Latviešu 
ANKO Ķīniešu pelmeņu rūpnieciskās ražošanas līnijas - mašīnu dizains Austrālijas uzņēmumam
Augstu darba izmaksu un darbinieku vadības problēmu dēļ klients, kas specializējas ķīniešu ēdiena ražošanā, sāka meklēt pārtikas apstrādes līniju, lai pagatavotu ceptus un tvaicētus pelmeņus. Draugs ieteica ANKO FOOD MACHINE uzņēmumu klientam. Ar pelmeņu gatavošanas iekārtu, kas darbojas automātiski, klients var palielināt ražošanas apjomu un uzlabot vadību. Turklāt AFD-888 ar CE sertifikātu atbilst klienta nepieciešamajam prasību līmenim - pārtikas drošībai un higiēnai. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc klients izvēlas ANKO. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizstājējmodeļis ir HLT-700U iekārta.)
Cepamais pelmeņš, tvaicētais pelmeņš
ANKO Komandas pētījums problēmu risināšanai vai risinājumu piegādei
Risinājums 1. Pelmeņu sprādziena problēma
Šie 25 grami lieli pelmeņi ir iesaiņoti delikātā mīklas lapā. Tomēr, pildījums izplūda, jo bija pārāk daudz gaļas sulas. Neizmainot pelmeņu svaru, ANKO P&D komanda mēģināja modificēt tās ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Pelmeņu ražošanas līnija
Pelmeņu ražošanas līnija
Risinājums 2. Pildījuma plīšanas problēma - 25 g un 28 g pelmeņu veidne
Kad jūs iegādājaties pelmeņu gatavošanas mašīnu no ANKO, mašīna tiek pārbaudīta ar dažādiem produktiem, lai sasniegtu perfektu pelmeņu tekstūru un konsistenci. Sākumā ANKO inženieris mēģināja izmantot klienta recepti, taču 90% pelmeņu pildījums sprāga apstrādes laikā. Tad mūsu inženieris mainīja sastāvdaļas un atrisināja problēmu. Mēs arī skaidrojām, ka sastāvdaļu attiecības ietekmē gatavos produktus, bet klientam bija iebildumi pret oriģinālo recepti. Beigās mūsu inženieris atrada kompromisa risinājumu, nemainot sastāvdaļas. Tā vietā, lai izmantotu 25g pelmeņu veidni, ANKO klientam nolēma pārslēgties ...(Lūdzu, sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas)
Apgabalā veidojošās formas
Pildījuma sprādzieni
Ēdienu aprīkojuma ieviešana
- Sajauciet miltus, tapiokas cieti, sāli, ūdeni un eļļu bļodā un samaisiet maisījumu. Izmantojiet ANKO automātisko mīklas jostas izgatavošanas mašīnu, lai izveidotu mīklas ādu ar pareizu biezumu.
- Pildījumam sajauciet vistas gaļu, sagrieztu kāpostu un zirņus ar garšvielām.
- Ielieciet mīklas jostu uz konveijera un sastāvdaļu barotājā ievietojiet sākuma procesu.
Pelmeņu mīklas gatavošanas iekārtas
Dizaina pamati
- Atbilstoši prasībām, pelmeņu apstrādes līnija ir izstrādāta ar pamata iekārtām, ieskaitot mīklas joslas veidotāju, barošanas bunkuri, pelmeņu pildījuma novietošanu, veidošanu un ietinšanu.
- Dizaina pamatā ir izveidot pelmeņu ražošanas līniju, kas ir viegli tīrāma, energoefektīva un ļauj gatavot līdzīgus ēdienus ar lielu elastību.
- Pelmeņu apstrādes iekārtas var darboties automātiski, lai samazinātu darbaspēka izmaksas.
- Neceptās mīklas ādas biezums ir regulējams (4-12 mm).
- Pelmeņu svars var tikt pielāgots klienta vēlmēm.
- Pelmeņu gatavošanas mašīnas mērķis ir nodrošināt pelmeņus ar 100% roku darinātu tekstūru.
- Ja klientam ir vēlme gatavot ceptus pelmeņus, var pievienot papildu pārtikas iekārtu.
Pelmeņi sver 25 grami, kas atbilst klienta vajadzībām
Pelmeņi sver 25 grami, kas atbilst klienta vajadzībām
Pelmeņu gatavošanas iekārtas
Pelmeņu mīklas gatavošanas iekārtas
Apgādes līnijas plānošana
- Sijāšana
- Maisīšana
- Dārzeņu tīrīšana
- Dārzeņu griešana
- Ekstrakcija
- Gaļas malšana
- Garšvielu pievienošana
- Formēšana
- Aizvēršana
- Risinājumu priekšlikums
ANKO Pelmeņu ražošanas risinājumi uzlabo efektivitāti pārtikas ražotājiem
ANKO izdarīja
Tradicionālās rokām gatavotās pelmeņu prasa ievērojamu darbaspēku, bet Automātiskā pelmeņu mašīna var ievērojami palielināt ražošanu, sākot no 2 000 līdz iespaidīgiem 12 000 gabaliem stundā. ANKO HLT-700 sērijas daudzfunkcionālās pildīšanas un formas veidošanas mašīnas ir ekspertu izstrādātas pelmeņu ražotājiem, piesaistot klientus visā pasaulē ar savu augsto tehnoloģiju un nevienlīdzīgo produktivitāti.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Ar plašu pieredzi pārtikas nozarē un profesionālu iekārtu ekspertīzi, ANKO ir ieguvis savu reputāciju kā vadošs zīmols pārtikas ražošanā.Mēs ne tikai nodrošinām pēdējās paaudzes Pelmeņu mašīnas automātiskai pelmeņu ražošanai, bet arī atbalstām jūs pilnīga Automātiskā Pelmeņu Ražošanas Līnijas izveidē.Mūsu vienā vieta dumju ražošanas risinājums ietver vispiemērotākos priekšējos un aizmugurējos mašīnas, gatavas projekti, visaptverošus atbalsta pakalpojumus un receptes konsultācijas - visu ērti pieejamu no vienas avota.Click Uzzināt vairāk lai iegūtu detalizētu informāciju.
ANKO ir filiāle Kalifornijā, ASV, un aģentu un izplatītāju tīkls Āzijā, Vidējos Austrumos un Eiropā, nodrošinot nekavējoties atbalstu. Ja jūs interesē mūsu pārtikas risinājumi, lūdzu, nekautrējieties sazināties ar mums vai iesniegt vaicājumu zemāk.
- Mašīnas
-
AFD-888
ANKO patentētā automātiskā pelmeņu apstrādes iekārta (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) ir izstrādāta, lai pelmeņi garšotu kā 100% roku darbs. AFD-888 pelmeņu ražošanas mašīnas ražošanas jauda ir 7,000~9,000 gab./st. (2 līnijas), un pelmeņu izmērs var tikt pielāgots, mainot iestatījumus, lai apmierinātu vietējo iedzīvotāju vajadzības. AFD-888 pelmeņu ražošanas iekārta ir energoefektīva un viegli uzstādāma, ja nepieciešama veidņu vai iekārtu aizvietošana. (AFD-888 vairs nav pieejams. Aizvietojošais modelis ir HLT-700U mašīna.)
- Video
- Valsts
Austrālija
Austrālijas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Austrālijā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, Har Gow un Wonton. Mēs arī piedāvājam integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Empanadas, Spring Rolls, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgā pārejā no manuālās uz automatizēto ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai, problēmu risināšanai un pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Ēdienu kultūra
Pelmeņus var pagatavot vārījot, tvaicējot, vārījot lēnā ugunī, cepešot vai cepot. Saldie vai sāļie. Tos var pildīt ar gaļu vai dārzeņiem, vai arī var būt citi sastāvdaļas, kas sajauc ar mīklu.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas Sastāvdaļa
Visu mērķi milti/sāls/ūdens/tapioka/ēteriskā eļļa/vistas gaļa/kāposti/zirņi
Apgrieztājs izgatavošanai
(1) Ielejiet miltus bļodā ar ūdeni un sāli, samaisiet, līdz tas kļūst līpīgs. (2) Pirms sākat mīklas veidošanas procesu, uz galda izklājiet nedaudz miltu. (3) Paņemiet mīklas bumbu no bļodas, izrullējiet to un padariet to garu. (4) Izgrieziet mīklu mazos gabaliņos; izrullējiet tos ar rullīti.
Veidojot pildījumu
(1) Sasmalciniet vistas gaļu un sagrieziet kāpostus. (2) Samaisiet kopā vistas gaļu, kāpostus un zirņus. (3) Paņemiet nelielu daudzumu pildījuma, novietojiet to vidū uz mizu. (4) Ielieciet nedaudz ūdens ap malām, lai salocītu ādu. (5) Saspiediet un iespraudiet miltaino ādu, lai veidotu pelmeņus. (6) Kad ir gatavi neapstrādāti pelmeņi, tos var sākt gatavot atkarībā no tā, kā vēlaties tos ēst. To var ēst zupās vai mērcēs, ar mērci vai citādos veidos - vārītas, tvaicētas vai ceptas.
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Apskatiet mūsu jaunās pārtikas apstrādes mašīnas un kompleksās risinājumus
