Teollinen automaattinen dumpling-tuotantolinja suuritehoiseen valmistukseen.

Kattava avaimet käteen -ratkaisu kiinalaisten dumplingien, gyoza- ja potsticker-tuotantoon, jossa on automatisoidut muotoilu-, täyttö- ja sulkemislaitteet, jotka on suunniteltu vähentämään työvoimakustannuksia ja parantamaan tuotannon tehokkuutta.

Paistettuja tai höyrytettyjä dumplingeja voidaan valmistaa ANKO'n automaattisella dumpling-koneella, jotta voidaan ratkaista korkeat työvoimakustannukset ja työntekijöiden hallinnan ongelmat
Lähetä kysely Lisää ostoskoriin

ANKO Kiinalainen dumpling-teollisuustuotantolinja - Koneiden suunnittelu australialaiselle yritykselle

Korkeiden työvoimakustannusten ja työntekijöiden hallintaongelmien vuoksi asiakas, joka on erikoistunut kiinalaisen ruoan valmistukseen, alkoi etsiä ruoan käsittelylinjaa paistettujen ja höyrytettyjen dumplingien valmistukseen. Ystävä suositteli ANKO FOOD MACHINE -yritystä asiakkaalle. Dumplingien valmistuslaitteiston avulla asiakas pystyy lisäämään tuotantoaan paremmalla hallinnalla. Lisäksi CE-sertifioitu AFD-888 täyttää asiakkaan tarpeellisen vaatimuksen - elintarviketurvallisuuden ja hygienian. Se on tärkein syy, miksi asiakas valitsee ANKO. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)

Case-ID: AU-002

Paistettu dumpling, höyrytetty dumpling

ANKO Tiimin tutkimusongelman ratkaisu tai ratkaisun toimitus

Ratkaisu 1. Määrätyt dumplingit

Nämä 25 gramman dumplingit on kääritty herkullisesti taikinalevyihin. Kuitenkin täyte pursui ulos liian paljon lihamehua. Ilman dumplingin painon muuttamista, ANKO'n tutkimus- ja kehitystiimi yritti muokata sitä...(Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Dumpling-tuotantolinja
Dumpling-tuotantolinja
Dumpling-tuotantolinja
Dumpling-tuotantolinja
Ratkaisu 2. Täytteen puhkeamisongelma - 25 g ja 28 g dumpling-muotti

Kun ostat dumpling-koneen ANKO:lta, kone testataan erilaisilla aineksilla saavuttaakseen dumplingin täydellisen rakenteen ja koostumuksen. Aluksi ANKO:n insinööri yritti käyttää asiakkaan reseptiä, mutta 90% dumplingin täytteistä puhkesi käsittelyn aikana. Sitten insinöörimme muutti aineksia ja ratkaisi ongelman. Selitimme myös, että aineosien suhteet vaikuttavat valmiisiin tuotteisiin, mutta asiakas piti kiinni alkuperäisestä reseptistä. Lopulta insinöörimme löysi kompromissiratkaisun muuttamatta aineksia. Sen sijaan, että käytettäisiin 25g dumpling-muottia, ANKO:n asiakas päätti vaihtaa ...(Ota yhteyttä saadaksesi lisätietoja)

Kääre muotissa muodostamiseen
Kääre muotissa muodostamiseen
Täytteen räjähdykset
Täytteen räjähdykset

Elintarvikekoneiden esittely

  • Sekoita jauhot, tapiokatärkkelys, suola, vesi ja öljy kulhossa ja sekoita seos. Käytä ANKO'n automaattista taikinavyön valmistuskonetta taikinan valmistamiseen sopivan paksuiseksi taikinakuoreksi.
  • Täytteitä varten sekoita kana, pilkottu kaali ja herneet yhdessä mausteiden kanssa.
  • Laita taikinavyö kuljettimelle ja ainekset syöttösuppiloon aloittaaksesi prosessin.
Nyyttitaikinan valmistuslaitteisto
Nyyttitaikinan valmistuslaitteisto

Suunnittelun perusteet

  • Vaatimusten perusteella nyyttien käsittelylinja on suunniteltu peruslaitteilla, kuten taikinavyövalmistajalla, syöttösuppilolla, nyyttitäytteen sijoituspaikalla, muotoilulla ja käärimisellä.
  • Suunnittelun perustana on rakentaa nyyttien tuotantolinja, joka on helppo puhdistaa, energiatehokas ja mahdollistaa samankaltaisten ruokien valmistuksen suurella joustavuudella.
  • Nyyttien käsittelylaitteisto voidaan käyttää automaattisesti työvoimakustannusten vähentämiseksi.
  • Kypsentämättömän taikinakuoren paksuutta voi säätää (4-12 mm).
  • Nyytin paino voidaan räätälöidä.
  • Nyyttien valmistuskoneen tavoitteena on tarjota nyyttejä, joissa on 100% käsintehty rakenne.
  • Jos asiakas haluaa valmistaa paistettuja nyyttejä, voidaan lisätä lisäruokakone.
Nyytti painaa 25 grammaa, mikä vastaa asiakkaan tarpeita
Nyytti painaa 25 grammaa, mikä vastaa asiakkaan tarpeita

Nyytti painaa 25 grammaa, mikä vastaa asiakkaan tarpeita

Nyyttien valmistuslaitteisto
Nyyttien valmistuslaitteisto
Nyyttitaikinan valmistuslaitteisto
Nyyttitaikinan valmistuslaitteisto

Käsittelylinjan suunnittelu

  • Siivilöinti
  • Sekoittaminen
  • Vihannesten puhdistus
  • Vihannesten leikkaaminen
  • Uuttaminen
  • Lihamyllytys
  • Maustaminen
  • Muotoilu
  • Tiivistäminen
Ratkaisuehdotus

ANKO Dumpling Production Solutions Parantavat Tehokkuutta Elintarviketuottajille

ANKO teki

Perinteiset käsin tehtävät dumplingit vaativat merkittävän työvoiman, mutta automaattisen dumpling-koneen käyttö voi merkittävästi lisätä tuotantoa, vaihdellen 2 000:sta jopa vaikuttaviin 12 000 kappaleeseen tunnissa. ANKO'n HLT-700 -sarjan monikäyttöiset täyttö- ja muotoilukoneet on suunniteltu erityisesti dumpling-valmistajille, houkutellen asiakkaita ympäri maailmaa edistyksellisellä teknologiallaan ja vertaansa vailla olevalla tuottavuudellaan.

ANKO voi auttaa sinua enemmän

ANKO on ansainnut maineensa johtavana brändinä elintarvikkeiden valmistuksessa laajalla kokemuksellaan elintarvikealalta ja ammattitaitoisella laitteistoasiantuntemuksellaan.Tarjoamme paitsi huippuluokan dumpling-koneita automaattiseen dumpling-tuotantoon, myös tuemme sinua luomaan täydellisen automaattisen dumpling-tuotantolinjan.Yhden pysähdyksen dumpling-tuotantoratkaisumme kattaa sopivimmat etu- ja takapään koneet, avaimet käteen -projektit, kattavat tukipalvelut ja reseptikonsultaatiot - kaikki kätevästi saatavilla yhdestä lähteestä.Click Lue lisää tarkempia tietoja.

ANKO:lla on sivukonttori Kaliforniassa, Yhdysvalloissa, ja verkosto edustajia ja jakelijoita Aasiassa, Lähi-idässä ja Euroopassa, mikä takaa välittömän tuen. Jos olet kiinnostunut ruokaratkaisuistamme, älä epäröi ottaa meihin yhteyttä tai jättää tiedustelu alla olevan lomakkeen kautta.

 ANKO:n taikinakonetuotannon ratkaisut parantavat tuottavuutta, mikä lopulta lisää voittoja taikinaliikkeellesi

Koneet
AFD-888
AFD-888

ANKOn patentoitu automaattinen dumplingien käsittelylaitteisto (TW-patentti nro I354540, Kiinan patentti nro ZL200910140712.2) on suunniteltu tekemään dumplingeista maistuvia kuin 100% käsintehtyjä. AFD-888 dumplingien valmistuskoneen tuotantokapasiteetti on 7 000-9 000 kpl/t (2 linjaa) ja dumplingien koko voidaan mukauttaa asetuksia muuttamalla, jotta paikallisten tarpeet täyttyvät. AFD-888 dumplingien valmistuslaitteisto on energiatehokas ja helppo asentaa, kun muotti tai laitteiston vaihto on tarpeen. (AFD-888 ei ole enää saatavilla. Korvaava malli on HLT-700U-kone.)

Video

Automaattinen paistettujen nyyttien tuotantolinjan video - ANKO'n paistettujen nyyttien valmistuslinja pystyy myös valmistamaan gnocchia, wontonia, tortellinia, raviolia, gyozaa vaihtamalla muotteja elintarvikkeiden käsittelylaitteistossa.



Maa
  • Australia
    Australia
    Australian etnisen ruoan koneet ja elintarvikkeiden käsittelyratkaisut

    ANKO tarjoaa asiakkaillemme Australiassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa dumplingien, har gow'n ja wontonien valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten empanadoihin, kevätkääryleisiin, dim sumiin, samosoihin, aranciniin, momoihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan.   Jokainen ANKO menestystarina osoittaa, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin.   Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.

Kategoria
Ruokakulttuuri

Nyytit voidaan valmistaa keittämällä, höyryttämällä, hauduttamalla, paistamalla tai leipomalla. Ne voivat olla makeita tai suolaisia. Ne voidaan täyttää lihalla tai kasviksilla, tai taikinaan voidaan sekoittaa muita ainesosia.

Käsintehty resepti
Elintarvikkeen ainesosat

Kaikki käyttötarkoitukseen jauhot/suola/vesi/tapioka/öljy/kananliha/kaali/herneet

Kääreen valmistaminen

(1) Kaada jauhot kulhoon veden ja suolan kanssa, sekoita kunnes se muuttuu tahmeaksi. (2) Ripottele hieman jauhoja pöydälle ennen taikinan valmistusprosessin aloittamista. (3) Ota taikinapallo kulhosta, kauli se pitkäksi. (4) Leikkaa taikina pieniksi paloiksi; kauli ne tasaiseksi kaulimella.

Täytteen valmistaminen

(1) Hienonna kana ja viipaloi kaali. (2) Sekoita kana, kaali ja herneet yhteen. (3) Ota pieni määrä täytettä ja laita se keskelle taikinaa. (4) Laita hieman vettä reunoille, jotta voit taittaa taikinan. (5) Purista ja taita jauhoista ihoa muotoillaksesi dumplingin. (6) Kun raakadumplingit on valmistettu, voit aloittaa niiden valmistamisen riippuen siitä, miten haluat syödä niitä. Niitä voidaan syödä keitoissa tai pataruoissa, kastikkeen kanssa tai millä tahansa muulla tavalla - keitettynä, höyrytettynä tai paistettuna.


Etsi tarpeiden perusteella

Haku olosuhteet:

Suositus

Miten pakastettujen elintarvikkeiden valmistajat voivat vähentää työvoimakustannuksia 70 % samalla kun lisäävät dumpling -tuotantokapasiteettia?

ANKO-yrityksen automaattinen dumpling-tuotantolinja poistaa laajan manuaalisen työn tarpeen automatisoimalla koko muotoilu-, täyttö- ja sulkemisprosessin. HLT-700-sarjan koneemme tuottavat 2 000-12 000 nyyttiä tunnissa tasaisella laadulla, korvaten kymmeniä manuaalisia työntekijöitä. Todistetut asennukset 114 maassa ja 47 vuoden valmistuskokemus takaavat, että tarjoamme avaimet käteen -ratkaisuja, jotka tuottavat välitöntä tuottoa vähentämällä työvoimakustannuksia ja lisäämällä tuotantoa. Ota meihin yhteyttä tänään saadaksesi räätälöity arvio tuotantolinjasta ja selvitäksesi, kuinka CE-sertifioidut laitteemme voivat muuttaa dumpling-valmistusprosessiasi.

Teolliset dumpling-valmistuslaitteemme tarjoavat räätälöitäviä spesifikaatioita moninaisten tuotevaatimusten täyttämiseksi, mukaan lukien säädettävä taikinapaksuus (4-12mm), vaihteleva dumpling-painon asetukset ja vaihdettavat muotit erilaisten tuotteiden, kuten paistettujen dumplingien, höyrytettyjen dumplingien, gyozan, potstickereiden, wontonien ja raviolien, tuottamiseen. Patentoitu automaattinen dumplingien käsittelyteknologia (TW-patentti nro I354540, Kiinan patentti nro ZL200910140712.2) takaa 100 % käsintehdyn rakenteen ja johdonmukaisuuden samalla kun se vähentää dramaattisesti työvoimakustannuksia ja työntekijöiden hallinnan monimutkaisuuksia. ANKO-yrityksen avaimet käteen -projekti lähestymistapa tarjoaa kattavaa tukea, mukaan lukien tuotantolinjan suunnittelu, reseptineuvonta, laitteiden asennus, käyttöhenkilöstön koulutus ja jatkuva tekninen tuki globaalin toimistoverkostomme ja valtuutettujen jakelijoiden kautta. 47 vuoden teollisuuskokemuksella ja todistetulla asiantuntemuksella monimutkaisten tuotantokysymysten, kuten täyttöjen estämisen ja optimaalisten ainesosien suhteiden ratkaisemisessa, ANKO tarjoaa täydellisiä dumpling-tuotantoratkaisuja, jotka parantavat toimintatehokkuutta, varmistavat tuotelaadun johdonmukaisuuden ja maksimoivat kannattavuuden elintarviketuottajille ympäri maailmaa.