Linha de Produção Automática de Bolinhos para Fabricação em Alta Escala.

Solução turnkey completa para produção de bolinhos chineses, gyoza e potstickers com equipamentos automatizados de formação, preenchimento e selagem projetados para reduzir custos de mão de obra e aumentar a eficiência da produção.

Bolinho frito ou cozido no vapor pode ser feito com a Máquina Automática de Bolinhos da ANKO para resolver altos custos de mão de obra e problemas de gestão de funcionários
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ANKO Linha de Produção Industrial de Bolinhos Chineses - Design de Máquinas para uma Empresa Australiana

Devido aos altos custos de mão de obra e problemas de gestão de funcionários, o cliente, especializado em fazer comida chinesa, começou a procurar uma linha de processamento de alimentos para fazer bolinhos fritos e cozidos no vapor. Um amigo recomendou a empresa ANKO FOOD MACHINE ao cliente. Com o equipamento para fazer bolinhos operando automaticamente, o cliente consegue aumentar sua produção com uma melhor gestão. Além disso, o AFD-888 com certificado CE atende à necessidade do cliente - segurança alimentar e higiene. Esta é a razão mais importante pela qual o cliente escolhe ANKO. (O AFD-888 não está mais disponível. O modelo de substituição é a máquina HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Bolinho Frito, Bolinho Cozido no Vapor

Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO

Solução 1. Problema de Explosão do Bolinho

Esses bolinhos de 25 gramas são envoltos em delicadas dobras de folhas de massa. No entanto, o recheio estava estourando devido ao excesso de suco de carne. Sem alterar o peso do bolinho, a equipe de P&D da ANKO tentou modificar seu ...(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)

Linha de Produção de Bolinhos
Linha de Produção de Bolinhos
Linha de Produção de Bolinhos
Linha de Produção de Bolinhos
Solução 2. Problema de Estouro de Recheio – molde de bolinho de 25 g e 28 g

Quando você compra uma máquina de fazer bolinhos da ANKO, a máquina é testada com vários ingredientes para alcançar a textura e consistência perfeitas dos bolinhos. No início, o engenheiro da ANKO tentou usar a receita do cliente, no entanto, 90% do recheio dos bolinhos estourou durante o processamento. Então, nosso engenheiro alterou os ingredientes e resolveu o problema. Também explicamos que as proporções dos ingredientes afetariam os produtos finais, mas o cliente insistiu em usar a receita original. Finalmente, nosso engenheiro encontrou uma solução de compromisso sem alterar os ingredientes. Em vez de usar um molde de bolinho de 25g, o cliente da ANKO decidiu mudar ...(Por favor, entre em contato conosco para mais informações)

Embalagem na formação do molde
Embalagem na formação do molde
Explosões de recheio
Explosões de recheio

Introdução a Equipamentos de Alimentos

  • Misture farinha, amido de tapioca, sal, água e óleo em uma tigela e mexa a mistura. Use a máquina automática de produção de massa da ANKO para fazer a pele da massa com a espessura adequada.
  • Para o recheio, misture frango, repolho picado e ervilhas com especiarias.
  • Coloque a faixa de massa no transportador e os ingredientes no funil de alimentação para iniciar o processo.
Equipamento para fazer massa de bolinho
Equipamento para fazer massa de bolinho

Fundamentos do Design

  • Com base nos requisitos, a linha de processamento de bolinhos é projetada com instalações fundamentais, incluindo máquina de fazer massa, funil de alimentação, colocação de recheio de bolinho, moldagem e embalagem.
  • O fundamento do design é construir uma linha de produção de bolinhos que seja fácil de limpar, econômica em energia e permita fazer alimentos semelhantes com grande flexibilidade.
  • O equipamento de processamento de bolinhos pode ser operado automaticamente para reduzir os custos de mão de obra.
  • A espessura da pele de massa não assada é ajustável (4-12mm).
  • O peso do bolinho pode ser personalizado.
  • O objetivo da máquina de fazer bolinhos é fornecer bolinhos com textura 100% artesanal.
  • Se o cliente quiser fazer bolinhos fritos, uma máquina de alimentos adicional pode ser adicionada.
O bolinho pesa 25 gramas que atendem à necessidade do cliente
O bolinho pesa 25 gramas que atendem à necessidade do cliente

O bolinho pesa 25 gramas que atendem à necessidade do cliente

Equipamento para fazer bolinhos
Equipamento para fazer bolinhos
Equipamento para fazer massa de bolinho
Equipamento para fazer massa de bolinho

Planejamento de Linha de Processamento

  • Peneirando
  • Misturando
  • Limpeza de Vegetais
  • Corte de Vegetais
  • Extraindo
  • Moendo Carne
  • Temperando
  • Moldando
  • Selando
Proposta de Solução

ANKO Soluções de Produção de Bolinhos Aumentam a Eficiência para Fabricantes de Alimentos

ANKO fez

Os bolinhos tradicionais feitos à mão exigem uma força de trabalho considerável, mas a adoção de uma Máquina Automática de Bolinhos pode aumentar significativamente a produção, variando de 2.000 a impressionantes 12.000 peças por hora. As Máquinas de Recheio e Modelagem Multipropósito da série HLT-700 da ANKO são projetadas de forma experta para fabricantes de bolinhos, atraindo clientes em todo o mundo com sua tecnologia avançada e produtividade incomparável.

ANKO pode te ajudar mais

Com ampla experiência na indústria alimentícia e expertise em equipamentos profissionais, ANKO conquistou sua reputação como uma marca líder na fabricação de alimentos.Nós não apenas fornecemos Máquinas de Bolinho de última geração para a produção automatizada de bolinhos, mas também o apoiamos na criação de uma linha de produção automática de bolinhos completa.Nossa Solução Completa de Produção de Bolinhos abrange as máquinas de front-end e back-end mais adequadas, projetos turnkey, serviços de suporte abrangentes e consultas de receitas—tudo convenientemente acessível a partir de uma única fonte.Clique em Saiba Mais para informações detalhadas.

ANKO tem um escritório filial na Califórnia, EUA, e uma rede de agentes e distribuidores na Ásia, Oriente Médio e Europa, garantindo suporte imediato. Se você estiver interessado em nossas soluções alimentares, não hesite em nos contatar ou enviar uma consulta abaixo.

 As Soluções de Produção de Bolinhos da ANKO aumentam a produtividade, impulsionando, em última análise, os lucros do seu Negócio de Bolinhos

Máquinas
AFD-888
AFD-888

O equipamento de processamento automático de bolinhos patenteado da ANKO (Patente TW No. I354540, Patente da China No. ZL200910140712.2) é projetado para fazer bolinhos com sabor de 100% feitos à mão. A capacidade de produção da máquina de fazer bolinhos AFD-888 é de 7.000 a 9.000 pcs/h (2 linhas) e o tamanho dos bolinhos pode ser personalizado alterando as configurações para atender às necessidades locais. O equipamento de fazer bolinhos AFD-888 é econômico em energia e fácil de instalar quando a substituição de molde ou equipamento é necessária. (O AFD-888 não está mais disponível. O modelo de substituição é a máquina HLT-700U.)

Vídeo

Vídeo da Linha de Produção Automática de Bolinhos Fritos - A linha de processamento de bolinhos fritos da ANKO também é capaz de fazer Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, trocando moldes nos equipamentos de processamento de alimentos.



País
  • Austrália
    Austrália
    Soluções de Equipamentos para Máquinas de Alimentos Étnicos e Processamento de Alimentos da Austrália

    ANKO fornece aos nossos clientes na Austrália tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Bolinhos, Har Gow e Wonton. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Empanadas, Rolos Primavera, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção.   Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda.   Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.

Categoria
Cultura Alimentar

O bolinho pode ser cozido por fervura, vapor, cozimento lento, fritura ou assado. Doce ou salgado. Eles podem ser recheados com carne ou vegetais, ou pode haver outros ingredientes misturados na massa.

Receita Artesanal
Ingrediente Alimentar

Farinha de Trigo/Salgado/Água/Tapioca/Óleo/Frango/Couve/Ervilhas

Fazendo a Massa

(1) Coloque a farinha na tigela com água e sal, mexa até ficar pegajosa. (2) Polvilhe um pouco de farinha em uma mesa antes de começar o processo de fazer a massa. (3) Pegue a bola de massa da tigela, abra-a e faça-a longa. (4) Corte a massa em pequenos pedaços; abra-os usando um rolo.

Fazendo o Recheio

(1) Moa o frango e corte o repolho. (2) Misture frango, repolho e ervilhas. (3) Pegue uma pequena quantidade de recheio, coloque-a no meio de uma massa. (4) Coloque um pouco de água nas bordas para dobrar a massa. (5) Aperte e dobre a pele enfarinhada para moldar o bolinho. (6) Uma vez que os bolinhos crus estão prontos, você pode começar a cozinhá-los dependendo de como deseja comê-los. Eles podem ser consumidos em sopas ou ensopados, com molho, ou de qualquer outra forma – cozidos, no vapor ou fritos.


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Recomendação

Como os fabricantes de alimentos congelados podem reduzir os custos de mão de obra em 70% enquanto aumentam a capacidade de produção de bolinhos?

A linha de produção automática de bolinhos da ANKO elimina a necessidade de trabalho manual extenso ao automatizar todo o processo de formação, preenchimento e selagem. Nossas máquinas da série HLT-700 produzem de 2.000 a 12.000 bolinhos por hora com qualidade consistente, substituindo dezenas de trabalhadores manuais. Com instalações comprovadas em 114 países e 47 anos de experiência em fabricação, fornecemos soluções turnkey que oferecem ROI imediato por meio da redução de custos trabalhistas e aumento da produção. Entre em contato conosco hoje para uma avaliação personalizada da linha de produção e descubra como nosso equipamento certificado CE pode transformar sua operação de fabricação de bolinhos.

Nosso equipamento industrial para fabricação de bolinhos apresenta especificações personalizáveis para atender a diversas exigências de produtos, incluindo espessura de massa ajustável (4-12mm), configurações de peso variável para os bolinhos e moldes intercambiáveis para produzir múltiplas variações de produtos, como bolinhos fritos, bolinhos cozidos no vapor, gyoza, potstickers, wontons e ravioli. A tecnologia patenteada de processamento automático de bolinhos (Patente TW nº I354540, Patente da China nº ZL200910140712.2) garante 100% de textura e consistência artesanal, ao mesmo tempo em que reduz drasticamente os custos de mão de obra e as complexidades de gestão de funcionários. A abordagem de projeto turnkey da ANKO oferece suporte abrangente, incluindo planejamento de linha de produção, consultoria de receitas, instalação de equipamentos, treinamento de operadores e suporte técnico contínuo por meio de nossa rede global de filiais e distribuidores autorizados. Com 47 anos de experiência na indústria e comprovada expertise em resolver desafios complexos de produção, como prevenção de explosões durante o enchimento e proporções ideais de ingredientes, ANKO oferece soluções completas de produção de bolinhos que aumentam a eficiência operacional, garantem a consistência da qualidade do produto e maximizam a lucratividade para fabricantes de alimentos em todo o mundo.