Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
Nederlands
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Een klant en haar partners zijn een bedrijf begonnen in Singapore. Deze ondernemers besloten later om in 2019 te investeren in de Chinese Dim Sum-onderneming. Aanvankelijk kochten ze apparatuur van een leverancier in China, maar de apparatuur was niet gebruiksvriendelijk en vereiste meerdere medewerkers om te bedienen. Daarnaast ondervonden ze veel moeilijkheden en problemen tijdens hun productieprocessen. Gelukkig heeft dezezelfde klant ANKO gevonden. ANKO is een bedrijf dat zich richt op kwaliteit en productiviteit, terwijl het op maat gemaakte productoplossingen biedt voor verschillende voedselproducten en inspeelt op de unieke behoeften van elke klant. Deze klant heeft de HLT-700XL en EA-100KA van ANKO aangeschaft voor het produceren van dumplings en Xiaolong soepdumplings. Het bedrijf levert veel scholen dumplings en werkt ook samen met veel centrale keukens. Met de apparatuur van ANKO kon deze klant hun eigen merk opzetten, aangezien ze groot succes hebben genoten.
Vanwege hoge arbeidskosten en problemen met het personeelsbeheer begon de klant, gespecialiseerd in het maken van Chinese gerechten, te zoeken naar een voedselverwerkingslijn voor het maken van gefrituurde en gestoomde dumplings. Een vriend raadde het bedrijf ANKO FOOD MACHINE aan de klant aan. Met de automatisch werkende dumplingmachine kan de klant hun productiehoeveelheid verhogen met een beter beheer. Bovendien voldoet de AFD-888 met CE-certificaat aan de noodzakelijke vereiste van de klant: voedselveiligheid en hygiëne. Dit is de belangrijkste reden waarom de klant voor ANKO kiest. (De AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
De klant begon zijn bedrijf met het runnen van een dim sum restaurant, waarbij hij de smaak van de Chinese keuken aan de Nederlanders introduceerde en een gezondheidsgericht menu ontwikkelde. Met de groei van het bedrijf richtten ze een voedselverwerkingsfabriek op. Bij het zoeken naar apparatuur ontdekten ze dat ANKO jarenlange ervaring heeft op het gebied van voedselapparatuur en het aanpassen van machines op basis van individuele behoeften en fabrieksruimte. Daarom besloot hij om met ons samen te werken. (De AFD-888 is niet meer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
De groeiende vraag naar diepvriesvoedsel en afhaalmaaltijden heeft geleid tot intense concurrentie op de Spaanse diepvriesmarkt. De klant heeft restaurants gerund en diepvriesvoedsel aan veel supermarkten verkocht. Vanwege de uitbreiding van de markt hadden ze een complete productiviteitsoplossing nodig die ervoor zorgde dat de nieuwe dumplingmachine goed samenwerkte met hun verpakkingslijn en voldeed aan de voedselhygiënevoorschriften. ANKO, als oplossing aanbieder, heeft veel gerelateerde ervaringen en de mogelijkheid om machines aan te passen, dus besloten ze om met ons samen te werken. (De AFD-888 is niet meer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)
Het bedrijf bezit een Cantonees restaurant dat handgemaakte dim sum serveert. Met de groei van het bedrijf ontstonden er een gebrek aan aanbod en problemen met het personeelsbeheer. Het duurde gemiddeld drie maanden voordat een nieuwe werknemer volledig productief was. Daarom begon de klant een automatische oplossing te zoeken. In het begin kende de klant ANKO door te zoeken op het internet en het bezoeken van IBA München, een vakbeurs die om de twee jaar in Duitsland wordt gehouden, maar hij nam pas contact met ons op tot de volgende IBA München. Hij plaatste een bestelling zonder een machineproef te hebben omdat hij dacht dat ANKO aanzienlijke ervaring had in voedselmachines. Hij heeft een HLT-700XL multifunctionele vul- en vormmachine en een EA-100KA vormmachine aangeschaft. Met deze twee machines kon hij een breed scala aan gerechten maken, zoals dumplings, gestoomde dumplings, kristal-dumplings, fun guo, soep-dumplings, de productiecapaciteit verhogen en de arbeidskosten verlagen. Bovendien hielp onze ingenieur het probleem op te lossen dat soepballetjes geen soep hadden, toen de ingenieur van ANKO de on-site inbedrijfstelling uitvoerde.
De kompia van de eigenaar is zo heerlijk dat mensen bereid zijn om een lange reis naar zijn winkel in een landelijke omgeving te maken. Echter, 1.000-1.200 kompia's gemaakt door vijf mensen per dag konden niet voldoen aan de vraag. Dat maakte mensen teleurgesteld en bracht soms klanten in conflict. De klant nam contact op met de Maleisische distributeur van ANKO voor de SD-97SS, maar na een machineproef dacht de ingenieur van ANKO dat de HLT-700XL en EA-100KA geschikter waren voor kompia-deeg dat steviger was voor het maken van knapperige kompia, terwijl de SD-97SS geschikt is voor zacht gefermenteerd deeg voor het creëren van een luchtige textuur. Daarom besloot onze ingenieur onmiddellijk om de HLT-700XL en EA-100KA te gebruiken om enkele monsters te maken. Met de monsters en de zachte kracht van voedsel en ingrediënten van ANKO had de klant volledig vertrouwen in ons en plaatste een bestelling.