ANKO Kızarmış Börek , buğulanmış hamur Börek Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri


ANKO Çin Börek Endüstrisi Üretim Hattı - Avustralya Şirketi için Makine Tasarımı

Yüksek işçilik maliyetleri ve çalışan yönetimi sorunları nedeniyle, Çin yemeği yapımında uzman olan müşteri, kızarmış ve buğulanmış köfteleri hazırlamak için bir gıda işleme hattı aramaya başladı. Bir arkadaş ANKO Food Machine Company'yi müşteriye tavsiye etti. Börek hazırlama ekipmanı otomatik olarak Börek , müşteri daha iyi yönetim ile üretim miktarını artırabilir. Ayrıca, CE belgesine sahip AFD-888, müşterinin gerekli gereksinim-gıda güvenliği ve hijyenini karşılar. Müşterinin ANKO'yu seçmesinin en önemli nedeni budur.

Case-ID: AU-002

Kızarmış Börek , buğulanmış hamur Börek

Yemek malzemesi

  • Düz Un
  • Tuz
  • Su
  • Tapyoka
  • Sıvı yağ
  • Tavuk
  • Lahana
  • Bezelye

Yemek kültürü

Hamur kaynar, haşlama, kızartma, kızartma veya pişirme ile pişirilebilir. Tatlı ya da tuzlu. Et veya sebze ile doldurulmuş olabilirler veya hamurun içine karıştırılmış başka maddeler de olabilir.

El yapımı yemek tarifi

  • Börek : Kabın içinde su ve tuz ile un dökün, yapışkan oluncaya kadar karıştırın. Hamur cilt yapım işlemine başlamadan önce bir masada biraz un serpin. Topdan hamur topunu alın, yuvarlayın ve uzun tutun. Hamuru küçük parçalara ayırın; Bir oklava kullanarak bunları yuvarlayın.
  • Tavuk dolgusu: Kıymalı tavuk ve dilim lahana. Tavuk, lahana ve bezelye karıştırın. Az miktarda doldurun, cildin ortasına koyun. Cildi katlamak için kenarlarına biraz su koyun. Teyp şekerini şekillendirmek için cildi sıkın ve yumuşayın. Ham köfte yapıldıktan sonra, onları nasıl yemek istediğinize bağlı olarak pişirmeye başlayabilirsiniz. Çorba veya güveçte, sosla veya başka yollarla - haşlanmış, buğulanmış veya kızartılmış olarak - yenilebilirler.

ANKO Ekibi Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimatı

Çözüm 1. Börek Burst Sorunu
Bu 25 gram hamur, hamur yapraklarında hassas kıvrımlar ile sarılır. Ancak, çok fazla et suyu nedeniyle doldurma patladı. Börek ağırlığını değiştirmeden, ANKO Ar-Ge ekibi, ... (Daha fazla bilgi almak için lütfen bizimle iletişime geçin).

Börek Üretim Hattı

Börek Üretim Hattı
Çözüm 2. Patlama Sorunu Doldurma - 25 g ve 28 g Börek kalıp
Börek bir Börek yapma makinesi satın aldığınızda, Börek Börek mükemmel yapısını ve kıvamını elde etmek için makine çeşitli malzemelerle test edilir. Başlangıçta, ANKO mühendisi müşterinin tarifini kullanmaya çalıştı, ancak, işlenmemiş köftelerin% 90'ı işlenirken patladı. Daha sonra mühendisimiz malzemeleri değiştirdi ve sorunu çözdü. Ayrıca, bileşen oranlarının bitmiş ürünleri etkileyeceğini de belirttik, ancak müşteri orijinal tarifi kullanma konusunda ısrar etti. Son olarak, mühendisimiz malzemeleri değiştirmeden ödün vermeyen bir çözüm buldu. 25 gramlık Börek kalıp kullanmak yerine ANKO'nun müşterisi ANKO karar verdi. (Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin)

Kalıp şekillendirici sarıcı

Dolum patlamaları

Gıda Ekipmanları Giriş

  • Unu, tapyoka nişastasını, tuzu, suyu, yağı bir kasede karıştırın ve karışımı karıştırın. Uygun kalınlığa sahip hamur derisi yapmak için ANKO'nun otomatik hamur bant makinesi kullanın.
  • Dolgular için, tavuk, kıyılmış lahana ve bezelye baharatlarla birlikte karıştırın.
  • Hamur bandını konveyöre ve besleme haznesindeki maddeye işlemek için koyun.

Hamur yoğurma ekipmanları

Tasarımın Temelleri

  • İhtiyaçlara göre, Börek işleme hattı, hamur bantlama makinesi, besleme haznesi, Börek dolum dolgusu yerleştirme, şekillendirme ve sarma gibi temel tesislerle tasarlanmıştır.
  • Tasarımın temeli, temizlenmesi kolay, enerji tasarrufu sağlayan ve benzer yiyecekleri büyük esneklikle sağlayan bir Börek üretim hattı inşa etmektir.
  • Börek işleme ekipmanı, işgücü maliyetlerini azaltmak için otomatik olarak çalıştırılabilir.
  • Pişmemiş hamur cildinin kalınlığı ayarlanabilir (4-12mm).
  • Börek ağırlığı özelleştirilebilir.
  • Börek yapma makinesinin amacı% 100 el yapımı doku ile köfte tedarik etmektir.
  • Müşteri kızartılmış köfte yapmak istiyorsa, ek gıda makinesi eklenebilir.
Börek , müşterinin ihtiyacını karşılayan 25 gram ağırlığındadır.
Börek , müşterinin ihtiyacını karşılayan 25 gram ağırlığındadır.

Börek yapım ekipmanları

Hamur yoğurma ekipmanları

Çizgi Planlamayı İşleme

  • Hamur hamur karıştırıcı
  • Hamur hamur yapma makinesi
  • Börek dolum mikseri
  • Doldurma besleme hunisi
  • Hamur kuşağı kemeri + besleme haznesi
  • Hamur cildini şekillendirin
  • Giriş Börek dolgusu
  • katlama
  • Börek cilt laminasyon
  • Teslim ve paketleme
makineler
ABS-220
ANKO otomatik hamur bant makinesi, 4-12 mm arasında değişen kalınlıktaki hamur bantlarını açmanızı sağlar. Eklenen ekipman ile ayarlanabilir hamur deri kalınlığının yanı sıra, erişte, yumurta ruloları, sargılar, wonton sarımları, shumai sargıları, Börek sarımları vb. Için bir hamur cilt işleme ekipmanına dönüşür.
AFD-888
ANKO'nun patentli otomatik Börek işleme ekipmanı (TW Patent No. I354540, Çin Patent No. ZL200910140712.2), köfteleri% 100 el yapımı gibi yapmak için tasarlanmıştır. AFD-888 Börek hazırlama makinesi üretim kapasitesi 7.000 ~ 9.000 adet / saattir (2 sıra) ve köftelerin büyüklüğü yerel halkın ihtiyaçlarını karşılamak için ayarları değiştirerek özelleştirilebilir. AFD-888 Börek hazırlama ekipmanı, enerji tasarrufu ve kalıp veya ekipman değişimi gerektiğinde kurulumu kolaydır.
Video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



ülke
  • Avustralya
    Avustralya
    Avustralya Etnik Gıda Makine Ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri

    108'den fazla ülkeden müşterilerimiz için gıda ekipmanları çözümlerimiz. Vakaları görmek için aşağıdaki kategorileri tıklayabilirsiniz. Her bir durum, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini nasıl hazırladığını gösterir - içerik hazırlama, makine tasarımı ve üretimi, sorun giderme ve servis sonrası.



Çözüm Alanı
Kategori

İndirilenler


İhtiyaçlara Göre Ara

Koşullara göre ara:

recommandation

ANKO Kızarmış Börek , Buğulanmış Börek Ekipmanları Çözümleri

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. Tayvanlı bir gıda işleme ekipmanları tedarikçisi ve üreticisidir. 1978'den beri çok amaçlı doldurma ve şekillendirme makinesi pazarlarında profesyonel gıda makineleri sunuyorlar. 38 yıllık tecrübesiyle ANKO , gıda makinelerinin her müşterinin taleplerini karşıladığından emin oluyor.