Teollinen automaattinen dumpling-tuotantolinja suuritehoiseen valmistukseen.

Kattava avaimet käteen -ratkaisu kiinalaisten dumplingien, gyoza- ja potsticker-tuotantoon, jossa on automatisoidut muotoilu-, täyttö- ja sulkemislaitteet, jotka on suunniteltu vähentämään työvoimakustannuksia ja parantamaan tuotannon tehokkuutta.

Paistettuja tai höyrytettyjä dumplingeja voidaan valmistaa ANKOn automaattisella dumpling-koneella, jotta voidaan ratkaista korkeat työvoimakustannukset ja työntekijöiden hallintaongelmat
Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

ANKO Kiinalainen dumpling-teollisuustuotantolinja - Koneiden suunnittelu australialaiselle yritykselle

Korkeiden työvoimakustannusten ja työntekijöiden hallintaongelmien vuoksi asiakas, joka on erikoistunut kiinalaisen ruoan valmistukseen, alkoi etsiä elintarvikkeiden käsittelylinjaa paistettujen ja höyrytettyjen dumplingien valmistamiseen. Ystävä suositteli ANKO FOOD MACHINE -yhtiötä asiakkaalle. Dumplingien valmistuslaitteet toimivat automaattisesti, joten asiakas pystyy lisäämään tuotantomääräänsä paremman hallinnan avulla. Lisäksi AFD-888, joka on CE-sertifioitu, täyttää asiakkaan tarpeet - elintarviketurvallisuus ja hygienia. Tämä on tärkein syy, miksi asiakas valitsee ANKO. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U -kone.)

Case-ID: AU-002

Paistettu dumpling, Höyrytetty dumpling

ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus

Ratkaisu 1. Dumplingin puhkeamisongelma

Nämä 25 gramman nyytit on kääritty herkkiin taitoksiin taikinalevyihin. Kuitenkin täyte pursusi ulos liikaa lihalientä. Ilman nyytin painon muuttamista, ANKO'n tuotekehitystiimi yritti muokata sen ...(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Taikinapallon tuotantolinja
Taikinapallon tuotantolinja
Taikinapallon tuotantolinja
Taikinapallon tuotantolinja
Ratkaisu 2. Täyttöpullistumisongelma – 25 g ja 28 g taikinapallon muotti

Kun ostat dumpling-valmistuskoneen ANKO:lta, konetta testataan erilaisilla ainesosilla, jotta saavutetaan dumplingin täydellinen rakenne ja koostumus. Aluksi ANKO:n insinööri yritti käyttää asiakkaan reseptiä, mutta 90 % dumplingin täytteestä räjähti prosessin aikana. Sitten insinöörimme muutti ainesosia ja ratkaisi ongelman. Selitimme myös, että ainesosien suhteet vaikuttavat valmiisiin tuotteisiin, mutta asiakas vaati alkuperäisen reseptin käyttöä. Lopulta insinöörimme löysi kompromissiratkaisun ilman ainesosien muuttamista. Sen sijaan, että käytettäisiin 25 g dumpling-muottia, ANKO:n asiakas päätti vaihtaa ...(Ota meihin yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Muottiin pakkaaminen
Muottiin pakkaaminen
Täyttöräjähdykset
Täyttöräjähdykset

Elintarvikekoneiden esittely

  • Sekoita kulhossa jauho, tapiokatärkkelys, suola, vesi ja öljy ja sekoita seosta. Käytä ANKO'n automaattista taikinanauhan valmistuskoneetta tehdäksesi taikinakuoren oikealla paksuudella.
  • Täytteeksi sekoita kana, silputtu kaali ja herneet mausteiden kanssa.
  • Aseta taikinanauha kuljettimelle ja ainesosa syöttöhissiin aloittaaksesi prosessin.
Taikinapallon taikinan valmistuslaitteet.
Taikinapallon taikinan valmistuslaitteet.

Suunnittelun perusteet

  • Vaatimusten perusteella taikinapallon käsittelylinja on suunniteltu peruslaitteilla, mukaan lukien taikinahihnantekijä, syöttöhäkki, täytteen asettaminen, muotoilu ja pakkaaminen.
  • Suunnittelun perusajatus on rakentaa taikinapallon tuotantolinja, joka on helppo puhdistaa, energiatehokas ja mahdollistaa samanlaisten ruokien valmistamisen suurella joustavuudella.
  • Taikinapallon käsittelylaitteita voidaan käyttää automaattisesti työvoimakustannusten vähentämiseksi.
  • Paistamattoman taikinan paksuus on säädettävissä (4-12 mm).
  • Taikinapallon paino voidaan räätälöidä.
  • Taikinapallon valmistuskoneen tavoite on toimittaa taikinapalloja, joissa on 100 % käsintehty rakenne.
  • Jos asiakas haluaa valmistaa paistettuja taikinapalloja, lisäruokakone voidaan lisätä.
Taikinapallo painaa 25 grammaa, mikä täyttää asiakkaan tarpeet.
Taikinapallo painaa 25 grammaa, mikä täyttää asiakkaan tarpeet.

Taikinapallo painaa 25 grammaa, mikä täyttää asiakkaan tarpeet.

Taikinapallon valmistuslaitteet.
Taikinapallon valmistuslaitteet.
Taikinapallon taikinan valmistuslaitteet.
Taikinapallon taikinan valmistuslaitteet.

Käsittelylinjan suunnittelu

  • Siivilöinti
  • Sekoittaminen
  • Vihannesten puhdistus
  • Vihannesten leikkaus
  • Uuttaminen
  • Lihan jauhaminen
  • Maustaminen
  • Muotoilu
  • Tiivistäminen
Ratkaisuehdotus

ANKO Taikinapallon tuotantoratkaisut parantavat tehokkuutta elintarviketeollisuudessa

ANKO teki

Perinteiset käsintehdyt dumplingit vaativat huomattavan työvoiman, mutta automaattisen dumpling-koneen käyttöönotto voi merkittävästi lisätä tuotantoa, vaihdellen 2 000:sta vaikuttavaan 12 000 kappaleeseen tunnissa. ANKO'n HLT-700-sarjan monikäyttöiset täyttö- ja muovauskoneet on asiantuntevasti suunniteltu dumpling-valmistajille, houkutellen asiakkaita ympäri maailmaa edistyksellisen teknologiansa ja vertaansa vailla olevan tuottavuutensa ansiosta.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

Laajan kokemuksen ansiosta elintarviketeollisuudessa ja ammattimaisen laiteosaamisen myötä ANKO on ansainnut maineensa johtavana brändinä elintarviketuotannossa.Tarjoamme paitsi huipputeknologiaa olevia taikinapallokoneita automatisoituun taikinapallotuotantoon, myös tuemme sinua täydellisen automaattisen taikinapallotuotantolinjan luomisessa.Yhden luukun dumpling-tuotantoratkaisumme kattaa sopivimmat etu- ja takakoneet, avaimet käteen -projektit, kattavat tukipalvelut ja reseptineuvonnat—kaikki kätevästi saatavilla yhdestä lähteestä.Klikkaa Lisätietoja saadaksesi tarkkaa tietoa.

ANKO:lla on toimisto Kaliforniassa, Yhdysvalloissa, ja verkosto agenteista ja jakelijoista Aasiassa, Lähi-idässä ja Euroopassa, mikä takaa välittömän tuen. Jos olet kiinnostunut ruokaratkaisuistamme, älä epäröi ottaa meihin yhteyttä tai lähettää kysely alla.

 ANKO'n dumpling-tuotantoratkaisut parantavat tuottavuutta, mikä lopulta lisää voittoja dumpling-liiketoiminnallesi

Koneet
AFD-888
AFD-888

ANKO-yhtiön patentoitu automaattinen dumpling-käsittelylaite (TW Patentti Nro. I354540, Kiina Patentti Nro. ZL200910140712.2) on suunniteltu tekemään dumplingeista 100 % käsintehtyjen makuisia. AFD-888 dumpling-valmistuskoneen tuotantokapasiteetti on 7 000~9 000 kpl/tunti (2 linjaa) ja dumplingien koko voidaan räätälöidä säätöjä muuttamalla paikallisten tarpeiden mukaan. AFD-888 dumpling-valmistuslaite on energiatehokas ja helppo asentaa, kun muotin tai laitteen vaihto on tarpeen. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Vaihtoehtoinen malli on HLT-700U-kone.)

Video

Automaattinen paistettujen taikinanyyttien tuotantolinja - ANKO'n paistettujen taikinanyyttien käsittelylinja pystyy myös valmistamaan gnoccheja, wontoneita, tortellineja, ravioleja ja gyozaa vaihtamalla muotteja elintarvikkeiden käsittelylaitteissa.



Maa
  • Australia
    Australia
    Australian etninen ruoka kone ja elintarvikkeiden käsittelyratkaisut

    ANKO tarjoaa asiakkaillemme Australiassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien, Har Gow'n ja Wontonien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten empanadoihin, kevätkääryleisiin, dim sumiin, samosoihin, aranciniin, momoihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan.   Jokainen ANKO menestystarina osoittaa, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin.   Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.

Kategoria
Ruokakulttuuri

Taikinanyytti voidaan kypsentää keittämällä, höyryttämällä, hauduttamalla, paistamalla tai paistamalla. Makea tai suolainen. Ne voidaan täyttää lihalla tai vihanneksilla, tai taikinaan voidaan sekoittaa muita ainesosia.

Käsintehty resepti
Ruoka-aine

Yleisjauho/Suola/Vesi/Tapioka/Öljy/Kana/Kaali/Herneet

Kääreen tekeminen

(1) Kaada jauhot kulhoon, jossa on vettä ja suolaa, sekoita kunnes se on tahmeaa. (2) Ripottele hieman jauhoja pöydälle ennen taikinan valmistusprosessin aloittamista. (3) Ota taikinapallo kulhosta, kauli se ja tee siitä pitkä. (4) Leikkaa taikina pieniksi paloiksi; kauli ne tasaisiksi kaulimella.

Täytteen valmistaminen

(1) Jauha kana ja viipaloi kaali. (2) Sekoita kana, kaali ja herneet yhteen. (3) Ota pieni määrä täytettä ja laita se ihon keskelle. (4) Laita hieman vettä reunoille, jotta voit taittaa kuoren. (5) Nipistä ja taita jauhoista taikinaa nyytin muotoon. (6) Kun raudumplingit on valmistettu, voit alkaa kypsentää niitä sen mukaan, miten haluat syödä niitä. Ne voidaan syödä keitoissa tai pataruoissa, kastikkeen kanssa tai muilla tavoilla – keitettyinä, höyrytettyinä tai paistettuina.


Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

Miten pakastettujen elintarvikkeiden valmistajat voivat vähentää työvoimakustannuksia 70 % samalla kun lisäävät dumpling -tuotantokapasiteettia?

ANKO-yrityksen automaattinen dumpling-tuotantolinja poistaa laajan manuaalisen työn tarpeen automatisoimalla koko muotoilu-, täyttö- ja sulkemisprosessin. HLT-700-sarjan koneemme tuottavat 2 000-12 000 nyyttiä tunnissa tasaisella laadulla, korvaten kymmeniä manuaalisia työntekijöitä. Todistetut asennukset 114 maassa ja 47 vuoden valmistuskokemus takaavat, että tarjoamme avaimet käteen -ratkaisuja, jotka tuottavat välitöntä tuottoa vähentämällä työvoimakustannuksia ja lisäämällä tuotantoa. Ota meihin yhteyttä tänään saadaksesi räätälöity arvio tuotantolinjasta ja selvitäksesi, kuinka CE-sertifioidut laitteemme voivat muuttaa dumpling-valmistusprosessiasi.

Teolliset dumpling-valmistuslaitteemme tarjoavat räätälöitäviä spesifikaatioita moninaisten tuotevaatimusten täyttämiseksi, mukaan lukien säädettävä taikinapaksuus (4-12mm), vaihteleva dumpling-painon asetukset ja vaihdettavat muotit erilaisten tuotteiden, kuten paistettujen dumplingien, höyrytettyjen dumplingien, gyozan, potstickereiden, wontonien ja raviolien, tuottamiseen. Patentoitu automaattinen dumplingien käsittelyteknologia (TW-patentti nro I354540, Kiinan patentti nro ZL200910140712.2) takaa 100 % käsintehdyn rakenteen ja johdonmukaisuuden samalla kun se vähentää dramaattisesti työvoimakustannuksia ja työntekijöiden hallinnan monimutkaisuuksia. ANKO-yrityksen avaimet käteen -projekti lähestymistapa tarjoaa kattavaa tukea, mukaan lukien tuotantolinjan suunnittelu, reseptineuvonta, laitteiden asennus, käyttöhenkilöstön koulutus ja jatkuva tekninen tuki globaalin toimistoverkostomme ja valtuutettujen jakelijoiden kautta. 47 vuoden teollisuuskokemuksella ja todistetulla asiantuntemuksella monimutkaisten tuotantokysymysten, kuten täyttöjen estämisen ja optimaalisten ainesosien suhteiden ratkaisemisessa, ANKO tarjoaa täydellisiä dumpling-tuotantoratkaisuja, jotka parantavat toimintatehokkuutta, varmistavat tuotelaadun johdonmukaisuuden ja maksimoivat kannattavuuden elintarviketuottajille ympäri maailmaa.