Türkçe 
Shumai tedarik sıkıntılarını çözmek için tasarlanmış otomatik shumai makinesi
Müşteri, birçok gıda şirketi tarafından Çin yemeği ve dim sum üretmek üzere sözleşme imzalanmış bir ortak paketleyicidir. Yıllardır ANKO'nın çift hat shumai makinesini kullanıyor ve yüksek kaliteli makine için ANKO'ya kredi veriyor. Son zamanlarda, COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle, insanların restoranlarda yemek yemekte zorlanması veya isteksiz olmasıyla birlikte dondurulmuş gıda ve hazır yemek talebi artıyor. Bu nedenle, shumai ile tanınan bir zincir restoran yeni fırsatlar arıyordu. Şirket, hazır ısıtılabilir shumai'yi marketlerde ve süpermarketlerde satmak istiyor. Ardından, lezzetli shumai'yi üretmesi için müşterimizle sözleşme imzaladı. Sonuç olarak, müşterimiz başka bir shumai makinesi satın almayı planladı. "Eğer üç hatlı shumai makineniz varsa, kesinlikle bir tane alacağız. Harika olacak," dedi.
Shumai (Siomay)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
Çözüm 1. Düşük üretim kapasitesi artan talebi karşılayamaz
"Eğer yüksek kapasiteli bir shumai makineniz varsa, kesinlikle bir tane alacağız." ANKO müşterinin ihtiyacını göz önünde bulundurarak yüksek üretim kapasitesine sahip bir shumai makinesi tasarlamak için yola çıktı.
Üç hatlı shumai makinesi, çift hatlı modelin tasarım prensiplerini ve yapılarını korur. İki modelin görünümü, boyutları ve çalışması neredeyse aynıdır. Çift hatlı modelinizi yenisiyle değiştirmek isterseniz, mevcut kurulumda yalnızca küçük değişiklikler olacaktır ve başka bir eğitim vermek için zaman kazanabilirsiniz.
Çift hatlı modele kıyasla, üç hatlı shumai makinesi kapasitede %50 artışla 6.000'den 9.000 shumai'ye çıkmaktadır. Diğer bir deyişle, eğer 30'luk paketler halinde shumai sağlarsanız, yeni shumai makinesi günde 2,400 paket üretmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, bu yükseltilmiş makine, çift hat modelinin aynı avantajlarını korur, her ikisi de geniş bir hamur ve dolgu yelpazesi için uygundur ve çeşitli shumai tatları yapabilir. Bu nedenle, üç hatlı shumai makinesi ile yeni tatlar oluşturabilir ve kombinasyon veya mevsimlik shumai paketleri sunabilirsiniz, genel tatların arzı yeterli olduğu sürece.
Üç hatlı shumai makinesi, yalnızca üretim kapasitesini artırmakla kalmayıp, aynı zamanda müşterilerin iş büyümesini desteklemek için tasarlanmıştır. Örneğin, ortak paketleme yapanlar kendi markalarını oluşturabilir; hazır yemek şirketleri, tüketicilerin ünlü yemeklerin tadını çıkarmasını sağlamak için hazır yemek shumai sunan restoran zincirleriyle çalışabilir.
Yüksek üretim kapasiteli shumai makinesi
Çözüm 2. Manuel toplama verimliliğini artırın
Üretim kapasitesini artırmanın yanı sıra, ANKO'nun Ar-Ge mühendisleri kullanıcıların makineyi daha kolay kullanıp çalıştırabilmelerini ve verimliliği artırmalarını umuyorlardı. Şumai arasındaki boşluğu konteynerlerinizin hücrelerine göre ayarlamak veya minimuma indirmek için sabit olan kaydırma çubuklarını hareketli hale getirdiler. Bu, işçilerin aynı anda mümkün olduğunca çok şumai almak için birkaç şumaiyi bir arada toplama sorununu çözdü. Üretim yönetiminde, en küçük hareket bile önemli bir adımdır. Bu nedenle, toplama veya düzenleme hareketini değiştirmek için ayarlanabilir boşluk fonksiyonunu yenilikçi bir şekilde geliştirdik ve manuel süreci yalnızca "alma ve yerleştirme" olarak tanımladık.
ANKO'nun üç hatlı shumai makinesi ayarlanabilir aralık fonksiyonuna sahiptir.
Shumai arasındaki uygun aralık, işçilerin shumai'yi daha kolay alıp yerleştirmesine yardımcı olur.
Çözüm 3. Otomasyon seviyesini artırın.
ANKO sizinle birlikte büyüyen iş ortağıdır. Üretim kapasitesini artırmak ilk adımdır ve ikinci adım, buna karşılık gelen ön ve arka uç ekipmanını sağlamaktır. Üç hatlı shumai makinesi tasarlarken, ANKO mühendisleri müşteri senaryolarını dikkate aldılar. İnsan-makine işbirliğine ek olarak, müşterilerin otomasyon seviyelerini artırmaları gerekebilir, bu nedenle mühendislerimiz HSM-900 Shumai Makinesi ile çalışacak bir hizalama makinesi geliştirdi.
ALT-600 Hizalama Makinesi, shumai'yi tepsilere mükemmel bir şekilde yerleştirebilir ve 15 tepsiyi önceden ayarlamak ve boş tepsileri teslim etmek için tepsi indirme ünitesi ile donatılmıştır, bu da personel ve üretim düzenlemelerini kolaylaştırır.
HSM Shumai Makinesi'nin ayarlanabilir aralık fonksiyonu ve Hizalama Makinesi'nin hassas hizalama konveyörü ile shumai'ler birbirine çok yakın bir şekilde yerleştirilebilir, bu da tepsilerin en iyi şekilde kullanılmasını sağlar.
ANKO ALT-600 hizalama makinesi ile shumai üretiminin otomasyonunu artırmak için
Video, shumai makinesinin hamur bantı yapımından, kesme, konumlandırma, doldurma, şekillendirme ve süsleme aşamalarında nasıl çalıştığını gösterecek. Ayrıca, yukarıda bahsedildiği gibi, yükseltilmiş shumai makinesi yeni bir mekanizma ile tasarlanmıştır ve sessiz bir şekilde çalışmaktadır. Bu videoda, deneyimlemeniz için özellikle sesi kaydettik. Lütfen şimdi oynamak için tıklayın!
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Hamur kayışı presleme
- Tutma
- Kesme
- Ambalaj ön şekillendirme
- Doldurma
- Şekillendirme
- Teslimat
ANKO shumai makinesi, shumai'yi granüllerle süsleyebilir.
ANKO shumai makinesi, shumai'yi hamurla süsleyebilir.
ANKO shumai makinesi, iç harcı karides küpleri ile sıkıştırabilir.
Harika tasarımı ne yapar?
Sayılara göre tasarlamak. Bir makine geliştirmeden önce derinlemesine araştırma yapmak gereklidir, ayrıca bu çift hat modelinden üç hat modeline geçişten önce de. Satış sonrası hizmet kayıtları ile mühendislerimiz hızlı bir şekilde aşınan veya beklenmedik şekilde kırılan parçaları optimize etti. Verileri, kesin değerler elde etmek için kullandılar ve onarımların sıklığını azaltmak için parçaları daha uygun olanlarla değiştirdiler. Örneğin, üç hatlı shumai makinesi tasarlarken, mühendislerimiz her bir birimin uygulanan kuvvetini hesapladı ve buna karşılık gelen çekme dayanımına sahip yaylar yerleştirdi. Ayrıca, bu satış veritabanı bize shumai boyutuna olan pazar ihtiyacını anlamamızda yardımcı oldu, bu nedenle müşterilerin seçebileceği bir dizi standart modül listeledik. ANKO mühendisleri için tüm küçük detaylar önemlidir.
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Shumai Üretim Çözümü Tüm İhtiyaçlarınızı Karşılar
ANKO yaptı
Shumai üretimini manuelden otomasyona geçirmeyi mi düşünüyorsunuz? Gıda makineleri sektöründe 48 yılı aşkın deneyime sahip olan ANKO, verimli bir otomatik Shumai üretim hattı kurmanıza yardımcı olmak için entegre üretim çözüm hizmetleri sunabilir. Profesyonel ekibimiz, ihtiyaçlarınıza ve gerekli üretim kapasitesine göre en uygun Shumai makinesini bulmak ve uygun maliyetli bir üretim hattı kurmak için farklı modelleri yapılandırabilir.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Özel yapım bir tek durak Shumai Çözümü, bir hamur karıştırıcı, sebze kesici, et kıyıcı, doldurma ve şekillendirme makinesi, paketleme ve gıda X-ray muayene makinelerini içerir. Ayrıca, ANKO iş akışı, fabrika düzeni, shumai tarifi optimizasyonu veya ayarlaması sunarak Shumai'yi otomatik olarak üretmede daha büyük başarı elde etmenize yardımcı olabilir.
Daha fazla bilgiyle ilgileniyorsanız, lütfen Daha Fazla Öğrenin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makineler
-
HSM-900
Yükseltme shumai makinesi, dondurulmuş shumai'nin sınırlı arzını çözmeyi hedefleyen yüksek üretim kapasitesine sahiptir; gıda fabrikaları, ortak paketleme yapanlar, merkezi mutfaklar ve restoran zincirleri için uygundur. Gıda fabrikaları için, üç hatlı shumai makinesi ürün hatlarının geliştirilmesine yardımcı olabilir. Alt yükleniciler için, diğer alt yüklenicilerle siparişleri paylaşmamanız gerekebilir. Ve merkezi mutfaklar ile restoran zincirleri için, bir shumai makinesi ile manuel üretim, eğitim veya hazır shumai ambalajları satın alma maliyetinden tasarruf edebilir ve shumainin tadını, dokusunu, gıda hijyenini ve güvenliğini kendi ellerinize alabilirsiniz.
- Ülke
Tayvan
Tayvan Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Tayvan'daki müşterilerimize Dumpling, Potsticker, Erişte, Shumai, Soğanlı Börek, Buharda Pişirilmiş Krema Mantısı, Tapioka İnci ve Tatlı Patates Topları yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Baozi, Wonton, Bahar Ruloları, Ananas Kekleri, Xiao Long Bao, Tang Yuan ve daha fazlası gibi popüler yiyecekler için entegre çözümler sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilere manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçişte yardımcı olarak üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmalarını sağlar. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Gıda Kültürü
Shumai, Hohhot'tan köken alan bir tür Çin yemeğidir. Genellikle domuz veya balık pastası ile yapılır ve çok ince bir sarma ile sarılır. Ancak, farklı ülkelere seyahat ettiğinizde, şeklinin ve sunum şeklinin geleneksel shumai'den bu kadar farklı olduğunu görebilirsiniz. Örneğin, Hong Kong'da shumai silindirik bir şekle getirilir ve her zaman popüler dim sum listesinin başında yer alan bambu buharda pişirici içinde servis edilir. Filipinler'de, siomai bazen pirinçle birlikte yenir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Ambalaj için - Çok Amaçlı Un/Tuz/Su, İç harcı için - Shiitake/Karides/Kıyma Domuz Eti/Havuç/Yeşil Soğan/Zencefil/Yumurta/Susam Yağı/Shaoxing Şarabı/Tuz/Toz Beyaz Biber
Nasıl yapılır
(1) Shumai hamuru un, tuz ve su ile yapılır. Karışım hamur haline getirilecek ve ardından ince bir yufka haline açılacaktır. Sonunda, hamuru shumai kaplaması parçalarına kesmek için kare veya daire kalıbı kullanın. (2) Shumai harcını yapmak için doğranmış shiitake mantarını, karidesi, kıyma domuzu, havucu, yeşil soğanı, zencefili ve bir yumurtayı bir araya getirin, ardından pişirme şarabı, tuz ve beyaz biber ile tatlandırın. Karışım yapışkan hale gelene kadar iyice karıştırın. (3) Shumai sarmağın ortasına dolgu koyun. İç harcı sarın ve üst kısmı açık bırakın. Şumai'yi bir silindire şekillendirin. Son olarak, isterseniz shumai'nin üzerine ince doğranmış havuç ekleyin.
- İndirilenler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
