Nederlands 
Automatische dumpling productieapparatuur ontworpen om het handgemaakte uiterlijk van een voedsel te verbeteren
Klanten willen de productiecapaciteit verhogen door over te stappen van handmatige naar automatische productie. Echter, soms kunnen machinaal gemaakte dumplings niet voldoen aan de gewenste vorm. Klanten moeten dan kiezen tussen het opgeven van handgemaakte plooien en delicate patronen, of vasthouden aan handmatige productie. Dumpling machine is de bestseller van ANKO. We hebben veel vragen ontvangen over dumpling vormen. "Heb je andere natuurlijke patronen?", "Heb je knijppatronen?", "Heb je andere knijppatronen?", "Waarom zijn de machinaal gemaakte dumplings niet smakelijk?" enzovoort. Om aan deze eisen te voldoen, zijn we begonnen met een reeks ontwikkelingsprocessen.
Knoedel
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Van ontwerp tot werkelijkheid, een op de mens gericht ontwerpproces van vormmallen voor "handgemaakte dumplings".
Het is al een lange tijd geleden sinds de lancering van HLT-700XL. Gedurende deze jaren zijn we toegewijd aan het ontwikkelen van een machine om klantenproblemen op te lossen in plaats van hen nieuwe problemen te bezorgen. Daarom hanteert het R&D-team van ANKO een benadering van "design thinking", waarbij de focus ligt op gebruikerservaring in plaats van mechanische functies. Door middel van 5 stadia van design thinking - empathie, definiëren, ideeën genereren, prototypen en testen - willen we een product ontwikkelen dat voldoet aan de behoeften van klanten.
Fase 1 - Empathie
Er was veel feedback van onze klanten.
"Is de vorm van machinaal gemaakte dumplings hetzelfde als die van handgemaakte dumplings?", "Behalve deze soorten patronen, zijn er nog andere opties?", "Het is gemakkelijk om machinaal gemaakte dumplings te herkennen."
Over de voorkeuren van de eindconsument:
"Ik hou nog steeds van handgemaakte dumplings.", "Laten we wat handgemaakte bevroren dumplings kopen.", "De handgemaakte dumplings zitten vol met vulling, erg lekker."
Dumplingfabrikanten of restauranteigenaren maken zich zorgen dat de vorm van de dumpling van invloed is op de eetlust en bereidheid van consumenten om te kopen. De meeste mensen denken zelfs dat handgemaakte dumplings lekkerder zijn dan machinaal gemaakte.
Fase 2 - Definiëren
Dumplingfabrikanten of restauranteigenaren willen aan de meeste consumentenbehoeften voldoen om de verkoop te behouden of te verhogen, daarom moeten we een dumplingmachine aanbieden die dumplings kan maken met een handgemaakte uitstraling. Ons R&D-team heeft daarom als doel gesteld om een set vormmallen te ontwikkelen die mollige dumplings met realistische knijppatronen kunnen maken.
Nieuw ontwerp van vormmechanisme om het handgemaakte uiterlijk van de dumpling te verbeteren
Smakelijke uitstraling met handgemaakte plooien
Dumpling met dunne rand kan ook worden geproduceerd door HLT-700U
Fase 3 - Ideeën genereren
In deze fase heeft ons team van vormgevingsmallenontwerpers eerst een grondig onderzoek gedaan naar de vorm van de dumplings en verschillende manieren om ze te vouwen. Vervolgens hebben alle teamleden hun ideeën naar voren gebracht, wat hielp om vanuit verschillende perspectieven te denken, zoals techniek, eigenschappen van gekookte of ongekookte dumplingvellen, en de voorkeuren en behoeften van consumenten. Uiteindelijk zijn de ideeën geïntegreerd in verschillende soorten vormgevingsmallen.
Fase 4 – Prototype
Na het hebben van specifieke ideeën, hebben de ontwerpers prototypes van de vormmallen gemaakt met een 3D-printer. In de vierde fase heeft ons R&D-team veel prototypes gemaakt en is het door een continu proces van testen en aanpassen gegaan. Vanwege het testproces zijn de ideeën geleidelijk gerealiseerd. De ontwerpers hebben "Artisan Mold" ontwikkeld, dat bestaat uit twee mallen om "ronde dumplings" te vormen en hebben drie innovatieve pinching-patroonmallen bedacht, waarvan er één dumplings kan maken met "handgemaakte plooien" en de andere twee met "dunne rand" en "golvende rand".
Fase 5 - Test
Tot slot werden deze mallen geïnstalleerd op HLT-700U en werden er testruns uitgevoerd om te controleren of ze dumplings kunnen produceren zoals vereist. Ons R&D-team heeft ook verschillende configuraties geprobeerd om subtiele problemen te vinden en op te lossen.
Op de dag van het HLT-700U lanceringsevenement kregen deze innovatieve mallen positieve reacties. Een klant vertelde ons dat ze al jaren een HLT-700XL wilde hebben, maar nog geen beslissing had genomen. Deze keer zag ze dat de HLT-700U zulke volle dumplings kan maken, ze wist dat het is wat ze wil.
Ontwerpdenken voor dumpling-vormmal
Ontwerpdenken voor dumpling-vormmal-prototype
ANKO creëert in-house prototype voedselvormen met behulp van 3D-printers
De hoofdkenmerken van de HLT-700U: De nieuwe veelzijdige vul- en vormmachine - HLT-700U - is in staat om op grote schaal dumplings te produceren met handgemaakte plooien, volle vulling en een aantrekkelijke vorm. De Artisan Mold is een innovatief ontwerp dat het handgemaakte uiterlijk van de dumpling versterkt.
ARTISAN Molds Serie - De ARTISAN-serie van ANKO is op maat gemaakt voor de veelzijdige HLT-700U vul- en vormmachine. De ARTISAN-serie omvat dunne rand, handgemaakte plooien en golfrand mallen.
Introductie van voedselapparatuur
- Het deeg wordt uitgeperst tot een deegbuis.
- De vulling wordt uitgeperst en in de deegbuis gevuld.
- De gevulde deegbuis wordt gevormd tot dumplings.
Knijppatroon met handgemaakte plooien
Het ontwerpconcept van het patroon komt voort uit een manier van dumplings vouwen - een dumpling in je handpalmen houden en met twee duimen dichtdrukken om te verzegelen. Onze ontwerpers hebben onderzoek gedaan naar de afdrukken, randdikte en gebogen lijnen na het dichtdrukken en hebben vervolgens zorgvuldig de details van de mal ontworpen. Dumplings gevormd door deze mal hebben realistische handgemaakte plooien, een geschikte dikte en natuurlijke gebogen lijnen.
Patroon met dunne rand knijpen
Het ontwerp is geïnspireerd op een soort Taiwanese noedels waarvan de randen golven. De mal is ontworpen om een zeer dunne rand te persen, zodat de randen van de dumplings na het koken gebogen worden.
Patroon met golvende rand knijpen
Om de co-producenten te helpen bij het creëren van ideeën vanuit de markt, lanceert ANKO een nieuwe mal - de 'golvende rand' mal, om dumplings te maken met een gekartelde rand alsof ze met de hand zijn geknepen en gedraaid en meer visuele aantrekkingskracht hebben.
- OplossingsvoorstelMachinesLandCategorieVoedselcultuurHandgemaakt ReceptDownloads
ANKO introduceert de branche-eerste "Geïntegreerde Deegwaren Productie Oplossing"
ANKO deed
De HLT-700U Multipurpose Vuller en Vormmachine is ons belangrijkste product dat kan worden geconfigureerd met een commerciële voedselverwerker, vleesmolen en deegmixers voor voedselbereiding, evenals een X-Ray Inspectiemachine en verpakkingsapparatuur om een geïntegreerde productielijn op te bouwen op basis van uw specifieke productievereisten.
ANKO kan je verder helpen
Onze ervaren professionele consultants kunnen je ook helpen bij arbeidsallocatie, fabrieksplanning en productiewerkstroombeheer. Daarnaast hebben we meer dan 16 regionale agenten en distributeurs om je te voorzien van professionele en lokale diensten.
Als u geïnteresseerd bent in onze Dumpling Productie Oplossing, klik dan Meer informatie of vul het onderstaande formulier in.
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
