Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
Acest client a operat o fabrică de alimente în Africa de Sud timp de peste 30 de ani, specializându-se în produse congelate de înaltă calitate, inclusiv samosa, rulouri și vafe. Având o recunoaștere puternică a mărcii pe piața locală, clientul a vizitat mai întâi standul ANKO la expoziția IBA pentru o consultare inițială. La acea vreme, nu aveau nevoie imediată de automatizare și nu au continuat contactul. Un an mai târziu, pe măsură ce vânzările produsului existent s-au stabilizat, au decis să dezvolte un nou produs. După ce au efectuat o cercetare de piață, au descoperit că plăcintele cu carne sunt foarte populare în regiune. Aceasta i-a condus să se reconecteze cu ANKO pentru a explora soluții de automatizare. Cu asistența noastră profesională, am personalizat modele unice pentru plăcintele lor cu pui, diferențiindu-le cu succes produsele pe piață și îmbunătățind identitatea brandului lor.
Acest client este un american de origine chineză de a treia generație care a moștenit afacerea de distribuție de alimente a bunicului său în Statele Unite. Acum câțiva ani, compania sa a trebuit să se adapteze pentru a face față schimbărilor din piața generală și s-a concentrat pe producerea și distribuirea bucătăriei chinezești. După o cercetare amănunțită a pieței, clientul a achiziționat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700U de la ANKO pentru a face gogoși chinezești autentice. După aproape un an de testare pe piață, care a arătat vânzări promițătoare, clientul a investit în continuare în Linia de Producție Automată de Rulouri cu Ouă ER-24 și în Prăjitorul cu Conveior AF-589 un an mai târziu. Mașinile de alimentare de înaltă calitate și durabile ale ANKO au ajutat cu succes clienții să exceleze în producția de mâncare chineză autentică și să devină lideri pe piață.
Automatizarea producției este inevitabilă în industria de fabricare a alimentelor, iar ANKO își propune să "asiste producătorii în atingerea obiectivelor ridicate de automatizare a producției." În 2024, am lansat "Linia de Producție Integrată Xiao Long Bao" ca un concept de integrare pentru a conecta diverse părți de producție aferente. În decurs de un an, ANKO a lansat cu succes prima linie de producție Xiao Long Bao din lume, susținută de sistemul nostru de "soluții automate de producție alimentară" pentru a crește eficiența producției alimentare și a reduce cerințele totale de muncă. ANKO asigură că tehnologia inteligentă este aplicată procesului de producție a alimentelor pentru a crește calitatea, consistența și gustul produselor, oferind avantaje competitive.
Un client ANKO operează restaurante și magazine de mâncare la pachet în Australia; de asemenea, dețin o fabrică de alimente și își vând produsele în supermarketuri. Produsele lor alimentare includ Har Gow (găluște cu creveți), Tang Baos, Găluște și Chifle. În ultima vreme, multe afaceri din industria alimentară au început să utilizeze echipamente de producție automate din cauza lipsei de forță de muncă în Australia. Acest client este un exemplu excelent. Au achiziționat mașina multifuncțională de umplere și formare HLT-700XL de la ANKO, mașina de formare EA-100KA, mașina automată de înveliș și formare SD-97SS și alte mașini ANKO pentru a produce o gamă largă de produse. Au reușit să treacă cu succes la producția automatizată de alimente, au crescut productivitatea și au rezolvat problemele de muncă. Inginerii ANKO au ajutat clientul să mențină mașinile și să dezvolte cu succes noi arome de Har Gow.
ANKO consideră sistemul IoT ca fiind fundamentul pentru noile linii de producție automate atunci când se transformă într-o fabrică inteligentă influențată de mișcarea Industriei 4.0. Noul nostru sistem IoT a fost introdus oficial în decembrie 2022, după mai mult de trei ani de dezvoltare în colaborare cu companii de integrare a sistemelor și diverse teste de fezabilitate. ANKO prezintă sistemul nostru IoT pentru mașina de umplut și formare multifuncțională HLT-700U, pentru a satisface cererea tot mai mare de pe piață pentru diverse tipuri de găluște și produse alimentare similare solicitate de clienții noștri din întreaga lume. În timpul etapei de dezvoltare, un client taiwanez a folosit HLT-700U de la ANKO pentru a produce găluște și, pe baza feedback-ului lor, inginerii noștri au continuat să îmbunătățească sistemul nostru IoT. După mai multe teste și verificări ale utilizatorilor, acest client a fost foarte mulțumit de avantajele sistemului IoT ANKO oferite nevoilor lor de producție. 'ANKO' poate ajuta afacerile să treacă la fabricația inteligentă, iar suntem mândri să fi atins noi repere în inovația mașinilor inteligente și în procesul de producție alimentară.
Un client ANKO operează o fabrică de alimente în Polonia specializată în producția de alimente congelate. Pierogi este unul dintre alimentele de bază naționale ale Poloniei. Acest client s-a bazat initial în mare măsură pe producerea manuală a Pierogi, apoi a trecut la producția automatizată folosind mașini de la un producător diferit și a întâmpinat probleme nerezolvate în producție. Apoi au descoperit ANKO HLT-700U Mașină multifuncțională de umplere și formare, perfectă pentru producerea Pierogilor, a fost furnizată de agentul local al ANKO în Polonia; are marcajul CE și vine cu matrițe de formare artizanale care pot crea dumplings care seamănă foarte mult cu Pierogii tradiționali făcuți manual. Clientul nostru a fost mulțumit de mașina ANKO, soluțiile de producție, iar agentul nostru local a fost de asemenea foarte sprijinitor în furnizarea clienților noștri cu informații actuale despre piață.
Acest client este un pionier în introducerea Dim Sum-ului chinezesc pe piețele europene; au început să producă și să vândă produse Dim Sum congelate preambalate către numeroase magazine en-gros și cu amănuntul din Europa și au obținut o recunoaștere de marcă excelentă. Cu toate acestea, având în vedere costurile ridicate ale forței de muncă în majoritatea țărilor europene, acest client s-a adresat ANKO pentru o evaluare a producției automate. Pentru ca afacerea lor să se îmbunătățească și să se extindă, au decis să achiziționeze HSM-600 de la ANKO Mașina Siumai; la scurt timp după această achiziție, clientul s-a întors la ANKO și a cumpărat mașina multifuncțională de umplere și formare HLT-700XL de la ANKO pentru producerea de Har Gow (chiftele de creveți). Achiziționarea ambelor mașini ANKO i-a ajutat să își îndeplinească cerințele de producție și să răspundă cerințelor pieței.
O clientă și partenerii ei au înființat o afacere în Singapore. Acești antreprenori au decis ulterior să investească în afacerea chineză Dim Sum în 2019. Inițial, au achiziționat echipamente de la un furnizor din China, dar echipamentele nu erau la fel de ușor de utilizat și necesitau implicarea mai multor angajați pentru a fi operate. În plus, ei au întâmpinat multe dificultăți și probleme în timpul proceselor de fabricație. În mod fericit, acest același client a găsit ANKO. 'ANKO' este o companie dedicată calității și productivității, oferind soluții personalizate de producție pentru diverse produse alimentare și satisfăcând cerințele unice ale fiecărui client. Acest client a achiziționat HLT-700XL și EA-100KA de la ANKO pentru a produce găluște și găluște de supă Xiaolong. Compania furnizează multe școli cu găluște și lucrează și cu multe bucătării centrale. Cu echipamentul ANKO, acest client a reușit să-și stabilească propria marcă și să aibă un mare succes.
Clientul a deschis restaurante coreene în Panama, care sunt considerate de localnici un loc bun pentru a-ți satisface papilele gustative și stomacul. La acea vreme, proprietarul dorea să servească mai multe feluri de mâncare în restaurantele sale și să vândă și pe alte canale. Pentru a atinge obiectivul, bucătăria centrală a trebuit să furnizeze diverse tipuri de alimente și să crească capacitatea de producție. În plus, cu politica protecționistă a guvernului, el credea că achiziționarea unei mașini ar fi o investiție bună. Apoi, cineva a prezentat ANKO și mașina noastră de umplere și formare multifuncțională din seria HLT proprietarului. În timpul vizitei sale la ANKO pentru testarea mașinilor, el a realizat că ANKO este de încredere și capabil să ofere servicii de personalizare și cheie în mână. În cele din urmă, el a ales ANKO ca partenerul său de afaceri pentru a crește împreună cu el.
Datorită costurilor ridicate cu forța de muncă și problemelor de gestionare a angajaților, clientul, specializat în prepararea mâncărurilor chinezești, a început să caute o linie de procesare a alimentelor pentru a face găluște prăjite și aburite. Un prieten i-a recomandat Compania ANKO FOOD MACHINE clientului. Cu echipamentul de preparare a găluștelor care funcționează automat, clientul poate crește cantitatea de producție cu o gestionare mai bună. În plus, AFD-888 cu certificat CE îndeplinește cerințele necesare ale clientului - siguranța alimentară și igiena. Este cel mai important motiv pentru care clientul alege ANKO. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Alimentele vegetariene sunt principalele produse ale clientului. Producția manuală nu mai satisface cerințele în creștere. Din acest motiv, automatizarea este ceea ce au nevoie pentru a crește capacitatea și profiturile.
Clientul este proprietarul unei lanțuri de hoteluri în Tunisia. Vorbind despre gătit, insistența lor asupra mâncării a câștigat favorurile vizitatorilor și a primit comentarii excelente pe unele site-uri de călătorie. Calzone-ul, atât rețeta cât și ingredientele sale, sunt făcute manual de către bucătarul lor. În timp ce își petrec vacanțele la hotel, turiștii pot cumpăra un calzone portabil de la un chioșc și să-l savureze plimbându-se în voie. Datorită reputației răspândite a preparatului, au decis să cumpere o mașină pentru a satisface cererea în creștere sau lansarea viitoare a unui meniu nou în restaurantele lor. Apoi, calzone-urile gourmet ar putea fi produse în bucătăria centrală și distribuite către fiecare restaurant, ceea ce nu numai că menține calitatea produsului, dar reduce și costurile de muncă.
Clientul deține o cafenea lângă o școală. Doi oameni în total trebuie să se ocupe de toate lucrările. Din cauza faptului că tot mai multe persoane frecventează cafeneaua, lipsa de forță de muncă l-a determinat să dezvolte producția mecanizată. Cu toate acestea, productivitatea ridicată nu a fost prioritatea sa, astfel încât a comandat un set din seria HLT-660, care se încadrează în buget și este suficient pentru a atinge capacitatea sa orară de aproximativ 5000 de bucăți. După achiziționarea mașinii, aceștia pregătesc ingredientele dimineața și apoi organizează producția în jurul prânzului, gătind după preluarea unei comenzi, ceea ce poate satisface o cerere mare în timpul orelor de vârf. (Notă: Seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
Compania furnizează alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot achiziționa, de asemenea, produsele lor online, în supermarketuri sau în magazinele de specialitate. Vânzarea produselor în mai multe canale de vânzare a condus la o creștere a cererii, astfel încât proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, a căutat un furnizor care să poată oferi o soluție de producție automatizată. A fost mulțumit de modelul HLT-700XL al ANKO după ce a efectuat un test la sediul central din Taiwan al ANKO. Cu toate acestea, când mașina a fost pusă în funcțiune în Egipt, aluatul era inelastic și nu putea fi format de mașină. Cauzele ar putea fi caracteristicile aluatului, vremea sau efectul temperaturii și umidității. Din fericire, inginerul nostru, care are mulți ani de experiență, a găsit imediat problema și a ajustat ingredientele aluatului. Ulterior, aluatul poate fi prelucrat în mod normal de mașina de făcut sambousek.
Creșterea capacității și standardizarea produselor sunt principalele probleme care determină producătorii de alimente și proprietarii de restaurante, inclusiv acest client, să treacă de la producția manuală la cea automată. Găluștele servite în lanțurile de restaurante ale companiei erau făcute manual în propria bucătărie centrală. Consumatorii au apreciat foarte mult găluștele făcute manual, dar problema cea mai importantă cu care compania a trebuit să se confrunte a fost "epuizarea stocului". Mai mult, dimensiunea, greutatea și gustul găluștelor făcute manual puteau varia de la un lot la altul. Utilizarea unui aparat de făcut găluște poate îmbunătăți atât capacitatea, cât și standardizarea. Prin urmare, ne-a ales pe noi ca furnizor de soluții pentru producția automată de găluște. De asemenea, dorea să servească găluște prăjite și găluște aburite pentru a satisface pofta clienților după creșterea capacității.
Cu 20 de ani în urmă, un restaurant chinez a fost deschis, servind dim sum în stil Shanghai, care a devenit popular printre localnici. Cu toate acestea, problemele legate de lipsa de forță de muncă, capacitatea limitată și volumul de muncă l-au determinat pe proprietar să facă o schimbare. În timpul vizitei sale la ANKO, el a avut o experiență bună cu serviciul de încercare a mașinilor ANKO. În timpul vizitei, ambele părți au putut să se înțeleagă mai bine. Pe baza ideilor, preocupărilor și nevoilor sale, am personalizat două matrițe de formare pentru a-l ajuta să producă în masă wonton-urile din Shanghai, care erau complicate de pliat manual. Cu HLT-700XL de la ANKO, acum proprietarul nu mai este nevoit să recruteze și să instruiască bucătari, putând astfel să crească capacitatea pentru a satisface cerințele.
Clienții doresc să își mărească capacitatea de producție trecând de la producția manuală la cea automată. Cu toate acestea, uneori, găluștele făcute de mașină nu pot satisface forma dorită. Fie clienții trebuie să renunțe la pliurile făcute manual și la modelele delicate, fie rămân la producția manuală. Mașina de gătit găluște a fost cel mai bine vândut produs ANKO. Am primit multe cereri despre forme de găluște. "Aveți alte modele mai naturale?", "Aveți modele de strângere?", "Aveți alte modele de strângere?", "De ce găluștele făcute de mașină nu sunt apetisante?" și așa mai departe. Pentru a răspunde acestor cereri, am început o serie de procese de dezvoltare.
Compania deține un restaurant cantonez care servește dim sum făcut manual. Odată cu creșterea afacerii, a apărut o lipsă de aprovizionare și probleme cu gestionarea personalului. Un nou angajat avea nevoie în medie de trei luni pentru a deveni complet productiv. Prin urmare, clientul a început să caute o soluție automată. La început, clientul a aflat despre ANKO căutând pe Internet și vizitând IBA Munich, care este o expoziție comercială organizată în Germania la fiecare doi ani, dar nu ne-a contactat până la următoarea ediție a IBA Munich. A plasat o comandă fără a face un test cu mașina, deoarece credea că ANKO are o experiență considerabilă în mașinile pentru industria alimentară. A achiziționat o mașină de umplut și formare multifuncțională HLT-700XL și o mașină de formare EA-100KA. Cu aceste două mașini, el ar putea prepara o varietate largă de feluri de mâncare, cum ar fi găluște, găluște aburite, găluște cristal, fun guo, găluște în supă, crescând capacitatea de producție și reducând costurile de muncă. În plus, atunci când inginerul ANKO a efectuat punerea în funcțiune la fața locului, inginerul nostru l-a ajutat să rezolve problema cu dumplings-urile cu supă care nu aveau supă.