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Máquina Automática de Bolinhos Imitando Feitos à Mão em Duas Linhas - Projetada para Empresa Espanhola
A crescente demanda por alimentos congelados e comida para viagem levou a uma intensa concorrência no mercado espanhol de congelados. O cliente tem administrado restaurantes e vendido alimentos congelados para muitos supermercados. Devido à expansão do mercado, eles precisavam de uma solução completa de produtividade que permitisse que a nova máquina de fazer bolinhos funcionasse bem com sua linha de embalagem e cumprisse as regulamentações de higiene alimentar. ANKO, como fornecedor de soluções, tem muitas experiências relacionadas e a capacidade de personalizar máquinas, por isso decidiram cooperar conosco. (O modelo AFD-888 não está mais disponível. O modelo de substituição é a máquina HLT-700U.)
Bolinhos no vapor
Resolução de Problemas ou Entrega de Soluções da Equipe ANKO
Fornecemos uma solução baseada na linha de embalagem do cliente para otimizar a eficiência da produção e economizar custos com mão de obra.
É uma coisa importante equilibrar um sistema de automação que inclui produção automatizada e manual no campo da gestão de fábricas. Neste caso, o AFD-888 tinha a capacidade de 7.000-9.000 peças por hora, o que se tornou uma sobrecarga para os trabalhadores da linha de embalagem. Portanto, personalizamos placas de divisão e instalamos outro transportador no final do transportador do AFD-888. O transportador adicionado poderia aumentar o tempo de buffer para evitar que os bolinhos caíssem e as placas de divisão foram usadas para arranjar os bolinhos de forma organizada e vertical, o que poderia facilitar a embalagem e a disposição das bandejas.
As placas de divisão podem organizar os bolinhos no transportador adicionado de forma ordenada e ereta.
As placas de divisão e o transportador são instalados para melhorar a eficiência da produção.
As placas de divisão podem organizar os bolinhos em fileiras e na mesma orientação em que os bolinhos são entregues do transportador AFD-888 para o transportador adicional. Além disso, o comprimento e a altura do transportador adicional são personalizados para atender à postura do corpo do trabalhador, a fim de acelerar o empacotamento da disposição das bandejas.
Introdução a Equipamentos de Alimentos
- Coloque um rolo de massa, que é pré-prensado em 1,2 cm de espessura, na prateleira.
- Coloque o recheio no funil de recheio.
- A faixa de massa é prensada em 0,1 cm de espessura por três conjuntos de rolos de prensagem.
- A faixa de massa é cortada em embalagens de bolinho por um cortador, depois cai nos moldes.
- O dispositivo de recheio tipo pistão deposita o recheio nas embalagens.
- O dispositivo de molde aberto/fechado acionado pneumaticamente sela os bolinhos.
- Os bolinhos formados são empurrados para o transportador.
O recheio é depositado nas embalagens.
O AFD-888 envolve bolinhos com o dispositivo de molde pneumático de abrir/fechar e a polia de PU instalada no dispositivo desempenha a função de reduzir o desgaste do molde.
O dispositivo de moldagem aberto/fechado no AFD-888 é dedicado a embrulhar recheios. A costura do bolinho pode ser selada facilmente pela pressão do molde, pois a massa contém uma certa quantidade de água para permanecer viscosa.
Vale a pena mencionar que as polias de PU com alta dureza, boa resistência à abrasão e alta resiliência não apenas ajudam a gerar a pressão impulsionada pelo cilindro de ar para selar a costura de forma apertada, mas também podem absorver choques como um buffer para reduzir a abrasão durante o fechamento do molde.
A forma não circular da embalagem cria uma aparência distinta de bolinho.
As cascas de bolinho são cortadas em uma forma distinta em vez de um círculo pela Máquina de Bolinho Automática de Linha Dupla Imitando o Feito à Mão da ANKO. Embora seja uma diferença sutil, os bolinhos envoltos nas cascas não circulares têm uma aparência mais atraente com pregas e dobras.
Em termos de P&D, o design engenhoso da máquina continha um processo de pensamento sobre que tipo de forma de embalagem pode formar o bolinho que é aceito pelo mercado. Portanto, a aparência do bolinho acabado é uma das razões pelas quais o AFD-888 conquista a preferência das pessoas.
As linhas de molde e as polias de PU.
Planejamento de Linha de Processamento
- Peneirando
- Misturando
- Limpeza de Vegetais
- Corte de Vegetais
- Extraindo
- Moendo Carne
- Temperando
- Moldando
- Selando
- Proposta de Solução
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Soluções de Produção de Bolinhos no Vapor Personalizadas para Atender às Suas Necessidades
ANKO fez
ANKO não apenas fornece máquinas de processamento de alimentos para fabricantes de alimentos, mas também oferece soluções personalizadas, planejamento turnkey e serviços completos para atender às suas necessidades e expectativas específicas. Nesse caso, fornecemos nossa Máquina Automática de Bolinho Cozido a Vapor para integrar com a linha de produção de embalagens do cliente, permitindo que eles estabeleçam um processo de fabricação padronizado.
ANKO pode te ajudar mais
Além disso, ANKO pode projetar uma solução abrangente de produção de bolinhos no vapor que inclui equipamentos de preparação de alimentos, recheio e moldagem, embalagem e inspeção de alimentos.Nós personalizamos esta solução para otimizar seu fluxo de produção de acordo com sua situação atual e orçamento.Para informações mais detalhadas, clique em Saiba Mais.
ANKO tem um escritório filial na Califórnia, EUA, e uma rede de agentes e distribuidores na Ásia, Oriente Médio e Europa, garantindo suporte oportuno. Se você estiver interessado em nossas soluções alimentares, não hesite em entrar em contato ou enviar uma consulta abaixo.
- Máquinas
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AFD-888
A máquina de bolinhos automática de linha dupla AFD-888, certificada pelo CE, é projetada para produzir bolinhos com base no processo de produção manual. Todas as superfícies em contato com alimentos são feitas de materiais de grau alimentício. Os rolos de prensagem e o dispositivo de recheio tipo pistão podem manter a textura da massa e do recheio. Além disso, o sistema de reciclagem é capaz de coletar o restante da massa para evitar desperdício; enquanto isso, os produtos acabados são alinhados no transportador em duas fileiras para facilitar a coleta e o empacotamento. AFD-888 pode produzir bolinhos de 18-20 g, 24-26 g e 28-30 g e tem a capacidade máxima de 9.000 pcs/h. (A AFD-888 não está mais disponível. O modelo de substituição é a máquina HLT-700U.)
A massa é pressionada pelos rolos de prensagem.
Os bolinhos estão alinhados em filas duplas. - País
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Espanha
Soluções de Máquinas para Alimentos Étnicos e Equipamentos de Processamento de Alimentos da Espanha
ANKO fornece aos nossos clientes na Espanha tecnologia avançada de produção de alimentos automatizada para fazer Wrappers de Rolinho Primavera, Gyoza e Bolinhos. Também oferecemos soluções integradas para alimentos populares, como Empanadas, Tortilhas, Rolos Primavera, Burritos e mais. Nossa equipe profissional auxilia os clientes em uma transição suave da fabricação manual para a automatizada, a fim de aumentar a eficiência e a consistência da produção. Cada história de sucesso da ANKO demonstra como apoiamos nossos clientes em seus negócios de fabricação automatizada de alimentos, desde a preparação de alimentos e aquisição de máquinas até o design da linha de produção, solução de problemas e serviço pós-venda. Sinta-se à vontade para clicar nos seguintes estudos de caso de sucesso para descobrir como podemos trabalhar juntos para otimizar sua produção de alimentos.
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- Categoria
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- Cultura Alimentar
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O bolinho no vapor, originário da China, é um tipo de comida recheada com uma longa história, feito com uma fina camada recheada com carne de porco moída e repolho picado. Geralmente é cozido em uma vaporera com alta temperatura e servido com molho de soja. Os bolinhos no vapor, cheios de sucos de porco e com cores surgindo através da camada ligeiramente translúcida, parecem tão tentadores.
- Receita Artesanal
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Ingrediente Alimentar
Para a massa-Farinha/Água, Para o recheio-Carne de Porco Moída/Couve/Cebolinha/Óleo de Gergelim/Salgado/Soy Sauce/Pimenta
Fazendo a massa
(1) Adicione farinha e água em uma tigela grande e misture bem. (2) Sove e pressione a massa com as palmas das mãos até ficar pegajosa. (3) Deixe descansar por meia hora. (4) Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e sove a massa até ficar lisa. Reserve.
Fazendo o recheio
(1) Pique a couve e a cebolinha e corte a carne de porco moída finamente. (2) Misture-os em uma tigela grande. (3) Adicione um pouco de molho de soja e óleo de gergelim e misture bem o recheio. Reserve.
Como fazer
(1) Enrole a massa em um formato longo e cilíndrico. (2) Divida igualmente a massa em pequenas bolas. (3) Abra a bola de massa em uma fina camada com um rolo. (4) Coloque o recheio no centro da embalagem. (5) Espalhe água na borda. Dobre-o ao meio e pressione firmemente a costura. (7) Pregue a borda. (8) Repita os últimos cinco passos para embrulhar todos os bolinhos. (9) Cozinhe-os em uma vaporera.
Soluções de Equipamentos para Processamento de Alimentos
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