Nederlands 
Automatische dumplingproductieapparatuur ontworpen om de handgemaakte uitstraling van voedsel te verbeteren
Klanten willen de productiecapaciteit verhogen door over te schakelen van handmatige naar automatische productie. Soms kunnen machinaal gemaakte dumplings echter niet voldoen aan de vereiste vorm. Klanten moeten ofwel opgeven handgemaakte plooien en delicate patronen te hebben, of ze blijven in de handmatige productie. De dumplingmachine is de bestseller van ANKO. We hebben veel vragen ontvangen over dumplingvormen. "Hebben jullie andere meer natuurlijke patronen?", "Hebben jullie knijp-patronen?", "Hebben jullie andere knijp-patronen?", "Waarom zijn de door de machine gemaakte dumplings niet om op te eten?" enzovoort. Om op deze verzoeken te reageren, zijn we begonnen met een serie ontwikkelingsprocessen.
Knoedel
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Van ontwerp naar werkelijkheid, een mensgericht ontwerpproces van "handgemaakte dumpling" vormmallen.
Het is een lange tijd geleden dat de HLT-700XL werd gelanceerd. Tijdens deze jaren zijn we toegewijd aan het ontwikkelen van een machine om de problemen van klanten op te lossen in plaats van hen nieuwe problemen te laten hebben. Daarom past het R&D-team van ANKO "design thinking" toe, met de focus op gebruikerservaring in plaats van op mechanische functies. Door 5 fasen van design thinking – empathie, definiëren, ideeën genereren, prototypen en testen – willen we een product ontwikkelen dat voldoet aan de behoeften van klanten.
Fase 1 – Empathie
Er was veel feedback van onze klanten.
"Is de vorm van machinegemaakte dumplings hetzelfde als die van handgemaakte dumplings?", "Behalve deze soorten patronen, zijn er nog opties?", "Het is gemakkelijk om machinegemaakte dumplings te herkennen."
Over de voorkeuren van de eindconsument:
"Ik hou nog steeds van handgemaakte dumplings.", "Laten we wat handgemaakte diepvriesdumplings kopen.", "De handgemaakte dumplings zijn vol vulling, heel lekker."
Dumplingfabrikanten of restaurant eigenaren maken zich zorgen dat de vorm van de dumpling de eetlust en bereidheid om te kopen van consumenten beïnvloedt. De meeste mensen denken zelfs dat handgemaakte dumplings lekkerder zijn dan machinegemaakte.
Fase 2 – Definieer
Dumplingfabrikanten of restaurant eigenaren willen voldoen aan de behoeften van de meeste consumenten om de verkoop te behouden of te verhogen, dus moeten we een dumplingmachine aanbieden die dumplings kan maken met een handgemaakt uiterlijk. Ons R&D-team heeft daarom als doel gesteld een set vormmallen te ontwikkelen die dikke dumplings kan maken met realistische knijppatronen.
Nieuw ontwerp van het vormmechanisme om de handgemaakte uitstraling van de dumpling te verbeteren
Heerlijke uitstraling met handgemaakte plooien
Dumpling met dunne rand kan ook geproduceerd worden door de HLT-700U
Fase 3 – Ideeën genereren
In deze fase hadden onze ontwerpers van vormmallen eerst een grondige enquête uitgevoerd over de vorm van dumplings en verschillende manieren om dumplings te vouwen. Vervolgens gooide iedereen hun ideeën naar voren die teamleden hielpen om vanuit verschillende gezichtspunten te denken, zoals techniek, kenmerken van gekookte of ongekookte dumplingdeeg, en de voorkeuren en behoeften van de consument. Uiteindelijk werden de ideeën geïntegreerd in verschillende soorten vormmallen.
Fase 4 – Prototype
Na het hebben van specifieke ideeën, maakten de ontwerpers prototypes van de vormende mallen met een 3D-printer. In de vierde fase heeft ons R&D-team veel prototypes gemaakt en een continu proces van testen en aanpassen doorlopen. Vanwege het testproces waren de ideeën geleidelijk geactualiseerd. De ontwerpers ontwikkelden "Artisan Mold", dat bestaat uit twee mallen om "volle dumplings" te vormen en innoveerden drie knijppatroonmallen, waarmee men dumplings kan maken met "handgemaakte plooien" en de andere twee kunnen ze maken met "dunne rand" en "golfrand".
Fase 5 – Test
Ten slotte werden deze mallen geïnstalleerd op de HLT-700U en werden testruns uitgevoerd om te controleren of ze de gewenste dumplings konden produceren. Ons R&D-team probeerde ook verschillende opstellingen om subtiele problemen te vinden en op te lossen.
Op de dag van het HLT-700U lancerings evenement, ontvingen deze innovatieve mallen positieve reacties. Een klant vertelde ons dat ze al jaren een HLT-700XL wilde hebben, maar nog geen beslissing had genomen. Deze keer, toen ze zag dat de HLT-700U zulke volle dumplings kan maken, wist ze dat dit is wat ze wilde.
Dumpling vormende mal ontwerp denken-ideëren
Dumpling vormende mal ontwerp denken-prototype
ANKO creëert in-house Prototype Voedsel Mallen met behulp van 3D-printers
De belangrijkste kenmerken van de HLT-700U: De nieuwe Multifunctionele Vullings- & Vormmachine - HLT-700U - is in staat om massaal dumplings te produceren met handgemaakte plooien, volle vulling en een aantrekkelijke vorm. De Artisan Mal is een innovatieve ontwerp om de handgemaakte uitstraling van de dumpling te verbeteren.
ARTISAN Mallen Serie - ANKO's ARTISAN Serie is op maat gemaakt voor de HLT-700U Multifunctionele Vullende en Vormende Machine. De ARTISAN Serie omvat Dunne Randen, Handgemaakte Plooien en Golfrand Mallen.
Introductie van voedselapparatuur
- De deeg wordt geëxtrudeerd in een deegbuis.
- Vulling wordt geëxtrudeerd en in de deegbuis gevuld.
- De gevulde deegbuis wordt gevormd tot dumplings.
Knijp patroon met handgemaakte plooien
Het ontwerpconcept van het patroon komt van een manier om dumplings te vouwen - een dumpling in je handen houden en deze met twee duimen drukken om te sluiten. Onze ontwerpers hebben de markeringen, randdikte en gebogen lijnen na het drukken onderzocht en vervolgens zorgvuldig de details van de mal ontworpen. Dumplings gevormd door deze mal hebben realistische handgemaakte plooien, een geschikte dikte en natuurlijke gebogen lijnen.
Knijp patroon met dunne rand
Het ontwerp is geïnspireerd op een soort Taiwanese noedels waarvan de randen als golven zijn. De mal is ontworpen om een zeer dunne rand te persen, zodat de randen van de dumplings na het koken krommen.
Knijp patroon met golf rand
Om de co-manufacturers te helpen reageren op ideeën uit de markt, lanceert ANKO een nieuwe mal – de “golf rand” mal, om dumplings te maken met een gekrulde rand alsof ze met de hand zijn geknepen en gedraaid en meer visuele aantrekkingskracht hebben.
- Oplossingsvoorstel
ANKO introduceert de eerste "Geïntegreerde Dumpling Productieoplossing" in de industrie.
ANKO deed
De HLT-700U Multifunctionele Vul- en Vormmachine is ons belangrijkste product dat kan worden geconfigureerd met een commerciële voedselprocessor, vleesmolens en deegmixers voor voedselbereiding, evenals een röntgeninspectiemachine en verpakkingsapparatuur om een geïntegreerde productielijn op te bouwen op basis van uw specifieke productievereisten.
ANKO kan u meer helpen
Onze ervaren professionele consultants kunnen u ook helpen met arbeidsallocatie, fabrieksplanning en productieworkflowbeheer. Daarnaast hebben we meer dan 16 regionale agenten en distributeurs om u professionele en lokale diensten te bieden.
Als u geïnteresseerd bent in onze Dumpling Productie Oplossing, klik dan op Meer Informatie of vul het onderstaande formulier in.
- Machines
-
HLT-700U
Naast de innovatie van mallen zijn zowel het deeg- als het vulsysteem van de nieuwe HLT-700U Multifunctionele Vullings- en Vormmachine geoptimaliseerd om de productie van voedsel stabieler en efficiënter te maken. Een HLT-700U uitgerust met een Artisan Mold kan bijvoorbeeld 12.000 stuks van 25-gram dumplings per uur maken.
Als pionier in de voedselmachinerie-industrie heeft ANKO onze HLT-700U Multifunctionele Vul- en Vormmachine geüpgraded met een ingebouwd Internet of Things (IoT) systeem om real-time toegang tot datamonitoring te bieden voor een betere remote productiebeheer. Deze technologie maakt nauwkeurige productievoorspellingen mogelijk vóór het hoogseizoen, wat zorgt voor een soepele productie, geoptimaliseerde productieopbrengst en efficiëntie. In het verleden werden machineonderhoud en reparaties handmatig uitgevoerd; nu kunnen ze worden gepland via geavanceerde gegevensverzameling en analyse. Het systeem van ANKO monitort de trillingen van machines om onverwachte mechanische problemen te voorkomen en vermindert de stilstand van machines aanzienlijk. Het verlaagt ook de risico's en reparatiekosten, terwijl het onze klanten meer tijd geeft om zich te concentreren op voedselproductie. Voor meer informatie kunt u gerust contact met ons opnemen.
- Land
Taiwan
Taiwan Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Taiwan geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Gestoomde Custard Buns, Tapioca Pearls en Zoete Aardappelballen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire gerechten zoals Baozi, Wonton, Lenterollen, Ananasgebak, Xiao Long Bao, Tang Yuan en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Traditioneel eten mensen dumplings bij speciale gelegenheden zoals het Chinese Nieuwjaar. Dumpling bestaat uit een deegomhulsel dat om een vulling is gewikkeld. Op oudejaarsavond van het Chinese Nieuwjaar is een van de gelukkige gerechten dumplings, omdat bij het inpakken van de vulling ook geluk in de dumplings wordt verpakt. Alle mensen die de dumplings eten, kunnen geluk hebben in het komende jaar. Om deze reden zal op die dag elke familie dumplings maken, te beginnen met het kneden van het deeg en het voorbereiden van de ingrediënten voor de vulling. Alle familieleden zitten rond een tafel en maken samen dumplings. Het is altijd een geweldige tijd en herinnering als het om dumplings gaat.
Nu wordt de dumpling een voedsel dat op elk moment als maaltijd wordt gegeten. Wanneer je een snelle maaltijd wilt of niet weet wat je moet eten, kun je een zak bevroren dumplings kopen bij supermarkten. Kook water, laat de dumplings erin vallen, en 10 minuten later, geniet ervan! Of je kunt verschillende stukken gekookte dumplings hebben in een klein eethuis. Een gerecht met dumplings past perfect bij sojamelk of soep. Sommige mensen houden ervan om dumplingsoep te hebben, waarbij de dumplings worden geserveerd in een kom soep, zoals hete en zure soep (酸辣湯) of rundvleessoep.
Naast de twee manieren om dumplings te hebben, is er door de groei van voedselbezorging in de afgelopen jaren ook de optie om dumplings bij je thuis te laten bezorgen. Misschien zullen de stijgende trends de consumptie van dumplings verhogen.- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Voor Wrapper-Bloem/Water/Zout, Voor Vulling-Gemalen Varkensvlees/Maiskorrels/Scallions/Gember/Zout/Witte Peper/Soyasaus
Het maken van het deeg
(1) Voeg bloem, water en zout toe in een grote kom en roer ze door elkaar. (2) Kneed en druk het deeg tot het glad is. (3) Laat een uur rusten.
De vulling maken
(1) Snijd scallions en gember. (2) Voeg gemalen varkensvlees, maiskorrels, scallions, gember, zout, witte peper en soyasaus toe in een grote kom en meng de vulling goed. Zet opzij.
Hoe te maken
(1) Rol het deeg in een lange, cilindervorm. Verdeel het deeg gelijkmatig in kleine ballen. (3) Rol de deegbal uit tot een dunne wrapper met een deegroller. (4) Lepel vulling in het midden van de wrapper. (5) Smeer water op de rand. (6) Vouw het dubbel en druk de naad stevig aan. (7) Vouw de rand. Herhaal de laatste vijf stappen om alle dumplings in te pakken.
- Downloads
Oplossingen voor Voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
