Nederlands 
Automatische shumai-machine ontworpen om tekorten in de levering van shumai op te lossen
De klant is een co-verpakker, die door veel voedselbedrijven is gecontracteerd om Chinees eten en dim sum te produceren. Hij gebruikt al jaren ANKO's dubbele shumai-machine en geeft ANKO erkenning voor de machine van hoge kwaliteit. Onlangs is de vraag naar diepvriesvoedsel en kant-en-klaar voedsel gegroeid als gevolg van de COVID-19 lockdown, terwijl mensen niet in staat zijn of minder bereid zijn om in restaurants te eten. Daarom was een ketenrestaurant, dat bekend staat om zijn shumai, op zoek naar nieuwe kansen. Het bedrijf wil graag kant-en-klaar te verwarmen shumai verkopen in gemakswinkels en supermarkten. Vervolgens heeft het ons bedrijf gecontracteerd om de heerlijke shumai te produceren. Als gevolg hiervan plande onze klant om een andere shumai-machine aan te schaffen. Hij zei: "als je een shumai-machine met drie lijnen hebt, kopen we er zeker een. Het zal perfect zijn."
Shumai (Siomay)
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Lage productiecapaciteit kan niet voldoen aan de groeiende vraag
"als je een shumai-machine met hoge capaciteit hebt, zullen we er zeker een kopen." ANKO houdt rekening met de behoeften van de klant en gaat aan de slag met het ontwerpen van een shumai-machine met hoge productiecapaciteit.
De triple-line shumai machine behoudt de ontwerpprincipes en structuren van het dubbele model. De verschijningen, afmetingen en bediening van de twee modellen zijn bijna hetzelfde. Als u uw dubbele model wilt vervangen door het nieuwe model, zullen er slechts kleine wijzigingen zijn in de huidige opstelling en kunt u tijd besparen door geen extra training te geven.
Vergeleken met het dubbele lijn model heeft de triple-line shumai machine een capaciteitsverhoging van 50%, van 6.000 naar 9.000 shumai. Met andere woorden, als je shumai levert in een verpakking van 30, kan de nieuwe shumai-machine je helpen om 2.400 verpakkingen per dag te produceren. Bovendien behoudt deze geüpgradede machine dezelfde voordelen als het dubbele lijnmodel, beide zijn geschikt voor een breed scala aan deeg en vulling en kunnen verschillende smaken shumai maken. Daarom kunt u met een drievoudige shumai-machine nieuwe smaken creëren en combo- of seizoensgebonden shumai-pakketten aanbieden, terwijl de voorraad van algemene smaken voldoende is.
De drievoudige shumai-machine is ontworpen om niet alleen de productiecapaciteit te verhogen, maar ook om de bedrijfsgroei van klanten te ondersteunen. Bijvoorbeeld, co-verpakkers kunnen hun eigen merken opbouwen; bedrijven die kant-en-klare maaltijden leveren, kunnen samenwerken met restaurantketens om kant-en-klare shumai te leveren, zodat consumenten beroemde gerechten kunnen proeven.
Machine met hoge productiecapaciteit voor shumai
Oplossing 2. Verbeter de efficiëntie van handmatige verzameling
Naast het vergroten van de productiecapaciteit, hoopten de R&D-engineers van ANKO dat de gebruikers de machine gemakkelijker konden gebruiken en ermee konden werken om de efficiëntie te verbeteren. Ze hebben de schakelstangen opnieuw ontworpen van vast naar beweegbaar om de ruimte tussen de shumai aan te passen aan de cellen van uw containers, of op zijn minst tot een minimum, waardoor het probleem werd opgelost dat werknemers voorheen meerdere shumai tegelijk moesten verzamelen om er zoveel mogelijk in één keer op te pakken. In productiemanagement telt elke stap, zelfs als het een kleine beweging is. Daarom hebben we de functie voor instelbare afstand geïnnoveerd om de beweging van verzamelen of ordenen te vervangen en het handmatige proces te beperken tot alleen "pakken en plaatsen".
De triple-line shumai machine van ANKO heeft een instelbare afstandsfunctie
De juiste afstand tussen shumai helpt werknemers om shumai gemakkelijker op te pakken en te plaatsen
Oplossing 3. Verhoog het automatiseringsniveau
'ANKO' is de zakelijke partner die met je meegroeit. Het verhogen van de productiecapaciteit is de eerste stap, en de tweede stap is het leveren van bijbehorende voor- en achteruitrusting. Bij het ontwerpen van de triple-line shumai machine hielden de ingenieurs van ANKO rekening met de situaties van de klant. Naast samenwerking tussen mens en machine, hebben klanten mogelijk behoefte aan het verhogen van het automatiseringsniveau, daarom hebben onze ingenieurs een uitlijnmachine ontwikkeld die samenwerkt met de HSM-900 Shumai Machine.
De ALT-600 uitlijnmachine kan shumai perfect op trays rangschikken en is uitgerust met een unit voor het laten zakken van trays om 15 trays vooraf in te stellen en lege trays te leveren, wat de personeels- en productieplanning vergemakkelijkt.
Met de functie voor het aanpassen van de afstand van de HSM Shumai Machine en de nauwkeurige uitlijnende transportband van de uitlijnmachine, kunnen shumai heel dicht bij elkaar worden geplaatst, om zo het meeste gebruik van de trays te garanderen.
Om de automatisering van shumai-productie te verhogen met de ANKO ALT-600 uitlijnmachine
De video laat zien hoe de shumai-machine werkt, van het maken van de deegband, het snijden, positioneren, vullen, vormen tot decoreren. Ook is de verbeterde shumai-machine ontworpen met een nieuw mechanisme dat soepel en stil werkt. In deze video hebben we speciaal het geluid opgenomen zodat je het kunt ervaren. Klik nu om af te spelen!
Introductie van voedselapparatuur
- Deegband persen
- Grijpen
- Snijden
- Wrapper vormgeven
- Vulling
- Vormen
- Leveren
ANKO shumai maker kan shumai versieren met korrels
ANKO shumai maker kan shumai versieren met pasta
ANKO shumai maker kan vulling extruderen met garnalendobbelstenen
Wat maakt een geweldig ontwerp?
Ontwerpen op basis van cijfers. Het uitvoeren van grondig onderzoek voor het ontwikkelen van een machine is noodzakelijk, ook voor deze upgrade van een dubbel-lijn naar een triple-lijn model. Met de servicegegevens na verkoop hebben onze ingenieurs de onderdelen geoptimaliseerd die snel versleten raakten of onverwacht braken. Ze gebruikten de gegevens om nauwkeurige waarden te verkrijgen en vervingen de onderdelen door meer geschikte om de frequentie van reparaties te verminderen. Bijvoorbeeld, bij het ontwerpen van de drievoudige lijn shumai machine, hebben onze ingenieurs de toegepaste kracht van elke eenheid berekend en veren geïnstalleerd met de overeenkomstige treksterkte. Bovendien heeft deze verkoopdatabase ons geholpen bij het begrijpen van de marktvraag naar shumai-formaat, dus we hebben een reeks reguliere modules vermeld waaruit klanten kunnen kiezen. Voor de ingenieurs van ANKO zijn alle kleine details belangrijk.
- Oplossingsvoorstel
'ANKO's Shumai Productieoplossing Voldoet aan al uw Behoeften
ANKO deed
Overweegt u om Shumai van handmatige naar geautomatiseerde productie over te stappen? Met meer dan 46 jaar ervaring in de voedingsmachinesindustrie kan ANKO geïntegreerde productieoplossingen bieden om u te helpen bij het opzetten van een efficiënte geautomatiseerde Shumai-productielijn. Ons professionele team kan verschillende modellen configureren om de meest geschikte Sh machine te vinden en een betaalbare productielijn te installeren op basis van uw behoeften en vereiste productiecapaciteit.
ANKO kan je verder helpen
Een op maat gemaakte alles-in-één Shumai-oplossing omvat een deegmixer, groentesnijder, vleesmolen, vul- en vormmachine, verpakkings- en voedsel-X-ray inspectiemachines. Bovendien kan ANKO ook workflow, fabrieksindeling, optimalisatie of aanpassing van het Shumai-recept aanbieden om groter succes te behalen bij het automatisch produceren van Shumai.
Als u geïnteresseerd bent in meer informatie, klik dan opKom meer te wetenof vul onderstaand formulier in.
- Machines
-
HSM-900
De upgrade shumai machine heeft een hoge productiecapaciteit en heeft als doel het oplossen van een beperkte voorraad bevroren shumai. Geschikt voor voedselfabrieken, co-packers, centrale keukens en restaurantketens. Voor voedsel fabrieken kan de triple-line shumai machine u helpen bij de ontwikkeling van productlijnen. Voor co-packers is het mogelijk dat je geen bestellingen hoeft te delen met andere co-packers van een uitbesteder. En voor centrale keukens en restaurantketens, met een shumai-maker, kunt u de kosten van handmatige productie, training of het kopen van kant-en-klare shumai-wrappers besparen, en de smaak en textuur van shumai evenals voedselhygiëne en veiligheid in eigen hand nemen.
- Land
Taiwan
Taiwan Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
- Categorie
- Voedselcultuur
Shumai is een soort Chinees eten, afkomstig uit Hohhot. Het wordt meestal gemaakt met varkens- of vispasta en omwikkeld met een zeer dunne wikkel. Echter, wanneer je naar verschillende landen reist, zul je misschien verrast zijn dat de vorm en serveerwijze zo verschillend zijn van de traditionele shumai. Bijvoorbeeld, in Hong Kong wordt shumai gevormd tot een cilinder, geserveerd in een bamboe stoommandje, wat altijd de lijst van populaire dim sum domineert. In de Filipijnen wordt siomai soms gegeten met rijst.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Voor de omhulling - Tarwebloem/Zout/Water, Voor de vulling - Shiitake/Garnalen/Gehakt/Venkel/Wortel/Lente-uitjes/Gember/Ei/Sesamolie/Shaoxing Wijn/Zout/Gemalen Witte Peper
Hoe te maken
(1) De shumai-wrapper is gemaakt van bloem, zout en water. Het mengsel zal tot deeg worden gevormd en vervolgens uitgerold worden tot een dunne plak. Gebruik ten slotte een vierkante of ronde vorm om het vel in stukken shumai-wrappers te snijden. (2) Om de vulling voor de shumai te maken, combineer gehakte shiitake, garnalen, gemalen varkensvlees, wortel, lente-uitjes, gember en een ei, en breng op smaak met kookwijn, zout en gemalen witte peper. Roer ze goed door elkaar tot het mengsel plakkerig wordt. (3) Vul het midden van de shumai-wrapper met vulling. Wikkel de vulling in en laat de bovenkant open. Vorm en vorm shumai tot een cilinder. Tenslotte, garneer de shumai eventueel met fijngehakte wortels.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
