فارسی 
ANKO خط تولید صنعتی دامپلینگ چینی - طراحی ماشین آلات برای یک شرکت استرالیایی
به دلیل هزینههای بالای نیروی کار و مشکلات مدیریت کارکنان، مشتری که در زمینه تهیه غذاهای چینی تخصص دارد، شروع به جستجوی یک خط پردازش غذا برای تهیه دامپلینگهای سرخکرده و بخارپز کرد. یک دوست شرکت ANKO FOOD MACHINE را به مشتری معرفی کرد. با تجهیزات تهیه دامپلینگ که بهطور خودکار کار میکند، مشتری قادر است مقدار تولید خود را با مدیریت بهتر افزایش دهد. علاوه بر این، AFD-888 با گواهی CE نیازهای ضروری مشتری را برآورده میکند - ایمنی و بهداشت غذا. این مهمترین دلیلی است که مشتری ANKO را انتخاب میکند. (مدل AFD-888 دیگر موجود نیست. مدل جایگزین دستگاه HLT-700U است.)
دمنوش سرخکرده، دمنوش بخارپز
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راه حل 1. مشکل ترکیدن دامپلینگ
این دامپلینگهای ۲۵ گرمی با چینهای ظریف در ورقهای خمیر پیچیده شدهاند. با این حال، مواد داخل آن به دلیل آب گوشت زیاد در حال بیرون زدن بود. بدون تغییر وزن دامپلینگ، تیم تحقیق و توسعه ANKO سعی کرد تا آن را اصلاح کند ...(لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید)
خط تولید دامپلینگ
خط تولید دامپلینگ
راه حل 2. مشکل پر شدن و ترکیدن – قالب دامپلینگ 25 گرم و 28 گرم
زمانی که شما یک دستگاه ساخت دامپلینگ از ANKO خریداری میکنید، این دستگاه با مواد مختلف آزمایش میشود تا به بافت و قوام ایدهآل دامپلینگ دست یابد. در ابتدا، مهندس ANKO سعی کرد از دستورالعمل مشتری استفاده کند، اما 90% از پر کردن دامپلینگها در حین پردازش ترکید. سپس، مهندس ما مواد را تغییر داد و مشکل را حل کرد. ما همچنین توضیح دادیم که نسبتهای مواد بر محصولات نهایی تأثیر میگذارد، اما مشتری بر استفاده از دستورالعمل اصلی اصرار داشت. در نهایت، مهندس ما یک راهحل سازشکارانه پیدا کرد بدون اینکه مواد را تغییر دهد. به جای استفاده از قالب دامپلینگ 25 گرمی، مشتری ANKO تصمیم به تغییر ... (لطفاً با ما تماس بگیرید تا اطلاعات بیشتری دریافت کنید)
پوشش در قالبگیری
انفجار پر کردن
معرفی تجهیزات غذایی
- آرد، نشاسته تپیوکا، نمک، آب و روغن را در یک کاسه مخلوط کرده و هم بزنید. از دستگاه ساخت نوار خمیر خودکار ANKO برای تهیه پوست خمیر با ضخامت مناسب استفاده کنید.
- برای پرکنندهها، مرغ، کلم خرد شده و نخود فرنگی را با ادویهها مخلوط کنید.
- نوار خمیر را روی نوار نقاله قرار دهید و مواد را در قیف تغذیه قرار دهید تا فرآیند آغاز شود.
تجهیزات ساخت خمیر دامپلینگ
اصول طراحی
- بر اساس نیازها، خط پردازش دامپلینگ با امکانات اساسی شامل سازنده نوار خمیر، هاپر تغذیه، قرار دادن پرکن دامپلینگ، شکلدهی و بستهبندی طراحی شده است.
- اساس طراحی، ساخت یک خط تولید دامپلینگ است که تمیز کردن آن آسان، صرفهجویی در انرژی و امکان تهیه غذاهای مشابه با انعطافپذیری بالا را فراهم میکند.
- تجهیزات پردازش دامپلینگ میتواند بهصورت خودکار کار کند تا هزینههای نیروی کار را کاهش دهد.
- ضخامت پوست خمیر نپخته قابل تنظیم است (۴-۱۲ میلیمتر).
- وزن دامپلینگ میتواند سفارشی شود.
- هدف از ماشین ساخت دامپلینگ، تأمین دامپلینگ با بافت ۱۰۰٪ دستساز است.
- اگر مشتری بخواهد دامپلینگ سرخشده تهیه کند، میتوان ماشین غذایی اضافی اضافه کرد.
وزن دامپلینگ ۲۵ گرم است که نیاز مشتری را برآورده میکند.
وزن دامپلینگ ۲۵ گرم است که نیاز مشتری را برآورده میکند.
تجهیزات ساخت دامپلینگ
تجهیزات ساخت خمیر دامپلینگ
برنامهریزی خط پردازش
- الک کردن
- مخلوط کردن
- شستشوی سبزیجات
- خرد کردن سبزیجات
- استخراج
- چرخ کردن گوشت
- ادویه زدن
- شکل دادن
- بسته بندی
- پیشنهاد راه حل
ANKO راه حل های تولید دامپلینگ کارایی را برای تولیدکنندگان مواد غذایی افزایش می دهد.
ANKO انجام داد
دیمپلینگهای دستی سنتی نیاز به نیروی کار قابل توجهی دارند، اما استفاده از ماشین دیمپلینگ خودکار میتواند به طور قابل توجهی تولید را افزایش دهد، از 2000 تا 12000 قطعه در ساعت. ماشینهای چندمنظوره پرکن و فرمدهی سری HLT-700 شرکت ANKO به طور حرفهای برای تولیدکنندگان دیمپلینگ طراحی شدهاند و با فناوری پیشرفته و بهرهوری بینظیر خود، مشتریان را در سرتاسر جهان جذب میکنند.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
با تجربه گسترده در صنعت غذا و تخصص در تجهیزات حرفهای، ANKO شهرت خود را به عنوان یک برند پیشرو در تولید مواد غذایی به دست آورده است.ما نه تنها ماشینهای پیراشکی پیشرفتهای برای تولید خودکار پیراشکی ارائه میدهیم، بلکه در ایجاد یک خط تولید خودکار پیراشکی کامل نیز از شما حمایت میکنیم.راهحل تولید یکپارچهی ما برای دامپلینگ شامل مناسبترین ماشینهای جلویی و پشتی، پروژههای کلید در دست، خدمات پشتیبانی جامع و مشاورههای دستور پخت است—همه بهراحتی از یک منبع واحد قابل دسترسی هستند.برای اطلاعات دقیق، بیشتر بدانید را کلیک کنید.
ANKO یک دفتر شعبه در کالیفرنیا، ایالات متحده دارد و شبکهای از نمایندگان و توزیعکنندگان در آسیا، خاورمیانه و اروپا را فراهم میکند که پشتیبانی فوری را تضمین میکند. اگر به راهحلهای غذایی ما علاقهمند هستید، لطفاً در تماس با ما تردید نکنید یا درخواست خود را در زیر ارسال کنید.
- دستگاهها
-
AFD-888
تجهیزات پردازش خودکار دامپلینگ ثبت اختراع شده ANKO (شماره ثبت اختراع TW: I354540، شماره ثبت اختراع چین: ZL200910140712.2) به گونهای طراحی شده است که طعم دامپلینگها مانند 100% دستساز باشد. ظرفیت تولید دستگاه ساخت دامپلینگ AFD-888 بین 7000 تا 9000 عدد در ساعت (2 خط) است و اندازه دامپلینگها میتواند با تغییر تنظیمات سفارشی شود تا نیازهای محلی را برآورده کند. تجهیزات ساخت دامپلینگ AFD-888 صرفهجویی در انرژی دارد و نصب آن آسان است زمانی که تعویض قالب یا تجهیزات ضروری باشد. (مدل AFD-888 دیگر موجود نیست. مدل جایگزین دستگاه HLT-700U است.)
- ویدیو
- کشور
استرالیا
راهحلهای تجهیزات ماشینآلات غذایی و پردازش غذا قومی استرالیا
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، هار گائو و وانتون به مشتریان خود در استرالیا ارائه میدهد. ما همچنین راهحلهای یکپارچهای برای غذاهای محبوب مانند امپانادا، رول بهاری، دیم سام، سمبوسه، آرانچینی، مومو و غیره ارائه میدهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
- دسته بندی
- فرهنگ غذایی
دومپلینگ میتواند با جوشاندن، بخارپز کردن، آرام پختن، سرخ کردن یا پختن تهیه شود. شیرین یا شور. آنها ممکن است با گوشت یا سبزیجات پر شوند، یا ممکن است مواد دیگری در خمیر مخلوط شده باشد.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
آرد همهمنظوره/نمک/آب/تاپیوکا/روغن/مرغ/کلم/نخودفرنگی
تهیه خمیر
(1) آرد را در کاسه با آب و نمک بریزید و هم بزنید تا چسبناک شود. (2) قبل از شروع به تهیه خمیر، مقداری آرد روی میز بپاشید. (3) توپ خمیر را از کاسه بردارید، آن را باز کنید و به طول درآورید. (4) خمیر را به قطعات کوچک برش دهید؛ آنها را با استفاده از وردنه باز کنید.
تهیه مواد پرکننده
(1) مرغ را چرخ کرده و کلم را برش بزنید. (2) مرغ، کلم و نخودفرنگی را با هم مخلوط کنید. (3) مقدار کمی از پرکننده را بردارید و در وسط یک پوست قرار دهید. (4) کمی آب در اطراف لبهها بریزید تا پوست را تا کنید. (5) پوست آردی را بپیچید و جمع کنید تا شکل کوفته را بگیرد. (6) هنگامی که دامپلینگهای خام تهیه شدند، میتوانید بسته به اینکه چگونه میخواهید آنها را بخورید، شروع به پختن آنها کنید. آنها میتوانند در سوپها یا خورشتها، با سس، یا به هر روش دیگری – آبپز، بخارپز یا سرخکرده – خورده شوند.
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
