Smažené knedlíky, vařené knedlíky / řešení pro zpracování potravin

S Automatickým strojem na knedlíky od ANKO lze připravit smažené nebo vařené knedlíky a vyřešit tak vysoké náklady na pracovní sílu a problémy s řízením zaměstnanců / Poskytovatel komplexního projektu pro zpracování potravin a pečiva


ANKO Čínská výrobní linka na výrobu knedlíků - Návrh strojů pro australskou společnost

Vzhledem k vysokým nákladům na pracovní sílu a problémům s řízením zaměstnanců začal klient, specializující se na výrobu čínského jídla, hledat linku na zpracování potravin pro výrobu smažených a vařených knedlíků. Přítel doporučil klientovi společnost ANKO FOOD MACHINE. Díky automatickému vybavení na výrobu knedlíků je klient schopen zvýšit svou výrobu s lepším řízením. Navíc model AFD-888 s certifikátem CE splňuje nezbytné požadavky klienta na bezpečnost a hygienu potravin. Je to nejdůležitější důvod, proč si klient vybral ANKO. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Smažený knedlík, Vařený knedlík

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Řešení 1. Problém s praskáním knedlíků

Tyto 25gramové knedlíky jsou zabaleny do jemných záhybů v těstovině. Nicméně, náplň vytékala kvůli přílišnému množství masa. Bez změny hmotnosti knedlíků, tým R&D společnosti ANKO se pokusil upravit jejich ... (Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Výrobní linka na knedlíky
Výrobní linka na knedlíky
Výrobní linka na knedlíky
Výrobní linka na knedlíky
Řešení 2. Problém s praskáním náplně - forma na knedlíky o hmotnosti 25 g a 28 g

Při nákupu stroje na výrobu knedlíků od ANKO je stroj testován s různými ingrediencemi, aby se dosáhlo dokonalé textury a konzistence knedlíků. Na začátku inženýr společnosti ANKO zkoušel použít recept klienta, ale 90% náplní knedlíků prasklo během zpracování. Poté náš inženýr upravil ingredience a vyřešil problém. Vysvětlili jsme také, že poměry ingrediencí ovlivňují výsledné produkty, ale klient trval na použití původního receptu. Nakonec náš inženýr našel kompromisní řešení, aniž by upravoval ingredience. Místo použití 25g formy na knedlíky se klient společnosti ANKO rozhodl přepnout ...(Pro více informací nás prosím kontaktujte)

Obal v tvárném tvaru
Obal v tvárném tvaru
Praskání plnění
Praskání plnění

Úvod do potravinářského vybavení

  • Smíchejte mouku, tapiokový škrob, sůl, vodu a olej v míse a promíchejte směs. Použijte automatický stroj na výrobu těsta ANKO k vytvoření těsta s vhodnou tloušťkou.
  • Pro náplň smíchejte kuře, nakrájené zelí a hrášek spolu se kořením.
  • Položte těsto na dopravník a přísadu do podavače, abyste zahájili proces.
Zařízení na výrobu těsta na knedlíky
Zařízení na výrobu těsta na knedlíky

Základy designu

  • Na základě požadavků je linka na zpracování knedlíků navržena s základními zařízeními, včetně výroby těsta, podavače, umístění náplně do knedlíků, formování a balení.
  • Základem návrhu je vytvoření výrobní linky na knedlíky, která je snadno čistitelná, úsporná a umožňuje výrobu podobných jídel s velkou flexibilitou.
  • Zařízení na zpracování knedlíků může být provozováno automaticky, což snižuje náklady na pracovní sílu.
  • Tloušťka nepečeného těsta je nastavitelná (4-12 mm).
  • Hmotnost knedlíku lze přizpůsobit.
  • Cílem stroje na výrobu knedlíků je dodávat knedlíky s 100% ruční strukturou.
  • Pokud si klient přeje připravit smažené knedlíky, lze přidat další potravinářské zařízení.
Knedlík váží 25 gramů, které splňují potřeby klienta

Knedlík váží 25 gramů, které splňují potřeby klienta

Zařízení na výrobu knedlíků
Zařízení na výrobu knedlíků
Zařízení na výrobu těsta na knedlíky
Zařízení na výrobu těsta na knedlíky

Plánování linky zpracování

  • Síťování
  • Míchání
  • Čištění zeleniny
  • Krájení zeleniny
  • Extrahování
  • Mletí masa
  • Ochucování
  • Tvarování
  • Zapečetění
Návrh řešení

ANKO řešení pro výrobu knedlíků zvyšují efektivitu pro výrobce potravin

ANKO udělal

Tradiční ručně vyráběné knedlíky vyžadují značnou pracovní sílu, ale použití Automatického stroje na knedlíky může výrazně zvýšit produkci, která se pohybuje od 2 000 do úžasných 12 000 kusů za hodinu. HLT-700 série Všestranného plnícího a tvarovacího stroje od ANKO je odborně navržena pro výrobce knedlíků a přitahuje klienty z celého světa svou pokročilou technologií a nepřekonatelnou produktivitou.

ANKO vám může pomoci více

S rozsáhlými zkušenostmi v potravinářském průmyslu a odbornými znalostmi v oblasti vybavení si ANKO vydobyl svou pověst jako přední značka ve výrobě potravin.Nabízíme nejenom nejmodernější stroje na výrobu knedlíků pro automatizovanou výrobu knedlíků, ale také vám poskytujeme podporu při vytváření kompletní linky na automatickou výrobu knedlíků.Naše komplexní řešení pro výrobu knedlíků zahrnuje nejvhodnější přední a zadní stroje, komplexní projekty na klíč, komplexní podpůrné služby a konzultace ohledně receptů - vše pohodlně dostupné z jediného zdroje.Klikněte na Více informací pro podrobné informace.

ANKO má pobočku v Kalifornii, USA, a síť agentů a distributorů v Asii, Středním východě a Evropě, což zajišťuje okamžitou podporu. Pokud máte zájem o naše potravinářské řešení, neváhejte nás kontaktovat nebo podat dotaz níže.

 ANKO's řešení pro výrobu knedlíků zvyšují produktivitu a nakonec zvyšují zisky vašeho podnikání s knedlíky

Stroje
AFD-888

ANKO's patentované automatické zařízení na zpracování knedlíků (TW patent č. I354540, čínský patent č. ZL200910140712.2) je navrženo tak, aby knedlíky chutnaly jako 100% ručně vyrobené. Výrobní kapacita stroje na výrobu knedlíků AFD-888 je 7 000 až 9 000 kusů za hodinu (2 linky) a velikost knedlíků lze přizpůsobit změnou nastavení, aby vyhovovala místním potřebám. Zařízení na výrobu knedlíků AFD-888 je energeticky úsporné a snadno se instaluje při výměně forem nebo zařízení. (Model AFD-888 již není k dispozici. Náhradní model je stroj HLT-700U.)

Video

Automatická výrobní linka na smažené knedlíky - Video - Výrobní linka na smažené knedlíky společnosti ANKO je také schopná vyrábět gnocchi, wonton, tortellini, ravioli, gyoza, změnou forem v zařízení pro zpracování potravin.



Země
  • Austrálie
    Austrálie
    Austrálie Etnický Stroj na Potraviny a Řešení Pro Zpracování Potravin

    Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.



Kategorie

Kulturní stravování

Knedlík může být připraven vařením, pářením, dusením, smažením nebo pečením. Může být sladký nebo slaný. Může být naplněný masem nebo zeleninou, nebo mohou být do těsta přidány další ingredience.

Ručně vyráběný recept
Potravinová surovina

Všeobecná mouka/sůl/voda/tapioka/olej/kuře/zelí/hrášek

Výroba obalů

(1) Nalijte mouku do mísy s vodou a solí, promíchejte, dokud nevznikne lepkavá hmota. (2) Před začátkem výroby těsta na pokožku posypte stůl moukou. (3) Vezměte těsto z mísy, rozválejte ho a prodlužte. (4) Nakrájejte těsto na malé kousky; rozválejte je pomocí válečku.

Příprava náplně

(1) Nakrájejte kuřecí maso a nařežte zelí. (2) Smíchejte kuře, zelí a hrášek dohromady. (3) Vezměte malé množství náplně, umístěte ji na střed kůže. (4) Na okraje dejte trochu vody pro složení kůže. (5) Kličkujte a zatlačte moučnou kůži, abyste vytvořili knedlík. (6) Jakmile jsou připravené syrové knedlíky, můžete je začít vařit podle toho, jak si je přejete jíst. Mohou být konzumovány v polévkách nebo guláších, s omáčkou nebo jinými způsoby - vařené, dušené nebo smažené.


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Řešení pro smažené knedlíky, vařené knedlíky

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce strojů na výrobu potravin a dodavatel řešení pro potravinářskou výrobu. Nabízíme profesionální potravinářské vybavení od roku 1978. S dlouholetými zkušenostmi na trhu s potravinářskými stroji ANKO se zaručuje, že naše potravinářské vybavení splňuje požadavky zákazníků.