Automaattinen kaksirivinen höyrytettyjen dumplingien tuotantoratkaisu pakkauslinjan integraatiolla

Korkeakapasiteettinen dumpling-valmistuskone, joka on suunniteltu espanjalaiselle pakasteruokavalmistajalle, sisältäen räätälöidyn kuljetinjärjestelmän ja jakolevyt saumattomaan pakkausintegraatioon, tuottaen 7 000-9 000 kappaletta tunnissa vähentäen työvoimakustannuksia.

ANKO tarjoaa kattavan höyrytettyjen dumplingien tuotantoratkaisun elintarviketeollisuudelle, ottaen huomioon heidän tuotantokapasiteettinsa ja olemassa olevan laitteistonsa.
Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

Automaattinen kaksirivinen jäljitelty käsintehty dumpling-kone - Suunniteltu espanjalaiselle yritykselle

Pakastettujen elintarvikkeiden ja mukaan otettavien ruokien kasvava kysyntä on johtanut kovaan kilpailuun Espanjan pakastetussa markkinassa. Asiakas on pyörittänyt ravintoloita ja myynyt pakastettuja elintarvikkeita monille supermarketeille. Markkinan laajentumisen vuoksi he tarvitsivat täydellisen tuottavuusratkaisun, joka mahdollistaisi uuden dumpling-valmistuskoneen toimimisen hyvin pakkauslinjansa kanssa ja noudattaisi elintarvikkeiden hygieniavaatimuksia. ANKO ratkaisuntarjoajana on monia liittyviä kokemuksia ja kyky mukauttaa koneita, joten he päättivät tehdä yhteistyötä kanssamme. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U kone.)

Case-ID: ES-003

Höyrytetty dumpling

ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen

Tarjoimme ratkaisun asiakkaan pakkauslinjalle tuotannon tehokkuuden optimoimiseksi ja työvoimakustannusten säästämiseksi.

On tärkeää tasapainottaa automaatiojärjestelmä, joka sisältää sekä automatisoidun että manuaalisen tuotannon teollisuudenhallinnan alalla. Tässä tapauksessa AFD-888:lla oli kapasiteetti 7 000-9 000 kappaletta tunnissa, mikä aiheutti ylikuormitusta pakkauslinjan työntekijöille. Siksi muokkasimme jakolevyjä ja asensimme toisen kuljettimen AFD-888:n kuljettimen päähän. Lisätty kuljetin voisi pidentää puskuriaikaa estääkseen nyyttien putoamisen, ja jakolevyjä käytettiin nyyttien järjestämiseen siististi ja pystyasentoon, mikä voisi helpottaa pakkaamista ja tarjottimien järjestämistä.

Jakolevyt voivat järjestää dumplingit lisätylle kuljettimelle siististi ja pystyasennossa.
Jakolevyt voivat järjestää dumplingit lisätylle kuljettimelle siististi ja pystyasennossa.
Jakolevyt ja kuljetin on asennettu tuotannon tehokkuuden parantamiseksi.
Jakolevyt ja kuljetin on asennettu tuotannon tehokkuuden parantamiseksi.

Jakolevyt voivat järjestää nyyttejä riveihin ja samaan suuntaan kuin nyytit toimitetaan AFD-888:n kuljettimelta lisäkuljettimelle. Lisäksi lisäkuljettimen pituus ja korkeus on räätälöity työntekijän kehon asennon mukaan, jotta tarjottimien järjestelypakkaamista voidaan nopeuttaa.


Ruokateknologian esittely

  • Aseta taikinanauharulla, joka on esipainettu 1,2 cm paksuksi, telineelle.
  • Laita täyte täyttöhissiin.
  • Taikinanauha puristetaan 0,1 cm paksuiseksi kolmen puristusrullasarjan avulla.
  • Taikinanauha leikataan dumpling-kääreiksi leikkurilla, ja ne putoavat muotteihin.
  • Pistontyyppinen täyttölaitteisto asettaa täytteen kääreille.
  • Pneumaattisesti ohjattu avattava/suljettava muottilaite tiivistää dumplingit.
  • Muodostetut dumplingit työnnetään kuljettimelle.
Täyte asetetaan kääreille.
Täyte asetetaan kääreille.
AFD-888 käärii nyyttejä pneumaattisesti toimivalla avaus/sulkemismuovilla, ja laitteeseen asennettu PU-pyörä vähentää muotin kulumista.

AFD-888:n avaus/sulkemislaitteisto on omistettu täytteen kääreelle. Taikinan sauma voidaan tiivistää helposti muotin paineen avulla, koska taikina sisältää tietyn määrän vettä pysyäkseen viskoosina.

On syytä mainita, että korkean kovuuden, hyvän kulutuskestävyyden ja korkean joustavuuden omaavat PU-pyörät eivät ainoastaan auta tuottamaan paineen, jonka ilmasylinteri luo tiivistämään sauman tiukasti, vaan ne voivat myös vaimentaa iskuja puskurina vähentääkseen kulutusta muotin sulkemisen aikana.

Ei-syklinen muoto pakkausmateriaalista luo erottuvan nyyttimuodon.

Taikinapussit leikataan erottuvaan muotoon ympyrän sijaan ANKO Automaattisella Kaksoislinjan Imitoitu Käsintehty Taikinapussikoneella. Vaikka se on hienovarainen ero, ei-ympyrämuotoisilla pusseilla käärityt taikinapussit näyttävät houkuttelevammilta rypytysten ja laskosten ansiosta.

Tutkimus- ja kehitysnäkökulmasta ovelassa koneen suunnittelussa oli ajatusprosessi siitä, millainen pakkausmuoto voi muodostaa markkinoilla hyväksyttävän nyytin. Siksi valmiin nyytin ulkonäkö on yksi syy siihen, miksi AFD-888 saa suosiota ihmisten keskuudessa.

Muottiviivat ja PU-pyörät.
Muottiviivat ja PU-pyörät.

Käsittelylinjan suunnittelu

  • Siivilöinti
  • Sekoittaminen
  • Vihannesten puhdistus
  • Vihannesten leikkaus
  • Uuttaminen
  • Lihan jauhaminen
  • Maustaminen
  • Muotoilu
  • Tiivistäminen
Ratkaisuehdotus

Räätälöidyt höyrytettyjen nyyttien tuotantoratkaisut tarpeidesi täyttämiseksi.

ANKO teki

ANKO ei ainoastaan tarjoa elintarvikkeiden käsittelykoneita elintarviketeollisuudelle, vaan myös räätälöityjä ratkaisuja, avaimet käteen -suunnittelua ja kokonaisvaltaisia palveluja, jotka täyttävät erityiset vaatimuksesi ja odotuksesi. Tässä tapauksessa toimitimme automaattisen höyrykattilakoneemme integroitavaksi asiakkaan pakkaustuotantolinjaan, mikä mahdollisti standardoidun valmistusprosessin luomisen.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

Lisäksi ANKO voi suunnitella kattavan höyrytettyjen dumplingien tuotantoratkaisun, joka sisältää ruoan valmistuksen, täyttämisen ja muotoilun, pakkaamisen sekä elintarvikkeiden tarkastuslaitteet.Mukautamme tämän ratkaisun optimoimaan tuotantoprosessisi nykyisen tilanteesi ja budjettisi mukaan.Lisätietoja varten, klikkaa Lue lisää.  

ANKO:lla on toimisto Kaliforniassa, Yhdysvalloissa, ja verkosto agenteista ja jakelijoista Aasiassa, Lähi-idässä ja Euroopassa, mikä varmistaa ajankohtaisen tuen. Jos olet kiinnostunut ruokaratkaisuistamme, älä epäröi ottaa yhteyttä tai lähettää kyselyä alla.

 ANKO-n automaattinen höyrykeitin parantaa tuotannon tehokkuutta ja vähentää työvoimakustannuksia, mikä johtaa lisääntyneisiin etuihin ja voittoihin dumpling-liiketoiminnassasi.

Koneet
AFD-888

CE-sertifioitu AFD-888 Automaattinen Kaksoislinjan Imitoitu Käsintehty Taikinapallo Kone on suunniteltu taikinapallojen tuottamiseen manuaalisen tuotantoprosessin perusteella. Kaikki elintarvikkeiden kanssa kosketuksissa olevat pinnat on valmistettu elintarvikelaatuisista materiaaleista. Puristusrullat ja mäntätyyppinen täyttölaitteisto voivat säilyttää kuoren ja täytteen rakenteen. Lisäksi kierrätysjärjestelmä pystyy keräämään jäljelle jääneen taikinan jätteiden välttämiseksi; samalla valmiit tuotteet asetetaan kuljettimelle kaksinkertaisiin riveihin keräämisen ja pakkaamisen helpottamiseksi. AFD-888 voi tuottaa 18-20 g, 24-26 g ja 28-30 g taikinapalloja ja sillä on maksimikapasiteetti 9 000 kpl/t. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U kone.)

Taikina puristetaan puristusrullien avulla.
Taikina puristetaan puristusrullien avulla.
Nyytit asetellaan kaksinkertaisiin riveihin.
Nyytit asetellaan kaksinkertaisiin riveihin.
Maa
  • Espanja
    Espanja
    Espanjan etninen ruokalaitteet ja elintarvikkeiden prosessointilaitteiden ratkaisut

    ANKO tarjoaa asiakkaillemme Espanjassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa kevätrullien, gyoza- ja dumplingien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten empanadoihin, tortilloihin, kevätrulliin, burritoihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan.   Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin.   Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.

Kategoria
Ruokakulttuuri

höyrytetty nyytti, joka on peräisin Kiinasta, on eräänlainen täytetty ruoka, jolla on pitkä historia, ja se valmistetaan ohuesta kuoresta, joka on täytetty jauhetulla porsaanlihalla ja silputulla kaalilla. Se kypsennetään yleensä höyrykattilassa korkeassa lämmössä ja tarjoillaan soijakastikkeen kanssa. Höyrytetyt nyytit, jotka ovat täynnä porsaanlihan mehuja ja joiden värit näkyvät hieman läpikuultavasta kuoresta, näyttävät niin houkuttelevilta.

Käsintehty resepti
Ruoka-aine

Kuoritaikina - jauho/vettä, täyte - jauhettu sianliha/kaali/purjo/seesamiöljy/suola/soijakastike/pippuri

Kuoritaikinan valmistaminen

(1) Lisää jauho ja vesi suureen kulhoon ja sekoita hyvin. (2) Vaivaa ja paina taikinaa käsillä, kunnes se on tahmeaa. (3) Anna levätä puoli tuntia. (4) Jauho työpinta ja vaivaa taikinaa, kunnes se on sileää. Aseta sivuun.

Täytteen valmistaminen

(1) Hienonna kaali ja purjo ja silppua jauhettu sianliha. (2) Sekoita ne suuressa kulhossa. (3) Lisää ripaus soijakastiketta ja seesamiöljyä ja sekoita täyte hyvin. Aseta sivuun.

Kuinka valmistaa

(1) Kauli taikina pitkäksi, sylinterimäiseksi muotoon. (2) Jaa taikina yhtä suuriksi palloiksi. (3) Kauli taikinapallo ohueksi kuoreksi kaulimella. (4) Lusikalla täyttö kääreen keskelle. (5) Levitä vettä reunalle. (6) Taita se puoliksi ja purista sauma tiukasti. (7) Pussita reuna. (8) Toista viimeiset viisi vaihetta kääriäksesi kaikki nyytit. (9) Keitä ne höyrykattilassa.


Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

Mikä on ROI siirtymisestä manuaalisesta automaattiseen kaksiriviseen nyyttituotantoon?

Siirtyminen ANKO-yrityksen automaattiseen kaksiriviseen dumpling-koneeseen tuo mitattavaa tuottoa työvoiman vähentämisen, tasaisen laadun ja lisääntyneen kapasiteetin kautta. HLT-700U:mme tuottaa 7 000-9 000 kappaletta tunnissa vain 2-3 operaattorilla verrattuna 15-20 työntekijään vastaavassa manuaalisessa tuotannossa. Kaksirivinen kokoonpano kaksinkertaistaa tuotannon samalla alueella, kun taas pneumattinen muottijärjestelmämme varmistaa tasaisen tiivistyksen ja ulkonäön, joka täyttää supermarketin laatuvaatimukset. Elintarviketeollisuus 114 maassa on saavuttanut takaisinmaksuaikoja, jotka vaihtelevat 12-18 kuukautta. Ota meihin yhteyttä saadaksesi räätälöidyn ROI-analyysin nykyisten tuotantomääriesi ja työvoimakustannustesi perusteella.

Suunniteltu elintarvikkeiden käsittelylaitoksille, supermarketin pakasteiden toimittajille ja ketjuravintoloille, tämä automaattinen höyrykattilakone tarjoaa teollista automaatiota säilyttäen samalla aitojen käsintehtyjen ulkonäön ei-pyöreän pakkausteknologian avulla. Järjestelmä sisältää kattavan avaimet käteen -suunnittelun ruoan valmistuksesta muotoiluun, tiivistämiseen ja pakkausintegraatioon. Ruokaluokan kosketuspintojen, PU-pyörien vähennetyn muottivaurion ja kyvyn käsitellä erilaisia dumpling-tyyppejä, mukaan lukien gyoza, potstickers ja jiaozi, ANKO tarjoaa täydellisiä tuotantolinjaratkaisuja, joita tukee 47 vuoden alan asiantuntemus. Meidän globaali tukiverkostomme 114 maassa varmistaa ajankohtaisen teknisen avun ja myynnin jälkeisen palvelun dumpling-valmistustoiminnallesi.