Azərbaycan 
Şumai tədarük çatışmazlıqlarını həll etmək üçün nəzərdə tutulmuş avtomatik shumai maşını
Müştəri, bir çox qida şirkətləri tərəfindən Çin yeməkləri və dim sum istehsal etmək üçün müqavilə bağlanmış bir ko-pakerdir. O, illərdir ki, ANKO-nın iki xətli shumai maşınından istifadə edir və yüksək keyfiyyətli maşın üçün ANKO-ya kredit verir. Son dövrlərdə, COVID-19 karantininə görə, dondurulmuş qida və hazır yeməklərə tələbat artır, çünki insanlar restoranlarda yemək yeməyə imkanları olmur və ya az istəklidirlər. Buna görə də, shumai ilə tanınan bir şəbəkə restoran yeni imkanlar axtarırdı. Şirkət, rahatlıq mağazalarında və supermarketlərdə isidilməyə hazır shumai satmaq istəyirdi. Sonra müştərimizi dadlı shumai istehsal etməsi üçün müqavilə bağladı. Nəticədə, müştərimiz başqa bir shumai maşını almağı planlaşdırdı. O, "əgər sizdə üç xəttli shumai maşını varsa, mütləq birini alacağıq. Bu, mükəmməl olacaq."
Şumai (Siomay)
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Həll 1. Aşağı istehsal tutumu artan tələbi qarşılamır
"əgər sizdə yüksək tutumlu şumai maşını varsa, biz mütləq birini alacağıq." ANKO müştərinin ehtiyacını nəzərə alaraq yüksək istehsal tutumuna malik şumai maşını dizayn etməyə başladı.
Üç xəttli shumai maşını iki xəttli modelin dizayn prinsiplərini və strukturlarını saxlayır. Hər iki modelin görünüşü, ölçüləri və işləmə prinsipləri demək olar ki, eynidir. Əgər iki xəttli modelinizi yeni ilə əvəz etmək istəyirsinizsə, cari qurğuda yalnız kiçik dəyişikliklər olacaq və siz yeni təlim vermək üçün vaxt qazana bilərsiniz.
İki xəttli model ilə müqayisədə, üç xəttli shumai maşınının tutumu 50% artaraq 6,000-dən 9,000 shumaiyə yüksəlib. Başqa sözlə, əgər siz 30 ədədlik paketdə shumai təqdim etsəniz, yeni shumai maşını sizə gündə 2,400 paket istehsal etməyə kömək edə bilər. Bundan əlavə, bu yenilənmiş maşın iki xəttli modelin eyni üstünlüklərini saxlayır, hər ikisi geniş çeşiddə xəmir və doldurma üçün uyğundur və müxtəlif dadlarda shumai hazırlaya bilər. Buna görə də, üç xəttli shumai maşını ilə yeni dadlar yarada bilər və kombinasiyalı və ya mövsümi shumai paketləri təqdim edə bilərsiniz, eyni zamanda ümumi dadların tədarükü kifayət qədərdir.
Üç xəttli shumai maşını istehsal gücünü artırmaqla yanaşı, müştərilərin biznes inkişafını da dəstəkləmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Məsələn, birgə paketləyicilər öz markalarını qura bilərlər; hazır yemək şirkətləri restoran zəncirləri ilə işləyərək istehlakçılara məşhur yeməkləri dadmaq üçün hazır shumai təqdim edə bilərlər.
Yüksək istehsal gücünə malik shumai maşını
Həll 2. Əl ilə toplamanın səmərəliliyini artırmaq
İstehsal gücünü artırmaqla yanaşı, ANKO-nun Ar-Ge mühəndisləri istifadəçilərin maşını daha asan istifadə edə biləcəyini və işləyə biləcəyini, eləcə də səmərəliliyi artıracağını ümid edirdilər. Onlar dəyişdirmə çubuqlarını sabitdən hərəkətliyə yenidən dizayn etdilər ki, konteynerlərinizin hüceyrələrinə uyğun olaraq shumai arasındakı məsafəni tənzimləsinlər, ya da minimuma endirsinlər ki, bu da işçilərin bir anda mümkün qədər çox shumai toplamaq üçün bir neçə shumai bir araya yığma problemini həll etdi. İstehsal idarəçiliyində, hər bir addım önəmlidir, hətta bu kiçik bir hərəkət olsa belə. Buna görə də, toplama və ya düzəltmə hərəkətini əvəz etmək üçün tənzimlənən məsafə funksiyasını yenilik etdik və əl prosesini yalnız "seçmək və yerləşdirmək" halına gətirdik.
ANKO-nun üç xəttli shumai maşını tənzimlənən aralıq funksiyasına malikdir.
Shumai arasında düzgün aralıq işçilərin shumai-ni daha asan götürüb qoymasına kömək edir.
Həll 3. Avtomatlaşdırma səviyyəsini artırın.
ANKO sizinlə böyüyən biznes tərəfdaşınızdır. İstehsal gücünü artırmaq birinci addımdır, ikinci addım isə müvafiq ön və arxa avadanlıqları təmin etməkdir. Üç xəttli shumai maşını dizayn edərkən, ANKO mühəndisləri müştəri ssenarilərini nəzərə aldılar. İnsan-maşın əməkdaşlığından əlavə, müştərilər avtomatlaşdırma səviyyələrini artırmağa ehtiyac duya bilərlər, buna görə mühəndislərimiz HSM-900 Shumai Maşını ilə işləmək üçün bir düzləşdirici maşın inkişaf etdirdilər.
ALT-600 Tənzimləmə Maşını shumai-ni tepsilərə mükəmməl şəkildə düzəldə bilir və 15 tepsini əvvəlcədən təyin etmək və boş tepsiləri çatdırmaq üçün tepsi enmə qurğusu ilə təchiz olunub, işçi qüvvəsi və istehsal tənzimləmələrini asanlaşdırır.
HSM Shumai Maşınının məsafəni tənzimləmə funksiyası və Tənzimləmə Maşınının dəqiq tənzimləmə konveyeri ilə shumai bir-birinə çox yaxın düzülə bilər, bu da tepsilərin ən yaxşı istifadəsini təmin edir.
ANKO ALT-600 tənzimləmə maşını ilə shumai istehsalının avtomatlaşdırılmasını artırmaq üçün
Video sizə shumai maşınının xəmir kəməri hazırlamasından, kəsmədən, yerləşdirmədən, doldurmaqdan, formalaşdırmaqdan, bəzəməyə qədər necə işlədiyini göstərəcək. Həmçinin, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, yenilənmiş shumai maşını yeni mexanizmlə dizayn edilib, bu da hamar və səssiz işləyir. Bu videoda, sizə təcrübə etməniz üçün xüsusi olaraq səsi qeyd edirik. İndi oynatmaq üçün xahiş edirik, klikləyin!
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Xəmir kəmərinin sıxılması
- Tutma
- Kəsmə
- Qablaşdırma öncədən formalaşdırma
- Doldurma
- Formalaşdırma
- Təslim etmə
ANKO shumai istehsalçısı shumai-ni qranul ilə bəzəyə bilər.
ANKO shumai istehsalçısı shumai-ni xəmirlə bəzəyə bilər.
ANKO shumai istehsalçısı doldurmanı krevetka kubikləri ilə sıxa bilər.
Böyük dizaynı nə edir?
Rəqəmlərlə dizayn etmək. Bir maşın inkişaf etdirmədən əvvəl dərin tədqiqat aparmaq vacibdir, həmçinin bu iki xətt modelindən üç xətt modelinə keçid etməzdən əvvəl. Satış sonrası xidmət qeydləri ilə mühəndislərimiz tez sıradan çıxan və ya gözlənilmədən qırılan hissələri optimallaşdırdılar. Onlar məlumatlardan dəqiq dəyərlər əldə etmək üçün istifadə etdilər və təmir tezliyini azaltmaq üçün hissələri daha uyğun olanlarla əvəz etdilər. Məsələn, üç xəttli shumai maşını dizayn edərkən, mühəndislərimiz hər bir vahidin tətbiq olunan qüvvəsini hesabladılar və müvafiq gərginlik gücünə malik yaylar quraşdırdılar. Bundan əlavə, bu satış verilənlər bazası bizə shumai ölçüsünün bazar tələbatını anlamaqda kömək etdi, buna görə də müştərilərin seçməsi üçün bir sıra adi modulları siyahıya aldıq. ANKO mühəndisləri üçün kiçik detalların hamısı önəmlidir.
- Həll Təklifi
ANKO-nın Shumai İstehsal Həlli Bütün Ehtiyaclarınızı Qarşılayır
ANKO etdi
Manualdan avtomatlaşdırmaya keçməyi düşünürsünüz? Qida maşınları sahəsində 48 ildən çox təcrübəyə malik olan ANKO, sizə səmərəli avtomatlaşdırılmış Shumai istehsal xəttini qurmaqda kömək etmək üçün inteqrasiya olunmuş istehsal həlləri xidmətləri təklif edə bilər. Peşəkar komandamız, ehtiyaclarınıza və tələb olunan istehsal tutumuna əsaslanaraq ən uyğun Shumai maşınını tapmaq və sərfəli istehsal xətti quraşdırmaq üçün müxtəlif modelləri konfiqurasiya edə bilər.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Xüsusi hazırlanmış bir pərakəndə Shumai Həlli xəmir qarışdırıcı, tərəvəz doğrayıcı, ət üyüdücü, doldurma və formalaşdırma maşını, qablaşdırma və qida rentgen müayinəsi maşınlarını əhatə edir. Bundan əlavə, ANKO iş axını, fabrikin düzülüşü, shumai reseptinin optimallaşdırılması və ya tənzimlənməsi ilə də avtomatik olaraq Shumai istehsalında daha böyük uğur əldə etməyə kömək edə bilər.
Əgər daha çox məlumatla maraqlanırsınızsa, xahiş edirik Daha Ətraflı klikləyin və ya aşağıdakı formu doldurun.
- Maşınlar
-
HSM-900
Təkmilləşdirilmiş shumai maşını yüksək istehsal qabiliyyətinə malikdir, bu da dondurulmuş shumai tədarükünün məhdudiyyətini aradan qaldırmağa yönəlib, qida fabrikləri, birgə istehsalçılar, mərkəzi mətbəxlər və restoran zəncirləri üçün uyğundur. Qida fabriki üçün üç xəttli shumai maşını məhsul xətləri inkişafında sizə kömək edə bilər. Kopackerlər üçün, siz xarici müştəridən olan digər kopackerlərlə sifarişləri paylaşmamalısınız. Mərkəzi mətbəxlər və restoran zəncirləri üçün shumai istehsalçısı ilə siz əl istehsalının, təlimin və ya hazır shumai qablarının alınmasının xərclərini azalda bilərsiniz və shumainin dadını, teksturasını, eləcə də qida gigiyenasını və təhlükəsizliyini öz əlinizə ala bilərsiniz.
- Ölkə
Tayvan
Tayvan Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Tayvanda müştərilərimizə Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğan Piroqu, Duzlu Kremli Buğda, Tapioka İncisi və Şirin Kartof Topları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Baozi, Wonton, Yumurta Ruloları, Ananas Tortları, Xiao Long Bao, Tang Yuan və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Shumai, Hohhotdan mənşəyi olan bir növ Çin yeməyidir. Adətən donuz əti və ya balıq pastası ilə hazırlanır və çox nazik bir qabığın ətrafına sarılır. Lakin, fərqli ölkələrə səyahət edərkən, ənənəvi şumayın formasının və təqdimat tərzinin nə qədər fərqli olduğunu görüb təəccüblənə bilərsiniz. Məsələn, Honq Konqda, shumai silindr şəklində hazırlanır, bambuk buxarında təqdim olunur və həmişə məşhur dim sum siyahısında üstünlük təşkil edir. Filippində siomai bəzən düyü ilə yeyilir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Qablaşdırma üçün - Ümumi Un/Su/Şorba, Doldurma üçün - Şiitake/Qurbağa/Ət/Şirin Kartof/Yaşıl Soğan/Zəncəfil/Yumurta/Sesam Yağı/Shaoxing Şərabı/Şorba/Ağ İstiot
Necə hazırlanır
(1) Şumai qabığı un, duz və su ilə hazırlanır. Qarışıq xəmir halına gətiriləcək və sonra nazik təbəqə halında yayılacaq. Nəhayət, təbəqəni shumai qablarının parçalarına kəsmək üçün kvadrat və ya dairəvi qəlibdən istifadə edin. (2) Şumay doldurması hazırlamaq üçün doğranmış şitake, krevetka, doğranmış donuz əti, yerkökü, soğan, zəncəfil və bir yumurtanı bir yerə yığın, sonra isə bişirmə şərabı, duz və yer qara bibər ilə ədviyyatlandırın. Onları yaxşıca qarışdırın, ta ki qarışım yapışqan olana qədər. (3) Şumay qabığının mərkəzində doldurmanı qoyun. Doldurmanı sarın və üstünü açıq saxlayın. Şumayı forma və şəkil olaraq silindr şəklinə salın. Nəhayət, əgər istəyirsinizsə, shumai-nin üstünü nazik doğranmış havuc ilə bəzəyin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
