion med bedre styring. Derudover opfylder AFD-888 med CE-certifikat kundens nødvendige krav - fødevaresikkerhed og hygiejne. Det er den vigtigste årsag til, at kunden vælger ANKO. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)

Case-ID: AU-002

Stegt Dumpling, Dampet Dumpling

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Løsning 1. Problemet med dumplings, der springer op

Disse 25 gram dumplings er indpakket med delikate folder i dejplader. Dog sprang fyldet ud på grund af for meget kødsaft. Uden at ændre dumplingsens vægt forsøgte ANKO's R&D-team at modificere dens ...(Kontakt os venligst for at få mere information)

Dumpling Produktionslinje
Dumpling Produktionslinje
Dumpling Produktionslinje
Dumpling Produktionslinje
Løsning 2. Fyldesprængningsproblem - 25 g og 28 g dumplingsform

Når du køber en dumpling-maskine fra ANKO, bliver maskinen testet med forskellige ingredienser for at opnå dumplings perfekte tekstur og konsistens. I begyndelsen forsøgte ANKO's ingeniør at bruge kundens opskrift, men 90% af fyldet i dumplings sprang under processen. Derefter ændrede vores ingeniør ingredienserne og løste problemet. Vi forklarede også, at ingrediensforholdene ville påvirke det færdige produkt, men kunden insisterede på at bruge den originale opskrift. Til sidst fandt vores ingeniør en kompromisløsning uden at ændre ingredienserne. I stedet for at bruge en dumplingform på 25 g besluttede ANKO's kunde at skifte ...(Kontakt os for at få mere information)

Indpakning i formningsform
Indpakning i formningsform
Fyldet brister
Fyldet brister

Introduktion til fødevareudstyr

  • Bland mel, tapiokastivelse, salt, vand og olie i en skål og rør blandingen. Brug ANKO's automatiske dejbåndmaskine til at lave dejskind med passende tykkelse.
  • Til fyld, bland kylling, hakket kål og ærter sammen med krydderier.
  • Læg dejbåndet på transportøren og ingrediensen i fødehopperen for at starte processen.
Dumpling dej fremstilling udstyr
Dumpling dej fremstilling udstyr

Designens grundlæggende principper

  • Baseret på kravene er dumpling forarbejdningslinjen designet med grundlæggende faciliteter, herunder dejbåndproducent, fødehopper, dumplingfyldningsplacering, formning og indpakning.
  • Designets fundament er at opbygge en dumplingproduktionslinje, der er nem at rengøre, energibesparende og tillader fremstilling af lignende fødevarer med stor fleksibilitet.
  • Dumpling forarbejdningsudstyr kan betjenes automatisk for at reducere arbejdskraftomkostningerne.
  • Tykkelsen af den ubagte dejhud kan justeres (4-12 mm).
  • Vægten af dumpling kan tilpasses.
  • Målet med dumplingmaskinen er at levere dumplings med 100% håndlavet tekstur.
  • Hvis kunden ønsker at lave stegte dumplings, kan der tilføjes yderligere madmaskiner.
Dumpling vejer 25 gram, der opfylder kundens behov
Dumpling vejer 25 gram, der opfylder kundens behov

Dumpling vejer 25 gram, der opfylder kundens behov

Dumpling fremstilling udstyr
Dumpling fremstilling udstyr
Dumpling dej fremstilling udstyr
Dumpling dej fremstilling udstyr

Planlægning af produktionslinje

  • Sigtning
  • Blanding
  • Grøntsagsrensning
  • Grøntsagsskæring
  • Udtrækning
  • Kødformaling
  • Krydring
  • Formning
  • Forsegling
Løsningsforslag

ANKO Dumpling Produktion Løsninger Forbedrer Effektiviteten for Fødevareproducenter

ANKO gjorde det

Traditionelle håndlavede dumplings kræver en betydelig arbejdsstyrke, men ved at anvende en Automatisk Dumpling Maskine kan produktionen øges markant, fra 2.000 til imponerende 12.000 stykker i timen. ANKO's HLT-700 serie Multifunktionelle Fyldnings- og Formningsmaskiner er ekspertdesignet til dumplingproducenter og tiltrækker kunder over hele verden med deres avancerede teknologi og uovertrufne produktivitet.

ANKO kan hjælpe dig mere

Med omfattende erfaring inden for fødevareindustrien og ekspertise inden for professionelt udstyr har ANKO opnået sin anerkendelse som et førende mærke inden for fødevareproduktion.Vi tilbyder ikke kun topmoderne Dumpling-maskiner til automatiseret dumplingproduktion, men støtter dig også i at skabe en komplet automatisk dumplingproduktionslinje.Vores alt-i-en løsning til dumplingproduktion omfatter de mest passende front-end og back-end maskiner, nøglefærdige projekter, omfattende supporttjenester og opskriftskonsultationer - alt sammen nemt tilgængeligt fra én kilde.Click Læs mere for detaljerede oplysninger.

'ANKO' har et filialkontor i Californien, USA, og et netværk af agenter og distributører i Asien, Mellemøsten og Europa, der sikrer øjeblikkelig support. Hvis du er interesseret i vores madløsninger, tøv ikke med at kontakte os eller indsend en forespørgsel nedenfor.

 ANKO's dumplingproduktionsløsninger øger produktiviteten og øger i sidste ende overskuddet for din dumplingforretning

Maskiner
AFD-888
AFD-888

'ANKO's patenterede automatiske dumplingbehandlingsudstyr (TW Patent nr. I354540, Kina Patent nr. ZL200910140712.2) er designet til at få dumplings til at smage som 100% håndlavede. AFD-888 dumplingmaskinens produktionskapacitet er 7.000-9.000 stk./time (2 linjer), og størrelsen på dumplings kan tilpasses ved at ændre indstillinger for at imødekomme de lokale behov. AFD-888 dumplingfremstillingsudstyr er energibesparende og nemt at installere, når der er behov for skift af form eller udstyr. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)

Video

Automatisk Stegt Dumpling Produktionslinje Video - ANKO's stegte dumpling produktionslinje kan også lave Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, ved at skifte forme i fødevareforarbejdningsudstyret.



Land
  • Australien
    Australien
    Australien etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO tilbyder vores kunder i Australien avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, har gow og wonton. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som empanadas, forårsruller, dim sum, samosaer, arancini, momo og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Dumplings kan tilberedes ved at koge, dampe, simre, stege eller bage. De kan være søde eller salte. De kan være fyldt med kød eller grøntsager, eller der kan være andre ingredienser blandet ind i dejen.

Hjemmelavet opskrift
Fødevareingredienser

Hvedemel/Salt/Vand/Tapioka/Olie/Kylling/Kål/Ærter

Laver indpakningen

(1) Hæld mel i skålen med vand og salt, rør indtil det bliver klæbrigt. (2) Drys lidt mel på bordet inden du begynder at lave dej. (3) Tag dejen ud af skålen, rul den ud og gør den lang. (4) Skær dejen i små stykker; rul dem ud med en kagerulle.

Laver fyldet

(1) Hak kylling og skær kål i skiver. (2) Bland kylling, kål og ærter sammen. (3) Tag en lille mængde fyld, placer det i midten af en dej. (4) Sæt lidt vand rundt om kanterne for at folde skindet. (5) Klem og fold mellemhuden for at forme dumpling. (6) Når de rå dumplings er lavet, kan du begynde at tilberede dem afhængigt af, hvordan du ønsker at spise dem. De kan spises i supper eller gryderetter, med sovs eller på andre måder - kogt, dampet eller stegt.


Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Hvordan kan specialdumpling butikker skalere produktionen uden at gå på kompromis med deres signaturopskrifter?

At skalere produktionen, mens man bevarer sine signaturopskrifter, er en almindelig udfordring, som ANKO's ingeniørteam er dygtige til at løse. Vores case study med en australsk klient viser, hvordan vi arbejdede med at løse burst-problemer uden at ændre deres oprindelige opskrift, og fandt den perfekte balance mellem automatisering og autenticitet. ANKO's tekniske specialister vil arbejde direkte sammen med dit kulinariske team for at tilpasse dine præcise opskrifter til automatiseret produktion, hvilket sikrer, at smag, tekstur og udseende forbliver konsistente med dine håndlavede standarder. Anmod om en testkørsel med dine ingredienser for at se resultaterne på første hånd.

Den omfattende dumplingsproduktionslinje har tilpasselige forme, der kan rumme forskellige dumplingsstørrelser og -stile, fra traditionelle kinesiske dumplings til japanske gyoza og stegte potstickers. Systemet inkluderer essentielle komponenter såsom dejbåndsproducenter, fyldhoppers og formningsmekanismer, der arbejder sammen uden problemer for at producere ensartede, høj-kvalitets produkter. ANKO's ingeniørteam tilbyder ekspertkonsultation om ingrediensforhold og behandlingsparametre for at forhindre almindelige problemer som fyldningsbrud, hvilket sikrer, at din produktion kører glat, mens du bevarer dine signaturopskrifter. Uanset om du udvider en restaurantdrift eller lancerer en frysefødevareproduktionsvirksomhed, leverer vores nøglefærdige løsninger øjeblikkelige produktivitetsforbedringer og langsigtet driftsmæssig effektivitet.