Беларуская 
Аўтаматычная машына для шумая, прызначаная для рашэння праблем з пастаўкамі шумая
Кліент - ка-пакер, які быў заключаны кантракт з многімі кампаніямі па вытворчасці кітайскай ежы і дымсама. Ён выкарыстоўваў двухлінейную машыну для шумаі ANKO на працягу гадоў і дае ANKO заслугу ў высокай якасці машыны. Нещодавно, через карантин COVID-19, попит на заморожену їжу та готову до споживання їжу зростає, оскільки люди не можуть або менше бажають їсти у ресторанах. Тому ланцюжок ресторанів, який відомий своїм шумає, шукав нові можливості. Компанія хотіла продавати готові до нагрівання шумає в магазинах зручності та супермаркетах. Вона уклала контракт з нашим клієнтом для виробництва смачного шумає. У выніку наш кліент плануе набыць яшчэ адну машыну для шумая. Ён сказаў: "калі ў вас ёсць машына для шумая з трохлінейнай лініяй, мы абавязкова купім адну. Гэта будзе ідэальна."
Шумаі (Сіомай)
Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў
Рашэнне 1. Нізкая прадукцыйная магутнасць не задавальняе растучы попыт
"калі ў вас ёсць машына для шумаі з вялікай прадукцыйнай магутнасцю, мы абавязкова купім адну." ANKO ўлічвае патрэбы кліента і пачынае праектаваць машыну для шумаі з вялікай прадукцыйнай магутнасцю.
Трохвалковая машина для шумаев зберагае прынцыпы дызайну і структуры двухвалковай модэлі. Знешні выгляд, памеры і працэс абодвух модэляў практычна аднолькавыя. Калі вы хочаце замяніць вашу двухвалковую модэль на новую, тады будуць толькі незначныя змены ў бягучым наладзе і вы зможаце эканоміць час, не даючы дадатковага навучання.
У параўноўні з двухлінейным мадэлем, трохлінейная машына для шумая мае павялічэнне ўместкаванасці на 50%, з 6 000 да 9 000 шумая. Іншымі словамі, калі вы пастаўляеце шумаі ў паке з 30 штук, новая машына па вырабе шумаі дапаможа вам вырабляць 2 400 пакоў на дзень. Кропка, гэтая паляпшаная машына захоўвае тыя ж перавагі, што і двухлянейная мадэль, абодве падыходзяць для шырокага спектру цеста і начынкі і могуць вырабляць розныя смакі шумая. Таму, з трохлінейнай машынай для шумая, вы можаце стварыць новыя смакі і прапанаваць камбінацыйныя або сезонныя пакеты шумая, пакуль пастаўка агульных смакаў дастатковая.
Машына для трохвугольных шумаі прадугледжана не толькі для павелічэння прадукцыйнасці, але і для падтрымкі бізнесу кліентаў. Напрыклад, капакеры могуць ствараць свае ўласныя брэнды; кампаніі па гатовым стравам могуць супрацоўнічаць з рэстараннымі сеткамі, прадастаўляючы гатовыя да ежы шумаі, каб дазволіць спажывальнікам пасмакаваць вядомыя стравы.
Машына з высокай прадукцыйнай магутнасцю для шумая
Рашэнне 2. Паляпшыць эфектыўнасць ручнога збору
Дадаткова да павелічэння прадукцыйнасці, інжынеры па НД ANKO спадзяліся, што карыстальнікі зможуць лёгка выкарыстоўваць і працаваць з машынай, паляпшыць эфектыўнасць. Яны перарабілі перакладныя стержні з фіксаваных на рухомыя, каб рэгуляваць паміжшумаі паміж камерамі вашых кантэйнераў, або, як мінімум, што рабілася раней, калі працоўныя збіралі некалькі шумаі разам, каб забраць як мага больш шумаі за адзін раз. У кіраванні вытворчасцю кожны крок важны, нават калі гэта невялікае руханне. Таму мы ўвялі функцыю рэгулявання паміжрасліннага адстану, каб замяніць рух збору або парадкавання і зрабіць ручны працэс толькі "выбіраць і ставіць".
Машына для шумая з трохлінейкай лініяй ад ANKO мае функцыю наладжвання паміжрадковага адстаньвання
Правільнае адстаньванне паміж шумая дапамагае працоўнікам лягчэй выбраць і паставіць шумай
Рашэнне 3. Павялічыць узровень аўтаматызацыі
ANKO - гэта партнёр па бізнесе, які развіваецца разам з вамі. Павелічэнне прадукцыйнай магутнасці - першы крок, а другі крок - забяспечыць адпаведную пераднюю і заднюю абсталяванне. Пры праектаванні трохлінейнай машыны для шумая, інжынеры ANKO ўлічвалі сцэнарыі кліентаў. Па дадатак да супрацоўніцтва чалавек-машина, кліенты могуць патрабаваць павышэння ўзроўню аўтаматызацыі, таму нашы інжынеры распрацавалі машыну для выраўноўвання, якая працуе з машынай HSM-900 Shumai.
ALT-600 Aligning Machine можа ідэальна размясціць шумаі на паддоне і абсталяваны ўнітаром для спуску паддонаў для папярэдняга наладжвання 15 паддонаў і дастаўкі пустых паддонаў, што спрыяе арганізацыі працы і вытворчасці.
З дапамогай функцыі наладжвання паміжштрыхавання на HSM Shumai Machine і дакладнага транспартэра Aligning Machine, шумаі могуць быць размяшчаныя вельмі близка адзін да аднаго, для забеспячэння максімальнага выкарыстання паддонаў.
Для павелічэння аўтаматызацыі вытворчасці шумаі з дапамогай ANKO ALT-600 aligning machine
У відэа вам будзе паказана, як працуе машына па вырабе шумаі, ад вырабу палявага тэста, разрэзання, пазіцыянавання, напаўнення, фармавання да дэкарацыі. Таксама, як ужо згадвалася вышэй, ўдасканаленая машына па вырабе шумаі мае новы механізм, які працуе плавна і ціха. У гэтым відэа мы асабліва запісалі звук для вашага адчування. Калі ласка, націсніце, каб прайграць зараз!
Уведамленне аб харчаванні
- Прыкладанне палатна тэста
- Захапленне
- Рэзка
- Фармаванне абалонкі
- Напаўненне
- Фармаванне
- Дастаўка
ANKO шумаі-вырабнік можа ўпрыгожваць шумаі гранулямі
ANKO шумаі-вырабнік можа ўпрыгожваць шумаі пастай
ANKO шумаі-вырабнік можа выціскаць начынку з крэветкамі
Што робіць вялікі дызайн?
Дызайн па лікам. Правядзенне глыбокага даследавання перад распрацоўкай машыны неабходна, таксама перад гэтай падзеёй абнаўлення з двухлінейнай на трохлінейную мадэль. З дапамогай запісаў пасляпродажнага абслугоўвання нашы інжынеры аптымізавалі дэталі, якія хутка зносіліся або ламаліся нечакана. Яны выкарыстоўвалі дадзеныя для атрымання дакладных значэнняў і замянілі часткі на болей падыходящыя, каб змяніць частату рэмонту. Напрыклад, пры праектаванні трохлінейнай машыны для шумая, нашы інжынеры падлічылі прымяненую сілу кожнай адзінкі і ўсталёўлі спрынгі з адпаведнай цяглінай моццю. Дадаткова, гэтая база даных па продажах дапамагла нам разумець патрэбу рынку ў памеры шумая, таму мы прапанавалі шэраг стандартных модуляў для выбару кліентам. Для інжынераў ANKO ўсе маленькія дэталі маюць значэнне.
- Прапанова рашэнняў
Рашэнне для вытворчасці шўмаі ад ANKO задавальняе ўсе вашыя патрэбы
ANKO зрабіла
Вы разглядаеце вытворчасць шумая ад ручнага да аўтаматызаванага? З больш чым 46 гадамі вопыту ў галіне харчовага абсталявання, ANKO можа прапанаваць інтэграваныя паслугі па вытворчасці, каб дапамагчы вам наладзіць эфектыўную аўтаматызаваную лінію па вытворчасці шумая. Наша каманда фахоўцаў можа сканфігураваць розныя мадэлі, каб знайсці самы падыходны шумайскі прылад і ўстанавіць дастаную лінію па вытворчасці на аснове вашых патрэб і патрэбнай вытворчай магутнасці.
ANKO можа дапамагчы вам больш
Настаўніцкая адзін-стопавая рашэнне па шумае, якая ўключае міксер для тэста, рэжач для агароджаў, мясорубку, машыну для напаўнення і фармавання, пакавальныя і харчовыя машыны для рэнгенага агляду. Акрамя таго, ANKO таксама можа прапанаваць аптымізацыю або наладку працоўнага працэсу, размяшчэнне фабрыкі, аптымізацыю рэцэпту шумае для дасягнення большага ўспеху ў аўтаматычнай вытворчасці шумае.
Калі вы цікавіцеся дадатковай інфармацыяй, калі ласка, націсніце Даведайцеся больш або запоўніце форму ніжэй.
- Машыны
-
HSM-900
Машына па ўдасканаленні шумаі мае высокую прадукцыйнасць, з мэтай рабіць рашэнне абмежаванага пастаўкі замарожанага шумаі, падыходзіць для харчовых фабрык, каопакераў, цэнтральных кухонь і сетак рэстаранаў. Для харчовых фабрык трохвалковая машына для шумая можа дапамагчы вам у распрацоўцы ліній прадуктаў. Для співпакувальників може бути необхідно не ділитися замовленнями з іншими співпакувальниками від замовника. І для цэнтральных кухонь і рэстаранных сетак, з дапамогай шумай-вырабніка вы можаце эканоміць на кошту ручнага вырабу, навучання або куплі гатовых абалонак для шумая, і самі кантраляваць смак і структуру шумая, а таксама гігіену і бяспеку харчавання.
- Краіна
Тайвань
Машыны для нацыянальнай ежы Тайваню і рашэнні па абсталяванню для перапрацоўкі ежы
ANKO прапануе нашым кліентам на Тайвані сучасныя аўтаматызаваныя тэхналогіі вытворчасці ежы для прыгатавання пельменяў, патстикераў, локшыны, шўмай, лукавых пірагоў, паровых пірожкоў з крэмам, тапіёкавых перлаў і шарыкаў з салодкай бульбы. Мы таксама прапануем інтэграваныя рашэнні для папулярных страў, такіх як Баоцы, Вантон, Вясновыя рулеты, Ананасавыя пірагі, Сяо Лонг Бао, Тан Юань і многае іншае. Наша прафесійная каманда дапамагае кліентам з плаўным пераходам ад ручнога да аўтаматызаванага вытворчасці, каб павысіць іх эфектыўнасць і стабільнасць вытворчасці. Кожная гісторыя поспеху ANKO дэманструе, як мы падтрымліваем нашых кліентаў у іх аўтаматызаваным вытворчым бізнесе ў галіне харчавання, ад падрыхтоўкі ежы і закупкі абсталявання да праектавання вытворчых ліній, вырашэння праблем і пасляпродажнага абслугоўвання. Не саромейцеся націскаць на наступныя паспяховыя кейс-стадзі, каб даведацца, як мы можам супрацоўнічаць для аптымізацыі вашай вытворчасці харчавання.
- Катэгорыя
- Культура харчавання
Шумай - гэта тып кітайскай ежы, які паходзіць з Хоххата. Звычайна яго рабяць з мяса свіні або рыбнага фаршу і абвітаць вакол вельмі ценькага абгаротку. Аднак, калі вы падарожнічаеце ў розных краінах, вы можаце здзівіцца, што форма і спосаб падачы такія адрозніваюцца ад традыцыйнага шумая. Напрыклад, у Ганконгу шумай складаецца ў цыліндр, падаючы ў бамбукавы паровар, які заўсёды з'яўляецца лідэрам сярод папулярных дымсамаў. У Філіпінах сіомай іноді їдять з рисом.
- Рукатворны рэцэпт
-
Харчовыя інгрэдыенты
Для обертки - мука/соль/вода, для начинки - шиитаке/креветки/свинина/морковь/лук-шалот/имбирь/яйцо/кунжутное масло/вино Шаосин/соль/молотый белый перец
Як рабіць
(1) Обгортка шумаі робиться з борошна, солі і вады. Сумесь будзе пераўтворана ў тэста і пасля гэта раскатана ў ценькі ліст. У канцы, выкарыстоўвайце квадратны або круглы формавальнік, каб выразаць ліст на шмай-обгартоўкі. (2) Для приготовления начинки для шумай, соедините нарезанные шиитаке, креветки, свинину, морковь, зеленый лук, имбирь и яйцо, а затем приправьте кулинарным вином, солью и молотым белым перцем. Добра размяшчайце іх добра, пакуль сумесь не стане ліпкай. (3) Напоўніць начынку ў цэнтры врапера шумаі. Завяжыце начынку і пакіньце верх адкрытым. Фармуйце і фармуйце шумаі ў ціліндр. У канцы, пасыпце шумаі дробна націранымі маркаванымі моркві, калі вам падабаецца.
- Загрузкі
Рашэнні для абсталявання перапрацоўкі прадуктаў харчавання
Праглядзіце нашыя новыя машыны для апрацоўкі ежы і гатовыя рашэнні
