Soluții pentru producția industrială de gogoși

Echipamente automate pentru fabricarea gogoșilor pentru afaceri care se confruntă cu provocări legate de forța de muncă

Găluște prăjite sau fierte în aburi pot fi realizate cu Mașina Automată de Găluște de la ANKO pentru a rezolva problemele legate de costurile mari ale muncii și gestionarea angajaților
Trimite anchetă Adaugă în coș

ANKO Linie de producție industrială pentru găluște chinezești - Proiectare de mașini pentru o companie australiană

Datorită costurilor ridicate cu forța de muncă și problemelor de gestionare a angajaților, clientul, specializat în prepararea mâncărurilor chinezești, a început să caute o linie de procesare a alimentelor pentru a face găluște prăjite și aburite. Un prieten i-a recomandat Compania ANKO FOOD MACHINE clientului. Cu echipamentul de preparare a găluștelor care funcționează automat, clientul poate crește cantitatea de producție cu o gestionare mai bună. În plus, AFD-888 cu certificat CE îndeplinește cerințele necesare ale clientului - siguranța alimentară și igiena. Este cel mai important motiv pentru care clientul alege ANKO. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Case-ID: AU-002

Găluște prăjite, Găluște la aburi

Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției

Solutia 1. Problema de spargere a dumpling-ului

Aceste găluște de 25 de grame sunt învelite în foi subțiri de aluat, cu pliuri delicate. Cu toate acestea, umplutura a început să iasă din cauza prea multui suc de carne. Fără a schimba greutatea găluștelor, echipa de cercetare și dezvoltare a ANKO a încercat să modifice...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)

Linie de producție pentru găluște
Linie de producție pentru găluște
Linie de producție pentru găluște
Linie de producție pentru găluște
Soluția 2. Problema de umplere - matrice pentru găluște de 25 g și 28 g

Când achiziționați o mașină de făcut găluște de la ANKO, mașina este testată cu diverse ingrediente pentru a obține textura și consistența perfectă a găluștelor. La început, inginerul de la ANKO a încercat să folosească rețeta clientului, însă 90% din umplutură a explodat în timpul procesării. Apoi, inginerul nostru a modificat ingredientele și a rezolvat problema. De asemenea, am explicat că proporțiile ingredientelor vor afecta produsele finite, dar clientul a insistat să folosească rețeta originală. În cele din urmă, inginerul nostru a găsit o soluție de compromis fără a modifica ingredientele. În loc să folosească un matriță de 25g pentru găluște, clientul ANKO a decis să treacă ...(Vă rugăm să ne contactați pentru mai multe informații)

Învelitoare în formă de mucegai
Învelitoare în formă de mucegai
Umplutura explodează
Umplutura explodează

Introducere echipamente alimentare

  • Amesteca faina, amidonul de tapioca, sarea, apa si uleiul intr-un bol si amesteca bine compozitia. Foloseste masina automata de facut aluat ANKO pentru a face invelisul de aluat cu grosimea potrivita.
  • Pentru umplutura, amesteca puiul, varza tocata si mazarea impreuna cu condimentele.
  • Pune invelisul de aluat pe banda transportoare si ingredientul in tolba de alimentare pentru a incepe procesul.
Echipament pentru prepararea aluatului de găluște
Echipament pentru prepararea aluatului de găluște

Fundamentele Designului

  • În funcție de cerințe, linia de procesare a găluștelor este proiectată cu facilități fundamentale, inclusiv mașină de făcut aluat, tobă de alimentare, plasare umplutură găluște, formare și învelire.
  • Fundamentul designului este de a construi o linie de producție a găluștelor care să fie ușor de curățat, să economisească energie și să permită fabricarea unor alimente similare cu o mare flexibilitate.
  • Echipamentul de procesare a găluștelor poate fi operat automat pentru a reduce costurile cu forța de muncă.
  • Grosimea aluatului nefăcut este reglabilă (4-12mm).
  • Greutatea găluștelor poate fi personalizată.
  • Scopul mașinii de fabricat găluște este de a furniza găluște cu o textură 100% manuală.
  • Dacă clientul dorește să facă găluște prăjite, se poate adăuga o mașină de preparat alimente suplimentară.
Gălușca cântărește 25 de grame, satisfăcând nevoile clientului
Gălușca cântărește 25 de grame, satisfăcând nevoile clientului

Gălușca cântărește 25 de grame, satisfăcând nevoile clientului

Echipament pentru fabricarea găluștelor
Echipament pentru fabricarea găluștelor
Echipament pentru prepararea aluatului de găluște
Echipament pentru prepararea aluatului de găluște

Echipament pentru prepararea aluatului de găluște


Planificare Linie de Procesare

  • Cernerea
  • Amestecarea
  • Curățarea legumelor
  • Tăierea legumelor
  • Extractia
  • Măcinarea cărnii
  • Condimentarea
  • Formarea
  • Sigilarea
Propunere de Soluție

ANKO Soluții de producție pentru găluște îmbunătățesc eficiența pentru producătorii de alimente

ANKO a făcut

Preparatele tradiționale de găluște făcute manual necesită o forță de muncă considerabilă, dar adoptarea unei Mașini Automate de Găluște poate crește semnificativ producția, variind de la 2.000 la impresionantele 12.000 de bucăți pe oră. Seria HLT-700 de Mașini de Umplut și Format Multipurpose de la ANKO este expert proiectată pentru producătorii de găluște, atrăgând clienți din întreaga lume cu tehnologia lor avansată și productivitatea lor de neegalat.

ANKO te poate ajuta mai mult

Cu o experiență extinsă în industria alimentară și expertiză profesională în echipamente, ANKO și-a câștigat reputația ca fiind un brand de frunte în producția alimentară.Noi nu numai că furnizăm mașini de gătit chinezești de ultimă generație pentru producția automată de găluște, dar vă susținem și în crearea unei linii complete de producție automată de găluște.Soluția noastră completă pentru producția de găluște acoperă cele mai potrivite mașini de prelucrare și de finisare, proiecte cheie în mână, servicii complete de asistență și consultanță în rețete - toate accesibile convenabil dintr-o singură sursă.Faceți clic pe Aflați mai multe pentru informații detaliate.

ANKO are o sucursală în California, SUA, și o rețea de agenți și distribuitori în Asia, Orientul Mijlociu și Europa, asigurând suport imediat. Dacă sunteți interesat de soluțiile noastre alimentare, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați sau să trimiteți o cerere mai jos.

 Soluțiile de producție a găluștelor ANKO îmbunătățesc productivitatea, crescând în cele din urmă profiturile pentru afacerea dvs. de găluște

Mașini
AFD-888
AFD-888

Echipamentul automat de procesare a dumplingilor patentat de ANKO (Nr. de brevet TW I354540, Nr. de brevet China ZL200910140712.2) este conceput pentru a face dumplingii să aibă gust de 100% făcuți manual. Capacitatea de producție a mașinii de făcut dumplingi AFD-888 este de 7.000-9.000 bucăți/oră (2 linii), iar dimensiunea dumplingilor poate fi personalizată prin schimbarea setărilor pentru a satisface nevoile locale. Echipamentul de făcut dumplingi AFD-888 este economic și ușor de instalat atunci când este necesară înlocuirea matriței sau a echipamentului. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Video

Video cu Linia de Producție Automată pentru Găluște Prăjite - Linia de procesare a găluștelor prăjite de la ANKO este de asemenea capabilă să producă Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, prin schimbarea matrițelor în echipamentul de procesare a alimentelor.



Țară
  • Australia
    Australia
    Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor și mașini etnice din Australia

    ANKO oferă clienților noștri din Australia tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Har Gow și Wonton. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Rulouri de Primăvară, Dim Sum, Samosas, Arancini, Momo și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

Categorie
Cultură alimentară

Găluștele pot fi gătite prin fierbere, aburire, înăbușire, prăjire sau coacere. Pot fi dulci sau sărate. Acestea pot fi umplute cu carne sau legume, sau pot avea alte ingrediente amestecate în aluat.

Rețetă artizanală
Ingredient alimentar

Făină universală/Sare/Apă/Tapioca/Ulei/Pui/Varză/Mazăre

Prepararea învelișului

(1) Turnați făina în bolul cu apă și sare, amestecați până devine lipicios. (2) Presărați puțină făină pe o masă înainte de a începe procesul de făcut aluatul. (3) Luați mingea de aluat din bol, întindeți-o și faceți-o lungă. (4) Tăiați aluatul în bucăți mici; întindeți-le folosind un sucitor.

Pregătirea umpluturii

(1) Tocați puiul și feliați varza. (2) Amestecați puiul, varza și mazărea împreună. (3) Ia o cantitate mică de umplutură, pune-o în mijlocul unei foi. (4) Puneți puțină apă în jurul marginilor pentru a plia pielea. (5) Prindeți și îndoiți pielea făinoasă pentru a da forma găluștelor. (6) Odată ce găluștele crude sunt făcute, le poți începe gătirea în funcție de modul în care vrei să le mănânci. Ele pot fi consumate în supe sau tocănițe, cu sos, sau în orice alt fel - fierte, aburite sau prăjite.


Căutare după nevoi

Căutare de condiții:

Recomandare

Cum pot magazinele specializate în gogoși să scaleze producția fără a compromite rețetele lor semnătură?

Scalarea producției în timp ce păstrezi rețetele tale semnătură este o provocare comună la care echipa de inginerie a ANKO excelează în a găsi soluții. Studiul nostru de caz cu un client australian demonstrează cum am rezolvat problemele de umflare fără a modifica rețeta lor originală, găsind echilibrul perfect între automatizare și autenticitate. Specialiștii tehnici ai ANKO vor colabora direct cu echipa dumneavoastră culinară pentru a adapta rețetele dumneavoastră exacte pentru producția automată, asigurându-se că gustul, textura și aspectul rămân consistente cu standardele dumneavoastră de produse handmade. Solicitați o probă de testare cu ingredientele dumneavoastră pentru a vedea rezultatele din prima.

Linia de producție a colțunașilor cuprinde matrițe personalizabile care se adaptează la diferite dimensiuni și stiluri de colțunași, de la colțunașii tradiționali chinezești la gyoza japoneză și potstickers prăjiți în tigaie. Sistemul include componente esențiale, cum ar fi mașinile de făcut fâșii de aluat, hoppers pentru umplere și mecanisme de formare care colaborează perfect pentru a produce produse consistente și de înaltă calitate. Echipa de inginerie a ANKO oferă consultanță de specialitate privind raporturile de ingrediente și parametrii de procesare pentru a preveni problemele comune, cum ar fi explozia umpluturii, asigurându-vă că producția dvs. decurge fără probleme, păstrând în același timp rețetele dvs. caracteristice Indiferent dacă îți extinzi operațiunea unui restaurant sau lansezi o afacere de producție de alimente congelate, soluțiile noastre complete oferă îmbunătățiri imediate ale productivității și eficiență operațională pe termen lung.