বাঙ্গালী 
স্প্যানিশ কোম্পানির জন্য ডিজাইন করা স্বয়ংক্রিয় দ্বিতীয় লাইন অনুকরণ হাতে তৈরি দম্পতি মেশিন
বরফে সংগ্রহিত খাবার এবং টেক-আউট খাবারের জন্য বেশ প্রচুর প্রতিযোগিতা সৃষ্টি করেছে স্পেনীয় বরফের বাজারে। ক্লায়েন্টটি রেস্টুরেন্ট চালান এবং অনেকগুলি সুপারমার্কেটে বরফে খাবার বিক্রয় করেছেন। বাজারের প্রসারণের কারণে, তাদের প্যাকিং লাইন সঙ্গে নতুন মমো তৈরি করার যন্ত্রটি ভাল করে কাজ করতে এবং খাদ্য স্বাস্থ্য বিধিমালায় মান রক্ষা করতে একটি সম্পূর্ণ উপকরণ সমাধানের প্রয়োজন ছিল। ANKO, একটি সমাধান প্রদানকারী হিসাবে, তাদের কয়েকটি সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা এবং যন্ত্রগুলি কাস্টমাইজ করার সক্ষমতা রয়েছে, তাই তারা আমাদের সাথে সহযোগিতা করার সিদ্ধান্ত নিল। (AFD-888 এর প্রতিস্থাপন মডেল হল HLT-700U মেশিন।)
ভাপ দিয়ে তৈরি দম্পতি
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
আমরা ক্লায়েন্টের প্যাকেজিং লাইনের উপর ভিত্তি করে একটি সমাধান সরবরাহ করেছি যা উৎপাদন দক্ষতা অপটিমাইজ করে এবং শ্রম খরচ সংরক্ষণ করে।
কারখানা পরিচালনার ক্ষেত্রে স্বয়ংক্রিয় এবং ম্যানুয়াল উত্পাদনকে সংমিশ্রণ করা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। এই ক্ষেত্রে, AFD-888 এর ধারণক্ষমতা ছিল ৭,০০০-৯,০০০ টি পিস প্রতি ঘন্টা, যা প্যাকিং লাইনের শ্রমিকদের জন্য ওভারলোড হয়ে যায়। তাই, আমরা ডিভিশন প্লেটগুলি কাস্টমাইজ করেছি এবং AFD-888 এর কনভেয়রের শেষে আরেকটি কনভেয়র ইনস্টল করেছি। যোগ করা কনভেয়র দ্বারা বাফার সময় বাড়ানো যেতে পারে যাতে মুট্টন ঝরতে না পারে এবং বিভাজন প্লেটগুলি মুট্টনগুলি সুন্দরভাবে এবং সুস্থিরভাবে সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, যা প্যাকেজিং এবং ট্রে সাজানোর জন্য সুবিধা করতে পারে।
বিভাজন প্লেটগুলি অতিরিক্ত কনভেয়রে মোটামুটি এবং সুসজ্জিত মমো সাজাতে পারে।
উন্নত উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য বিভাজন প্লেট এবং কনভেয়র ইনস্টল করা হয়েছে।
বিভাগ প্লেটগুলি ডাম্পলিংগুলিকে সারি সারি এবং AFD-888 এর কনভেয়র থেকে যেভাবে ডাম্পলিংগুলি প্রদান করা হয়, ঠিক তেমনভাবে ডিভাইড করতে পারে। এছাড়াও, যোগ করা কনভেয়রের দৈর্ঘ্য এবং উচ্চতা কাস্টমাইজ করা হয় যাতে কর্মীর শরীরের অবস্থানের সাথে মিলে যায় এবং ট্রে বিন্যাসের গতি বাড়ানো যায়।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- র্যাকে একটি ডো বেল্ট রোল রাখুন, যা 1.2 সেমি মোটামুটি পূর্ব-প্রেস করা হয়।
- স্টাফিং হপারে স্টাফিং রাখুন।
- তিনটি প্রেসিং রোলারের মাধ্যমে ডো বেল্টটি 0.1 সেমি মোটামুটি প্রেস করা হয়।
- কাটারের মাধ্যমে ডো বেল্টটি মোমো ওয়্যাপারে কেটে ফেলুন, তারপরে মোল্ডে পড়ে।
- পিস্টন ধরনের স্টাফিং ডিভাইস ওয়্যাপারে স্টাফিং জমা দেয়।
- পনিমেটিক চালিত খোলা / বন্ধ মোল্ড ডিভাইস মোমো সিল করে।
- গঠিত মোমোগুলি কনভেয়রে ধাক্কা দেয়।
স্টাফিং ওয়্যাপারে জমা হয়।
AFD-888 পনিমানযুক্ত খোলা / বন্ধ মোল্ড ডিভাইস দিয়ে মোমবাতি বানানো হয় এবং ডিভাইসে ইনস্টল করা পিউ পুলি মোল্ড ঘর্ষণ হ্রাসের কাজ করে।
AFD-888 এর ওপেন/ক্লোজ মোল্ড ডিভাইসটি স্টাফিং ওয়্যাপিং এর জন্য প্রযোজ্য। মোল্ডের চাপের মাধ্যমে ডাম্পলিং সিমটি সহজেই সিল করা যায় কারণ ডো একটি নির্দিষ্ট পানি ধারণ করে যা ভিস্কাস থাকতে পারে।
উল্লেখযোগ্য যে, উচ্চ কঠিনতার সঙ্গে পি ইউ পুলিসগুলি, ভালো ঘর্ষণ প্রতিরোধী, এবং উচ্চ প্রতিস্থাপনশীলতা শুধুমাত্র বায়ু সিলিন্ডার দ্বারা চাপ উৎপন্ন করে সীমানা কঠোরভাবে সীল করতে সহায়তা করে না, বরং মোল্ড বন্ধ করার সময় ঘর্ষণ হ্রাস করার জন্য একটি বাফার হিসাবে ঝুঁকি শোষণ করতে পারে।
ওয়্যাপারের অনন্য বিন্দুবিশিষ্ট ডাম্পলিং আকার তৈরি করে।
মসলা পাত্র সাধারণত একটি বৃত্তের পরিবর্তে একটি বিশেষ আকৃতিতে কাটা হয় যা ANKO স্বয়ংক্রিয় দ্বিতীয় লাইন অনুকরণ হাতে তৈরি মমো মেশিন দ্বারা। যদিও এটি একটি সূক্ষ্ম পার্থক্য, বৃত্তাকার পাত্র দ্বারা আবৃত মমোগুলির সাথে ক্রিম্প এবং প্লিট সহ আরও আকর্ষণীয় চেহারা রয়েছে।
আরডি সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, অদ্ভুত যন্ত্র ডিজাইনটি বাজারে গ্রহণযোগ্য মোড়ার আকার কীভাবে তৈরি করতে পারে সেটির চিন্তা প্রক্রিয়াটি ধারণ করেছিল। এই কারণেই, সমাপ্ত মোমোর চেহারা একটি কারণ হিসাবে AFD-888 মানুষের পছন্দ জিতেছে।
মোল্ড লাইন এবং পিউ পুলি।
প্রসেসিং লাইন পরিকল্পনা
- ছানা করা
- মিশিয়ে দেওয়া
- শাকসবজি পরিষ্কার করা
- শাকসবজি কাটা
- উত্তেজনা করা
- মাংস মিন্সিং
- মসলা দেওয়া
- আকার দেওয়া
- সিল করা
- সমাধান প্রস্তাব
আপনার প্রয়োজন মেটানোর জন্য তৈরি করা স্টিমড মুট্টা উৎপাদন সমাধান
ANKO করেছে
ANKO একটি খাদ্য প্রসেসিং মেশিন সরবরাহকারী নয় মাত্রই, তবে আপনার নির্দিষ্ট প্রয়োজন এবং প্রত্যাশার মান পূরণের জন্য কাস্টম সমাধান, টার্নকি পরিকল্পনা এবং একটি স্টপ সেবা উপলব্ধ করে। এই ক্ষেত্রে, আমরা আমাদের স্বয়ংক্রিয় ভাপযুক্ত মোমো মেশিনটি ক্লায়েন্টের প্যাকেজিং উৎপাদন লাইনের সাথে সংযোজন করেছি, যা তাদেরকে একটি মানসম্পন্ন উদ্যোগ প্রক্রিয়া স্থাপন করতে সক্ষম করে।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
আরওওয়ারও, ANKO একটি সম্পূর্ণ স্টিমড ডাম্পলিং উত্পাদন সমাধান ডিজাইন করতে পারে যা খাবার প্রস্তুতি, ভর্তা ও রূপান্তরণ, প্যাকেজিং এবং খাদ্য পরিদর্শন সরঞ্জাম সহ থাকে।আমরা এই সমাধানটি আপনার বর্তমান অবস্থা এবং বাজেট অনুযায়ী আপনার উৎপাদন প্রবাহকে সংশোধন করে থাকি।আরও বিস্তারিত তথ্যের জন্য, আরও জানুন।
ANKO এর কালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি শাখা অফিস এবং এশিয়া, মধ্যপ্রাচ্য, এবং ইউরোপের বিভিন্ন এজেন্ট এবং প্রতিষ্ঠানগুলির মাধ্যমে সময়সীমায় সহায়তা নিশ্চিত করা হয়, যদি আপনি আমাদের খাদ্য সমাধানে আগ্রহী হন তবে অনুগ্রহ করে নিচে যোগাযোগ করবেন বা একটি অনুসন্ধান জমা দিন।
- যন্ত্রপাতি
-
এএফডি-৮৮৮
সি ই সার্টিফাইড এএফডি-৮৮৮ অটোমেটিক ডুয়াল লাইন অনুকরণ হাতে তৈরি মোমো মেশিনটি ম্যানুয়াল উত্পাদন প্রক্রিয়ার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে। সমস্ত খাদ্য সংযোগ পৃষ্ঠাগুলি খাদ্য গ্রেড উপাদান দ্বারা তৈরি করা হয়েছে। প্রেসিং রোলার এবং পিস্টন ধরনের স্টাফিং ডিভাইস ওয়্যাপার এবং স্টাফিং এর বৈশিষ্ট্য রক্ষা করতে পারে। উপরিলিখিতভাবে, রিসাইক্লিং সিস্টেম বাকি মোমো সংগ্রহ করে অপচয় এড়িয়ে দেয়; একইসাথে, প্রস্তুত পণ্যগুলি ডাবল সারিতে কনভেয়রে সাজানো হয় যাতে সংগ্রহ এবং প্যাকিং সহজ হয়। এএফডি-৮৮৮ মোমো তৈরি করতে পারে ১৮-২০ গ্রাম, ২৪-২৬ গ্রাম এবং ২৮-৩০ গ্রাম মোমো এবং সর্বাধিক ক্ষমতা ৯,০০০ টি / ঘন্টা। (এএফডি-৮৮৮ আর পাওয়া যায় না। প্রতিস্থাপন মডেলটি হল HLT-700U মেশিন।)
দোঘা প্রেসিং রোলার দ্বারা প্রেস করা হয়।
মুট্টা ডাবল সারিতে লাইন আছে। - দেশ
স্পেন
স্পেন জাতীয় খাবার যন্ত্র এবং খাবার প্রসেসিং উপায়ের সমাধান
ANKO স্পেনে আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য স্প্রিং রোল র্যাপার, গিওজা এবং ডাম্পলিং তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা এম্পানাডাস, টরটিলাস, স্প্রিং রোলস, বুরিটোস এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে যাতে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং ধারাবাহিকতা বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়ের পর সেবার জন্য। আপনি আমাদের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করুন যাতে আপনি দেখতে পারেন আমরা কিভাবে একসাথে আপনার খাদ্য উৎপাদনকে অপ্টিমাইজ করতে পারি।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
চাইনিজ উত্পন্ন স্টিমড ডাম্পলিং হল এক ধরনের ভর্তা খাবার, যা একটি স্বাদযুক্ত পরিবেশিত খাবার হিসাবে চীন থেকে উত্পন্ন হয়েছে। এটি সাধারণত একটি স্টিমারে উচ্চ তাপে রান্না করা হয় এবং সয়া সস দিয়ে পরিবেশিত হয়। স্লাইটলি পারদার ওয়্যাপার মাধ্যমে দেখা যায় সেই স্টিমড ডাম্পলিং পুরোপুরি মাংসের রস দিয়ে পূর্ণ এবং সামান্য রঙ দেখায় যা খুব আকর্ষণীয় মনে হয়।
- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপকরণ
পারদার জন্য-ময়দা/পানি, ভর্তার জন্য-মাংস/বাঁধাকপি/পেঁয়াজ/তিলের তেল/নুন/সয়াসস/মরিচ
পারদা তৈরি করা
(1) একটি বড় বাটিতে ময়দা এবং পানি যোগ করুন, তারপর ভালো করে মিশান। (2) হাতের তালুয়ের পাশে ময়দা ঘিসে দাঁত দিয়ে কেঁদুন। (3) আধ ঘণ্টা বিশ্রাম দিন। (4) কাজের টপে ময়দা ছাড়িয়ে দিন এবং ময়দা মুখরিত হওয়া পর্যন্ত ঘরে রাখুন।
ভর্তা তৈরি করা
(1) বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ কাটা এবং মাংস ভালো করে কাটা। (2) একটি বড় বাটিতে তাদের মিশিয়ে দিন। (3) সোয়া সস এবং তিলের তেল যোগ করুন এবং ভর্তা ভালো করে মিশান। ঘরে রাখুন।
কিভাবে তৈরি করবেন
(১) ডো টি একটি দীর্ঘ, সিলিন্ডার আকারে রোল করুন। (2) মাটিকে সমানভাবে ছোট গোলাকার বলে ভাগ করুন। (৩) একটি ডো বল আছে তার সাহায্যে একটি সম্পূর্ণ পাত্র তৈরি করুন। (৪) ওয়্রাপারের কেন্দ্রে চামচ ভরণ করুন। (৫) কিনারায় পানি মাখান। (6) এটা দুইভাগে ভাঙ্গিয়ে নিন এবং সীমার উপর শক্তিশালীভাবে চাপ দিন। (7) কিনারা প্লিট করুন। (৮) সব মোমো আবার গুলি বন্ধ করতে শেষ পাঁচটি ধাপ পুনরাবৃত্তি করুন। (৯) তাদের একটি স্টিমারে রান্না করুন।
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির সমাধান
আমাদের নতুন খাদ্য প্রসেসিং যন্ত্র এবং টার্নকি সমাধানগুলি দেখুন
