Türkçe 
ANKO Çin Mantı Endüstriyel Üretim Hattı - Avustralya Şirketi için Makine Tasarımı
Yüksek işçilik maliyetleri ve çalışan yönetimi sorunları nedeniyle, Çin yemekleri yapma konusunda uzmanlaşmış olan müşteri, kızartılmış ve buğulanmış mantı yapmak için bir gıda işleme hattı aramaya başladı. Bir arkadaş, müşteriye ANKO FOOD MACHINE Şirketi'ni önerdi. Otomatik olarak çalışan mantı yapma ekipmanı sayesinde, müşteri üretim miktarını artırabiliyor ve daha iyi bir yönetim sağlayabiliyor. Ayrıca, CE sertifikalı AFD-888, müşterinin gıda güvenliği ve hijyenine ilişkin gerekli gereksinimlerini karşılıyor. Müşterinin ANKO'yu tercih etmesinin en önemli nedeni budur. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinedir.)
Kızartılmış Mantı, Buharda Pişirilmiş Mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Mantının Patlama Sorunu
Bu 25 gram dumplingler, hamur yapraklarına zarif kıvrımlarla sarılmıştır. Ancak, fazla et suyu nedeniyle iç malzeme taşmaktadır. Dumplingin ağırlığını değiştirmeden, ANKO'nun Ar-Ge ekibi bunu değiştirmeye çalıştı...(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Mantı Üretim Hattı
Mantı Üretim Hattı
Çözüm 2. Dolum Patlama Sorunu - 25 g ve 28 g mantı kalıbı
ANKO'dan bir mantı yapma makinesi satın aldığınızda, makine mantının mükemmel dokusunu ve tutarlılığını elde etmek için çeşitli malzemelerle test edilir. Başlangıçta, ANKO'nun mühendisi müşterinin tarifini kullanmaya çalıştı, ancak mantıların %90'ı işlem sırasında patladı. Ardından, mühendisimiz malzemeleri değiştirdi ve sorunu çözdü. Ayrıca, malzeme oranlarının son ürünleri etkileyeceğini açıkladık, ancak müşteri orijinal tarifi kullanmakta ısrar etti. Sonunda, mühendisimiz malzemeleri değiştirmeden bir uzlaşma çözümü buldu. 25g mantı kalıbı yerine, ANKO'nun müşterisi ...(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Şekillendirme kalıbında sarıcı
Doldurma patlamaları
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Unu, tapiyoka nişastasını, tuzu, suyu ve yağı bir kaseye koyup karıştırın. ANKO'nun otomatik hamur bant yapma makinesini kullanarak uygun kalınlıkta hamur kabuğu yapın.
- İç malzemeler için tavuk, doğranmış lahana ve bezelyeyi baharatlarla birlikte karıştırın.
- Hamur bantını konveyöre yerleştirin ve besleme haznesindeki malzemeyi işleme başlatın.
Dumpling hamuru yapma ekipmanı
Tasarım Temelleri
- Gereksinimlere dayanarak, dumpling işleme hattı, hamur bant yapıcı, besleme hunisi, dumpling doldurma yeri, şekillendirme ve sarım dahil olmak üzere temel tesislerle tasarlanmıştır.
- Tasarımın temeli, temizlenmesi kolay, enerji tasarruflu ve benzer yiyeceklerin büyük esneklikle yapılmasına izin veren bir dumpling üretim hattı oluşturmaktır.
- Dumpling işleme ekipmanı otomatik olarak çalıştırılabilir, böylece işçilik maliyetleri azaltılabilir.
- Pişmemiş hamurun kalınlığı ayarlanabilir (4-12mm).
- Dumpling'in ağırlığı özelleştirilebilir.
- Dumpling yapma makinesinin amacı, tamamen el yapımı dokusuyla dumpling sağlamaktır.
- Müşteri kızarmış dumpling yapmak istiyorsa, ek gıda makinesi eklenebilir.
Dumpling, müşterinin ihtiyacını karşılayan 25 gram ağırlığında
Dumpling, müşterinin ihtiyacını karşılayan 25 gram ağırlığında
Dumpling yapma ekipmanı
Dumpling hamuru yapma ekipmanı
İşleme Hattı Planlama
- Eleme
- Karıştırma
- Sebze Temizleme
- Sebze Doğrama
- Özüt Çıkarma
- Et Kıyma
- Baharatlama
- Şekillendirme
- Kapatma
- Çözüm Teklifi
ANKO Mantı Üretim Çözümleri, Gıda Üreticileri İçin Verimliliği Artırıyor
ANKO yaptı
Geleneksel el yapımı mantılar önemli bir iş gücü gerektirir, ancak Otomatik Mantı Makinesi'nin kullanımıyla üretim önemli ölçüde artırılabilir, saatte 2.000 ila etkileyici 12.000 adet arasında değişebilir. ANKO'nun HLT-700 serisi Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makineleri, mantı üreticileri için uzmanca tasarlanmış olup, ileri teknolojileri ve eşsiz üretkenlikleriyle dünya genelinde müşterilerin ilgisini çekmektedir.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO, gıda endüstrisindeki geniş deneyimi ve profesyonel ekipman uzmanlığıyla, gıda üretiminde önde gelen bir marka olarak ün kazanmıştır.Sadece otomatik mantı üretimi için son teknoloji Mantı Makineleri sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda size tam bir Otomatik Mantı Üretim Hattı oluşturma konusunda da destek sağlıyoruz.Tek bir kaynaktan kolayca erişilebilen en uygun ön uç ve arka uç makineleri, anahtar teslim projeleri, kapsamlı destek hizmetleri ve tarif danışmanlığı içeren Tek Duraklı Mantı Üretim Çözümümüz.Detaylı bilgi için Daha Fazla Bilgi Edinin'e tıklayın.
ANKO, Kaliforniya, ABD'de bir şube ofise sahip olup, Asya, Orta Doğu ve Avrupa'da acenteler ve distribütörler ağıyla hızlı destek sağlamaktadır. Gıda çözümlerimize ilgi duyuyorsanız, lütfen bize ulaşmaktan veya aşağıdaki bir talep göndermekten çekinmeyin.
- Makinalar
-
AFD-888
ANKO'nin patentli otomatik mantı işleme ekipmanı (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2), mantıların tamamen el yapımı gibi lezzetli olmasını sağlamak için tasarlanmıştır. AFD-888 mantı yapma makinesinin üretim kapasitesi saatte 7.000-9.000 adet (2 hat) ve mantıların boyutu yerel ihtiyaçları karşılamak için ayarları değiştirerek özelleştirilebilir. AFD-888 mantı yapma ekipmanı enerji tasarruflu ve kalıp veya ekipman değişimi gerektiğinde kolayca kurulabilir. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinedir.)
- Video
- Ülke
Avustralya
Avustralya Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Avustralya'daki müşterilerimize Dumpling, Har Gow ve Wonton yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Spring Rolls, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Dumpling, kaynatma, buharlama, haşlama, kızartma veya fırınlama ile pişirilebilir. Tatlı veya tuzlu olabilirler. İçine et veya sebze doldurulabilir veya hamura başka malzemeler karıştırılabilir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Un/Tuz/Su/Tapiyoka/Yag/Tavuk/Lahana/Bezelye
Hamuru Yapma
(1) Unu su ve tuzla birlikte bir kaba dökün ve yapışkan hale gelene kadar karıştırın. (2) Hamur kabartma işlemine başlamadan önce masaya biraz un serpin. (3) Hamur topunu kaptan alın, açın ve uzun hale getirin. (4) Hamuru küçük parçalara kesin; bir merdane kullanarak açın.
Dolgu Yapma
(1) Tavukları kıyın ve lahanayı dilimleyin. (2) Tavuk, lahana ve bezelyeyi bir araya karıştırın. (3) Biraz dolgu alın, bir cildin ortasına yerleştirin. (4) Cildi katlamak için kenarlara biraz su koyun. (5) Unlu cildi sıkıp hamuru şekillendirin. (6) Hamur topakları yapıldıktan sonra, onları nasıl yemek istediğinize bağlı olarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Çorbaların veya yemeklerin içinde, sosla veya başka herhangi bir şekilde yenilebilirler - haşlanmış, buharda pişirilmiş veya kızartılmış olarak.
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
