Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
Deze klant is een derde-generatie Chinees-Amerikaan die het groothandelsvoedselbedrijf van zijn grootvader in de Verenigde Staten heeft geërfd. Een paar jaar geleden moest zijn bedrijf zich aanpassen aan de veranderingen in de algemene markt en richtte het zich op het produceren en distribueren van Chinese gerechten. Na grondig marktonderzoek heeft de klant de HLT-700U Multifunctionele Vul- en Vormmachine van ANKO aangeschaft om authentieke Chinese dumplings te maken. Na bijna een jaar markttests, die veelbelovende verkopen toonden, investeerde de klant een jaar later verder in de ER-24 Automatische Eierreepjesproductielijn en de AF-589 Transportfriteuse. De hoogwaardige en duurzame voedselmachines van ANKO hebben klanten succesvol geholpen om uit te blinken in de authentieke Chinese voedselproductie en leiders in de markt te worden.
Productautomatisering is onvermijdelijk in de voedselverwerkende industrie, en ANKO heeft als doel "fabrikanten te helpen bij het bereiken van hoge productautomatiseringsdoelen." In 2024 hebben we de "Xiao Long Bao Geïntegreerde Productielijn" gelanceerd als een integratieconcept om verschillende gerelateerde productieonderdelen met elkaar te verbinden. Binnen een jaar heeft ANKO de eerste Xiao Long Bao-productielijn ter wereld succesvol gelanceerd, ondersteund door ons "geautomatiseerde voedselproductieoplossingen"-systeem om de voedselproductie-efficiëntie verder te verhogen en de totale arbeidsbehoefte te verminderen. ANKO zorgt ervoor dat slimme technologie wordt toegepast in uw voedselproductieproces om de productkwaliteit, consistentie en smaak te verhogen en zo concurrentievoordelen te bieden.
Een ANKO klant exploiteert restaurants en afhaalwinkels in Australië; ze bezitten ook een voedselfabriek en verkopen hun producten in supermarkten. Hun voedselitems omvatten Har Gow (garnalen dumplings), Tang Baos, Dumplings en Buns. Onlangs zijn veel voedselbedrijven begonnen met het gebruik van geautomatiseerde productieapparatuur vanwege een tekort aan arbeidskrachten in Australië. Deze klant is een goed voorbeeld. Ze hebben de HLT-700XL Multipurpose Vullings- en Vormmachine, EA-100KA Vormmachine, SD-97SS Automatische Omhulling- en Vormmachine van ANKO gekocht, evenals andere ANKO machines om een breed scala aan producten te produceren. Ze zijn succesvol overgestapt op geautomatiseerde voedselproductie, hebben de productiviteit verhoogd en arbeidsproblemen opgelost. 'ANKO's ingenieurs hebben de klant geholpen bij het onderhouden van de machines en het succesvol ontwikkelen van nieuwe Har Gow-smaken.
ANKO beschouwt het IoT-systeem als de basis voor nieuwe geautomatiseerde productielijnen bij de transformatie naar een intelligente fabriek, beïnvloed door de Industry 4.0-beweging. Ons nieuwe IoT-systeem werd officieel geïntroduceerd in december 2022 na meer dan drie jaar ontwikkeling in samenwerking met systeemintegratiebedrijven en verschillende haalbaarheidstests. ANKO introduceert ons IoT-systeem aan de HLT-700U Multipurpose Vullings- en Vormmachine, om te voldoen aan de toenemende marktvraag naar verschillende dumplings en vergelijkbare voedingsproducten die onze klanten wereldwijd aanvragen. Tijdens de ontwikkelingsfase gebruikte een Taiwanese klant de HLT-700U van ANKO om dumplings te produceren en op basis van hun feedback hebben onze ingenieurs ons IoT-systeem blijven verbeteren. Na meerdere gebruikerstests en verificatie was deze klant zeer tevreden met de voordelen die het IoT-systeem van ANKO bood voor hun productiebehoeften. 'ANKO' kan bedrijven helpen bij de overgang naar slimme productie, en we zijn ook trots op het behalen van nieuwe mijlpalen in slimme machine-innovatie en in het voedselproductieproces.
Een ANKO klant exploiteert een voedselfabriek in Polen die gespecialiseerd is in de productie van diepvriesvoedsel. Pierogi is een van de nationale gerechten van Polen. Deze klant vertrouwde aanvankelijk sterk op het handmatig produceren van Pierogi, maar schakelde later over op geautomatiseerde productie met machines van een andere fabrikant en ondervond onopgeloste productieproblemen. Toen ontdekten ze ANKO HLT-700U Multipurpose Vullings- en Vormmachine, perfect voor het produceren van Pierogi's, en het werd geleverd door de lokale vertegenwoordiger van ANKO in Polen; het heeft een CE-markering en wordt geleverd met ambachtelijke vormmallen waarmee dumplings kunnen worden gemaakt die sterk lijken op traditioneel handgemaakte Pierogi's. Onze klant was tevreden met de machine van ANKO, productieoplossingen en onze lokale agent was ook zeer ondersteunend bij het verstrekken van actuele marktinzichten aan onze klant.
Deze klant is een pionier in het introduceren van Chinese Dim Sum voor Europese markten; ze begonnen met het produceren en verkopen van kant-en-klare bevroren Dim Sum-producten aan veel verschillende groothandels- en detailhandelswinkels in Europa en behaalden grote merkbekendheid. Echter, gezien de hoge arbeidskosten in de meeste Europese landen, heeft deze klant ANKO benaderd voor een geautomatiseerde productiebeoordeling. Om hun bedrijf te verbeteren en uit te breiden, besloten ze de HSM-600 van ANKO aan te schaffen Siumai Machine; kort na deze aankoop keerde de klant terug naar ANKO en kocht ANKO’s HLT-700XL veelzijdige vul- en vormmachine voor het maken van Har Gow (garnalen dumplings). De aanschaf van beide ANKO machines heeft hen geholpen om aan hun productievereisten te voldoen en aan de eisen van de markt te voldoen.
Een klant en haar partners zijn een bedrijf gestart in Singapore. Deze ondernemers besloten later om in 2019 te investeren in de Chinese Dim Sum bedrijf. In eerste instantie kochten ze apparatuur van een leverancier in China, maar de apparatuur was niet zo gebruiksvriendelijk en vereiste meerdere werknemers om te bedienen. Bovendien ondervonden ze veel moeilijkheden en problemen tijdens hun productieprocessen. Gelukkig vond dezelfde klant ANKO. 'ANKO' is een bedrijf dat zich toelegt op kwaliteit en productiviteit en biedt op maat gemaakte productieoplossingen voor verschillende voedingsproducten, waarbij we rekening houden met de unieke eisen van elke klant. Deze klant heeft ANKO's HLT-700XL en EA-100KA gekocht voor het produceren van dumplings en Xiaolong soepdumplings. Het bedrijf levert veel scholen met dumplings en werkt ook samen met veel centrale keukens. Met ANKO's apparatuur kon deze klant zijn eigen merk opzetten en geniet hij van groot succes.
Vanwege hoge arbeidskosten en problemen met het beheer van werknemers, begon de klant, gespecialiseerd in het maken van Chinees eten, op zoek te gaan naar een voedselverwerkingslijn voor het maken van gefrituurde en gestoomde dumplings. Een vriend raadde het bedrijf ANKO FOOD MACHINE aan bij de klant. Met dumpling-maakapparatuur die automatisch werkt, kan de klant hun productiehoeveelheid verhogen met beter beheer. Bovendien voldoet de AFD-888 met CE-certificaat aan de noodzakelijke eis van de klant - voedselveiligheid en hygiëne. Het is de belangrijkste reden dat de klant kiest voor ANKO. (De AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U-machine.)
Een ANKO klant exploiteert een bakkerij in Nederland en exporteert hun gebakken goederen naar verschillende Europese landen, waaronder het VK, Frankrijk, Duitsland en Luxemburg. Onlangs heeft deze klant zich gewaagd aan de productie van Chinese Dim Sum en heeft hij via contacten in de lokale voedingsindustrie kennis gemaakt met ANKO. Vanwege onze uitstekende reputatie, professionele expertise en kwaliteitsservice in de branche, hebben we met succes een geautomatiseerde Har Gow-productielijnen opgezet voor het maken van hoogwaardige Har Gow die aan de verwachtingen van de klant voldeden.
De Canadese diepvriesmarkt staat voor felle concurrentie. Lokale bewoners geven er de voorkeur aan om eten te bestellen of af te halen om tijd te besparen. Kant-en-klaar maaltijd is ook een keuze voor veel gezinnen. In de ketenrestaurants van de klant is wontonsoep een van de meest populaire combinaties. Met het groeiende aantal filialen moeten ze steeds meer wonton-stukken per dag klaarmaken. Daarom beginnen ze de wontonmachine van ANKO te gebruiken om automatisch wonton te produceren, en vervolgens bevriezen ze gekookte wonton en leveren ze aan elk restaurant, wat een snelle reactie mogelijk maakt op de toenemende vraag.
De klant produceert een breed scala aan producten, van zuivelproducten en diepvriesmaaltijden tot bakkerijproducten. Ze zijn ook toegewijd aan het aanpassen van innovatieve voedingsmiddelen. Verschillende smaken en delicate verschijningen zijn superieur aan producten van andere concurrenten. Echter verandert de markt voor diepvriesproducten voortdurend. Hoe kan het bedrijf de kosten strikt beheersen terwijl de capaciteit en kwaliteit worden gegarandeerd? De knap is de combinatie van machinaal gemaakte en handgemaakte processen. Ze verkopen niet alleen onveranderde producten, maar garneren voedsel en variëren smaken om consumenten te verrassen. De gecombineerde processen besparen niet alleen tijd en kosten, maar veranderen ook de indruk van oninteressante producten die door machines worden gemaakt. Het is ons een genoegen dat de machines van ANKO zijn gekozen om hun basisproducten vorm te geven, wat betekent dat onze efficiënte en hoogwaardige machines in de smaak vallen bij de klant.
De klant begint met het produceren van kruiden. Tot nu toe is het bedrijf al meer dan honderd jaar actief en biedt het heerlijk, gezond en veilig voedsel aan fijnproevers. Sinds hun dim sum producten op de markt zijn in 1990, hebben ze ANKO's wokfriteuses (SF-serie), dumpling machines (HLT-700-serie), springroll productielijn (SR-24), semi-automatische springroll productielijn (SRPF-serie) toegepast om bevroren voedsel te produceren en verkopen, waaronder Chinese gebakken rijst/noedels en verschillende soorten dim sum, in veel landen. Met de groeiende vraag kon het aanbod van Har Gow (garnaaldumpling), met de hand gemaakt, niet voldoen aan een groot aantal bestellingen. Deze klant heeft nog steeds een automatische dumpling machine met Har Gow (garnaal dumpling) vormapparaat gekocht van ANKO omdat ze vertrouwen hebben in de kwaliteit van onze machine, die voldoet aan de ideeën van de klant met betrekking tot het strikt handhaven van een hygiënische omgeving, het controleren van elk productieproces en het bieden van het veiligste voedsel aan consumenten.
Vegetarisch voedsel is het belangrijkste product van de klant. De handmatige productie voldoet niet langer aan de groeiende vraag. Daarom hebben ze automatisering nodig om de capaciteit en winst te verhogen.
De klant, een van onze oude klanten, heeft de Hargao-vormmachine en de visbalmachine van ANKO gekocht. Hij is niet alleen een OBM van diepvriesproducten, maar biedt ook OEM-diensten aan. In de Spaanse diepvriesmarkt was gyoza nogal nieuw voor de lokale bevolking. Echter, de klant was moedig om een geheel nieuwe productielijn uit te breiden op basis van het bekende merk dat hij heeft gecreëerd. Hij hoopte dat gyoza, een gerecht dat de Japanse cultuur vertegenwoordigt, op tafel zou kunnen worden geserveerd in Spanje. Om een compleet nieuw project te ontwikkelen, moet de keuze van de machineleverancier zorgvuldiger zijn. De klant had een prettige ervaring met samenwerken met ons, zodat hij er vertrouwen in had dat wij in staat waren om een volledige productielijn te plannen, inclusief machines voor het bereiden van ingrediënten en het koken van producten zoals een stoomoven, enz. Voor de gyoza-machine hebben we hem de AFD-888 aanbevolen, deze heeft een sluitende mal waarmee veerkrachtige maar stevige en delicate dumplings kunnen worden geproduceerd. Het hele project was goed voorbereid en klaar om de markt te betreden. (De AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
De klant exploiteert een luchtvaartcateringbedrijf. Ze bieden vliegtuigmaaltijden aan voor veel vluchten om tienduizenden passagiers te bedienen die van en naar China reizen. Garnalendumpling is een verfijnd gerecht alleen voor zaken- en eersteklaspassagiers. Vanwege het complexe proces, stijgende lonen in China en groeiende vraag, hebben ze besloten om de productie van garnalen dumplings te automatiseren. 'ANKO's Automatische Har Gow Vormmachine produceert 2.000 stuks per uur en levert gestandaardiseerde kwaliteitscontrole, stabiele productie, eenvoudig onderhoud en zorg. Het zijn belangrijke factoren die bijdragen aan de samenwerking.
De klant runt een eetgelegenheid naast een school. In totaal moeten twee personen verantwoordelijk zijn voor al het werk. Vanwege het feit dat steeds meer mensen de eetgelegenheid bezochten, leidde het tekort aan arbeidskrachten ertoe dat hij machineproductie ontwikkelde. Echter, hoge productiviteit was niet zijn prioriteit, dus bestelde hij een set van de HLT-660 serie, die binnen het budget valt en voldoende is om zijn uurlijkse capaciteit van ongeveer 5000 stuks te bereiken. Na de aanschaf van de machine bereiden ze 's ochtends de ingrediënten voor en regelen ze vervolgens de productie rond het middaguur, waarbij ze koken nadat er een bestelling is geplaatst, wat kan voldoen aan een grote vraag tijdens piekuren. (Opmerking: De HLT-660 serie is niet langer beschikbaar. Neem contact met ons op voor de bijgewerkte HLT-700 serie.)
De klant begon zijn bedrijf met het runnen van een dim sum restaurant, waarbij hij de smaak van de Chinese keuken introduceerde bij de Nederlanders en een menu ontwikkelde dat gericht is op gezondheid. Met de groei van het bedrijf hebben ze een voedselverwerkingsfabriek opgericht. Bij het zoeken naar apparatuur ontdekten ze dat ANKO jarenlange ervaring heeft op het gebied van voedselapparatuur en het aanpassen van machines op basis van individuele behoeften en fabrieksruimte. Daarom besloot hij met ons samen te werken. (Het model AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
Het lang gevestigde restaurant voor Noord-Chinese keuken is eigendom van een veteraan die geëmigreerd is uit China. Hun kenmerkende gerecht - potstickers - is favoriet bij veel mensen, waardoor de vraag vaak groter is dan het aanbod. Daarom besloten ze om potstickers machinaal te produceren en maakten ze van de gelegenheid gebruik om het uiterlijk van hun potstickers te verbeteren. Uiteindelijk vonden ze ANKO omdat wij maatwerk en projectoplossingen bieden. Het project verschilde volledig van de ontwikkeling van andere standaard potstickermachines. Tijdens de onderzoeks- en ontwikkelingsperiode hebben we potstickers geprobeerd met zowel open als gesloten uiteinden, verschillende maten en soorten afgesloten uiteinden, en hebben we hen geduldig veel professionele suggesties gegeven. Uiteindelijk voldeed de aangepaste vormmal voor het maken van potstickers met gesloten uiteinden aan hun behoeften en gaf hen meer vertrouwen in het stimuleren van de verkoop in de toekomst.
De klant runt een vleesverwerkingsbedrijf met een lange geschiedenis en heeft een groot marktaandeel. Nu is het de beurt aan de tweede generatie ondernemer om het bedrijf over te nemen. Met de huidige bevroren apparatuur en verpakkingsmachines willen ze de efficiëntie verhogen en andere snacks ontwikkelen met uitbreiding van het productassortiment. 'ANKO's machines hebben meerdere functies. Neem de Automatische Korst- en Vormmachine als voorbeeld, verschillende soorten deeg en vulling zijn geschikt voor de machine; door middel van parameteraanpassing kunnen er met één machine een breed scala aan producten worden gemaakt. Voor fabrikanten is het zeker een waardevolle investering om een hoge prijs/prestatieverhouding te ontvangen.
De groeiende vraag naar diepvriesvoedsel en afhaalmaaltijden heeft geleid tot intense concurrentie op de Spaanse diepvriesmarkt. De klant heeft restaurants gerund en diepvriesvoedsel verkocht aan veel supermarkten. Vanwege de uitbreiding van de markt hadden ze een complete productiviteitsoplossing nodig die ervoor zorgde dat de nieuwe dumpling-machine goed samenwerkte met hun verpakkingslijn en voldeed aan de voedselhygiënevoorschriften. ANKO, als oplossingsleverancier, heeft veel relevante ervaring en de mogelijkheid om machines aan te passen, daarom hebben ze besloten om met ons samen te werken. (Het model AFD-888 is niet meer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
Om de capaciteit te vergroten en producten te standaardiseren zijn de belangrijkste uitdagingen die voedselproducenten en restauranteigenaren, inclusief deze klant, aanzetten tot de overstap van handmatige naar automatische productie. De dumplings die geserveerd worden in de restaurantketens van het bedrijf worden met de hand gemaakt in de eigen centrale keuken. Consumenten zijn dol op de handgemaakte dumplings, maar 'uitverkocht' was het belangrijkste probleem waarmee het bedrijf te maken had. Bovendien kunnen de grootte, het gewicht en de smaak van handgemaakte dumplings variëren van partij tot partij. Het gebruik van een dumpling maker kan zowel de capaciteit verbeteren als standaardisatie bereiken. Daarom koos hij ons als de oplossingsaanbieder voor de automatische productie van dumplings. Hij wilde ook gefrituurde dumplings en gestoomde dumplings serveren om aan de eetlust van klanten te voldoen na het vergroten van de capaciteit.
Klanten willen de productiecapaciteit verhogen door over te stappen van handmatige naar automatische productie. Echter, soms kunnen machinaal gemaakte dumplings niet voldoen aan de gewenste vorm. Klanten moeten dan kiezen tussen het opgeven van handgemaakte plooien en delicate patronen, of vasthouden aan handmatige productie. Dumpling machine is de bestseller van ANKO. We hebben veel vragen ontvangen over dumpling vormen. "Heb je andere natuurlijke patronen?", "Heb je knijppatronen?", "Heb je andere knijppatronen?", "Waarom zijn de machinaal gemaakte dumplings niet smakelijk?" enzovoort. Om aan deze eisen te voldoen, zijn we begonnen met een reeks ontwikkelingsprocessen.