---

Magpadala ng Inquiry Idagdag sa Cart

Awtomatikong makina ng shumai na dinisenyo upang malutas ang kakulangan sa suplay ng shumai

Ang kliyente ay isang co-packer, na nakipagkontrata sa maraming kumpanya ng pagkain upang gumawa ng Chinese food at dim sum. Siya ay gumagamit ng double-line shumai machine ng ANKO sa loob ng maraming taon at nagbibigay ng kredito sa ANKO para sa mataas na kalidad ng makina. Kamakailan, dahil sa lockdown ng COVID-19, tumataas ang demand para sa frozen food at ready-to-eat food habang ang mga tao ay hindi makakain o hindi gaanong nais kumain sa mga restawran. Samakatuwid, isang chain restaurant, na kilala sa kanilang shumai, ay naghahanap ng mga bagong oportunidad. Nais ng kumpanya na magbenta ng ready-to-heat na shumai sa mga convenience store at supermarket. Kaya't nakipagkontrata sila sa aming kliyente upang gumawa ng masarap na shumai. Bilang resulta, nagplano ang aming kliyente na bumili ng isa pang makina ng shumai. Sabi niya, "kung mayroon kayong triple-line na makina ng shumai, tiyak na bibili kami ng isa. Ito ay magiging perpekto."

Case-ID: TW-011

Shumai (Siomay)

Pagsasaliksik ng Koponan ng ANKO sa Paglutas ng Problema o Paghahatid ng Solusyon

Solusyon 1. Ang mababang kapasidad ng produksyon ay hindi makakatugon sa lumalaking demand

"kung mayroon kang mataas na kapasidad na shumai machine, tiyak na bibili kami ng isa." ANKO isaalang-alang ang pangangailangan ng kliyente at nagsimula upang magdisenyo ng isang shumai machine na may mataas na kapasidad ng produksyon.

Ang triple-line shumai machine ay nagpapanatili ng mga prinsipyo ng disenyo at mga estruktura ng double-line model. Ang mga hitsura, sukat, at operasyon ng dalawang modelo ay halos pareho. Kung nais mong palitan ang iyong double-line model ng bago, magkakaroon lamang ng mga maliit na pagbabago sa kasalukuyang setup at makakatipid ka ng oras sa pagbibigay ng isa pang pagsasanay.

Kung ikukumpara sa double-line na modelo, ang triple-line shumai machine ay may pagtaas na 50% sa kapasidad, mula 6,000 hanggang 9,000 shumai. Sa ibang salita, kung magbibigay ka ng shumai sa isang pakete ng 30, makakatulong sa iyo ang bagong makina ng shumai na makagawa ng 2,400 pakete bawat araw. Bukod dito, ang na-upgrade na makinang ito ay nagpapanatili ng parehong mga bentahe tulad ng modelo ng dobleng linya, pareho silang angkop para sa malawak na hanay ng masa at palaman at maaaring gumawa ng iba't ibang lasa ng shumai. Samakatuwid, gamit ang isang triple-line na shumai machine, maaari kang lumikha ng mga bagong lasa at magbigay ng combo o seasonal na mga pakete ng shumai, habang ang suplay ng mga pangkalahatang lasa ay sapat.

Ang triple-line shumai machine ay dinisenyo hindi lamang upang mapalakas ang kapasidad ng produksyon, kundi pati na rin upang suportahan ang paglago ng negosyo ng mga kliyente. Halimbawa, ang mga co-packer ay maaaring bumuo ng kanilang sariling mga tatak; ang mga kumpanya ng ready meals ay maaaring makipagtulungan sa mga restaurant chain na nagbibigay ng ready-to-eat shumai upang payagan ang mga mamimili na malasahan ang mga sikat na putahe.

Mataas na kapasidad sa produksyon ng shumai machine

Solusyon 2. Pahusayin ang kahusayan ng manwal na koleksyon

Bilang karagdagan sa pagtaas ng kapasidad ng produksyon, umaasa ang mga R&D engineer ng ANKO na mas madali itong magamit at mapagtulungan ng mga gumagamit at mapabuti ang kahusayan. Inil redesign nila ang mga shifting rods mula sa nakapirmi patungo sa maaaring ilipat upang ayusin ang espasyo sa pagitan ng shumai ayon sa mga selula ng iyong mga lalagyan, o sa isang minimum, na nalutas ang problema na dati ay kinokolekta ng mga manggagawa ang ilang shumai nang sabay-sabay upang makakuha ng maraming shumai sa isang pagkakataon. Sa pamamahala ng produksyon, ang bawat hakbang ay mahalaga kahit na ito ay isang bahagyang paggalaw. Samakatuwid, inobasyon namin ang adjustable spacing function upang palitan ang galaw ng pagkuha o pag-aayos at ginawa ang manu-manong proseso na maging "pumili at ilagay" lamang.

Ang triple-line shumai machine ng ANKO ay may adjustable spacing function

Ang tamang espasyo sa pagitan ng shumai ay tumutulong sa mga manggagawa na mas madaling kunin at ilagay ang shumai

Solusyon 3. Dagdagan ang antas ng automation

ANKO ay ang kasosyo sa negosyo na lumalago kasama mo. Ang pagtaas ng kapasidad ng produksyon ang unang hakbang, at ang ikalawang hakbang ay ang pagbibigay ng kaukulang kagamitan sa harap at likod. Sa pagdidisenyo ng triple-line shumai machine, isinasaalang-alang ng mga inhinyero ng ANKO ang mga senaryo ng kliyente. Bilang karagdagan sa pakikipagtulungan ng tao at makina, maaaring kailanganin ng mga kliyente na taasan ang antas ng awtomasyon, kaya't bumuo ang aming mga inhinyero ng isang makina ng pag-aayos upang makipagtulungan sa HSM-900 Shumai Machine.

Ang ALT-600 Aligning Machine ay maaaring ayusin ang shumai sa mga tray nang perpekto at may kasamang tray descending unit upang i-pre-set ang 15 trays at maghatid ng mga walang laman na tray, na nagpapadali sa pag-aayos ng tauhan at produksyon.

Sa adjustable spacing function ng HSM Shumai Machine at ang tumpak na aligning conveyor ng Aligning Machine, ang shumai ay maaaring ayusin nang napakalapit sa isa't isa, upang matiyak ang pinakamainam na paggamit ng mga tray.

Upang madagdagan ang automation ng produksyon ng shumai gamit ang ANKO ALT-600 aligning machine

Pakilala sa Kagamitan sa Pagkain

• Pagtutulak ng dough belt
• Pagkakahawak
• Pagputol
• Preforming ng wrapper
• Pagpuno
• Pagbubuo
• Paghahatid

ANKO ang shumai maker ay maaaring magdekorasyon ng shumai gamit ang mga granules

ANKO ang shumai maker ay maaaring magdekorasyon ng shumai gamit ang paste

ANKO ang shumai maker ay maaaring mag-extrude ng palaman gamit ang diced na hipon

Panukalang Solusyon

Ang Solusyon sa Produksyon ng Shumai ng ANKO ay Nakakatugon sa Lahat ng Iyong Pangangailangan

ANKO ginawa

Nais mo bang isaalang-alang ang paggawa ng Shumai mula sa manu-manong proseso patungo sa awtomasyon? Sa higit sa 48 taong karanasan sa industriya ng makinarya ng pagkain, ANKO ay makapag-aalok ng mga pinagsamang solusyon sa serbisyo ng produksyon upang matulungan kang mag-set up ng isang mahusay na awtomatikong linya ng produksyon ng Shumai. Ang aming propesyonal na koponan ay makakapag-configure ng iba't ibang modelo upang mahanap ang pinaka-angkop na makina ng Shumai at mag-install ng abot-kayang linya ng produksyon batay sa iyong mga pangangailangan at kinakailangang kapasidad ng produksyon.

ANKO ay makakatulong sa iyo ng higit pa

Ang isang pasadyang solusyon para sa Shumai ay kinabibilangan ng isang dough mixer, vegetable cutter, meat grinder, filling at forming machine, packing at food X-ray inspection machines. Bukod dito, ang ANKO ay maaari ring mag-alok ng workflow, factory layout, at optimization o adjustment ng resipe ng Shumai upang makamit ang mas malaking tagumpay sa awtomatikong paggawa ng Shumai.

Kung interesado ka sa karagdagang impormasyon, mangyaring i-click ang Matuto Nang Higit Pa o kumpletuhin ang form sa ibaba.

 

Mga Makina

HSM-900

Ang na-upgrade na shumai machine ay may mataas na kapasidad sa produksyon, na naglalayong lutasin ang limitadong suplay ng frozen shumai, na angkop para sa mga pabrika ng pagkain, co-packers, central kitchens, at mga chain ng restawran. Para sa mga pabrika ng pagkain, ang triple-line shumai machine ay maaaring makatulong sa iyo sa pagbuo ng mga linya ng produkto. Para sa mga co-packer, maaaring hindi mo nais na ibahagi ang mga order sa ibang mga co-packer mula sa isang outsourcer. At para sa mga sentrong kusina at mga kadena ng restawran, gamit ang isang shumai maker, maaari mong bawasan ang gastos sa manu-manong produksyon, pagsasanay, o pagbili ng mga handang shumai wrappers, at dalhin ang lasa at tekstura ng shumai pati na rin ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain sa iyong sariling mga kamay.

Bansa

• 

  Taiwan

  Taiwan Ethnic Food Machine at Solusyon sa Pagproseso ng Pagkain

  ---

  ANKO ay nagbibigay sa aming mga kliyente sa Taiwan ng advanced automated food production technology para sa paggawa ng Dumplings, Potstickers, Noodles, Shumai, Scallion Pies, Steamed Custard Buns, Tapioca Pearls, at Sweet Potato Balls. Nag-aalok din kami ng mga pinagsamang solusyon para sa mga tanyag na pagkain tulad ng Baozi, Wonton, Spring Rolls, Pineapple Cakes, Xiao Long Bao, Tang Yuan, at iba pa. Ang aming propesyonal na koponan ay tumutulong sa mga kliyente sa maayos na paglipat mula sa manu-manong paggawa patungo sa awtomatikong paggawa upang mapabuti ang kanilang kahusayan at pagkakapare-pareho   Ang bawat kuwento ng tagumpay ng ANKO ay nagpapakita kung paano namin sinusuportahan ang aming mga kliyente sa kanilang automated na pagmamanupaktura ng negosyong pagkain, mula sa paghahanda ng pagkain at pagkuha ng makina hanggang sa disenyo ng linya ng produksyon hanggang sa pag-troubleshoot at after-sales service.   Mangyaring huwag mag-atubiling i-click ang mga sumusunod na matagumpay na case studies upang matuklasan kung paano kami makikipagtulungan upang i-optimize ang iyong produksyon ng pagkain.

  ---

---

Kategorya

Frozen Food

Iba pa

Pabrika ng Pagkain

Iba pa

Sentral na Kusina

Iba pa

---

Kultura ng Pagkain

Ang Shumai ay isang uri ng pagkaing Tsino, na nagmula sa Hohhot. Karaniwan itong gawa sa baboy o pasta ng isda at nakabalot sa napakapayat na pambalot. Gayunpaman, kapag naglalakbay ka sa iba't ibang mga bansa, maaaring magulat ka na ang hugis at paraan ng paghahain ay napakaiba mula sa tradisyonal na shumai. Halimbawa, sa Hong Kong, ang shumai ay binubuo sa isang silindro, na inihahain sa isang bamboo steamer, na palaging nangingibabaw sa listahan ng mga sikat na dim sum. Sa Pilipinas, ang siomai ay minsang kinakain kasama ng kanin.

Gawang Kamay na Resipe

Sangkap ng Pagkain

Para sa pambalot - All Purpose Flour/Salt/Water, Para sa palaman - Shiitake/Shrimp/Ground Pork/Carrot/Scallions/Ginger/Egg/Sesame Oil/Shaoxing Wine/Salt/Ground White Pepper.

Paano gumawa

(1) Ang wrapper ng shumai ay gawa sa harina, asin, at tubig. Ang pinaghalong ito ay magiging masa at pagkatapos ay igugulong sa isang manipis na piraso. Sa wakas, gumamit ng parisukat o bilog na hulmahan upang gupitin ang sheet sa mga piraso ng shumai wrappers. (2) Upang gawin ang palaman ng shumai, pagsamahin ang tinadtad na shiitake, hipon, giniling na baboy, karot, sibuyas na mura, luya, at isang itlog, at pagkatapos ay timplahan ng pampalasa, asin, at giniling na puting paminta. Haluin nang mabuti hanggang ang timpla ay maging malagkit. (3) Ilagay ang palaman sa gitna ng wrapper ng shumai. Balutin ang palaman at iwanan ang itaas na bukas. Hugis at anyo ng shumai sa isang silindro. Sa wakas, lagyan ng pino na tinadtad na karot ang shumai kung nais mo.

Mga Pag-download

• 

  Catalog of HSM-900

  ---

---