Eesti 
Automaatne shumai masin, mis on loodud lahendamaks shumai pakkumise puudujääke
Klient on kaaspakendaja, keda on paljud toiduettevõtted palganud Hiina toidu ja dim sum'i tootmiseks. Ta on juba mitu aastat kasutanud ANKO topeltjoonelist shumai masinat ja annab ANKO'le tunnustust kõrgekvaliteedilise masina eest. Hiljuti, COVID-19 sulgemise tõttu on külmutatud toidu ja valmistoitude nõudlus kasvanud, kuna inimesed ei saa või ei soovi restoranides süüa. Seetõttu otsis üks ketirestoran, kes on tuntud oma shumai poolest, uusi võimalusi. Ettevõte soovib müüa valmissoojendatud shumaid mugavuspoodides ja supermarketites. Seejärel sõlmis ta meie kliendiga lepingu maitsvate shumaide tootmiseks. Tulemusena kavatses meie klient osta veel ühe shumai masina. Ta ütles: "kui teil on kolmerealine shumai masin, siis me kindlasti ostame ühe. See oleks ideaalne."
Shumai (Siomay)
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Lahendus 1. Madal tootmisvõimekus ei suuda rahuldada kasvavat nõudlust
"kui teil on suure võimsusega šumai masin, ostame kindlasti ühe." ANKO arvestab kliendi vajadustega ja asub kavandama šumai masinat suure tootmisvõimsusega.
Kolmerealine shumai masin säilitab kahekordse mudeli disainipõhimõtted ja struktuurid. Kahe mudeli välimus, suurus ja töö on peaaegu samad. Kui soovite oma kahekordse mudeli uuega asendada, on praeguse seadistuse muutused vaid minimaalsed ja saate aega säästa, andes teist koolitust.
Võrreldes kahekordse liinimudeliga on kolmekordse liiniga shumai masinal võimsuse suurenemine 50%, 6000-lt 9000-le shumai-le. Teisisõnu, kui te pakute shumaid 30 pakis, siis uus shumai masin võib aidata teil toota 2400 pakki päevas. Lisaks säilitab see täiustatud masin topeltliinimudeliga samad eelised, mõlemad sobivad laiale valikule taignale ja täidisele ning saavad valmistada erinevaid shumai maitseid. Seega, kolmerealise shumai masinaga saaksite luua uusi maitseid ja pakkuda kombopakke või hooajalisi shumai pakke, samal ajal kui üldiste maitsete varu on piisav.
Triple-line shumai masin on loodud mitte ainult tootmisvõimsuse suurendamiseks, vaid ka klientide ärikasvu toetamiseks. Näiteks võiksid ko-pakendajad luua oma kaubamärke; valmistoitude ettevõtted võiksid töötada restoranikettidega, pakkudes valmis süüa shumai, et tarbijad saaksid nautida kuulsaid roogasid.
Kõrge tootmisvõimega shumai masin
Lahendus 2. Parandage käsitsi kogumise efektiivsust
Lisaks tootmisvõime suurendamisele lootsid ANKO teadus- ja arendusinsenerid, et kasutajad saaksid masinat lihtsamini kasutada ja suurendada efektiivsust. Nad kohandasid nihutusvardad fikseeritud asendist liikuvaks, et reguleerida shumai vahelist ruumi vastavalt teie konteinerite rakkudele või minimaalsele vahemaa, mis lahendas probleemi, et töötajad kogusid varem mitu shumait korraga. Tootmise juhtimises loeb iga samm, isegi kui see on väike liigutus. Seetõttu oleme uuendanud reguleeritava vahefunktsiooni, et asendada kogumise või korraldamise liikumine ning muuta käsitsi protsess ainult "valimiseks ja paigutamiseks".
ANKO kolmerealine shumai masin omab reguleeritavat vahefunktsiooni
Õige vahe shumai vahel aitab töötajatel shumaid lihtsamini valida ja paigutada
Lahendus 3. Suurendage automatiseerimise taset
ANKO on äripartner, kes kasvab koos sinuga. Tootmisvõime suurendamine on esimene samm ja teine samm on vastava esiosa- ja tagaosaseadmete pakkumine. Kui ANKO insenerid kavandasid kolme reaga shumai masinat, võtsid nad arvesse kliendi stsenaariume. Lisaks inimese ja masina koostööle võivad kliendid vajada automatiseerimise taseme tõstmist, seega arendasid meie insenerid välja joondusmasina, mis töötab koos HSM-900 Shumai masinaga.
ALT-600 joondamismasin võib shumai kandikutele täiuslikult paigutada ja on varustatud kandikute laskumismehhanismiga, et eelnevalt seadistada 15 kandikut ja tarnida tühjad kandikud, hõlbustades personali ja tootmise korraldust.
HSM Shumai masina reguleeritava vahefunktsiooni ja joondamismasina täpse joonduskonveieri abil saab shumai paigutada väga lähedale üksteisele, tagamaks kandikute maksimaalset kasutamist.
Shumai tootmise automatiseerimiseks ANKO ALT-600 joondamismasinaga
Video näitab teile, kuidas shumai masin töötab alates taigna vöö valmistamisest, lõikamisest, paigutamisest, täitmisest, vormimisest kuni kaunistamiseni. Nagu eespool mainitud, on täiustatud shumai masin varustatud uue mehhanismiga, mis töötab sujuvalt ja vaikselt. Selles videos oleme eriti salvestanud heli, et saaksite seda kogeda. Palun klõpsake nüüd esitamiseks!
Toitlustusseadmete tutvustus
- Taigna vöö surumine
- Haaramine
- Lõikamine
- Ümbrise vormimine
- Täidis
- Vormimine
- Kohaletoimetamine
ANKO shumai valmistaja saab kaunistada shumai terakestega
ANKO shumai valmistaja saab kaunistada shumai pastaga
ANKO shumai valmistaja saab täidist välja suruda krevetikuubikutega
Mis teeb suurepärase disaini?
Disainimine numbrite abil. Põhjalik uurimistöö enne masina arendamist on vajalik, samuti enne selle üleminekut kahekordsest reast kolmekordsele reale. Koos järelteeninduse kirjetega optimeerisid meie insenerid osi, mis kulusid kiiresti või murdusid ootamatult. Kasutasid andmeid täpsete väärtuste saamiseks ning asendasid osad sobivamatega, et vähendada remondi sagedust. Näiteks kui kavandatakse kolmerealist shumai masinat, siis meie insenerid arvutasid välja iga üksuse rakendatava jõu ning paigaldasid vastava tõmbetugevusega vedrud. Lisaks aitas see müügidatabaas meil mõista shumai suuruse turunõudlust, seega oleme klientidele loetlenud valiku regulaarsetest moodulitest. ANKO inseneritele on kõik väikesed detailid olulised.
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO Shumai tootmislahendus rahuldab kõiki teie vajadusi
ANKO tegi
Kas kaalute Shumai tootmise muutmist käsitsi automatiseerituks? Rohkem kui 46-aastase kogemusega toiduainetööstuses saab ANKO pakkuda integreeritud tootmislahenduste teenuseid, et aidata teil luua efektiivne automatiseeritud Shumai tootmisliin. Meie professionaalne meeskond saab konfigureerida erinevaid mudeleid, et leida kõige sobivam Shumai masin ning paigaldada taskukohane tootmisliin vastavalt teie vajadustele ja nõutavale tootmisvõimekusele.
ANKO saab teid rohkem aidata
ANKO kohandatud ühe peatuse Shumai lahendus hõlmab taignasegajat, köögiviljalõikurit, lihalõikurit, täitmise ja vormimise masinat, pakendamise ja toidu röntgenkontrolli masinaid. Lisaks võib ANKO pakkuda ka töövoogu, tehase paigutust, Shumai retsepti optimeerimist või kohandamist, et saavutada suuremat edu Shumai automaatse tootmise osas.
Kui olete huvitatud lisateabest, klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev vorm.
- Masinad
-
HSM-900
Täiustatud shumai masinal on kõrge tootmisvõime, eesmärgiga lahendada piiratud külmutatud shumai pakkumine, sobib toiduainetööstustele, koopakkijatele, keskköökidele ja restoranikettidele. Toitude tehaste jaoks võib kolmerealine shumai masin aidata teil tootevalikute arendamisel. Ko-pakendajate jaoks ei pruugi olla vaja tellimusi jagada teiste ko-pakendajatega väljastajalt. Ja keskustele ja restoranikettidele võimaldab shumai valmistaja säästa käsitsi tootmise, koolituse või valmis shumai ümbriste ostmise kulusid ning võtta shumai maitse ja tekstuur ning toidu hügieen ja ohutus enda kätte.
- Riik
-
-
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Shumai on Hiinast pärit toidutüüp, mis pärineb Hohhotist. Tavaliselt tehakse seda sealiha või kalapastaga ning mähitakse väga õhukese ümbrise sisse. Siiski, kui reisite erinevatesse riikidesse, võite olla üllatunud, et kuju ja serveerimisviis erinevad nii palju traditsioonilisest shumai'st. Näiteks Hongkongis on shumai vormitud silindriks, serveeritakse bambusest auruti sees ja see domineerib alati populaarse dim sum'i nimekirjas. Filipiinidel süüakse mõnikord siomaiga riisi kõrvale.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisosa
Ümbrise jaoks - nisujahu/sool/vesi, täidise jaoks - shiitake seeneid/krevette/hakkliha/porgandit/sibulat/ingverit/muna/seesamiõli/shaoxing'i veini/soola/jahvatatud valget pipart
Kuidas valmistada
(1) Shumai ümbris on valmistatud jahust, soolast ja veest. Segu vormitakse taignaks ja seejärel rullitakse õhukeseks leheks. Lõpuks kasutage ruudu või ringi vormi, et lõigata leht shumai ümbriste tükkideks. (2) Shumai täidise valmistamiseks sega hakitud shiitake seened, krevetid, hakkliha, porgand, rohelised sibulad, ingver ja muna ning maitsesta seejärel toiduvalmistamise veiniga, soola ja jahvatatud valge pipraga. Sega neid hästi, kuni segu muutub kleepuvaks. (3) Asetage täidis shumai ümbrise keskele. Mässi täidis sisse ja jäta ülemine osa avatuks. Vormi ja kujunda shumai silindriks. Lõpuks, kui soovite, lisage shumai peale peeneks hakitud porgandid.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
