Română 
Mașină automată de dumplings cu două linii, imitând metoda manuală - Concepută pentru o companie spaniolă
Cererea tot mai mare pentru alimente congelate și mâncare la pachet a condus la o competiție intensă pe piața spaniolă a produselor congelate. Clientul a deținut restaurante și a vândut alimente congelate în numeroase supermarketuri. Din cauza extinderii pieței, au avut nevoie de o soluție completă de productivitate care să permită noii mașini de făcut găluște să funcționeze bine cu linia lor de ambalare și să respecte regulile de igienă alimentară. ANKO, în calitate de furnizor de soluții, are multe experiențe conexe și capacitatea de a personaliza mașinile, astfel încât au decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul care îl înlocuiește este mașina HLT-700U.)
Găluște aburite
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Am furnizat o soluție bazată pe linia de ambalare a clientului pentru a optimiza eficiența producției și a economisi costurile cu forța de muncă.
Este o chestiune importantă să echilibrați sistemul de automatizare care include producția automată și manuală în domeniul managementului fabricii. În acest caz, AFD-888 avea o capacitate de 7.000-9.000 de piese pe oră, ceea ce a devenit o suprasolicitare pentru muncitorii de la linia de ambalare. Prin urmare, am personalizat plăcile de divizare și am instalat un alt transportor la capătul transportorului AFD-888. Transportorul adăugat ar putea crește timpul de tamponare pentru a preveni căderea găluștelor, iar plăcile de divizare au fost folosite pentru a aranja găluștele în mod ordonat și vertical, ceea ce ar putea facilita ambalarea și aranjarea pe tavă.
Plăcile de divizare pot aranja găluștele pe bandă transportoare adăugată în mod ordonat și vertical.
Plăcile de divizare și banda transportoare sunt instalate pentru a îmbunătăți eficiența producției.
Plăcile de divizare pot organiza găluștele în rânduri și în aceeași orientare în care găluștele sunt livrate de pe transportorul AFD-888 către transportorul adăugat. De asemenea, lungimea și înălțimea transportorului adăugat sunt personalizate pentru a satisface postura corpului lucrătorului și pentru a accelera ambalarea aranjamentului tavii.
Introducere echipamente alimentare
- Puneți o rolă de aluat, care este pre-presată la o grosime de 1,2 cm, pe suport.
- Puneți umplutura în recipientul de umplutură.
- Foaia de aluat este presată la o grosime de 0,1 cm de către trei seturi de role de presare.
- Foaia de aluat este tăiată în învelișuri de găluște cu ajutorul unui cuțit, apoi căzând pe matrițe.
- Dispozitivul de umplere de tip piston depune umplutura pe învelișuri.
- Dispozitivul de deschidere/închidere a matriței acționat pneumatic sigilează găluștele.
- Găluștele formate sunt împinse pe bandă transportoare.
Umplutura este depusă pe învelișuri.
AFD-888 învelește găluștele cu dispozitivul de matriță deschis/închis cu acționare pneumatică, iar roata din poliuretan (PU) instalată pe dispozitiv îndeplinește funcția de reducere a uzurii matriței.
Dispozitivul de deschidere/închidere a matriței de pe AFD-888 este dedicat învelirii umpluturii. Încheietura găluștelor poate fi sigilată ușor prin presiunea matriței, deoarece aluatul conține o anumită cantitate de apă pentru a rămâne vâscos.
Merită menționat că rolele PU cu duritate mare, rezistență bună la abraziune și reziliență ridicată nu numai că ajută la generarea presiunii exercitate de cilindrul de aer pentru a sigila cusătura strâns, dar pot absorbi și șocul ca un tampon pentru a reduce abraziunea în timpul închiderii matriței.
Forma non-circulară a ambalajului creează o apariție distinctivă a găluștelor.
Foițele de dumpling sunt tăiate într-o formă distinctivă în loc de un cerc de către ANKO Mașina automată de dumpling imitație duală manuală. Deși este o diferență subtilă, dumplingurile înfășurate în foițe non-circulare au un aspect mai atrăgător, cu cute și pliuri.
În ceea ce privește cercetarea și dezvoltarea, designul ingenios al mașinii conținea un proces de gândire referitor la ce fel de formă de ambalaj poate forma un dumpling acceptat de piață. Prin urmare, aspectul dumpling-ului finit este unul dintre motivele pentru care AFD-888 câștigă încrederea oamenilor.
Liniile de matriță și rolele PU.
Planificare Linie de Procesare
- Cernerea
- Amestecarea
- Curățarea legumelor
- Tăierea legumelor
- Extractia
- Măcinarea cărnii
- Condimentarea
- Formarea
- Sigilarea
- Propunere de Soluție
Soluții de producție personalizate pentru găluștele aburite pentru a satisface nevoile dumneavoastră
ANKO a făcut
ANKO nu numai că furnizează mașini de procesare a alimentelor pentru producătorii de alimente, dar oferă și soluții personalizate, planificare cheie în mână și servicii complete pentru a satisface cerințele și așteptările dumneavoastră specifice. În acest caz, am furnizat Mașina noastră automată de gătit la abur pentru a fi integrată cu linia de producție a ambalajelor a clientului, permițându-le să stabilească un proces de fabricație standardizat.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, ANKO poate proiecta o soluție cuprinzătoare de producție a găluștelor aburite care include echipamente pentru pregătirea alimentelor, umplere și formare, ambalare și inspectare a alimentelor.Adaptăm această soluție pentru a optimiza fluxul dvs. de producție în funcție de situația și bugetul dvs. curent.Pentru informații mai detaliate, vă rugăm să dați clic pe Aflați mai multe.
ANKO are o sucursală în California, SUA, și o rețea de agenți și distribuitori în întreaga Asia, Orientul Mijlociu și Europa, asigurând suport în timp util. Dacă sunteți interesat de soluțiile noastre alimentare, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați sau să trimiteți o cerere mai jos.
- Mașini
-
AFD-888
Mașina de gătit automată pentru gătitul chinezești AFD-888, certificată CE, este concepută pentru producerea de găluște în conformitate cu procesul de producție manuală. Toate suprafețele de contact cu alimentele sunt fabricate din materiale de calitate alimentară. Rolele de presare și dispozitivul de umplere de tip piston pot păstra textura aluatului și umplutura. În plus, sistemul de reciclare poate colecta restul de aluat pentru a evita risipa; în același timp, produsele finite sunt aliniate pe bandă transportoare în două rânduri pentru a facilita colectarea și ambalarea. AFD-888 poate produce găluște de 18-20 g, 24-26 g și 28-30 g și are o capacitate maximă de 9.000 bucăți/oră. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)
Aluatul este presat de rolele de presare.
Găluștele sunt aliniate în rânduri duble. - Țară
Spania
Soluții de echipamente pentru alimente etnice din Spania și echipamente de prelucrare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Spania tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru fabricarea foițelor de ruladă, Gyoza și găluște. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Tortillas, Rulouri de primăvară, Burritos și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultură alimentară
Găluștele aburite, originare din China, sunt un fel de mâncare umplută cu o istorie îndelungată, făcută cu o învelitoare subțire umplută cu carne tocată de porc și varză tocată. De obicei, sunt gătite într-un cuptor cu aburi la temperaturi ridicate și servite cu sos de soia. Găluștele aburite, pline de sucuri de porc și cu culori care se întrezăresc prin învelișul ușor translucid, arată atât de tentante.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru înveliș-Făină/Apă, Pentru umplutură-Carne de porc tocată/Varză/Ceapă verde/Ulei de susan/Sare/Sos de soia/Piper
Prepararea învelișului
(1) Adăugați făina și apa într-un castron mare, apoi amestecați bine. (2) Framântați și presați aluatul cu palmele până devine lipicios. (3) Lăsați-l să se odihnească timp de o jumătate de oră. (4) Presărați masa de lucru cu făină și frământați aluatul până devine neted. Lăsați-l deoparte.
Prepararea umpluturii
(1) Tocați fin varza și ceapa verde și mărunțiți carnea de porc. (2) Amestecați-le într-un castron mare. (3) Adăugați un strop de sos de soia și ulei de susan și amestecați bine umplutura. Lăsați-o deoparte.
Cum să faci
(1) Rulați aluatul într-o formă lungă, cilindrică. (2) Împărțiți aluatul în bile mici în mod egal. (3) Intindeți mingea de aluat într-o foaie subțire cu un sucitor. (4) Umpleți lingura în centrul ambalajului. (5) Întindeți apă pe margine. (6) Îndoaie-l în jumătate și presează bine cusătura. (7) Îndoaie marginea. (8) Repetați ultimele cinci pași pentru a înveli toate găluștele. (9) Gătește-le într-un cuptor cu aburi.
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
