ANKO Dumpling Goreng, Dumpling Kukus Solusi Peralatan Pengolahan Makanan


Lini produksi ANKO Chinese Dumpling Industrial - Desain Mesin untuk Perusahaan Australia

Karena tingginya biaya tenaga kerja dan masalah manajemen karyawan, klien, yang mengkhususkan diri dalam membuat makanan Cina, mulai mencari jalur pengolahan makanan untuk membuat kue goreng dan kukus. Seorang teman merekomendasikan ANKO Food Machine Company kepada klien. Dengan peralatan pembuatan Dumpling beroperasi secara otomatis, klien dapat meningkatkan jumlah produksi mereka dengan manajemen yang lebih baik. Selain itu, AFD-888 dengan sertifikat CE memenuhi kebutuhan yang diperlukan klien - keamanan dan kebersihan makanan. Ini adalah alasan paling penting bahwa klien memilih ANKO .

Case-ID: AU-002

Dumpling Goreng, Dumpling Kukus

Bahan Makanan

  • Tepung Terigu
  • Garam
  • air
  • Tapioka
  • Minyak
  • Ayam
  • Kubis
  • Kacang

Budaya Pangan

Dumpling bisa dimasak dengan cara direbus, dikukus, didihkan, digoreng, atau dipanggang. Manis atau gurih. Mereka mungkin diisi dengan daging atau sayuran, atau mungkin ada bahan lain yang dicampur ke dalam adonan.

Resep Makanan Buatan Tangan

  • Kulit Dumpling : Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dengan air dan garam, aduk sampai lengket. Taburkan sedikit tepung di atas meja sebelum memulai proses pembuatan kulit adonan. Ambil bola adonan dari mangkuk, gulung dan membuatnya panjang. Potong adonan menjadi potongan kecil; roll mereka menggunakan pin bergulir.
  • Ayam mengisi: Mince ayam dan iris kubis. Campurkan ayam, kubis, dan kacang polong bersama-sama. Ambil sedikit isian, letakkan di tengah kulit. Taruh sedikit air di sekitar tepi untuk melipat kulit. Cubit dan selipkan kulit yang berminyak untuk membentuk Dumpling . Setelah dumpling mentah dibuat, Anda dapat mulai memasaknya tergantung pada bagaimana Anda ingin memakannya. Mereka dapat dimakan dalam sup atau rebusan, dengan saus, atau dengan cara lain - direbus, dikukus atau digoreng.

ANKO Team Research Problem Solving atau Pengiriman Solusi

Solusi 1. Masalah Buram Dumpling
Pangsit 25 gram ini dibungkus dengan lipatan halus dalam lembaran adonan. Namun, isian keluar karena terlalu banyak jus daging. Tanpa mengubah berat Dumpling , tim R & D ANKO mencoba memodifikasi ... (Silahkan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Line Produksi Dumpling

Line Produksi Dumpling
Solusi 2. Mengisi Masalah Bursting - 25 g dan cetakan 28 g Dumpling
Ketika Anda membeli mesin pembuat Dumpling dari ANKO , mesin diuji dengan berbagai bahan untuk mencapai tekstur dan konsistensi sempurna Dumpling . Pada awalnya, insinyur ANKO mencoba menggunakan resep klien, bagaimanapun, 90% dari pengisian isi pangsit meledak selama pemrosesan. Kemudian, insinyur kami mengubah bahan dan memecahkan masalah. Kami juga menjelaskan bahwa rasio bahan akan mempengaruhi produk jadi, tetapi klien bersikeras menggunakan resep asli. Akhirnya, insinyur kami menemukan solusi kompromi tanpa mengubah bahannya. Alih-alih menggunakan cetakan Dumpling 25g, klien ANKO memutuskan untuk beralih ... (Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Wrapper dalam membentuk cetakan

Mengisi semburan

Pengenalan Peralatan Pangan

  • Campur tepung, tepung tapioka, garam, air, minyak dalam mangkuk dan aduk campuran. Gunakan mesin pembuat sabuk adonan otomatis ANKO untuk membuat kulit adonan dengan ketebalan yang tepat.
  • Untuk tambalan, campur ayam, kubis cincang dan kacang polong bersama dengan rempah-rempah.
  • Masukan sabuk adonan pada conveyer dan bahan dalam hopper untuk menjadi proses.

Peralatan pembuatan adonan Dumpling

Dasar Desain

  • Berdasarkan persyaratan, garis pengolahan Dumpling dirancang dengan fasilitas dasar termasuk pembuat sabuk adonan, makan hopper, penempatan pengisian Dumpling , pembentukan dan pembungkus.
  • Dasar dari desain adalah untuk membangun lini produksi Dumpling yang mudah dibersihkan, hemat energi dan memungkinkan membuat makanan yang sama dengan fleksibilitas yang tinggi.
  • Peralatan pengolahan Dumpling dapat dioperasikan secara otomatis untuk mengurangi biaya tenaga kerja.
  • Ketebalan kulit adonan yang belum dipanggang bisa disesuaikan (4-12mm).
  • Berat Dumpling bisa disesuaikan.
  • Tujuan dari mesin pembuat Dumpling adalah untuk memasok pangsit dengan tekstur buatan tangan 100%.
  • Jika klien ingin membuat kue goreng, mesin makanan tambahan dapat ditambahkan.
Dumpling berat 25 gram yang memenuhi kebutuhan klien
Dumpling berat 25 gram yang memenuhi kebutuhan klien

Peralatan pembuatan Dumpling

Peralatan pembuatan adonan Dumpling

Perencanaan Jalur Pengolahan

  • Mixer adonan Dumpling
  • Mesin pembuat dough belt Dumpling
  • Dumpling mengisi mixer
  • Mengisi hopper makan
  • Dumpling adonan sabuk + makan hopper
  • Bentuk kulit adonan
  • Masukkan isi Dumpling
  • Melipat
  • Laminasi kulit Dumpling
  • Mengirimkan & mengemas
Mesin
ABS-220
Mesin sabuk adonan otomatis ANKO memungkinkan Anda untuk menggulung sabuk adonan dengan ketebalan berkisar antara 4-12mm. Selain ketebalan kulit adonan yang dapat disesuaikan, dengan tambahan peralatan yang terpasang, berubah menjadi peralatan pengolah kulit adonan untuk mie, egg rolls, wraps, Wonton wraps, Siomai wraps, wraps Dumpling , dll.
AFD-888
Peralatan pemrosesan Dumpling otomatis yang dipatenkan ANKO (TW Paten No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) dirancang untuk membuat rasa pangsit seperti 100% buatan tangan. AFD-888 mesin pembuat Dumpling kapasitas produksi adalah 7.000 ~ 9.000 pcs / jam (2 baris) dan ukuran kue dapat disesuaikan dengan mengubah pengaturan untuk memenuhi kebutuhan penduduk setempat. Peralatan pembuatan Dumpling AFD-888 hemat energi dan mudah dipasang saat diperlukan penggantian cetakan atau peralatan.
Video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Negara
  • Australia
    Australia
    Australia Etnis Makanan Mesin Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan

    Solusi peralatan makanan kami untuk klien dari lebih dari 108 negara. Anda dapat mengklik kategori berikut untuk melihat kasus. Setiap kasus menunjukkan bagaimana ANKO melakukan solusi mesin makanan - dari awal persiapan bahan, desain dan pembuatan mesin, pemecahan masalah dan setelah layanan.



Area Solusi
Kategori

Unduh


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Recommandation

ANKO Fried Dumpling , Steamed Dumpling Equipment Solutions

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. adalah pemasok peralatan dan pabrik pengolahan makanan Taiwan. Mereka telah menawarkan mesin makanan profesional dalam mengisi multiguna dan membentuk pasar mesin sejak tahun 1978. Dengan pengalaman 38 tahun yang dikumpulkan, ANKO memastikan bahwa mesin makanan mereka memenuhi setiap tuntutan pelanggan.