ANKO Paistettua Knoedel , höyrytetty Knoedel Elintarviketeollisuuden laitteiden ratkaisut


ANKO Kiinan Knoedel teollinen tuotantolinja - koneiden suunnittelu australialaiselle yritykselle

Korkean työvoimakustannuksen ja työntekijän hallinnointikysymysten vuoksi kiinalaisen ruoan valmistukseen erikoistunut asiakas alkoi etsiä ruoanjalostuslinjaa paistettujen ja höyrytettyjen nyytjien valmistukseen. Ystävä suositteli asiakkaalle ANKO Food Machine Companyn. Kun Knoedel toimii automaattisesti, asiakas voi kasvattaa tuotantomääränsä paremmalla hallinnoinnilla. Lisäksi CE-sertifikaatin AFD-888 täyttää asiakkaan tarpeelliset vaatimukset - elintarvikkeiden turvallisuus ja hygienia. Tämä on tärkein syy siihen, että asiakas valitsee ANKO .

Case-ID: AU-002

Paistettua Knoedel , höyrytetty Knoedel

Ruoka-aineosa

  • Tavallinen jauho
  • Suola
  • vesi
  • Tapioka
  • Öljy
  • Kana
  • Kaali
  • Herne

Ruokakulttuuri

Knoedel voidaan keittää keittämällä, höyryttämällä, keittämällä, paistamalla tai paistamalla. Makea tai suolaista. Ne voidaan täyttää lihalla tai vihanneksella, tai voi olla muita ainesosia sekoitettu taikinaan.

Käsintehty ruokaohje

  • Knoedel : Kaada jauhot kulhoon vedellä ja suolalla, sekoita kunnes se tarttuu. Ripottele joitain jauhoja pöydällä ennen taikinan ihonvalmistusprosessia. Tartu taikinakupuun kulhosta, käännä se ja pistä kauan. Leikkaa taikina pieniksi paloiksi; heitä ne ulos valssaustapin avulla.
  • Kanan täyttö: Herkkusieniä ja viipale kaalia. Sekoita kanaa, kaalia ja herneitä yhteen. Tartu pieni määrä täyttöä, aseta se keskelle ihoa. Laita hieman vettä reunojen ympärille taittamalla ihoa. Purista ja tuppaa mehevä iho muotoilluksi. Kun raakasokkeet on tehty, voit aloittaa ruoanlaittoon riippuen siitä, miten haluat syödä niitä. Niitä voi syödä keittoina tai pihveinä, kastikkeella tai muulla tavoin - keitettyä, höyrytettyä tai paistettua.

ANKO Team Researchin ongelmanratkaisu tai ratkaisu toimitukseen

Ratkaisu 1. Knoedel burst-ongelma
Nämä 25 gramman nuotit on kääritty herkillä taitteilla taikinalevyissä. Kuitenkin täyte oli puhjennut liian paljon lihamehua. ANKO T & K - tiimi yritti muuttaa sen ... (Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Knoedel tuotantolinja

Knoedel tuotantolinja
Ratkaisu 2. Täytepurkausongelma - 25 g ja 28 g Knoedel
Kun ostat Knoedel koneen ANKO , kone testataan erilaisilla ainesosilla, jotta saadaan aikaan täydellinen rakenne ja koostumus. Alussa ANKO : n insinööri yritti käyttää asiakkaan reseptiä, mutta 90% tykkien täyttöpurskeista käsittelyn aikana. Sitten insinööri muutti ainesosat ja ratkaisi ongelman. Selosimme myös, että ainesosien suhteet vaikuttaisivat valmiisiin tuotteisiin, mutta asiakas vaati alkuperäisen reseptin käyttämistä. Lopulta insinööri löysi kompromissiratkaisun muuttamatta ainesosia. Sen sijaan, että käytit 25 gramman Knoedel , ANKO asiakas päätti vaihtaa ... (ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Kääre muodostaen muotin

Täytepurskeet

Ruokalaitteet Johdanto

  • Sekoita jauhot, tapiokatärkkelys, suola, vesi, öljy kulhoon ja sekoita seosta. Käytä ANKO : n automaattista taikinahihnaa valmistavan koneen avulla taikinan ihon oikeaan paksuuteen.
  • Täyteaineita varten sekoita kananmunaa, hienonnettua kaalia ja herneitä mausteiden kanssa.
  • Laita taikinahihna kuljettimelle ja syöttösuppilon ainesosaksi prosessiksi.

Knoedel taikinanvalmistuslaitteet

Suunnittelun perusta

  • Vaatimusten mukaan Knoedel on suunniteltu peruslaitoksiin, mukaan lukien taikinahihna, syöttösuppilo, Knoedel täyttö, muodostaminen ja kääriminen.
  • Suunnittelun perustaksi on rakentaa helppohoitoinen, energiaa säästävä mansikatuote, joka mahdollistaa samanlaisten elintarvikkeiden tuottamisen suurella joustavuudella.
  • Knoedel voidaan käyttää automaattisesti vähentämään työvoimakustannuksia.
  • Päällystämättömän taikinan ihon paksuus on säädettävissä (4-12 mm).
  • Punnerruksen paino voidaan räätälöidä.
  • Knoedel koneen tavoite on toimittaa nyytit 100% käsintehtyjä rakenteita.
  • Jos asiakas haluaa valmistaa paistettuja nyyttejä, lisäruokakone voidaan lisätä.
Knoedel painavat 25 grammaa, jotka vastaavat asiakkaan tarpeita
Knoedel painaa 25 grammaa, jotka täyttävät asiakkaan tarpeet

Knoedel

Knoedel taikinanvalmistuslaitteet

Prosessilinjan suunnittelu

  • Knoedel taikina mikseri
  • Knoedel taikinahihna koneeseen
  • Knoedel täyttö mikseri
  • Täytä syöttösuppilo
  • Knoedel taikinahka + syöttösuppilo
  • Muodosta taikinan iho
  • Knoedel täyttö
  • taitto
  • Knoedel laminointi
  • Toimitus ja pakkaus
koneet
ABS-220
ANKO automaattinen taikinahihnalla voit taivuttaa hihnoja, joiden paksuus on 4-12 mm. Säädettävän taikinan paksuuden lisäksi, kun lisälaitteet on asennettu, se muuttuu taikinanhoidon välineiksi nuudeleille, muna-rullille, kääreille, Wan Tan kääreille, Sieuw Maai kääreille, Knoedel kääreille jne.
AFD-888
ANKO : n patentoitu automaattinen käämitysprosessilaitteisto (TW-patentti nro I354540, Kiinan patentti nro ZL200910140712.2) on suunniteltu tekemään mansikoiden maku, kuten 100% käsintehty. AFD-888 Knoedel valmistuskoneen tuotantokapasiteetti on 7 000 ~ 9 000 kpl / h (2 riviä) ja ristikkäiden ruuvien kokoa voidaan muokata muuttamalla asetuksia paikallisten tarpeiden täyttämiseksi. AFD-888 Knoedel on energiaa säästävä ja helppo asentaa, kun muottiin tai laitteiden vaihtoon tarvitaan.
Video

Automatic Fried Dumpling Production Line Video - ANKO's fried dumpling processing line is also capable of making Gnocchi, Wonton, Tortellini, Ravioli, Gyoza, by changing molds in the food processing equipment.



Maa
  • Australia
    Australia
    Etninen ruoka-automaatti- ja elintarvikelaitteiden ratkaisut Australia

    Elintarviketeollisuuden ratkaisumme asiakkaille yli 108 maasta. Voit tarkastella tapauksia napsauttamalla seuraavia kategorioita. Jokaisessa tapauk- sessa kuvataan, kuinka ANKO tekee ruoanvalmistusratkaisuja - ANKO valmistelusta, koneen suunnittelusta ja valmistuksesta, vianmäärityksestä ja huollon jälkeen.



Solution Area
Kategoria

Lataukset


Haku tarpeiden mukaan

Haku olosuhteet:

Suositus

ANKO Fried Knoedel , höyrytetty Knoedel

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. on Taiwanin elintarvikkeiden jalostuslaitteiden toimittaja ja valmistaja. He ovat tarjoutuneet ammatillisiin elintarvikekoneisiin monikäyttötuotteiden täyttämiseksi ja koneiden markkinoimiseksi vuodesta 1978 lähtien. Kerätyillä 38 vuoden kokemuksella ANKO varmistaa, että heidän elintarvikekoneet täyttävät jokaisen asiakkaan vaatimukset.