Eesti 
Automaatne shumai masin, mis on loodud shumai pakkumise puuduste lahendamiseks
Kliendiks on koostootja, kes on paljude toidufirmadega lepingus, et toota Hiina toitu ja dim sum'i. Ta on aastaid kasutanud ANKO kahekordset shumai masinat ja annab ANKO-le krediiti kõrge kvaliteediga masina eest. Viimasel ajal, COVID-19 sulgemise tõttu, kasvab nõudlus külmutatud toidu ja valmistoidu järele, kuna inimesed ei saa või ei soovi restoranides süüa. Seetõttu otsis restoranikett, mis on tuntud oma shumai poolest, uusi võimalusi. Ettevõte soovib müüa mugavustoodetes ja supermarketites kuumutamiseks valmis shumai. Seejärel sõlmis ta lepingu meie kliendiga, et toota maitsvat shumai. Seetõttu kavandas meie klient osta veel ühe shumai masina. Ta ütles: "kui teil on kolmerealine shumai masin, ostame kindlasti ühe. See oleks ideaalne."
Shumai (Siomay)
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Lahendus 1. Madal tootmisvõimekus ei suuda rahuldada kasvavat nõudlust
"kui sul on kõrge tootmisvõimekusega shumai masin, ostame kindlasti ühe." ANKO peab kliendi vajadusi silmas ja asub projekteerima shumai masinat, millel on kõrge tootmisvõimekus.
Kolmejoonega shumai masin säilitab kahekordse mudeli disainipõhimõtted ja struktuurid. Kahe mudeli välimus, suurus ja töö on peaaegu samad. Kui soovite asendada oma kahekordse mudeli uuega, siis on praeguses seadistuses vaid väikesed muudatused ja saate aega säästa, andes teise koolituse.
Kaksikjoonelise mudeli võrreldes on kolmikjooneline shumai masin suurendanud oma võimsust 50%, 6000-lt 9000 shumaini. Teisisõnu, kui tarnite shumai 30 tükis pakis, võib uus shumai masin aidata teil toota 2,400 pakki päevas. Lisaks säilitab see uuendatud masin samad eelised nagu kahekordse rea mudel, mõlemad sobivad laiale valikule tainast ja täidist ning suudavad valmistada erinevaid shumai maitseid. Seetõttu võiks kolmerealise shumai masina abil luua uusi maitseid ja pakkuda kombineeritud või hooajalisi shumai pakke, samal ajal kui üldiste maitsete pakkumine on piisav.
Kolme rea shumai masin on loodud mitte ainult tootmisvõimekuse suurendamiseks, vaid ka klientide äri kasvu toetamiseks. Näiteks võiksid koostootjad luua oma brände; valmistoitude ettevõtted võiksid teha koostööd restoranikettidega, pakkudes valmis shumait, et võimaldada tarbijatel nautida kuulsate roogade maitset.
Kõrge tootmisvõimekusega shumai masin
Lahendus 2. Parandage käsitsi kogumise efektiivsust
Lisaks tootmisvõimekuse suurendamisele lootsid ANKO R&D insenerid, et kasutajad saaksid masinat lihtsamini kasutada ja sellega töötada ning tõsta efektiivsust. Nad kujundasid ümber vahetusvardad fikseeritud asendist liikuvaks, et reguleerida vahemaa shumai vahel vastavalt teie konteinerite rakkudele või miinimumini, mis lahendas probleemi, et töötajad kogusid mitu shumai kokku, et võtta korraga võimalikult palju shumai. Tootmisjuhtimises loeb iga samm, isegi kui see on väike liikumine. Seetõttu innovatsioonime reguleeritava vahefunktsiooni, et asendada kogumise või korraldamise liikumine ja muutsime käsitsi protsessi ainult "valimiseks ja asetamiseks".
ANKO kolmekordne shumai masin omab reguleeritava vahefunktsiooni.
Õige vahe shumai vahel aitab töötajatel shumai kergemini võtta ja asetada.
Lahendus 3. Suurendage automatiseerimise taset.
ANKO on äripartner, kes kasvab koos sinuga. Tootmisvõimekuse suurendamine on esimene samm ja teine samm on vastava esiosa ja tagumise seadme pakkumine. Kolme joone shumai masina projekteerimisel võtsid ANKO insenerid arvesse kliendi stsenaariume. Inimese ja masina koostöö kõrval võivad kliendid vajada automatiseerimise taseme tõstmist, seega arendasid meie insenerid välja joondusmasina, et töötada HSM-900 Shumai masinaga.
ALT-600 joondusmasin suudab korraldada shumai taldrikutele täiuslikult ja on varustatud taldriku allalaskmise seadmega, et eelnevalt seadistada 15 taldrikut ja tarnida tühje taldrikuid, hõlbustades töötajate ja tootmispaigutuste korraldamist.
HSM Shumai masina reguleeritava vahemaa funktsiooni ja joondusmasina täpsete joonduskonveierite abil saab shumai paigutada üksteisega väga lähedale, et tagada taldrikute maksimaalne kasutamine.
Shumai tootmise automatiseerimise suurendamiseks koos ANKO ALT-600 joondusmasinaga
Video näitab, kuidas shumai masin töötab tainasöötme valmistamisest, lõikamisest, paigutamisest, täitmisest, vormimisest kuni kaunistamiseni. Samuti, nagu eespool mainitud, on uuendatud shumai masin varustatud uue mehhanismiga, mis töötab sujuvalt ja vaikselt. Selles videos salvestame eriti heli, et saaksite kogeda. Palun klõpsake, et nüüd mängida!
Toidu seadmete tutvustus
- Taigna vööde pressimine
- Haaramine
- Lõikamine
- Katte eelvormimine
- Täidis
- Kujundamine
- Toimetamine
ANKO shumai valmistaja saab kaunistada shumai graanulitega
ANKO shumai valmistaja saab kaunistada shumai pastaga
ANKO shumai valmistaja saab täidise välja suruda krevetitükkidega
Mis teeb suurepärase disaini?
Numbritega kujundamine. Enne masina arendamist on vajalik teha süvitsi minev uurimistöö, samuti enne seda uuendust kahekordsest mudelist kolmekordseks mudeliks. Pärast müügijärgsete teenuste registreerimist optimeerisid meie insenerid osad, mis kulusid kiiresti või purunesid ootamatult. Nad kasutasid andmeid täpsete väärtuste saamiseks ja asendasid osad sobivamatega, et vähendada remondifrekventsi. Näiteks, kui kujundasime kolmikjoone shumai masinat, arvutasid meie insenerid iga üksuse rakendatud jõu ja paigaldasid vastava tõmbetugevusega vedrud. Lisaks aitas see müügibaas meil mõista turu vajadust shumai suuruse järele, seega olime koostanud valiku tavalistest moodulitest, millest kliendid saavad valida. ANKO inseneride jaoks on kõik väikesed detailid olulised.
- Lahenduse ettepanek
ANKO Shumai tootmislahendus rahuldab kõik teie vajadused
ANKO tegi
Kas kaalute Shumai tootmise üleminekut käsitööst automatiseerimisele? Rohkem kui 48-aastase kogemusega toidumasinate tööstuses saab ANKO pakkuda integreeritud tootmislahenduste teenuseid, et aidata teil luua tõhus automatiseeritud Shumai tootmisliin. Meie professionaalne meeskond saab konfigureerida erinevaid mudeleid, et leida kõige sobivam Shumai masin ja paigaldada taskukohane tootmisliin vastavalt teie vajadustele ja nõutavale tootmisvõimekusele.
ANKO saab teid rohkem aidata
Kohandatud ühekordne Shumai lahendus sisaldab tainasegajat, köögiviljakoorijat, lihaveskit, täitmise ja vormimise masinat, pakendamis- ja toidu röntgenkontrolli masinaid. Lisaks saab ANKO pakkuda ka töövoogu, tehase paigutust, shumai retsepti optimeerimist või kohandamist, et saavutada suuremat edu Shumai automaatse tootmise osas.
Kui olete huvitatud lisainformatsioonist, klõpsake Lisateave või täitke allolev vorm.
- Masinad
-
HSM-900
Uuendatud shumai masin on varustatud kõrge tootmisvõimekusega, eesmärgiga lahendada külmutatud shumai piiratud pakkumine, sobides toidutehastele, koostootjatele, kesksete köökidele ja restoranikettidele. Toidutehaste jaoks võib kolmerealine shumai masin aidata teil tootesarjade arendamisel. Koostootjate jaoks ei pruugi te jagada tellimusi teiste koostootjatega väljastajalt. Ja kesksete köökide ja restoranikettide jaoks, shumai valmistajaga, saaksite säästa käsitsi tootmise, koolituse või valmis shumai pakendite ostmise kulud ning võtta shumai maitse ja tekstuuri ning toidu hügieeni ja ohutuse enda kätte.
- Riik
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Taiwanis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, potstickers'ite, nuudlite, shumai, roheline sibul pirukate, aurutatud kreemikookide, tapioka pärlite ja maguskartuli pallide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Baozi, Wonton, kevadrullid, ananassikook, Xiao Long Bao, Tang Yuan ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
- Kategooria
- Toidukultuur
Shumai on Hiina toidu tüüp, mis pärineb Hohhotist. See on tavaliselt valmistatud sealiha või kalapastast ja mähitud väga õhukese kihi ümber. Kuid kui reisite erinevatesse riikidesse, võite olla üllatunud, et kuju ja serveerimisviis on nii erinevad traditsioonilisest shumai'st. Näiteks Hongkongis vormitakse shumai silindriks ja serveeritakse bambusest aurutajas, mis domineerib alati populaarse dim sumi nimekirjas. Filipiinidel süüakse siomait mõnikord riisiga.
- Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosad
Pakendi jaoks - universaalne jahu/sool vesi, täidise jaoks - shiitake/seene/maapähkli/küpsetatud porgand/sibul/ingver/muna/seesamiõli/Shaoxingi vein/sool/valge pipar.
Kuidas teha
(1) Shumai koorik on valmistatud jahust, soolast ja veest. Segust vormitakse tainas, mis rullitakse seejärel õhukeseks leheks. Lõpuks kasutage ruudu või ringi vormi, et lõigata leht shumai pakendite tükkideks. (2) Shumai täidise valmistamiseks sega kokku hakitud shiitake seened, krevetid, jahvatatud sealiha, porgand, roheline sibul, ingver ja muna ning maitsesta seejärel küpsetamisveini, soola ja jahvatatud valge pipraga. Sega neid hästi, kuni segu muutub kleepuvaks. (3) Täida shumai pakendi keskel. Kata täidis ja jäta ülemine osa avatud. Kujunda ja vormi shumai silindriks. Lõpuks kaunista shumai peeneks hakitud porganditega, kui soovid.
- Allalaadimised
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
