Indonesia 
Mesin shumai otomatis dirancang untuk mengatasi kekurangan pasokan shumai
Klien adalah co-packer, yang telah dikontrak oleh banyak perusahaan makanan untuk memproduksi makanan Cina dan dim sum. Dia telah menggunakan mesin shumai double-line dari ANKO selama bertahun-tahun dan memberikan kredit kepada ANKO untuk mesin berkualitas tinggi. Baru-baru ini, akibat lockdown COVID-19, permintaan untuk makanan beku dan makanan siap saji meningkat sementara orang-orang tidak dapat atau kurang bersedia untuk makan di restoran. Oleh karena itu, sebuah restoran jaringan, yang terkenal dengan shumai-nya, sedang mencari peluang baru. Perusahaan tersebut ingin menjual shumai siap panaskan di toko serba ada dan supermarket. Kemudian, mereka mengontrak klien kami untuk memproduksi shumai yang lezat. Sebagai hasilnya, klien kami berencana untuk membeli mesin shumai lain. Dia berkata, "jika Anda memiliki mesin shumai triple-line, kami pasti akan membeli satu. Itu akan sempurna."
Shumai (Siomay)
Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi
Solusi 1. Kapasitas produksi yang rendah tidak dapat memenuhi permintaan yang terus meningkat
"jika Anda memiliki mesin shumai berkapasitas tinggi, kami pasti akan membeli satu." ANKO mempertimbangkan kebutuhan klien dan mulai merancang mesin shumai dengan kapasitas produksi tinggi.
Mesin shumai tiga garis mempertahankan prinsip desain dan struktur dari model dua garis. Penampilan, ukuran, dan operasi dari kedua model hampir sama. Jika Anda ingin mengganti model dua garis Anda dengan yang baru, hanya akan ada perubahan kecil pada pengaturan saat ini dan Anda dapat menghemat waktu untuk memberikan pelatihan lagi.
Dibandingkan dengan model garis ganda, mesin shumai garis tiga memiliki peningkatan kapasitas sebesar 50%, dari 6.000 menjadi 9.000 shumai. Dengan kata lain, jika Anda menyediakan shumai dalam kemasan 30, mesin shumai baru dapat membantu Anda memproduksi 2.400 kemasan per hari. Selain itu, mesin yang ditingkatkan ini mempertahankan keuntungan yang sama seperti model garis ganda, keduanya cocok untuk berbagai jenis adonan dan isian serta dapat membuat berbagai rasa shumai. Oleh karena itu, dengan mesin shumai tiga jalur, Anda dapat menciptakan rasa baru dan menyediakan paket shumai combo atau musiman, sementara pasokan rasa umum sudah mencukupi.
Mesin shumai tiga jalur dirancang tidak hanya untuk meningkatkan kapasitas produksi, tetapi juga mendukung pertumbuhan bisnis klien. Misalnya, co-packers dapat membangun merek mereka sendiri; perusahaan makanan siap saji dapat bekerja sama dengan jaringan restoran menyediakan shumai siap saji untuk memungkinkan konsumen menikmati hidangan terkenal.
Mesin shumai dengan kapasitas produksi tinggi
Solusi 2. Meningkatkan efisiensi pengumpulan manual
Selain meningkatkan kapasitas produksi, insinyur R&D ANKO berharap pengguna dapat menggunakan dan bekerja dengan mesin lebih mudah dan meningkatkan efisiensi. Mereka mendesain ulang batang penggeser dari tetap menjadi bergerak untuk menyesuaikan jarak antara shumai sesuai dengan sel-sel wadah Anda, atau ke minimum, yang menyelesaikan masalah di mana pekerja biasanya mengumpulkan beberapa shumai bersama-sama untuk mengambil sebanyak mungkin shumai sekaligus. Dalam manajemen produksi, setiap langkah dihitung meskipun itu adalah gerakan kecil. Oleh karena itu, kami menginovasi fungsi jarak yang dapat disesuaikan untuk menggantikan gerakan mengumpulkan atau mengatur dan menjadikan proses manual hanya "memilih dan menempatkan".
Mesin shumai triple-line milik ANKO memiliki fungsi pengaturan jarak yang dapat disesuaikan
Jarak yang tepat antara shumai membantu pekerja untuk mengambil dan menempatkan shumai dengan lebih mudah
Solusi 3. Tingkatkan tingkat otomatisasi
ANKO adalah mitra bisnis yang tumbuh bersama Anda. Meningkatkan kapasitas produksi adalah langkah pertama, dan langkah kedua adalah menyediakan peralatan depan dan belakang yang sesuai. Saat merancang mesin shumai tiga garis, para insinyur ANKO mempertimbangkan skenario klien. Selain kerja sama manusia-mesin, klien mungkin perlu meningkatkan tingkat otomatisasi, jadi insinyur kami mengembangkan mesin penyelarasan untuk bekerja dengan Mesin Shumai HSM-900.
Mesin Penyelarasan ALT-600 dapat mengatur shumai di atas nampan dengan sempurna dan dilengkapi dengan unit penurun nampan untuk mengatur 15 nampan dan mengantarkan nampan kosong, memfasilitasi pengaturan staf dan produksi.
Dengan fungsi pengaturan jarak dari Mesin Shumai HSM dan konveyor penyelarasan yang tepat dari Mesin Penyelarasan, shumai dapat diatur sangat dekat satu sama lain, untuk memastikan pemanfaatan nampan yang maksimal.
Untuk meningkatkan otomatisasi produksi shumai dengan mesin penyelarasan ALT-600 dari ANKO
Video ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana mesin shumai beroperasi mulai dari pembuatan sabuk adonan, pemotongan, penempatan, pengisian, pembentukan, hingga dekorasi. Juga, seperti yang disebutkan di atas, mesin shumai yang ditingkatkan dirancang dengan mekanisme baru, yang berjalan dengan lancar dan tenang. Dalam video ini, kami secara khusus merekam suara untuk Anda rasakan. Silakan klik untuk memutar sekarang!
Pengenalan Peralatan Makanan
- Penekanan sabuk adonan
- Menggenggam
- Memotong
- Pembentukan pembungkus
- Isian
- Pembentukan
- Pengiriman
ANKO pembuat shumai dapat menghias shumai dengan granula
ANKO pembuat shumai dapat menghias shumai dengan pasta
ANKO pembuat shumai dapat mengepres isian dengan potongan udang
Apa yang membuat desain hebat?
Merancang dengan angka. Melakukan penelitian mendalam sebelum mengembangkan mesin adalah hal yang diperlukan, juga sebelum peningkatan dari model garis ganda ke model garis tiga. Dengan catatan layanan purna jual, insinyur kami mengoptimalkan bagian-bagian yang cepat aus atau rusak secara tidak terduga. Mereka memanfaatkan data untuk mendapatkan nilai yang tepat dan mengganti bagian-bagian dengan yang lebih sesuai untuk mengurangi frekuensi perbaikan. Misalnya, saat merancang mesin shumai garis triple, insinyur kami menghitung gaya yang diterapkan pada setiap unit dan memasang pegas dengan kekuatan tarik yang sesuai. Selain itu, basis data penjualan ini membantu kami memahami kebutuhan pasar untuk ukuran shumai, jadi kami telah mencantumkan berbagai modul reguler untuk dipilih oleh pelanggan. Bagi insinyur ANKO, semua detail kecil itu penting.
- Usulan Solusi
Solusi Produksi Shumai dari ANKO Memenuhi Semua Kebutuhan Anda
ANKO melakukan
Apakah Anda mempertimbangkan untuk memproduksi Shumai dari manual ke otomatisasi? Dengan pengalaman lebih dari 48 tahun di industri mesin makanan, ANKO dapat menawarkan layanan solusi produksi terintegrasi untuk membantu Anda menyiapkan jalur produksi Shumai otomatis yang efisien. Tim profesional kami dapat mengonfigurasi berbagai model untuk menemukan mesin Shumai yang paling sesuai dan memasang jalur produksi yang terjangkau berdasarkan kebutuhan dan kapasitas produksi yang Anda butuhkan.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Sebuah solusi Shumai satu atap yang dibuat khusus mencakup mixer adonan, pemotong sayuran, penggiling daging, mesin pengisi dan pembentuk, mesin pengemasan, dan mesin inspeksi makanan X-ray. Selain itu, ANKO juga dapat menawarkan alur kerja, tata letak pabrik, optimasi atau penyesuaian resep shumai untuk mencapai kesuksesan yang lebih besar dalam memproduksi Shumai secara otomatis.
Jika Anda tertarik untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.
- Mesin
-
HSM-900
Mesin shumai yang ditingkatkan memiliki kapasitas produksi tinggi, bertujuan untuk mengatasi pasokan shumai beku yang terbatas, cocok untuk pabrik makanan, co-packers, dapur pusat, dan jaringan restoran. Untuk pabrik makanan, mesin shumai triple-line mungkin dapat membantu Anda dalam pengembangan lini produk. Untuk co-packers, Anda mungkin tidak perlu membagikan pesanan dengan co-packers lain dari pihak ketiga. Dan untuk dapur pusat dan jaringan restoran, dengan mesin pembuat shumai, Anda dapat menghemat biaya produksi manual, pelatihan, atau membeli kulit shumai siap pakai, dan mengendalikan rasa serta tekstur shumai serta kebersihan dan keamanan makanan di tangan Anda sendiri.
- Negara
Taiwan
Solusi Mesin Makanan Etnis Taiwan dan Peralatan Pengolahan Makanan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Pai Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Shumai adalah sejenis makanan Cina, berasal dari Hohhot. Biasanya terbuat dari pasta babi atau ikan dan dibungkus dengan pembungkus yang sangat tipis. Namun, ketika Anda bepergian ke negara-negara yang berbeda, Anda mungkin terkejut bahwa bentuk dan cara penyajiannya sangat berbeda dari shumai tradisional. Misalnya, di Hong Kong, shumai dibentuk menjadi silinder, disajikan dalam kukusan bambu, yang selalu mendominasi daftar dim sum yang populer. Di Filipina, siomai kadang-kadang dimakan dengan nasi.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk pembungkus - Tepung Serbaguna/Garam/Air, Untuk isian - Jamur Shiitake/UDang/Daging Babi Giling/Wortel/Bawang Daun/Jingga/Telur/Minyak Wijen/Anggur Shaoxing/Garam/Merica Putih Giling
Cara membuat
(1) Kulit shumai terbuat dari tepung, garam, dan air. Campuran akan dibentuk menjadi adonan dan kemudian digiling menjadi lembaran tipis. Akhirnya, gunakan cetakan persegi atau lingkaran untuk memotong lembaran menjadi potongan kulit shumai. (2) Untuk membuat isian shumai, campurkan jamur shiitake cincang, udang, daging babi giling, wortel, daun bawang, jahe, dan satu telur, lalu bumbui dengan anggur masak, garam, dan merica putih bubuk. Aduk mereka dengan baik sampai campurannya menjadi lengket. (3) Ambil isian di tengah kulit shumai. Bungkus isian dan biarkan bagian atas terbuka. Bentuk dan bentuk shumai menjadi silinder. Akhirnya, tambahkan shumai dengan wortel yang dicincang halus jika Anda mau.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
