ANKO Fried Dumpling , Steamed Dumpling Oplossingen voor voedselverwerking


ANKO Chinese Dumpling Industrial Productielijn - Machinebouw voor een Australisch bedrijf

Vanwege de hoge arbeidskosten en het personeelsbeleid begon de klant, gespecialiseerd in het maken van Chinees eten, op zoek te gaan naar een voedselverwerkingslijn voor het maken van gefrituurde en gestoomde dumplings. Een vriend raadde ANKO Food Machine Company aan de klant aan. Doordat apparatuur voor het maken van Dumpling automatisch werkt, kan de klant zijn productiehoeveelheid verhogen met beter beheer. Bovendien voldoet AFD-888 met CE-certificaat aan de vereiste eisen van de klant: voedselveiligheid en hygiëne. Het is de belangrijkste reden dat de klant voor ANKO kiest.

Case-ID: AU-002

Fried Dumpling , Steamed Dumpling

Voedsel ingrediënt

  • Meel
  • Zout
  • Water
  • Tapioca
  • Olie
  • Kip
  • Kool
  • Erwt

Voedselcultuur

Dumpling kan worden gekookt door te koken, stomen, sudderen, braden of bakken. Zoet of hartig. Ze kunnen worden gevuld met vlees of groenten, of er kunnen andere ingrediënten in het deeg worden gemengd.

Handgemaakt voedselrecept

  • Dumpling : Giet de bloem in de kom met water en zout, roer tot het kleverig wordt. Strooi wat bloem op een tafel voordat u begint met het aanmaken van de deeghuid. Pak de deegbal uit de kom, rol het uit en maak het lang. Snijd het deeg in kleine stukjes; rol ze uit met een deegroller.
  • Kipvulling: Hak kip en snijd de kool. Meng kip, kool en erwten samen. Pak een kleine hoeveelheid vulling, plaats het in het midden van een huid. Leg een beetje water rond de randen om de huid te vouwen. Knijp en stop de bloemige schil om Dumpling te vormen. Zodra rauwe dumplings zijn gemaakt, kunt u ze gaan koken, afhankelijk van hoe u ze wilt eten. Ze kunnen worden gegeten in soepen of stoofschotels, met jus of op andere manieren - gekookt, gestoomd of gebakken.

ANKO Team onderzoek probleemoplossing of oplossing levering

Oplossing 1. Burst-probleem van de knoedel
Deze dumplings van 25 gram zijn omwikkeld met fijne vouwen in deegvellen. De vulling brak echter uit vanwege te veel vleessap. Zonder het gewicht van de Dumpling veranderen, probeerde het R & D-team van ANKO zijn ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Dumpling Production Line

Dumpling Production Line
Oplossing 2. Probleem met barstjes - 25 g en 28 g Dumpling
Wanneer u een Dumpling van ANKO koopt, wordt de machine getest met verschillende ingrediënten om de perfecte textuur en consistentie van de Dumpling te bereiken. In het begin probeerde ANKO 's ingenieur het recept van de klant te gebruiken, maar tijdens het verwerken barstte 90% van de vulling van knoedels. Vervolgens veranderde onze ingenieur de ingrediënten en loste het probleem op. We hebben ook uitgelegd dat de verhoudingen van ingrediënten de eindproducten zouden beïnvloeden, maar de klant stond erop het originele recept te gebruiken. Ten slotte vond onze ingenieur een compromisoplossing zonder de ingrediënten te veranderen. In plaats van 25g Dumpling , besloot de klant van ANKO om te schakelen ... (Neem contact met ons op voor meer informatie)

Wikkel in het vormen van vorm

Barsten vullen

Introductie van Food Equipment

  • Meng bloem, tapioca-zetmeel, zout, water, olie in een kom en roer het mengsel. Gebruik de automatische ANKO om de deeghuid van de juiste dikte te maken.
  • Meng voor vullingen kip, gehakte kool en erwten samen met kruiden.
  • Leg de deegriem op de lopende band en het ingrediënt in de toevoertrechter op het proces.

Dumpling deeg maken apparatuur

Fundamenteel ontwerp

  • Op basis van de vereisten is de Dumpling ontworpen met fundamentele voorzieningen, waaronder deegbandmaker, toevoerhopper, plaatsing van knoedelvulling, vormen en wikkelen.
  • De basis van het ontwerp is om een Dumpling te bouwen die gemakkelijk is schoon te maken, energie te besparen en het mogelijk maakt om soortgelijke voedingsmiddelen met grote flexibiliteit te maken.
  • Dumpling kan automatisch worden bediend om de arbeidskosten te verlagen.
  • De dikte van ongebakken deeghuid is instelbaar (4-12 mm).
  • Het gewicht van Dumpling kan worden aangepast.
  • Het doel van de Dumpling is om dumplings te leveren met 100% handgemaakte textuur.
  • Als de klant gefrituurde dumplings wil maken, kan een extra voedselmachine worden toegevoegd.
Dumpling weegt 25 gram die voldoet aan de behoefte van de klant
Dumpling weegt 25 gram die voldoet aan de behoefte van de klant

Apparatuur voor het maken van knoedels

Dumpling deeg maken apparatuur

Lijnplanning verwerken

  • Dumpling deegmixer
  • Dumpling bol machine maakt
  • Dumpling
  • Vultrechter vullen
  • Dumpling deegband + voerbunker
  • Vorm de deeghuid
  • Voer Dumpling
  • Folding
  • Dumpling huidlaminering
  • Delivering & packaging
machines
ABS-220
ANKO de automatische deegriemmachine van ANKO kunt u deegbanden uitrollen met een dikte van 4-12 mm. Naast instelbare deeghuiddikte, met geïnstalleerde hulpapparatuur, verandert het in een Sieuw Mai voor noedels, loempia's, wraps, Wantan wraps, Sieuw Mai wraps, Dumpling , enz.
AFD-888
ANKO 's gepatenteerde automatische knoedelverwerkingsapparatuur (TW Patent No. I354540, China Patent No. ZL200910140712.2) is ontworpen om dumplings te maken zoals 100% handgemaakt. AFD-888 Dumpling makende machine de productiecapaciteit is 7.000 ~ 9.000 stks / uur (2 lijnen) en de grootte van dumplings kan worden aangepast door het veranderen van instellingen om te voldoen aan de behoeften van de lokale bevolking. AFD-888-apparatuur voor het maken van Dumpling is energiebesparend en eenvoudig te installeren wanneer vervanging van gietvorm of apparatuur noodzakelijk is.
Video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



land
  • Australië
    Australië
    Australië Etnische voedselmachine en voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    Onze oplossingen voor voedselapparatuur voor klanten uit meer dan 108 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om cases te bekijken. Elk geval laat zien hoe ANKO oplossingen voor voedselmachines leidt - vanaf het begin van de voorbereiding van het ingrediënt, het ontwerp en de fabricage van de machine, het oplossen van problemen en de na-service.



Oplossingsgebied
Categorie

downloads


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

aanbeveling

ANKO Gefrituurde Dumpling

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. is een Taiwanese leverancier en producent van voedselverwerkingsapparatuur. Sinds 1978 bieden zij professionele voedselmachines aan op multifunctionele vul- en vormmachine-markten. Met 38 jaar ervaring verzamelt ANKO hun voedselmachines voor elke klant.