Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
Română
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Clientul operează o bucătărie centrală și o rețea de restaurante în Australia, populară atât printre localnici, cât și printre turiști. Pe măsură ce vânzările au crescut și producția manuală a atins limitele sale, au adoptat HLT-700U de la ANKO Mașină de umplere și formare multifuncțională pentru a îmbunătăți eficiența. Pentru a răspunde cererii de arome noi și opțiuni mai sănătoase, clientul a colaborat cu ANKO pentru a dezvolta forme personalizate și gogoși fără gluten. Folosind baza de date de rețete și expertiza în cercetare și dezvoltare a ANKO, am asigurat o producție stabilă, am accelerat lansarea produsului și am redus costurile de dezvoltare, ajutând clientul să își extindă gama de produse și să se diferențieze pe piață.
Acest client a operat o fabrică de alimente în Africa de Sud timp de peste 30 de ani, specializându-se în produse congelate de înaltă calitate, inclusiv samosa, rulouri și vafe. Având o recunoaștere puternică a mărcii pe piața locală, clientul a vizitat mai întâi standul ANKO la expoziția IBA pentru o consultare inițială. La acea vreme, nu aveau nevoie imediată de automatizare și nu au continuat contactul. Un an mai târziu, pe măsură ce vânzările produsului existent s-au stabilizat, au decis să dezvolte un nou produs. După ce au efectuat o cercetare de piață, au descoperit că plăcintele cu carne sunt foarte populare în regiune. Aceasta i-a condus să se reconecteze cu ANKO pentru a explora soluții de automatizare. Cu asistența noastră profesională, am personalizat modele unice pentru plăcintele lor cu pui, diferențiindu-le cu succes produsele pe piață și îmbunătățind identitatea brandului lor.
Acest client este un american de origine chineză de a treia generație care a moștenit afacerea de distribuție de alimente a bunicului său în Statele Unite. Acum câțiva ani, compania sa a trebuit să se adapteze pentru a face față schimbărilor din piața generală și s-a concentrat pe producerea și distribuirea bucătăriei chinezești. După o cercetare amănunțită a pieței, clientul a achiziționat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700U de la ANKO pentru a face gogoși chinezești autentice. După aproape un an de testare pe piață, care a arătat vânzări promițătoare, clientul a investit în continuare în Linia de Producție Automată de Rulouri cu Ouă ER-24 și în Prăjitorul cu Conveior AF-589 un an mai târziu. Mașinile de alimentare de înaltă calitate și durabile ale ANKO au ajutat cu succes clienții să exceleze în producția de alimente chinezești autentice și să devină lideri pe piață.
Automatizarea producției este inevitabilă în industria de fabricație a alimentelor, iar ANKO își propune să "asiste producătorii în atingerea obiectivelor ridicate de automatizare a producției." În 2024, am lansat "Linia de Producție Integrată Xiao Long Bao" ca un concept de integrare pentru a conecta diverse părți de producție aferente. În decurs de un an, ANKO a lansat cu succes prima linie de producție Xiao Long Bao din lume, susținută de sistemul nostru de "soluții automate de producție alimentară" pentru a crește eficiența producției alimentare și a reduce cerințele totale de muncă. ANKO asigură că tehnologia inteligentă este aplicată procesului dumneavoastră de producție alimentară pentru a crește calitatea, consistența și gustul produselor, oferind avantaje competitive.
Un client ANKO operează restaurante și magazine de tip takeout în Australia; de asemenea, deține o fabrică de alimente și își vinde produsele în supermarketuri. Produsele lor alimentare includ Har Gow (găluște cu creveți), Tang Baos, găluște și chifle. Recent, multe afaceri din domeniul alimentației au început să folosească echipamente de producție automatizate din cauza lipsei de forță de muncă în Australia. Acest client este un exemplu grozav. Au achiziționat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO, mașina de formare EA-100KA, mașina automată de încrustare și formare SD-97SS și alte mașini ANKO pentru a produce o gamă largă de produse. Au trecut cu succes la producția alimentară automatizată, au crescut productivitatea și au rezolvat problemele legate de muncă. Inginerii de la ANKO au ajutat clientul să întrețină mașinile și să dezvolte cu succes noi arome de Har Gow.
ANKO consideră sistemul IoT ca fiind fundația pentru noi linii de producție automatizate atunci când se transformă într-o fabrică inteligentă influențată de mișcarea Industrie 4.0. Noul nostru sistem IoT a fost introdus oficial în decembrie 2022, după mai bine de trei ani de dezvoltare, lucrând cu companii de integrare a sistemelor și diverse teste de fezabilitate. ANKO introduce sistemul nostru IoT pentru Mașina de Umplere și Formare Multifuncțională HLT-700U, pentru a satisface cererea tot mai mare de pe piață pentru diverse Găluște și produse alimentare similare pe care clienții noștri le solicită la nivel mondial. În timpul etapei de dezvoltare, un client taiwanez a folosit ANKO HLT-700U pentru a produce gogoși, iar pe baza feedback-ului lor, inginerii noștri au continuat să îmbunătățească sistemul nostru IoT. După multiple teste și verificări ale utilizatorilor, acest client a fost foarte mulțumit de avantajele pe care sistemul IoT al ANKO le-a oferit nevoilor lor de producție. ANKO este capabil să asiste afacerile în tranziția către fabricarea inteligentă și suntem, de asemenea, mândri că am atins noi repere în inovația mașinilor inteligente și în procesul de producție alimentară.
Un client ANKO operează o fabrică de alimente în Polonia care se specializează în fabricarea alimentelor congelate. Pierogi este unul dintre alimentele de bază naționale ale Poloniei. Acest client s-a bazat inițial foarte mult pe producerea manuală a Pierogi, apoi a trecut la producția automată folosind mașini de la un alt producător și a întâmpinat probleme de producție nerezolvate. Apoi au descoperit ANKO HLT-700U Mașină de umplere și formare multifuncțională, care este perfectă pentru producerea Pierogilor, și a fost furnizată de agentul local al ANKO din Polonia; are un Marcaj CE și vine cu forme de formare artizanală care pot crea colțunași care seamănă îndeaproape cu Pierogii tradiționali făcuți manual. Clientul nostru a fost mulțumit de mașina, soluțiile de producție ale ANKO, iar agentul nostru local a fost de asemenea foarte sprijinitor în furnizarea de informații actuale despre piață clientului nostru.
Acest client este un pionier în introducerea Dim Sum-ului chinezesc pe piețele europene; au început să producă și să vândă produse Dim Sum congelate premade către multe magazine en-gros și cu amănuntul din Europa și au obținut o mare recunoaștere a brandului. Cu toate acestea, având în vedere costurile ridicate ale forței de muncă în majoritatea țărilor europene, acest client a contactat ANKO pentru o evaluare automată a producției. Pentru ca afacerea lor să se îmbunătățească și să se extindă, au decis să achiziționeze HSM-600 de la ANKO Siumai Machine; la scurt timp după această achiziție, clientul s-a întors la ANKO și a cumpărat mașina de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL de la ANKO pentru a produce Har Gow (găluște cu creveți). Achiziția ambelor mașini ANKO i-a ajutat să își îndeplinească cerințele de producție și să răspundă cerințelor pieței.
O clientă și partenerii ei au început o afacere în Singapore. Acești antreprenori au decis ulterior să investească în afacerea de Dim Sum chinezesc în 2019. Inițial, au achiziționat echipamente de la un furnizor din China, dar echipamentele nu erau atât de prietenoase cu utilizatorul și necesitau mai mulți angajați pentru a funcționa. În plus, au întâmpinat multe dificultăți și probleme în timpul proceselor lor de fabricație. Din fericire, acest același client a găsit ANKO. ANKO este o companie dedicată Calității și Productivității, oferind soluții de producție personalizate pentru diverse produse alimentare și adaptându-se cerințelor unice ale fiecărui client. Acest client a achiziționat HLT-700XL și EA-100KA de la ANKO pentru a produce gogoși și gogoși cu supă Xiaolong. Compania furnizează multe școli cu gogoși și colaborează, de asemenea, cu multe bucătării centrale. Cu echipamentele de la ANKO, acest client a reușit să își stabilească propria marcă, având un mare succes.
Clientul a avut restaurante coreene în Panama, care sunt considerate de localnici un loc bun pentru a-ți satisface papilele gustative și stomacul. La acea vreme, proprietarul dorea să ofere mai multe feluri de mâncare în restaurantele sale și să vândă pe alte canale. Pentru a atinge obiectivul, bucătăria centrală a trebuit să furnizeze diferite tipuri de alimente și să crească capacitatea de producție. În plus, cu politicile protecționiste ale guvernului, el a crezut că achiziționarea unei mașini ar fi o investiție bună. Apoi, cineva a prezentat ANKO și Mașina noastră de Umplere și Formare Multifuncțională din Seria HLT proprietarului. În timpul vizitei sale la ANKO pentru testarea mașinilor, și-a dat seama că ANKO este de încredere și capabil să ofere servicii personalizate și la cheie. În cele din urmă, a ales ANKO ca partener de afaceri pentru a crește împreună cu el.
Datorită costurilor ridicate cu forța de muncă și problemelor de gestionare a angajaților, clientul, specializat în prepararea mâncării chinezești, a început să caute o linie de procesare a alimentelor pentru a face gogoși prăjite și la abur. Un prieten i-a recomandat clientului compania ANKO FOOD MACHINE. Cu echipamentele de făcut gogoși care funcționează automat, clientul își poate crește volumul de producție cu o gestionare mai bună. În plus, AFD-888 cu certificat CE îndeplinește cerința necesară a clientului - siguranța alimentelor și igiena. Este cel mai important motiv pentru care clientul a ales ANKO. (AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Produsele alimentare vegetariene sunt produsele principale ale clientului. Producția manuală nu mai face față cerințelor în creștere. Din acest motiv, automatizarea este ceea ce au nevoie pentru a crește capacitatea și profiturile.
Clientul este proprietarul unei rețele de hoteluri în Tunisia. Vorbind despre gătit, insistența lor asupra mâncării a câștigat favorul vizitatorilor și a primit comentarii excelente pe unele site-uri de călătorie. Calzone-ul, atât rețeta cât și ingredientele sale, sunt făcute manual de bucătarul lor. În timpul vacanțelor petrecute la hotel, turiștii pot cumpăra un calzone portabil de la un stand de concesiune și se pot bucura de el în timp ce se plimbă relaxat. Datorită reputației răspândite a preparatului, au decis să cumpere o mașină pentru a satisface cererea în creștere sau pentru lansarea viitoare a unui nou meniu în restaurantele lor. Apoi, calzonele gourmet ar putea fi produse în bucătăria centrală și distribuite fiecărui restaurant, ceea ce nu doar că menține calitatea produsului, dar reduce și costurile cu forța de muncă.
Clientul, unul dintre clienții noștri vechi, a achiziționat Mașina de Formare Hargao și Mașina de Bile de Pește de la ANKO. El nu este doar un OBM de produse alimentare congelate, ci oferă și servicii OEM. Pe piața alimentelor congelate din Spania, gyoza era destul de nouă pentru localnici. Cu toate acestea, clientul a fost curajos extinzând o linie de producție complet nouă pe baza brandului bine cunoscut pe care l-a creat. El spera că gyoza, un fel de mâncare care reprezintă cultura japoneză, ar putea fi servit pe mesele din Spania. Pentru a dezvolta un proiect complet nou, alegerea furnizorului de mașini trebuie să fie mai atentă. Clientul a avut o experiență plăcută de colaborare cu noi, astfel încât a fost încrezător că suntem capabili să planificăm o întreagă linie de producție, inclusiv mașini pentru pregătirea ingredientelor și gătirea produselor, cum ar fi un aburitor etc. În legătură cu mașina de făcut gyoza, i-am recomandat AFD-888, care dispune de un dispozitiv de închidere a matriței, capabil să producă gyoza mai elastice, dar ferme la gust și mai delicate ca aspect. Întregul proiect a fost bine pregătit și gata să pătrundă pe piață. (AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Clientul deține o cantină lângă o școală. Două persoane în total trebuie să se ocupe de toate lucrările. Din cauza faptului că din ce în ce mai mulți oameni frecventează cantina, lipsa de forță de muncă l-a determinat să dezvolte producția mecanizată. Cu toate acestea, productivitatea ridicată nu a fost prioritatea sa, așa că a comandat un set din seria HLT-660, care se încadrează în buget și este suficient pentru a atinge capacitatea sa orară de aproximativ 5000 de bucăți. După achiziționarea mașinii, ei pregătesc ingredientele dimineața și apoi aranjează producția în jurul prânzului, gătind după ce primesc o comandă, ceea ce poate satisface o cerere mare în timpul orelor de vârf. (Notă: seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
Clientul și-a început afacerea prin deschiderea unui restaurant de dim sum, introducând gustul bucătăriei chinezești olandezilor și dezvoltând un meniu orientat spre sănătate. Odată cu creșterea afacerii, au înființat o fabrică de procesare a alimentelor. Căutând echipamente, au descoperit că ANKO are ani de experiență în domeniul echipamentelor alimentare și personalizarea mașinilor pe baza nevoilor individuale și a spațiului fabricii. Prin urmare, a decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Restaurantul de bucătărie din nordul Chinei, cu o tradiție îndelungată, este deținut de un veteran emigrat din China. Felul său de mâncare semnătură -- potsticker -- este preferatul multora, astfel că oferta nu reușea adesea să facă față cererii. Apoi, au decis să fabrice potstickers cu ajutorul unei mașini și au profitat de ocazie pentru a îmbunătăți aspectul potstickers-urilor lor. În cele din urmă, au găsit ANKO deoarece oferim servicii de personalizare și soluții de proiect. Proiectul a fost total diferit de dezvoltarea altor mașini standard pentru gătit potstickers. În perioada de cercetare și dezvoltare, am încercat potstickers cu deschidere la ambele capete, închidere la ambele capete, dimensiuni și tipuri diferite de capete sigilate, precum și le-am oferit multe sugestii profesionale cu răbdare. În cele din urmă, matrița personalizată pentru fabricarea potstickers cu închidere la ambele capete și produsele finale le-au satisfăcut nevoile și le-au oferit mai multă încredere în creșterea vânzărilor în viitor.
Cererea tot mai mare pentru alimente congelate și mâncare de tip take-out a dus la o competiție intensă pe piața spaniolă a alimentelor congelate. Clientul a deținut restaurante și a vândut alimente congelate către multe supermarketuri. Datorită expansiunii pieței, aveau nevoie de o soluție completă de productivitate care să permită noii mașini de făcut gogoși să funcționeze bine cu linia lor de ambalare și să respecte reglementările de igienă alimentară. ANKO, ca furnizor de soluții, are multe experiențe relevante și capacitatea de a personaliza mașini, așa că au decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Compania oferă alimente congelate pentru numeroase hoteluri și sate din Cairo, Egipt. Consumatorii pot, de asemenea, să-și cumpere produsele online, în supermarketuri sau magazine de delicatese. Vânzarea produselor prin canale multiple de vânzare a dus la o cerere în creștere, așa că proprietarul companiei, prin intermediul unui dealer, căuta un furnizor care poate oferi o soluție de producție automată. El a fost mulțumit de modelul HLT-700XL al ANKO după ce a efectuat un test la sediul central din Taiwan al ANKO. Cu toate acestea, când mașina a fost pusă în funcțiune în Egipt, aluatul era inelastic și nu putea fi format de mașină. Cauzele ar putea fi caracteristicile aluatului, vremea sau efectul temperaturii și umidității. Din fericire, inginerul nostru, care are mulți ani de experiență, a găsit imediat problema și a ajustat ingredientele aluatului. Ulterior, aluatul ar putea fi procesat de mașina de făcut sambousek în mod normal.
Creșterea capacității și standardizarea produselor sunt principalele probleme care determină producătorii de alimente și proprietarii de restaurante, inclusiv acest client, să treacă de la producția manuală la cea automată. Găluștele servite în lanțurile de restaurante ale companiei au fost făcute manual în propria bucătărie centrală. Consumatorii au apreciat foarte mult găluștele făcute manual, dar "epuizat" a fost cea mai importantă problemă cu care compania a trebuit să se confrunte. În plus, dimensiunea, greutatea și gustul găluștelor făcute manual pot varia de la un lot la altul. Utilizarea unui aparat de gătit gogoși poate îmbunătăți atât capacitatea, cât și standardizarea. Prin urmare, ne-a ales ca furnizor de soluții pentru producția automată de gogoși. De asemenea, a dorit să servească gogoși prăjite și gogoși la abur pentru a satisface apetitul clienților după creșterea capacității.
Clienții doresc să crească capacitatea de producție trecând de la producția manuală la cea automată. Cu toate acestea, uneori, gogoșile făcute de mașină nu pot îndeplini forma dorită. Fie clienții trebuie să renunțe la pliurile făcute manual și la modelele delicate, fie rămân în producția manuală. Mașina de gătit gogoși a fost bestsellerul ANKO. Am primit multe întrebări despre formele de gogoși. "Aveți alte modele mai naturale?", "Aveți modele de strângere?", "Aveți alte modele de strângere?", "De ce gogoșile făcute de mașină nu sunt apetisante?" și așa mai departe. Pentru a răspunde acestor cerințe, am început o serie de procese de dezvoltare.
Compania deține un restaurant cantonez care servește dim sum făcute manual. Odată cu creșterea afacerii, au apărut lipsa de aprovizionare și problemele cu gestionarea personalului. A durat în medie trei luni ca un nou angajat să devină complet productiv. Prin urmare, clientul a început să caute o soluție automată. La început, clientul a cunoscut ANKO căutând pe Internet și vizitând IBA München, care este un târg comercial ce se desfășoară în Germania la fiecare doi ani, dar nu ne-a contactat până la următoarea IBA München. A plasat o comandă fără a avea un test al mașinii pentru că a crezut că ANKO are o experiență considerabilă în domeniul mașinilor pentru alimente. A achiziționat o mașină de umplere și formare multifuncțională HLT-700XL și o mașină de formare EA-100KA. Cu aceste două mașini, el putea face o varietate largă de feluri de mâncare, cum ar fi gogoși, gogoși la abur, gogoși cristal, fun guo, gogoși cu supă, să crească capacitatea de producție și să reducă costurile cu forța de muncă. În plus, când inginerul de la ANKO a efectuat punerea în funcțiune la fața locului, inginerul nostru a ajutat la rezolvarea problemei sale că gogoșile cu supă nu aveau supă.