فارسی 
دستگاه شومای اتوماتیک طراحی شده برای حل کمبود عرضه شومای
مشتری یک بستهبند است که با بسیاری از شرکتهای غذایی برای تولید غذاهای چینی و دیمسام قرارداد دارد. او سالهاست که از دستگاه شومای دوخطی ANKO استفاده میکند و اعتبار بالای کیفیت دستگاه را به ANKO میدهد. به تازگی، به دلیل قرنطینه ناشی از COVID-19، تقاضا برای غذاهای منجمد و غذاهای آماده به افزایش است در حالی که مردم قادر به خوردن در رستورانها نیستند یا تمایل کمتری دارند. بنابراین، یک رستوران زنجیرهای که به خاطر شومای خود شناخته شده است، به دنبال فرصتهای جدید بود. این شرکت قصد دارد شومای آماده به گرم کردن را در فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها بفروشد. سپس با مشتری ما قرارداد بست تا شومای خوشمزه را تولید کند. در نتیجه، مشتری ما برنامهریزی کرد که یک دستگاه شومای دیگر خریداری کند. او گفت: "اگر دستگاه شومای سهخطی داشته باشید، حتماً یکی خواهیم خرید. این عالی خواهد بود."
شومای (سیومای)
حل مشکل یا ارائه راه حل تیم ANKO
راه حل 1. ظرفیت تولید پایین نمیتواند پاسخگوی تقاضای رو به رشد باشد
"اگر شما یک دستگاه شومای با ظرفیت بالا داشته باشید، ما حتماً یکی خواهیم خرید." ANKO نیاز مشتری را در نظر گرفته و به طراحی دستگاه شومای با ظرفیت تولید بالا پرداخته است.
دستگاه شومای سه خطی اصول طراحی و ساختارهای مدل دو خطی را حفظ میکند. ظاهر، اندازهها و عملکرد دو مدل تقریباً یکسان است. اگر میخواهید مدل دو خطی خود را با مدل جدید جایگزین کنید، تنها تغییرات جزئی در تنظیمات فعلی وجود خواهد داشت و میتوانید در زمان آموزش مجدد صرفهجویی کنید.
در مقایسه با مدل دو خطی، دستگاه شومای سه خطی 50% افزایش ظرفیت دارد، از 6000 به 9000 شومای. به عبارت دیگر، اگر شما شومای را در بستههای ۳۰ تایی تأمین کنید، دستگاه شومای جدید میتواند به شما کمک کند تا ۲۴۰۰ بسته در روز تولید کنید. علاوه بر این، این دستگاه بهروز شده همان مزایای مدل دو خطی را حفظ میکند، هر دو برای طیف وسیعی از خمیر و پرکننده مناسب هستند و میتوانند طعمهای مختلف شومای را تهیه کنند. بنابراین، با یک دستگاه شومای سهخطی، میتوانید طعمهای جدیدی ایجاد کنید و بستههای شومای ترکیبی یا فصلی ارائه دهید، در حالی که تأمین طعمهای عمومی کافی است.
دستگاه شومای سه خطی طراحی شده است تا نه تنها ظرفیت تولید را افزایش دهد، بلکه از رشد کسب و کار مشتریان نیز حمایت کند. به عنوان مثال، بستهبندها میتوانند برندهای خود را بسازند؛ شرکتهای غذاهای آماده میتوانند با زنجیرههای رستورانی همکاری کنند و شومای آماده برای مصرف ارائه دهند تا مصرفکنندگان بتوانند از غذاهای معروف لذت ببرند.
ظرفیت تولید بالا دستگاه شومای
راه حل ۲. بهبود کارایی جمع آوری دستی
علاوه بر افزایش ظرفیت تولید، مهندسان تحقیق و توسعه ANKO امیدوار بودند که کاربران بتوانند به راحتی از دستگاه استفاده کرده و با آن کار کنند و کارایی را افزایش دهند. آنها میلههای جابجایی را از ثابت به متحرک طراحی مجدد کردند تا فاصله بین شومایها را بر اساس سلولهای ظروف شما یا به حداقل برسانند، که این مشکل را حل کرد که کارگران معمولاً چند شومای را با هم جمع میکردند تا بتوانند به تعداد بیشتری شومای در یک زمان دسترسی پیدا کنند. در مدیریت تولید، هر مرحلهای اهمیت دارد حتی اگر حرکتی جزئی باشد. بنابراین، ما عملکرد فاصله قابل تنظیم را نوآوری کردیم تا جایگزین حرکت جمعآوری یا مرتبسازی شود و فرآیند دستی را تنها به "برداشتن و قرار دادن" تبدیل کردیم.
دستگاه شومای سه خطی ANKO دارای عملکرد تنظیم فاصله است.
فاصله مناسب بین شومای ها به کارگران کمک می کند تا شومای ها را راحت تر بردارند و قرار دهند.
راه حل ۳. افزایش سطح اتوماسیون
ANKO شریک تجاری است که با شما رشد میکند. افزایش ظرفیت تولید اولین قدم است و قدم دوم تأمین تجهیزات مربوطه در جلو و عقب است. هنگام طراحی ماشین شومای سه خطی، مهندسان ANKO سناریوهای مشتری را در نظر گرفتند. علاوه بر همکاری انسان و ماشین، مشتریان ممکن است نیاز به افزایش سطح اتوماسیون داشته باشند، بنابراین مهندسان ما یک دستگاه همراستا کننده برای کار با دستگاه HSM-900 شومای توسعه دادند.
دستگاه تنظیم کننده ALT-600 میتواند شومای را به طور کامل روی سینیها مرتب کند و مجهز به واحد پایینآورنده سینی برای پیشتنظیم ۱۵ سینی و تحویل سینیهای خالی است که به تسهیل در استخدام و تنظیمات تولید کمک میکند.
با عملکرد قابل تنظیم فاصله در دستگاه شومای HSM و نوار نقاله دقیق تنظیم کننده، شومای میتواند بسیار نزدیک به هم مرتب شود تا بیشترین استفاده از سینیها تضمین شود.
برای افزایش خودکارسازی تولید شومای با دستگاه تنظیم کننده ALT-600 ANKO
این ویدیو به شما نشان میدهد که دستگاه شومای چگونه از ساخت نوار خمیر، برش، قرار دادن، پر کردن، شکلدهی تا تزئین کار میکند. همچنین، همانطور که در بالا ذکر شد، دستگاه شومای بهروز شده با مکانیزم جدیدی طراحی شده است که بهطور روان و بیصدا کار میکند. در این ویدیو، ما بهطور خاص صدا را برای شما ضبط کردهایم تا تجربه کنید. لطفاً برای پخش اکنون کلیک کنید!
معرفی تجهیزات غذایی
- فشردن نوار خمیر
- گرفتن
- برش
- پیشفرمسازی بستهبندی
- پر کردن
- شکلدهی
- تحویل
ANKO سازنده شومای میتواند شومای را با دانهها تزئین کند.
ANKO سازنده شومای میتواند شومای را با خمیر تزئین کند.
ANKO سازنده شومای میتواند پرکننده را با تکههای میگو خارج کند.
چه چیزی طراحی عالی را میسازد؟
طراحی با اعداد. انجام تحقیقات عمیق قبل از توسعه یک ماشین ضروری است، همچنین قبل از این ارتقا از مدل دوخطی به مدل سهخطی. با سوابق خدمات پس از فروش، مهندسان ما قطعاتی را که سریعاً فرسوده یا به طور غیرمنتظرهای شکسته میشدند، بهینهسازی کردند. آنها از دادهها برای بهدست آوردن مقادیر دقیق استفاده کردند و قطعات را با قطعات مناسبتر جایگزین کردند تا فراوانی تعمیرات کاهش یابد. به عنوان مثال، هنگام طراحی ماشین شومای سه خطی، مهندسان ما نیروی اعمال شده هر واحد را محاسبه کرده و فنرهایی با استحکام کششی متناسب نصب کردند. علاوه بر این، این پایگاه داده فروش به ما در درک نیاز بازار برای اندازه شومای کمک کرد، بنابراین ما مجموعهای از ماژولهای معمولی را برای انتخاب مشتریان فهرست کردهایم. برای مهندسان ANKO، تمام جزئیات کوچک اهمیت دارند.
- پیشنهاد راه حل
-
راه حل تولید شومای ANKO تمام نیازهای شما را برآورده میکند
ANKO انجام داد
آیا در نظر دارید تولید شومای خود را از دستی به خودکار تبدیل کنید؟ با بیش از ۴۸ سال تجربه در صنعت ماشینآلات غذایی، ANKO میتواند خدمات راهحلهای تولید یکپارچه را ارائه دهد تا به شما در راهاندازی یک خط تولید خودکار شومای کارآمد کمک کند. تیم حرفهای ما میتواند مدلهای مختلفی را پیکربندی کند تا مناسبترین ماشین شومای را پیدا کرده و یک خط تولید مقرون به صرفه بر اساس نیازها و ظرفیت تولید مورد نظر شما نصب کند.
ANKO میتواند بیشتر به شما کمک کند
یک راه حل شومای سفارشی شامل یک میکسر خمیر، خردکن سبزیجات، چرخ گوشت، دستگاه پرکن و فرمدهی، دستگاههای بستهبندی و بازرسی اشعه ایکس مواد غذایی است. علاوه بر این، ANKO میتواند جریان کار، چیدمان کارخانه، بهینهسازی یا تنظیم دستور شومای را نیز ارائه دهد تا موفقیت بیشتری در تولید خودکار شومای حاصل شود.
اگر به اطلاعات بیشتری علاقهمند هستید، لطفاً روی بیشتر بدانید کلیک کنید یا فرم زیر را تکمیل کنید.
- دستگاهها
-
HSM-900
دستگاه ارتقاء شومای دارای ظرفیت تولید بالا است و به منظور حل مشکل تأمین محدود شومای منجمد طراحی شده است، که برای کارخانههای غذایی، بستهبندیکنندگان، آشپزخانههای مرکزی و زنجیرههای رستوران مناسب است. برای کارخانههای غذایی، دستگاه شومای سهخطی ممکن است به شما در توسعه خطوط تولید کمک کند. برای همکاران بستهبندی، ممکن است نیازی به اشتراکگذاری سفارشات با سایر همکاران بستهبندی از یک تأمینکننده نداشته باشید. و برای آشپزخانههای مرکزی و زنجیرههای رستوران، با یک دستگاه شومای ساز، میتوانید هزینه تولید دستی، آموزش یا خرید بستههای آماده شومای را صرفهجویی کنید و طعم و بافت شومای را به همراه بهداشت و ایمنی غذا به دست خود بگیرید.
- کشور
-
-
تایوان
راه حل های ماشین آلات غذایی و تجهیزات پردازش غذاهای قومی تایوان
ANKO فناوری پیشرفته تولید غذای خودکار را برای تهیه دامپلینگ، پاستا، نودل، شومای، پای پیازچه، نان بخارپز کرم، مروارید تپیوکا و توپک سیبزمینی شیرین به مشتریان خود در تایوان ارائه میدهد. ما همچنین راه حل های یکپارچه ای برای غذاهای محبوب مانند باوزی، وانتون، رول های بهاری، کیک های آناناسی، شیاو لانگ باو، تانگ یوان و غیره ارائه می دهیم. تیم حرفهای ما به مشتریان در انتقال آسان از تولید دستی به تولید خودکار کمک میکند تا کارایی و ثبات تولید آنها را افزایش دهد. هر داستان موفقیت ANKO نشان میدهد که چگونه از مشتریان خود در کسبوکار تولید غذای خودکار حمایت میکنیم، از آمادهسازی غذا و تأمین ماشینآلات تا طراحی خط تولید و عیبیابی و خدمات پس از فروش. لطفاً با کمال میل بر روی مطالعات موردی موفق زیر کلیک کنید تا کشف کنید چگونه میتوانیم با هم برای بهینهسازی تولید غذای شما همکاری کنیم.
-
- دسته بندی
-
- فرهنگ غذایی
-
شومای نوعی غذای چینی است که از هوهوت منشأ گرفته است. این معمولاً با خمیر گوشت خوک یا ماهی تهیه میشود و در اطراف یک پوشش بسیار نازک پیچیده میشود. با این حال، زمانی که به کشورهای مختلف سفر میکنید، ممکن است متوجه شوید که شکل و نحوه سرو آنها بسیار متفاوت از شمای سنتی است. به عنوان مثال، در هنگ کنگ، شومای به شکل استوانهای درست میشود و در بخارپز بامبو سرو میشود، که همیشه در لیست دیم سامهای محبوب قرار دارد. در فیلیپین، سیومای گاهی با برنج خورده میشود.
- دستور پخت دست ساز
-
مواد غذایی
برای پوشش-آرد همهمنظوره/نمک/آب، برای پر کردن-شیتاکه/میگو/گوشت خوک چرخکرده/هویج/پیازچه/زنجبیل/تخممرغ/روغن کنجد/شراب شائوکسینگ/نمک/فلفل سفید چرخکرده
چگونه درست کنیم
(1) پوشش شومای از آرد، نمک و آب تهیه میشود. ترکیب به خمیر تبدیل خواهد شد و سپس به صورت یک ورق نازک پهن میشود. در نهایت، از یک قالب مربع یا دایرهای برای برش ورق به تکههای پوشش شومای استفاده کنید. (2) برای تهیه پرکننده شومای، قارچ شیتاکه خرد شده، میگو، گوشت خوک چرخ کرده، هویج، پیازچه، زنجبیل و یک تخممرغ را با هم ترکیب کنید و سپس با شراب پخت، نمک و فلفل سفید آسیاب شده طعمدار کنید. آنها را خوب هم بزنید تا مخلوط چسبناک شود. (3) مواد پرکننده را در مرکز پوشش شومای قرار دهید. مواد را بپیچید و بالای آن را باز بگذارید. شکل و فرم شومای را به یک سیلندر تبدیل کنید. در نهایت، اگر دوست دارید، شومای خود را با هویجهای ریز خرد شده تزئین کنید.
- دانلودها
-
راه حل های تجهیزات پردازش غذا
ماشین جدید پردازش غذا و راه حل های کلید در دست ما را مشاهده کنید
