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स्वचालित दोहरी रेखा नकली हाथ से बनाई गई मोमो मशीन - स्पेनिश कंपनी के लिए डिज़ाइन की गई

जमे हुए खाद्य और टेक-आउट खाद्य की मांग के बढ़ते हुए आने से स्पेनिश जमे हुए बाजार में कठोर प्रतिस्पर्धा हो गई है। ग्राहक ने रेस्तरां चलाए हैं और कई सुपरमार्केटों को जमे हुए खाद्य बेचा है। बाजार के विस्तार के कारण, उन्हें एक पूर्ण उत्पादकता समाधान की आवश्यकता थी जो नई मोमो बनाने वाली मशीन को उनकी पैकिंग लाइन के साथ अच्छी तरह से काम करने और खाद्य स्वच्छता नियमों का पालन करने की अनुमति देता है। ANKO, एक समाधान प्रदाता के रूप में, उनके पास कई संबंधित अनुभव और मशीनों को अनुकूलित करने की क्षमता है, इसलिए उन्होंने हमारे साथ सहयोग करने का निर्णय लिया। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)

Case-ID: ES-003

स्टीम्ड डम्प्लिंग

ANKO टीम अनुसंधान समस्या समाधान या समाधान वितरण

हमने ग्राहक की पैकेजिंग लाइन पर आधारित एक समाधान प्रदान किया ताकि उत्पादन क्षमता को अधिकतम किया जा सके और श्रम लागत को बचाया जा सके।

फैक्ट्री प्रबंधन के क्षेत्र में स्वचालन प्रणाली को संतुलित रखना महत्वपूर्ण है जिसमें स्वचालित और मैनुअल उत्पादन शामिल होता है। इस मामले में, AFD-888 की क्षमता 7,000-9,000 टुकड़ों प्रति घंटा थी, जो पैकिंग लाइन के कर्मचारियों के लिए ओवरलोड हो गई। इसलिए, हमने विभाजन प्लेट को अनुकूलित किया और AFD-888 के कन्वेयर के अंत में एक और कन्वेयर स्थापित किया। जोड़ी गई कन्वेयर डम्पलिंग गिरने से बचाने के लिए बफर समय बढ़ा सकती है और विभाजन प्लेट्स का उपयोग डम्पलिंग को सुव्यवस्थित और खड़े करने के लिए किया जाता है, जो पैकेजिंग और ट्रे अरेंज करने में सहायता कर सकता है।

विभाजन प्लेट्स जोड़ी गई कन्वेयर पर मोमो को सुव्यवस्थित और सीधे रख सकते हैं।

विभाजन प्लेट्स और कन्वेयर को स्थापित किया गया है ताकि उत्पादन क्षमता में सुधार हो सके।

विभाजन प्लेट दम्पिंग को पंक्तियों में व्यवस्थित कर सकती है और उन्हीं दिशा में जैसे डम्पिंग AFD-888 के कन्वेयर से डिलीवर होते हैं, वैसे ही जोड़े गए कन्वेयर पर। इसके अलावा, जोड़े गए कन्वेयर की लंबाई और ऊँचाई को कस्टमाइज़ किया जाता है ताकि कार्यकर्ता के शरीर के स्थिति को ध्यान में रखते हुए ट्रे व्यवस्था की पैकेजिंग की गति बढ़ाई जा सके।

खाद्य उपकरण परिचय

• रैक पर 1.2 सेमी मोटी पूर्व-दबावित डो बेल्ट रोल रखें।
• स्टफिंग हॉपर में स्टफिंग डालें।
• तीन सेट प्रेसिंग रोलर्स द्वारा डो बेल्ट 0.1 सेमी मोटी में दबाया जाता है।
• कटर द्वारा डो बेल्ट को मोमो व्रैपर में काटा जाता है, फिर मोल्ड पर गिरता है।
• पिस्टन टाइप का स्टफिंग उपकरण व्रैपर पर स्टफिंग जमा करता है।
• न्यूमैटिक चालित खोलने/बंद करने वाला मोल्ड उपकरण मोमो को सील करता है।
• बने हुए मोमो कन्वेयर पर धकेले जाते हैं।

स्टफिंग व्रैपर पर जमा होता है।

AFD-888 ने न्यूमैटिक चालित खोलने / बंद करने वाले मोल्ड उपकरण के साथ मोमबत्ती बनाई है और उपकरण पर स्थापित PU पुली मोल्ड के घिसाव को कम करने का कार्य करती है।

AFD-888 पर खुला/बंद मोल्ड उपकरण भरवां को लपेटने के लिए समर्पित है। आटा में एक निश्चित मात्रा में पानी होने के कारण मोल्ड के दबाव से मोमो की सीमा आसानी से सील हो सकती है क्योंकि आटा चिपचिपा रहता है।

यह उल्लेखनीय है कि उच्च कठोरता, अच्छी घिसाई प्रतिरोध और उच्च पुनर्प्राप्ति के साथ पीयू पुली न केवल सीमा को गाढ़े सील करने के लिए वायु सिलेंडर द्वारा उत्पन्न दबाव को उत्पन्न करने में मदद करते हैं, बल्कि मोल्ड को समाप्त करते समय घर्षण को कम करने के लिए एक बफर के रूप में झटका भी शोषण को कम कर सकते हैं।

व्रापर के गैर-वृत्ताकार आकार से मोटी दम्पुक्ति की अलग पहचान बनती है।

दम्पुकिंग के लिए आवश्यक आंको ऑटोमैटिक ड्यूल लाइन इमिटेशन हैंड मेड दम्पुकिंग मशीन द्वारा दूसरे आकार में कटे जाते हैं। हालांकि, यह एक सूक्ष्म अंतर है, गोलाकार व्रैपर्स द्वारा बंधे गए दम्पुकिंग्स में ज़्यादा आकर्षक रूप में ज़्यादा खूबसूरत दिखते हैं जिनमें क्रिम्प्स और प्लीट्स होते हैं।

अनुसंधान के मामले में, यह अद्भुत मशीन डिज़ाइन बाजार द्वारा स्वीकार किए जाने वाले मोमो के आकार के लिए किस प्रकार की व्रापर आकार बना सकती है की सोच प्रक्रिया को शामिल करती है। इसलिए, समाप्त मोमो की दिखावट लोगों को आकर्षित करने के कारण AFD-888 लोगों की पसंद बनता है।

मोल्ड लाइन और पीयू पुलीज़।

प्रोसेसिंग लाइन योजना

• छानना
• मिश्रण
• सब्जी साफ़ करना
• सब्जी काटना
• निकालना
• मांस को मिन्स करना
• मसाला डालना
• बनाना
• सील करना

समाधान प्रस्ताव

आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित स्टीम्ड दम्पलिंग उत्पादन समाधान

ANKO ने किया

ANKO न केवल खाद्य उत्पादकों के लिए खाद्य प्रसंस्करण मशीनें प्रदान करता है, बल्कि आपकी विशेष आवश्यकताओं और अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए कस्टम समाधान, टर्नकी प्लानिंग और वन-स्टॉप सेवाएं भी प्रदान करता है। इस मामले में, हमने हमारी स्वचालित भाप दम्पुक मशीन को ग्राहक के पैकेजिंग उत्पादन लाइन के साथ एकीकृत करने के लिए आपूर्ति की, जिससे उन्हें एक मानकीकृत विनिर्माण प्रक्रिया स्थापित करने में सक्षम हुए।

ANKO आपकी मदद कर सकता है

इसके अलावा, ANKO एक व्यापक स्टीम्ड डम्प्लिंग प्रोडक्शन सॉल्यूशन डिज़ाइन कर सकता है जिसमें खाद्य प्रसंस्करण, भरने और आकार देने, पैकेजिंग और खाद्य निरीक्षण उपकरण शामिल होते हैं।हम इस समाधान को आपकी वर्तमान स्थिति और बजट के अनुसार आपके उत्पादन प्रवाह को अनुकूलित करते हैं।अधिक विस्तृत जानकारी के लिए, कृपया और जानें पर क्लिक करें।  

ANKO का एक शाखा कार्यालय कैलिफोर्निया, यूएसए, में है, और एशिया, मध्य पूर्व, और यूरोप में एजेंटों और वितरकों का नेटवर्क है, जो समय पर सहायता सुनिश्चित करता है। यदि आप हमारे खाद्य समाधान में रुचि रखते हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करें या नीचे एक पूछताछ जमा करें।

 

मशीनें

एएफडी-८८८

CE-प्रमाणित AFD-888 स्वचालित दोहरी रेखा नकली हाथ से बनाई गई मोमो मशीन मैनुअल उत्पादन प्रक्रिया पर आधारित मोमो उत्पन्न करने के लिए डिज़ाइन की गई है। सभी खाद्य संपर्क सतहें खाद्य ग्रेड सामग्री से बनाई गई हैं। दबाव रोलर और पिस्टन-प्रकार की भरवाई उपकरण व्रैपर और भरवाई की बनावट को बनाए रख सकते हैं। इसके अलावा, पुनर्चक्रण प्रणाली बचे हुए आटे को इकट्ठा करने के लिए सक्षम है ताकि अपव्यय से बचा जा सके; इसके साथ ही, उत्पादित उत्पादों को दोहरी पंक्तियों में कन्वेयर पर लाइन अप किया जाता है ताकि संग्रह और पैकिंग आसान हो सके। AFD-888 18-20 ग्राम, 24-26 ग्राम और 28-30 ग्राम मोमो उत्पन्न कर सकता है और 9,000 पीसी / घंटे की अधिकतम क्षमता है। (AFD-888 अब उपलब्ध नहीं है। प्रतिस्थापन मॉडल HLT-700U मशीन है।)

प्रेसिंग रोलर्स द्वारा आटा दबाया जाता है।

मोमो दोहरी पंक्तियों में लाइन बनाई जाती हैं।

देश

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  स्पेन

  स्पेन जातीय भोजन मशीन और खाद्य प्रसंस्करण उपकरण समाधान

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  हमारे खाद्य उपकरण समाधान विश्व के 114 से अधिक देशों के ग्राहकों के लिए। आप निम्नलिखित श्रेणियों पर क्लिक कर सकते हैं ताकि मामले देख सकें। प्रत्येक मामला दिखाता है कि ANKO खाद्य मशीन समाधान कैसे करता है - सामग्री तैयारी की शुरुआत से, मशीन डिजाइन और निर्माण, समस्या निवारण और सर्विस के बाद।

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श्रेणी

जमे हुए खाद्य

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खाद्य फैक्ट्री

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सेंट्रल किचन

अधिक

होटल और रेस्टोरेंट

अधिक

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खाद्य संस्कृति

स्टीम्ड दम्पलिंग, जो चीन में उत्पन्न हुआ, एक प्रकार का भरवां खाद्य है जिसका इतिहास बहुत पुराना है, इसमें मिंच्ड पोर्क और कटी हुई पत्तागोभी के साथ एक पतली व्रैपर के साथ बनाया जाता है। यह आमतौर पर एक स्टीमर में उच्च गर्मी के साथ पकाया जाता है और सोया सॉस के साथ परोसा जाता है। स्टीम्ड दम्पलिंग में पोर्क के रस से भरपूर होते हैं और हल्की-सी पारदर्शी व्रैपर के माध्यम से दिखने वाले रंग बहुत आकर्षक लगते हैं।

हाथ से बनाया गया व्यंजन

खाद्य घटक

फॉर रैपर - आटा/पानी, भराई के लिए - ग्राउंड पोर्क/पत्तागोभी/हरी प्याज/तिल का तेल/नमक/सोया सॉस/काली मिर्च

रैपर बनाना

(1) एक बड़े कटोरे में आटा और पानी डालें, फिर उन्हें अच्छे से मिला लें। (2) हाथों से आटा गोंदें और दबाएं जब तक चिपचिपा न हो जाए। (3) आधे घंटे के लिए आराम करें। (4) काम करने के लिए आटे पर आटा छिड़कें और आटा गोंदें जब तक चिकना न हो जाए। अलग रखें।

भराई बनाना

(1) पत्तागोभी और हरी प्याज को काटें और ग्राउंड पोर्क को बारीक काटें। (2) इन्हें एक बड़े कटोरे में मिलाएं। (3) थोड़ा सा सोया सॉस और तिल का तेल डालें और भराई को अच्छे से मिला लें। अलग रखें।

कैसे बनाएं

(1) आटा को लंबी, सिलेंडर आकार में रोल करें। (2) आटा को छोटे गोलों में बराबर बांटें। (3) रोलिंग पिन के साथ आटे का गोला पतला बनाएं। (4) व्रापर के केंद्र में भरी हुई चम्मच रखें। (5) किनारे पर पानी लगाएं। (6) इसे आधा करें और मजबूती से सीमा दबाएं। (7) किनारे को प्लीट करें। (8) सभी मोमो को बांधने के लिए पिछले पांच कदम दोहराएं। (9) उन्हें एक स्टीमर में पकाएँ।