Mesin shumai otomatis dirancang untuk mengatasi kelangkaan pasokan shumai
Klien kami adalah co-packer, yang telah dikontrak oleh banyak perusahaan makanan untuk memproduksi makanan Tiongkok dan dim sum. Dia telah menggunakan mesin shumai double-line dari ANKO selama bertahun-tahun dan memberikan pengakuan kepada ANKO atas mesin berkualitas tinggi. Baru-baru ini, karena adanya lockdown COVID-19, permintaan makanan beku dan makanan siap saji meningkat sementara orang-orang tidak dapat atau kurang bersedia makan di restoran. Oleh karena itu, sebuah restoran jaringan yang terkenal dengan shumainya mencari peluang baru. Perusahaan tersebut ingin menjual shumai siap panas di toko-toko convenience dan supermarket. Kemudian, mereka mengontrak klien kami untuk memproduksi shumai yang lezat. Sebagai hasilnya, klien kami berencana untuk membeli mesin shumai lain. Dia berkata, "jika Anda memiliki mesin shumai tiga garis, kami pasti akan membeli satu. Itu akan sempurna."
Shumai (Siomay)
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Solusi 1. Kapasitas produksi rendah tidak dapat memenuhi permintaan yang meningkat
"jika Anda memiliki mesin shumai berkapasitas tinggi, kami pasti akan membelinya." ANKO memperhatikan kebutuhan klien dan mulai merancang mesin shumai dengan kapasitas produksi tinggi.
Mesin shumai tiga baris mempertahankan prinsip desain dan struktur model dua baris. Penampilan, ukuran, dan operasi kedua model hampir sama. Jika Anda ingin mengganti model dua baris Anda dengan yang baru, hanya akan ada perubahan kecil pada pengaturan saat ini dan Anda dapat menghemat waktu memberikan pelatihan lain.
Dibandingkan dengan model garis ganda, mesin shumai garis tiga memiliki peningkatan kapasitas sebesar 50%, dari 6.000 menjadi 9.000 shumai. Dengan kata lain, jika Anda menyediakan shumai dalam kemasan 30, mesin shumai baru ini dapat membantu Anda menghasilkan 2.400 kemasan per hari. Selain itu, mesin yang ditingkatkan ini tetap mempertahankan keunggulan yang sama dengan model garis ganda, keduanya cocok untuk berbagai jenis adonan dan isian dan dapat membuat berbagai rasa shumai. Oleh karena itu, dengan mesin shumai tiga baris, Anda dapat menciptakan rasa baru dan menyediakan paket shumai combo atau musiman, sementara pasokan rasa umum sudah cukup.
Mesin shumai tiga baris dirancang tidak hanya untuk meningkatkan kapasitas produksi, tetapi juga mendukung pertumbuhan bisnis klien. Misalnya, co-packer dapat membangun merek mereka sendiri; perusahaan makanan siap saji dapat bekerja dengan jaringan restoran untuk menyediakan shumai siap makan agar konsumen dapat menikmati hidangan terkenal.
Solusi 2. Tingkatkan efisiensi pengumpulan manual
Selain meningkatkan kapasitas produksi, insinyur R&D ANKO berharap pengguna dapat menggunakan dan bekerja dengan mesin ini dengan lebih mudah serta meningkatkan efisiensi. Mereka merancang ulang batang pergeseran dari tetap menjadi dapat bergerak untuk menyesuaikan jarak antara shumai sesuai dengan sel-sel wadah Anda, atau setidaknya, yang memecahkan masalah bahwa pekerja biasanya mengumpulkan beberapa shumai bersama-sama untuk mengambil sebanyak mungkin shumai sekaligus. Dalam manajemen produksi, setiap langkah dihitung meskipun itu adalah gerakan kecil. Oleh karena itu, kami melakukan inovasi pada fungsi penyesuaian jarak untuk menggantikan gerakan mengumpulkan atau menyusun dan membuat proses manual hanya menjadi "mengambil dan meletakkan".

Jarak yang tepat antara shumai membantu pekerja dalam mengambil dan meletakkan shumai dengan lebih mudah
Solusi 3. Tingkatkan tingkat otomatisasi
ANKO adalah mitra bisnis yang tumbuh bersama Anda. Meningkatkan kapasitas produksi adalah langkah pertama, dan langkah kedua adalah menyediakan peralatan depan dan belakang yang sesuai. Ketika merancang mesin shumai tiga baris, insinyur-insinyur ANKO mempertimbangkan skenario klien. Selain kerjasama manusia-mesin, klien mungkin perlu meningkatkan tingkat otomatisasi, jadi insinyur kami mengembangkan mesin penyesuaian untuk bekerja dengan Mesin Shumai HSM-900.
Mesin Pemadat ALT-600 dapat menyusun shumai di atas nampan dengan sempurna dan dilengkapi dengan unit penurun nampan untuk menyiapkan 15 nampan dan mengirimkan nampan kosong, memudahkan penempatan staf dan pengaturan produksi.
Dengan fungsi penyesuaian jarak dari Mesin Shumai HSM dan konveyor penyesuaian yang presisi dari Mesin Pemadat, shumai dapat disusun sangat rapat satu sama lain, untuk memastikan pemanfaatan nampan yang paling maksimal.
Video ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana mesin shumai beroperasi mulai dari pembuatan sabuk adonan, pemotongan, penempatan, pengisian, pembentukan, hingga dekorasi. Selain itu, seperti yang disebutkan di atas, mesin shumai yang ditingkatkan ini dirancang dengan mekanisme baru, yang berjalan lancar dan tanpa suara. Dalam video ini, kami khusus merekam suara untuk Anda alami. Silakan klik untuk memutar sekarang!
Pengenalan Peralatan Makanan
- Pemadatan pita adonan
- Penggenggaman
- Pemotongan
- Pembentukan pembungkus
- Pengisian
- Pembentukan
- Pengiriman
Apa yang membuat desain hebat?
Merancang dengan angka. Melakukan penelitian mendalam sebelum mengembangkan mesin adalah hal yang penting, juga sebelum upgrade ini dari model double-line menjadi triple-line. Dengan catatan layanan purna jual, insinyur kami mengoptimalkan bagian-bagian yang cepat aus atau rusak secara tak terduga. Mereka menggunakan data untuk mendapatkan nilai yang akurat dan mengganti bagian-bagian dengan yang lebih sesuai untuk mengurangi frekuensi perbaikan. Sebagai contoh, saat merancang mesin shumai tiga jalur, insinyur kami menghitung gaya yang diterapkan pada setiap unit dan memasang pegas dengan kekuatan tarik yang sesuai. Selain itu, database penjualan ini membantu kami memahami kebutuhan pasar untuk ukuran shumai, sehingga kami telah mencantumkan berbagai modul reguler untuk pelanggan memilih. Bagi insinyur ANKO, semua detail kecil penting.
- Usulan Solusi
Solusi Produksi Shumai dari ANKO Memenuhi Semua Kebutuhan Anda
ANKO melakukan
Apakah Anda sedang mempertimbangkan untuk memproduksi Shumai dari manual ke otomatisasi? Dengan pengalaman lebih dari 46 tahun di industri mesin makanan, ANKO dapat menawarkan layanan solusi produksi terintegrasi untuk membantu Anda menyiapkan garis produksi Shumai otomatis yang efisien. Tim profesional kami dapat mengonfigurasi model-model berbeda untuk menemukan mesin Shumai yang paling sesuai dan menginstal garis produksi yang terjangkau berdasarkan kebutuhan dan kapasitas produksi yang diperlukan.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Solusi Shumai yang disesuaikan mencakup mesin adonan, pemotong sayuran, penggiling daging, mesin pengisian dan pembentukan, mesin pengemasan, dan mesin inspeksi sinar-X makanan. Selain itu, ANKO juga dapat menawarkan alur kerja, tata letak pabrik, optimasi atau penyesuaian resep Shumai untuk mencapai kesuksesan yang lebih besar dalam memproduksi Shumai secara otomatis.
Jika Anda tertarik dengan informasi lebih lanjut, silakan klikBelajarlah lagiatau lengkapi formulir di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
HSM-900
Mesin shumai yang ditingkatkan memiliki kapasitas produksi tinggi, bertujuan untuk mengatasi pasokan terbatas shumai beku, cocok untuk pabrik makanan, co-packer, dapur pusat, dan rantai restoran. Untuk pabrik makanan, mesin shumai tiga garis dapat membantu Anda dalam pengembangan lini produk. Bagi co-packer, Anda mungkin tidak perlu berbagi pesanan dengan co-packer lain dari outsourcer. Dan untuk dapur pusat dan rantai restoran, dengan mesin pembuat shumai, Anda dapat menghemat biaya produksi manual, pelatihan, atau pembelian pembungkus shumai siap pakai, dan mengendalikan rasa dan tekstur shumai serta kebersihan dan keamanan makanan sendiri.
- Negara
Taiwan
Mesin Makanan Etnis Taiwan Dan Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Kue Daun Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis manufaktur makanan otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk mengetahui bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Shumai adalah jenis makanan Tiongkok, berasal dari Hohhot. Biasanya dibuat dengan adonan daging babi atau ikan dan dibungkus dengan kulit yang sangat tipis. Namun, ketika Anda bepergian ke negara-negara yang berbeda, Anda mungkin akan terkejut melihat bahwa bentuk dan cara penyajiannya sangat berbeda dari shumai tradisional. Misalnya, di Hong Kong, shumai dibentuk menjadi silinder, disajikan dalam pengukus bambu, yang selalu mendominasi daftar dim sum populer. Di Filipina, siomai kadang-kadang dimakan dengan nasi.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus-Tepung Serbaguna/Garam/Air, Untuk isi-Jamur Shiitake/Udang/Daging Babi Giling/Wortel/Daun Bawang/Jahe/Telur/Minyak Wijen/Arak Shaoxing/Garam/Merica Putih Bubuk
Cara membuat
(1) Pembungkus shumai dibuat dengan tepung, garam, dan air. Campuran akan dibentuk menjadi adonan dan kemudian digulung menjadi lembaran tipis. Akhirnya, gunakan cetakan persegi atau bulat untuk memotong lembaran menjadi potongan-potongan pembungkus shumai. (2) Untuk membuat isian shumai, campurkan jamur shiitake cincang, udang, daging babi cincang, wortel, daun bawang, jahe, dan satu butir telur, lalu bumbui dengan anggur masak, garam, dan lada putih bubuk. Aduk rata hingga adonan menjadi lengket. (3) Letakkan isian di tengah pembungkus shumai. Bungkus isian dan biarkan bagian atas terbuka. Bentuk dan bentuk shumai menjadi silinder. Akhirnya, tambahkan wortel yang telah diiris halus di atas shumai jika Anda suka.
- Unduhan