Türkçe 
ANKO, Hint bir şirket için Danimarka Pastası Endüstriyel Üretim Hattı - Makine Tasarımı
Müşteri, Danimarka pastaları, chapatis, Mille-feuilles ve tarçınlı rulolar sağlamaktadır ve fast-food zincirlerinde satışları artırmak için üretim kapasitelerini yükseltmek istemişlerdir.
Danimarka Pastası
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Danimarka Pastası Hamur Dinlenme Konveyörü Tasarımı
Makine tesliminden önceki test sürecinde, ANKO şirketi, hamurun karıştırıldıktan ve yoğrulduktan sonra hamur dinlenme konveyöründe 30 dakika dinlendirildiğini tespit etti. Hamurun karakteri dinlenme sürecinde değişir, bu da hamurun ya yırtılmasına ya da birbirine yapışmasına neden olur. Sorunu çözmek için ...(Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın)
Çözüm 2. CE/UL/CSA sertifikalı pasta işleme hattı
Pasta yapma makinesinin aksesuarları için, ANKO, hükümet düzenlemelerini geçmek için müşterileri tarafından atanan şirketleri kullandı. Sonuç olarak, işleme ekipmanı CE/UL/CSA sertifikalı ve uluslararası standartları karşılamaktadır.
Çözüm 3. İnverter Kontrol Paneli Sorunu Çözümü
İnverter kontrol paneli genellikle darbe aldığında, nemli veya arızalı olduğunda işlevsiz hale gelir. Bir gıda işleme hattını çalıştırırken hala kullanılabilir olabilir, ancak işlevselliği %100 olmayabilir. Bu sorun, gıda işleme makinesinin nemli bir yerde kurulduğunda ortaya çıkabilir. Müşterimizle, gıda makinesi düzgün çalışmadı ve çözümler için ANKO ile iletişime geçtiler. Engeli kaldırmak için ...(Daha fazla bilgi almak için lütfen bize ulaşın)
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hamuru huniye yerleştirin. Özel tasarlanmış silindirler aracılığıyla hamur ince bir hamur şeridine dönüştürülür.
- Yayma ve Sıkma: Dahili yayma cihazı, müşterinin bir tane satın almasını engeller. Hamur şeridi istenen boyuta tekrar döndürülür.
- Margarin hamur şeridine sıkılır. Özel tasarlanmış bir sarım mekanizmasıyla, margarin hamur tabakasının içine iyi bir şekilde sarılır ve katmanları bozmadan dışarı sızmadan kalır.
- Doldurulmuş hamur kabuğunun yayılması.
- 1. Katlama: Katlama mekanizması, margarinli hamur şeridini katmanları artırmak için taşıma konveyörüne sallar.
- Sıkma ve çift yayma: Sıkma ve düzleştirme işlemi, prosedürler sırasında önemli bir süreçtir. İşlem sırasında hamur ve margarin sonunda eşitlenir.
- 2. Katlama.
- 20 dakika hamur dinlendirme ve ardından sıkma işlemi.
- Üç kat yayma.
- Kesme ve şekillendirme: Hamur kabuğunun kenarı uygun boyuta kesilir ve pişmeye hazır hale gelir.
ANKO'nun amacı, müşteri için tamamen el yapımı dokuya sahip, enerji tasarruflu ve maliyet etkin bir şekilde pastalar üreten bir gıda işleme üretim hattı tasarlamaktır. Ayrıca, Danimarka pastası üretim hattı, zincir mağazalarının artan satış taleplerine uygun üretim kapasitesine sahiptir.
- Çözüm Teklifi
Fırın Üreticileri İçin ANKO'nun Danimarka Pastası Üretim Hattını Keşfedin
ANKO yaptı
ANKO Danimarka Pastası Üretim Hattı, belirli müşteri gereksinimlerini karşılamak üzere uyarlanmıştır. Tasarım ve üretim zorluklarına çözüm getirdik ve müşterilere büyük ölçekli üretim için tamamen otomatik bir işleme hattı kurmalarını sağlayarak işçilik maliyetlerini azalttık.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
Yılların deneyiminden faydalanarak anahtar teslim planlama konusunda yardımcı oluyoruz, içerik işleme, gıda üretimi, pişirme ve ambalajlama cihazlarını kapsayan kapsamlı üretim hatları inşa etmekteyiz.Kapasite artışı mı yoksa verimlilik mi hedefliyorsunuz, çift veya üçlü üretim hatları için seçenekler sunuyoruz.Please click Daha Fazla Bilgi Edinin hizmetlerimizin detaylı bir incelemesi için.
Yüksek kaliteli hizmet ve ekipmanları, Hindistan'da özel bir temsilci ile sağlıyoruz. Etnik gıda üretimine girmeyi planlıyorsanız, temsilcimiz sizi başarılı bir gıda işine yönlendirebilir. Daha fazla yardım için lütfen aşağıya bir soruşturma gönderin.
- Makinalar
-
LP-3001 - Otomatik Katmanlı ve İçli Paratha Üretim Hattı
LP-3001, fermantasyon ve lamine işlemleriyle hamur işleri yapmak için özel olarak tasarlanmış gıda işleme ekipmanıdır. Tasarımın zorluğu, deneyimli bir şefin ellerinden çıkmış gibi lezzetli pastalar üretmektir. Hamurun dinlenme süresi, açma ve bastırma işlemi ile malzemelerin karıştırılması hakkında. LP-3001 ile üretici, Yeşil Soğanlı Börek, Paratha, Roti Canai, Puff Hamur, İçli Paratha, Cronut, Croissant Donut vb. gibi Batı ve Asya pastaları yapabilecektir. Yüksek üretim kapasitesi (550~600KG/saat) yüksek satış miktarına izin verecektir.
Margarin Sıkma ve Katlama
Katmanlar oluşturmak için salınım katlama
Kesme
30 Dakika Hamur Dinlenme Konveyörü
Hamur dinlenmesi, hamur yapımı için gerekli bir süreçtir. ANKO'nun hamur dinlenme konveyörü, kontrol edilen süre ile çok katmanlı dinlenmeye izin veren şekilde tasarlanmıştır. Dinlenme süresi 30 dakikaya kadar sürebilir.
- Video
- Ülke
Hindistan
Hindistan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Hindistan'daki müşterilerimize Katmanlı ve Doldurulmuş Paratha, Bahar Rulosu Hamuru, Samosa Hamuru ve Rasgulla yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Samosa, Momo, Mantı, Chapati, Kachori, Pani Puri gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Danish pastası, fırınlarda her yerde görebileceğiniz, mayalı ve tereyağlı birçok katmanlı bir pastadır. Bu kavram, Avusturyalı fırıncılar tarafından Danimarka'ya getirildi, burada tarif kısmen değiştirildi ve Danimarkalılar tarafından beğenilerine göre uyarlandı ve o zamandan beri Danimarka'nın özel bir lezzeti haline geldi. Düz ekmekten aromalılara kadar, sıcak çay eşliğinde tüketilebilecek harika kahvaltı veya tatlı pastalarıdır. Dış tarafı gevrek ve kıtırken, merkezi yumuşak kalır. Danish pastaları göç nedeniyle Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi, burada genellikle meyveler, krema peyniri veya kremalı dolgu ile süslenir ve dünyada popüler bir tatlı haline gelir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Kuvvetli Un/Zayıf Un/Maya/Süt/Yumurta/Tereyağı/Şeker/Tuz/Su
Hamur Yapımı
Bir yumurta, süt, 2/3 un, tuz, tereyağı, maya, hepsini bir araya koyun ve karıştırın. Yaklaşık 2 ila 3 dakika bekletin, biraz un serpin ve hamur topu şeklinde şekillendirin. Mutfaktaki sıcaklık ve nem durumuna bağlı olarak yarım saat veya bir saat dinlendirin. Biraz soğuk tereyağı alın ve un ekleyin, bir çubukla 5 dakika boyunca çırpın, hamurun kıvamıyla aynı olana kadar. Hamur topu ve yoğrulmuş soğuk tereyağı aynı boyutta olmalıdır. Soğuk tereyağını sarmak için hamur topunu bir tabaka halinde açın.
3*3 katlamalar
Şimdi hamur katlanmaya hazır. Hamuru açmak ve inceltmek için hamur açma makarasını kullanın, ardından üç kat yapmak için iki kez katlayın. (2. katlama işleminden önce hamuru 20 dakika dinlendirin). Aynı hamur ile üç kez yapın. Sonunda, istenen boyutlara kesin ve doldurma ekledikten sonra daha fazla rulo ve katlama yapın. Hamurun yüzeyine şeker serpin, şeker Danimarka pastasını kahverengi ve sağlam yapar. Fırına koyun ve yarım saat ila 1 saat pişirin.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
