ANKO Смажена Вареник , парована Вареник Рішення обладнання для харчової промисловості


ANKO Chinese Вареник Industrial Production Line - Дизайн машин для австралійської компанії

Через високі витрати на оплату праці та управління персоналом клієнт, який спеціалізувався на виробництві китайської кухні, почав шукати лінію харчової промисловості для приготування смаженої та париної пельменів. Друг рекомендував клієнту ANKO Food Machine Company. Завдяки автоматичному виробництву Вареник , клієнт здатний збільшувати свою продукцію завдяки кращому управлінню. Крім того, AFD-888 з сертифікатом CE відповідає вимогам клієнта - безпека та гігієна харчових продуктів. Це найважливіша причина того, що клієнт вибирає ANKO .

Case-ID: AU-002

Смажена Вареник , парована Вареник

Харчовий інгредієнт

  • Звичайне борошно
  • Сіль
  • Вода
  • Тапіока
  • Масло
  • Курка
  • Капуста
  • Горох

Культура продовольства

Вареник можна приготувати шляхом кип'ятіння, парування, кип'ятіння, смаження або випічки. Солодкий або соковитий. Вони можуть бути фаршировані м'ясом або овочами, або можуть бути інші компоненти, змішані в тісто.

Рецепт ручної роботи

  • Вареник шкіри: налийте борошно в миску водою та сіллю, перемішайте, поки вона не стане липкою. Посипати борошном на столі перед початком процесу виготовлення шкіри тіста. Візьміть з кубика м'яч тіста, згорніть його і зробіть це довго. Зріжте тісто на дрібні шматочки; згортайте їх, використовуючи скоби.
  • Куряче начиння: курятина з м'ясом та капуста скибочка. Змішайте курку, капусту та горох разом. Візьміть невелику кількість наповнення, помістіть його посередині шкіри. Покладіть трохи води навколо краю для складання шкіри. Прищіпка і тук борошняна шкіра для формування Вареник . Після того, як виготовлені сирі пельмені, ви можете почати готувати їх в залежності від того, як ви хочете їх їсти. Їх можна з'їсти супами або тушками, з соусом або будь-якими іншими способами - варені, пару або смажені.

ANKO Команда Дослідження проблеми вирішення проблем або доставки рішень

Рішення 1. Проблема вибуху з пюреною
Ці 25 г пельменів загорнуті тонким складом в листках тіста. Проте начинка виривалася з-за надмірного м'ясного соку. Не змінюючи ваги Вареник команда R & D ANKO намагалася змінити її ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)

Виробнича лінія з Вареник

Виробнича лінія з Вареник
Рішення 2. Випуск пробкового розливу - 25 г і 28 г цвілі
Коли ви купуєте машину для приготування ANKO з ANKO , машина тестується різними інгредієнтами, щоб досягти ідеальної текстури та консистенції Вареник . На початку інженер ANKO спробував використати рецепт клієнта, однак, 90% плісняви ​​пельменів "спалахнули під час обробки. Потім наш інженер змінив інгредієнти та вирішив проблему. Ми також пояснили, що співвідношення інгредієнтів вплине на готові продукти, але клієнт наполягав на використанні оригінального рецепту. Нарешті, наш інженер виявив компромісне рішення без зміни інгредієнтів. Замість того, щоб використовувати 25 г Вареник , клієнт ANKO вирішив перейти ... (Будь ласка, зв'яжіться з нами, щоб отримати більше інформації)
Обгортка у формуванні цвілі
Обгортка у формуванні цвілі

Наповнення сплесків

Введення харчового обладнання

  • Змішати борошно, тапіока крохмаль, сіль, воду, олію в мисці та перемішати суміш. Використовуйте автоматична тісторозкатувальна машина для тіста ANKO щоб зробити шкіру тіста належною товщиною.
  • Для пломб змішайте курку, нарізану капусту та горох разом із спеціями.
  • Поставте ремінь для тіста на конвеєр та інгредієнт у бункері подачі, щоб бути процесом.

Виготовлення Вареник тіста

Фундаментальний дизайн

  • Виходячи з вимог, виробнича лінія з Вареник розроблена з фундаментальними засобами, включаючи виробництво ременів для тіста, бункер для подачі, Вареник наповнювача, формування та обгортання.
  • Основна частина дизайну полягає в тому, щоб побудувати виробничу лінію з Вареник яку можна легко чистити, енергозберігаючи та дозволяє робити схожі продукти з великою гнучкістю.
  • Обладнання для обробки Вареник може працювати автоматично, щоб зменшити витрати на оплату праці.
  • Товщина незбурженої шкіри тіста регулюється (4-12 мм).
  • Вага Вареник може бути налаштована.
  • Метою машини для приготування Вареник є подача пельменів з 100% текстурою ручної роботи.
  • Якщо клієнт хоче зробити смажені пельмені, можна додати додаткову харчову машину.
Вареник важить 25 грамів, що задовольняють потреби клієнта
Вареник важить 25 грамів, що задовольняють потреби клієнта
Виробництво Вареник обладнання
Виробництво Вареник обладнання
Виготовлення Вареник тіста
Виготовлення Вареник тіста

Планування лінії обробки

  • Вареник мікшер з Вареник
  • Машина для виготовлення ременів з Вареник
  • Мікшер з Вареник начинкою
  • Наповнення подачі бункера
  • Вареник тіста + подаючий бункер
  • Формуйте шкіру тіста
  • Вхідна начинка з Вареник
  • Складання
  • Вареник ламінування шкіри
  • Доставка та упаковка
Машини
ABS-220
Автоматичний автомат для різання тіста ANKO дозволяє вам проковтнути ремені з товщиною від 4-12 мм. Крім того, регульована товщина товщини шкіри з встановленим додатковим обладнанням перетворюється на обладнання для обробки шкіри тіста для локшини, яєчних рулонів, обгортків, вонтон вантона, шумай , шумай Вареник та ін.
AFD-888
Запатентоване ANKO автоматичне обладнання для обробки картоплі (патент № I354540, патент Китаю № ZL200910140712.2) призначений для того, щоб зробити пельмені смаком, як 100% ручної роботи. Виробнича потужність машини для виробництва молочнокислих компонентів AFD-888 становить від 7000 до 9000 шт / год (2 лінії), а розмір вареників можна налаштувати шляхом зміни налаштувань, щоб задовольнити потреби місцевих жителів. Обладнання для виробництва клеєного м'яса AFD-888 є енергозберігаючим і простим в установці, коли необхідна заміна цвілі або обладнання.
Відео

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Країна
  • Австралія
    Австралія
    Австралія Етнічна харчова машина та обладнання для харчової промисловості

    Наші рішення для продуктів харчування для клієнтів з більш ніж 108 країн. Ви можете клацнути на наступних категоріях, щоб переглянути випадки. Кожен випадок показує, як ANKO проводить рішення харчових машин - від початку підготовки інгредієнтів, проектування та виготовлення машин, виправлення неполадок та після обслуговування.



Область вирішення
Категорія

Завантаження


Пошук за потребами

Пошук по умовах:

Меню

Рекомендація

ANKO Жарене Вареник , Пропарене обладнання

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. є постачальником і виробником тайваньського обладнання для харчової промисловості. З 1978 року вони пропонують професійне харчове обладнання на багатофункціональних машинах з наповнення та формування машин. Зібравши 38-річний досвід, ANKO гарантує, що їх харчова техніка відповідає вимогам кожного клієнта.