українська 
ANKO Китайська виробнича лінія для пельменів - проектування машин для австралійської компанії
Через високі витрати на працю та проблеми з управлінням працівниками, клієнт, спеціалізуючись на приготуванні китайської їжі, почав шукати лінію обробки їжі для приготування смажених і парових пельменів. Друг порекомендував компанію ANKO FOOD MACHINE клієнту. Завдяки автоматичному обладнанню для виготовлення пельменів, клієнт може збільшити обсяги виробництва з кращим управлінням. Крім того, AFD-888 з сертифікатом CE відповідає необхідним вимогам клієнта - безпеці їжі та гігієні. Це найважливіша причина, чому клієнт обирає ANKO. (Модель AFD-888 більше недоступна. Замість неї пропонується модель HLT-700U.)
Смажений пельмень, Паровий пельмень
Команда ANKO вирішення проблем або доставка рішень
Рішення 1. Проблема з лопанням пельменів
Ці 25-грамові пельмені загорнуті в ніжні складки в тістових листах. Однак начинка вивалювалася через надмірну кількість м'ясного соку. Не змінюючи вагу пельменів, команда НДР ANKO намагалася модифікувати їх ...(Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Лінія виробництва пельменів
Рішення 2. Проблема з наповненням – форма для пельменів 25 г і 28 г
Коли ви купуєте машину для виготовлення пельменів від ANKO, машина тестується з різними інгредієнтами, щоб досягти ідеальної текстури та консистенції пельменів. Спочатку інженер ANKO намагався використовувати рецепт клієнта, однак 90% начинки пельменів розірвалося під час обробки. Потім наш інженер змінив інгредієнти та вирішив проблему. Ми також пояснили, що співвідношення інгредієнтів вплине на готові продукти, але клієнт наполягав на використанні оригінального рецепту. Нарешті, наш інженер знайшов компромісне рішення, не змінюючи інгредієнти. Замість використання форми для пельменів вагою 25 г, клієнт ANKO вирішив перейти ...(Будь ласка, зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації)
Обгортка в формі
Вибухи начинки
Вступ до харчового обладнання
- Змішайте борошно, тапіоку, сіль, воду, олію в мисці та перемішайте суміш. Використовуйте автоматичну машину для виготовлення тіста від ANKO, щоб зробити шкірку з правильною товщиною.
- Для начинки змішайте курку, нарізану капусту та горошок разом зі спеціями.
- Покладіть стрічку тіста на конвеєр і інгредієнти в бункер для подачі, щоб розпочати процес.
Обладнання для приготування тіста для пельменів.
Основи дизайну
- Виходячи з вимог, лінія обробки пельменів спроектована з основними пристроями, включаючи виробник тіста, завантажувальний бункер, розміщення начинки пельменів, формування та упаковку.
- Основою дизайну є створення лінії виробництва пельменів, яка легко очищається, енергоефективна та дозволяє виготовляти подібні продукти з великою гнучкістю.
- Обладнання для обробки пельменів може працювати в автоматичному режимі для зменшення витрат на працю.
- Товщина сирого тіста регулюється (4-12 мм).
- Вага пельменя може бути налаштована.
- Мета машини для виготовлення пельменів - постачати пельмені з 100% ручною текстурою.
- Якщо клієнт хоче приготувати смажені пельмені, можна додати додаткову харчову машину.
Пельмень важить 25 грамів, що відповідає потребам клієнта.
Пельмень важить 25 грамів, що відповідає потребам клієнта.
Обладнання для виготовлення пельменів.
Обладнання для виготовлення пельменів.
Обладнання для приготування тіста для пельменів.
Обладнання для приготування тіста для пельменів.
Планування виробничої лінії
- Сито
- Змішування
- Очищення овочів
- Різання овочів
- Витягування
- Подрібнення м'яса
- Приправлення
- Формування
- Запечатування
- Пропозиція рішення
-
ANKO Рішення для виробництва пельменів підвищують ефективність для виробників продуктів харчування
ANKO зробив
Традиційні ручні пельмені вимагають значної робочої сили, але впровадження автоматичної машини для пельменів може суттєво збільшити виробництво, від 2000 до вражаючих 12000 штук на годину. Машини для багатоцільового наповнення та формування серії HLT-700 від ANKO спеціально розроблені для виробників пельменів, приваблюючи клієнтів з усього світу завдяки своїй передовій технології та неперевершеній продуктивності.
ANKO може допомогти вам більше
Завдяки великому досвіду в харчовій промисловості та професійній експертизі обладнання, ANKO здобула репутацію провідного бренду у виробництві продуктів харчування.Ми не лише постачаємо сучасні машини для виробництва пельменів для автоматизованого виробництва, але й підтримуємо вас у створенні повної автоматичної лінії виробництва пельменів.Наше комплексне рішення для виробництва пельменів включає найпідходящі фронтальні та задні машини, проекти під ключ, всебічні послуги підтримки та консультації з рецептів — все зручно доступне з одного джерела.Натисніть Дізнатися більше для отримання детальної інформації.
ANKO має філію в Каліфорнії, США, а також мережу агентів і дистриб'юторів в Азії, на Близькому Сході та в Європі, що забезпечує миттєву підтримку. Якщо вас цікавлять наші харчові рішення, будь ласка, не соромтеся зв'язатися з нами або надіслати запит нижче.
- Машини
-
AFD-888
Запатентоване автоматичне обладнання для обробки пельменів компанії ANKO (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) розроблено для того, щоб пельмені смакували як 100% ручної роботи. Продуктивність машини для виготовлення пельменів AFD-888 становить 7,000~9,000 шт/год (2 лінії), а розмір пельменів можна налаштувати, змінюючи параметри, щоб відповідати потребам місцевих жителів. Обладнання для виготовлення пельменів AFD-888 є енергоефективним і легким у встановленні, коли необхідна заміна форми або обладнання. (Модель AFD-888 більше не доступна. Заміною є машина HLT-700U.)
- Відео
- Країна
-
-
Австралія
Рішення для машин етнічної їжі та обладнання для обробки їжі Австралії
ANKO надає нашим клієнтам в Австралії передові автоматизовані технології виробництва їжі для приготування пельменів, Хар Гоу та Вонтонів. Ми також пропонуємо інтегровані рішення для популярних страв, таких як Емпанадас, Весняні рулети, Дім Сам, Самоси, Аранчіні, Момо та інші. Наша професійна команда допомагає клієнтам здійснити плавний перехід від ручного до автоматизованого виробництва, щоб підвищити їхню ефективність та стабільність виробництва. Кожна історія успіху ANKO демонструє, як ми підтримуємо наших клієнтів у їхньому автоматизованому виробництві продуктів харчування, починаючи з підготовки їжі та закупівлі обладнання до проектування виробничих ліній, усунення несправностей та післяпродажного обслуговування. Будь ласка, не соромтеся натискати на наступні успішні кейси, щоб дізнатися, як ми можемо працювати разом для оптимізації вашого виробництва продуктів харчування.
-
- Категорія
-
- Культура їжі
-
Пельмені можна готувати шляхом варіння, приготування на парі, тушкування, смаження або випікання. Солодкі або солоні. Вони можуть бути начинені м'ясом або овочами, або в тісто можуть бути додані інші інгредієнти.
- Ручний рецепт
-
Інгредієнт їжі
Універсальне борошно/Сіль/Вода/Крохмаль/Олія/Курка/Капуста/Горох
Приготування обгортки
(1) Насипте борошно в миску з водою та сіллю, перемішайте, поки не стане липким. (2) Посипте трохи борошна на стіл перед початком процесу виготовлення тіста. (3) Візьміть кульку тіста з миски, розкачайте її і зробіть довгою. (4) Наріжте тісто на маленькі шматочки; розкачайте їх за допомогою качалки.
Приготування начинки
(1) Подрібніть куряче м'ясо та наріжте капусту. (2) Змішайте курку, капусту та горох разом. (3) Візьміть невелику кількість начинки, покладіть її в середину шкіри. (4) Налийте трохи води по краях для згинання шкіри. (5) Стисніть і загорніть борошняну шкіру, щоб сформувати пельмень. (6) Коли сирі вареники готові, ви можете почати їх готувати в залежності від того, як ви хочете їх їсти. Їх можна їсти в супах або рагу, з підливою або будь-яким іншим способом – вареними, на пару або смаженими.
Рішення для обладнання харчової переробки
Перегляньте наше нове обладнання для переробки їжі та рішення під ключ
