Latviešu 
Automātiskā shumai mašīna, kas izstrādāta, lai risinātu shumai piegādes trūkumus
Klients ir kopražotājs, kurš ir noslēdzis līgumu ar daudziem pārtikas uzņēmumiem, lai ražotu ķīniešu ēdienus un dim sum. Viņš gadiem ilgi izmanto ANKO divlīniju shumai mašīnu un atzīst ANKO par augstas kvalitātes mašīnu. Pēdējā laikā, COVID-19 ierobežojumu dēļ, pieprasījums pēc saldētiem ēdieniem un gataviem ēdieniem pieaug, kamēr cilvēki nespēj vai ir mazāk gatavi ēst restorānos. Tāpēc ķēdes restorāns, kas ir labi pazīstams ar saviem shumai, meklēja jaunas iespējas. Uzņēmums vēlētos pārdot gatavus sildāmos shumai veikalos un supermārketos. Tādējādi tas noslēdza līgumu ar mūsu klientu, lai ražotu garšīgos shumai. Kā rezultātā mūsu klients plānoja iegādāties vēl vienu shumai mašīnu. Viņš teica: "ja jums ir trīslīniju shumai mašīna, mēs noteikti nopirkšu vienu. Tas būs lieliski."
Šumai (Siomay)
ANKO Komandas pētījumu problēmu risināšana vai risinājuma piegāde
Risinājums 1. Zema ražošanas jauda nevar apmierināt pieaugošo pieprasījumu
"ja jums ir augstas jaudas shumai mašīna, mēs noteikti iegādāsimies vienu." ANKO ņem vērā klienta vajadzības un uzsāk dizaina izstrādi shumai mašīnai ar augstu ražošanas jaudu.
Trīslīniju shumai mašīna saglabā divlīniju modeļa dizaina principus un struktūras. Abiem modeļiem izskats, izmēri un darbība ir gandrīz identiski. Ja vēlaties nomainīt savu divlīniju modeli pret jauno, būs tikai nelielas izmaiņas pašreizējā iestatījumā, un jūs varat ietaupīt laiku, sniedzot jaunu apmācību.
Salīdzinot ar divu līniju modeli, trīs līniju shumai mašīnai ir 50% jaudas pieaugums, no 6,000 līdz 9,000 shumai. Citiem vārdiem sakot, ja jūs piegādājat shumai 30 iepakojumos, jaunā shumai mašīna var palīdzēt jums ražot 2,400 iepakojumus dienā. Tāpat šī uzlabotā mašīna saglabā tās pašas priekšrocības kā divu līniju modelis, abas ir piemērotas plaša klāsta mīklām un pildījumiem un var pagatavot dažādas shumai garšas. Tādējādi, izmantojot trīslīniju shumai mašīnu, jūs varētu radīt jaunas garšas un piedāvāt kombinētus vai sezonālus shumai iepakojumus, kamēr vispārējo garšu piegāde ir pietiekama.
Trīslīniju shumai mašīna ir izstrādāta ne tikai, lai palielinātu ražošanas jaudu, bet arī atbalstītu klientu biznesa izaugsmi. Piemēram, kopējo iepakojumu uzņēmumi varētu veidot savus zīmolus; gatavo ēdienu uzņēmumi varētu sadarboties ar restorānu ķēdēm, nodrošinot gatavus ēdienus shumai, lai patērētāji varētu izbaudīt slavenos ēdienus.
Augsta ražošanas jauda shumai mašīnai
Risinājums 2. Uzlabot manuālās vākšanas efektivitāti
Papildus ražošanas jaudas palielināšanai, ANKO pētniecības un attīstības inženieri cerēja, ka lietotāji varēs vieglāk izmantot un strādāt ar mašīnu, kā arī uzlabot efektivitāti. Viņi pārveidoja pārvietošanas stieņus no fiksētiem uz pārvietojamiem, lai pielāgotu attālumu starp shumai atbilstoši jūsu konteineru šūnām vai minimālajam, kas atrisināja problēmu, ka strādnieki iepriekš savāca vairākus shumai kopā, lai paņemtu pēc iespējas vairāk shumai vienlaikus. Ražošanas vadībā katrs solis ir svarīgs, pat ja tas ir neliels kustības solis. Tādējādi mēs ieviesām regulējamo attālumu funkciju, lai aizvietotu kolekcijas vai sakārtošanas kustību, un padarījām manuālo procesu tikai par "izvēli un novietošanu".
ANKO trīslīniju shumai mašīnai ir regulējama attāluma funkcija
Pareizs attālums starp shumai palīdz darbiniekiem vieglāk paņemt un novietot shumai
Risinājums 3. Palielināt automatizācijas līmeni
ANKO ir biznesa partneris, kas aug kopā ar jums. Ražošanas jaudas palielināšana ir pirmais solis, un otrais solis ir nodrošināt atbilstošu priekšējo un aizmugurējo aprīkojumu. Projektējot trīslīniju shumai mašīnu, ANKO inženieri ņēma vērā klientu scenārijus. Papildus cilvēku un mašīnu sadarbībai klientiem var būt nepieciešams palielināt automatizācijas līmeni, tāpēc mūsu inženieri izstrādāja izlīdzināšanas mašīnu, lai strādātu ar HSM-900 Shumai mašīnu.
ALT-600 izlīdzināšanas mašīna var perfekti sakārtot shumai uz paplātēm un ir aprīkota ar paplāšu nolaišanas vienību, lai iepriekš iestatītu 15 paplātes un piegādātu tukšas paplātes, atvieglojot darbinieku un ražošanas plānošanu.
Ar HSM Shumai mašīnas regulējamo attālumu un precīzo izlīdzināšanas konveijera funkciju, shumai var tikt sakārtoti ļoti tuvu viens otram, lai nodrošinātu maksimālu paplāšu izmantošanu.
Lai palielinātu shumai ražošanas automatizāciju ar ANKO ALT-600 izlīdzināšanas mašīnu
Šis video parādīs, kā shumai mašīna darbojas no mīklas jostas izgatavošanas, griešanas, pozicionēšanas, pildīšanas, veidošanas līdz dekorēšanai. Tāpat, kā minēts iepriekš, uzlabotā shumai mašīna ir izstrādāta ar jaunu mehānismu, kas darbojas vienmērīgi un klusi. Šajā video mēs īpaši ierakstījām skaņu, lai jūs varētu to izjust. Lūdzu, noklikšķiniet, lai tagad atskaņotu!
Pārtikas iekārtu ievads
- Mīklas jostas spiešana
- Saspiest
- Griešana
- Iepakojuma priekšformēšana
- Pildīšana
- Veidošana
- Piegāde
ANKO shumai veidotājs var dekorēt shumai ar granuliem
ANKO shumai veidotājs var dekorēt shumai ar pastu
ANKO shumai veidotājs var izspiest pildījumu ar garnelēm
Kas padara lielisku dizainu?
Projektēšana pēc skaitļiem. Pirms mašīnas izstrādes ir nepieciešams veikt padziļinātu pētījumu, kā arī pirms šīs jaunināšanas no divu līniju uz trīs līniju modeli. Ar pēcpārdošanas servisa ierakstiem mūsu inženieri optimizēja daļas, kas ātri nolietojās vai negaidīti saplīsa. Viņi izmantoja datus, lai iegūtu precīzas vērtības un nomainīja daļas pret piemērotākām, lai samazinātu remontu biežumu. Piemēram, izstrādājot trīslīniju shumai mašīnu, mūsu inženieri aprēķināja katras vienības pielietoto spēku un uzstādīja atsperes ar atbilstošu stiepes izturību. Turklāt šī pārdošanas datu bāze palīdzēja mums saprast tirgus vajadzību pēc shumai izmēra, tāpēc mēs bijām iekļāvuši dažādas regulāras moduļu izvēles klientiem. ANKO inženieriem visas sīkās detaļas ir svarīgas.
- Risinājuma priekšlikums
ANKO Shumai ražošanas risinājums apmierina visas jūsu vajadzības
ANKO izdarīja
Vai jūs apsverat iespēju pāriet no manuālas Shumai ražošanas uz automatizētu? Ar vairāk nekā 48 gadu pieredzi pārtikas iekārtu nozarē, ANKO var piedāvāt integrētus ražošanas risinājumu pakalpojumus, lai palīdzētu jums izveidot efektīvu automatizētu Shumai ražošanas līniju. Mūsu profesionālā komanda var konfigurēt dažādus modeļus, lai atrastu vispiemērotāko Shumai iekārtu un uzstādītu pieejamu ražošanas līniju, pamatojoties uz jūsu vajadzībām un prasīto ražošanas jaudu.
ANKO var jums palīdzēt vairāk
Pielāgota Shumai risinājums ietver mīklas maisītāju, dārzeņu griezēju, gaļas mašīnu, pildījuma un veidošanas mašīnu, iepakošanas un pārtikas rentgena inspekcijas iekārtas. Turklāt ANKO var piedāvāt arī darba plūsmu, rūpnīcas izkārtojumu, shumai receptes optimizāciju vai pielāgošanu, lai sasniegtu lielāku panākumu automātiskajā Shumai ražošanā.
Ja jūs interesē vairāk informācijas, lūdzu, noklikšķiniet uz Uzzināt vairāk vai aizpildiet zemāk esošo formu.
- Mašīnas
-
HSM-900
Jauninātā shumai mašīna piedāvā augstu ražošanas jaudu, mērķējot risināt ierobežoto saldēto shumai piegādi, kas ir piemērota pārtikas rūpnīcām, kopražotājiem, centrālajām virtuvēm un restorānu ķēdēm. Pārtikas rūpnīcām trīslīniju shumai mašīna var palīdzēt jums izstrādāt produktu līnijas. Ko-pakotājiem, iespējams, nevajadzētu dalīties pasūtījumos ar citiem ko-pakotājiem no ārpakalpojuma sniedzēja. Un centrālajām virtuvēm un restorānu ķēdēm, izmantojot shumai ražotāju, jūs varētu ietaupīt manuālās ražošanas, apmācības vai gatavu shumai iepakojumu iegādes izmaksas, un ņemt shumai garšu un tekstūru, kā arī pārtikas higiēnu un drošību savās rokās.
- Valsts
Taivāna
Taivānas etniskās pārtikas mašīnu un pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
ANKO nodrošina mūsu klientiem Taivānā modernu automatizētu pārtikas ražošanas tehnoloģiju, lai ražotu pelmeņus, potstickers, nūdeles, shumai, sīpolu pīrāgus, tvaicētus krēmpienu bulciņas, tapiokas pērles un saldā kartupeļa bumbiņas. Mēs piedāvājam arī integrētus risinājumus populāriem ēdieniem, piemēram, Baozi, Wonton, pavasara ruļļiem, ananāsu kūkām, Xiao Long Bao, Tang Yuan un citiem. Mūsu profesionālā komanda palīdz klientiem vienmērīgi pāriet no manuālās ražošanas uz automatizētu ražošanu, lai uzlabotu viņu ražošanas efektivitāti un konsekvenci. Katrs ANKO panākumu stāsts parāda, kā mēs atbalstām mūsu klientus viņu automatizētajā pārtikas ražošanas biznesā, sākot no pārtikas sagatavošanas un iekārtu iegādes līdz ražošanas līnijas projektēšanai un problēmu risināšanai, kā arī pēcpārdošanas apkalpošanai. Lūdzu, jūtieties brīvi noklikšķināt uz šiem veiksmīgajiem gadījumu pētījumiem, lai uzzinātu, kā mēs varam strādāt kopā, lai optimizētu jūsu pārtikas ražošanu.
- Kategorija
- Pārtikas kultūra
Shumai ir ķīniešu ēdiena veids, kas nāk no Hohhot. Parasti to gatavo no cūkgaļas vai zivju pastas un ietina ļoti plānā apvalkā. Tomēr, ceļojot uz dažādām valstīm, jūs varat būt pārsteigts, ka forma un pasniegšanas veids ir tik atšķirīgs no tradicionālajiem shumai. Piemēram, Honkongā shumai tiek veidots cilindrā, pasniedzot bambusa tvaicētājā, kas vienmēr dominē populāro dim sum sarakstā. Filipīnās siomai dažreiz ēd kopā ar rīsiem.
- Rokdarbu recepte
-
Pārtikas sastāvdaļa
Iepakojumam - universālā milti/sāls/ūdens, pildījumam - shiitake/sēnes/zemes cūkgaļa/morkas/sīpoli/ingvers/olu/sesamu eļļa/Shaoxing vīns/sāls/zemes baltie pipari.
Kā pagatavot
(1) Šumai mīkla ir izgatavota no miltiem, sāls un ūdens. Maisījums tiks veidots mīklā un pēc tam izrullēts plānā loksnē. Visbeidzot, izmantojiet kvadrāta vai apļa formu, lai sagrieztu lapu gabalos shumai mīklas. (2) Lai pagatavotu shumai pildījumu, apvienojiet sasmalcinātas šitake sēnes, garneles, malto cūkgaļu, burkānus, zaļos sīpolus, ingveru un olu, pēc tam pievienojiet vīnu, sāli un malto baltpiparu. Kārtīgi samaisiet, līdz masa kļūst lipīga. (3) Ielieciet pildījumu shumai mīklas centrā. Iepakojiet pildījumu un atstājiet augšpusi atvērtu. Formējiet un veidojiet shumai cilindrā. Visbeidzot, ja vēlaties, uz shumai virsū varat uzlikt smalki sagrieztas burkānu šķēlītes.
- Lejupielādes
Pārtikas apstrādes iekārtu risinājumi
Skatiet mūsu jaunās pārtikas pārstrādes mašīnas un atslēgu risinājumus
