Română 
Mașină automată de shumai proiectată pentru a rezolva penuria de shumai
Clientul este un co-packer, care a fost contractat de multe companii alimentare pentru a produce mâncare chinezească și dim sum. Acesta folosește de ani de zile mașina de shumai cu două linii de la ANKO și dă credit ANKO pentru mașina de înaltă calitate. Recent, din cauza blocării COVID-19, cererea de alimente congelate și de mâncare gata de consum este în creștere, în timp ce oamenii nu pot sau nu sunt atât de dispuși să mănânce în restaurante. Prin urmare, un lanț de restaurante, cunoscut pentru shumai-ul său, căuta noi oportunități. Compania dorește să vândă shumai gata de încălzit în magazinele de conveniență și supermarketuri. A apelat la serviciile clienților noștri pentru a produce shumai-ul delicios. Ca rezultat, clientul nostru a planificat să achiziționeze o altă mașină de shumai. A spus: „dacă aveți o mașină de shumai cu trei linii, cu siguranță vom cumpăra una. Va fi perfectă.”
Shumai (Siomay)
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Soluția 1. Capacitatea de producție redusă nu poate satisface cererea în creștere
"dacă aveți o mașină de shumai cu capacitate mare, cu siguranță vom cumpăra una." ANKO ține cont de nevoile clientului și se angajează să proiecteze o mașină de shumai cu capacitate mare de producție.
Mașina de shumai cu trei linii păstrează principiile de design și structurile modelului cu două linii. Aparițiile, dimensiunile și operațiunile celor două modele sunt aproape identice. Dacă doriți să înlocuiți modelul cu două linii cu noul model, vor exista doar modificări minore la configurația curentă și veți putea economisi timp oferind o altă instruire.
Comparativ cu modelul cu două linii, mașina de shumai cu trei linii are o creștere de 50% în capacitate, de la 6.000 la 9.000 de shumai. Cu alte cuvinte, dacă furnizezi shumai într-un pachet de 30, noua mașină de shumai te poate ajuta să produci 2.400 de pachete pe zi. În plus, această mașină modernizată păstrează aceleași avantaje ca modelul cu două linii, ambele fiind potrivite pentru o gamă largă de aluat și umplutură și pot face diverse arome de shumai. Prin urmare, cu o mașină de shumai cu trei linii, puteți crea arome noi și oferi pachete combo sau sezoniere de shumai, în timp ce oferta de arome generale este suficientă.
Mașina de shumai cu trei linii este proiectată nu doar pentru a crește capacitatea de producție, ci și pentru a sprijini creșterea afacerilor clienților. De exemplu, producătorii în regim de co-packing ar putea-și construi propriile branduri; companiile de mâncare gata preparată ar putea colabora cu lanțuri de restaurante pentru a oferi shumai gata de consum, permițând consumatorilor să savureze preparate celebre.
Mașină de shumai cu capacitate mare de producție
Soluția 2. Îmbunătățirea eficienței colectării manuale
În plus față de creșterea capacității de producție, inginerii de cercetare și dezvoltare ai ANKO sperau ca utilizatorii să poată utiliza și lucra cu mașina mai ușor și să îmbunătățească eficiența. Au redesenat tijele de schimbare de la fixe la mobile pentru a ajusta distanța dintre shumai în funcție de celulele containerelor dvs., sau la minimum, ceea ce a rezolvat problema ca muncitorii să colecteze mai multe shumai împreună pentru a lua cât mai multe shumai odată. În managementul producției, orice pas contează, chiar și dacă este o mișcare ușoară. Prin urmare, am inovat funcția de spațiere reglabilă pentru a înlocui mișcarea de colectare sau aranjare și am făcut procesul manual să fie doar „selectare și plasare”.
Mașina de shumai cu trei linii ajustabile de la ANKO are funcția de spațiere reglabilă
Distanța adecvată între shumai ajută lucrătorii să ia și să așeze shumai mai ușor
Soluția 3. Creșteți nivelul de automatizare
ANKO este partenerul de afaceri care crește împreună cu tine. Creșterea capacității de producție este primul pas, iar pasul doi este de a furniza echipamente corespunzătoare pentru partea frontală și partea din spate. La proiectarea mașinii de shumai cu trei linii, inginerii ANKO au luat în considerare scenariile clienților. Pe lângă cooperarea om-mașină, clienții ar putea avea nevoie să crească nivelurile de automatizare, așa că inginerii noștri au dezvoltat o mașină de aliniere pentru a lucra cu mașina HSM-900 Shumai.
Mașina de aliniere ALT-600 poate aranja shumai pe tăvi perfect și este echipată cu o unitate de coborâre a tavilor pentru a pre-seta 15 tăvi și a livra tăvi goale, facilitând organizarea personalului și a producției.
Cu funcția de ajustare a spațiului a mașinii de shumai HSM și cu transportorul de aliniere precis al mașinii de aliniere, shumai poate fi aranjat foarte aproape unul de celălalt, pentru a asigura cea mai mare utilizare a tavilor.
Pentru a crește automatizarea producției de shumai cu mașina de aliniere ALT-600 de la ANKO
Videoclipul vă va arăta cum funcționează mașina de shumai, de la fabricarea benzii de aluat, tăiere, poziționare, umplere, formare, până la decorare. De asemenea, așa cum s-a menționat mai sus, mașina de shumai îmbunătățită este proiectată cu un mecanism nou, care funcționează lin și liniștit. În acest videoclip, înregistrăm în mod special sunetul pentru a-l putea experimenta. Vă rugăm să dați clic pentru a începe redarea acum!
Introducere echipamente alimentare
- Presarea benzii de aluat
- Prinderea
- Tăierea
- Formarea învelișului
- Umplerea
- Formarea
- Livrarea
ANKO mașină de făcut shumai poate decora shumai cu granule
ANKO mașină de făcut shumai poate decora shumai cu pastă
ANKO mașină de făcut shumai poate extruda umplutura cu cuburi de creveți
Ce face un design excelent?
Proiectare prin cifre. Realizarea unei cercetări în profunzime înainte de dezvoltarea unei mașini este necesară, la fel și înainte de această actualizare de la modelul cu două linii la modelul cu trei linii. Cu înregistrările serviciului post-vânzare, inginerii noștri au optimizat piesele care se uzau rapid sau se rupeau neașteptat. Au utilizat datele pentru a obține valori precise și au înlocuit piesele cu altele mai potrivite pentru a reduce frecvența reparațiilor. De exemplu, la proiectarea mașinii de shumai cu linie triplă, inginerii noștri au calculat forța aplicată a fiecărei unități și au instalat arcuri cu rezistență la tracțiune corespunzătoare. În plus, această bază de date de vânzări ne-a ajutat să înțelegem nevoia pieței pentru dimensiunea shumai, astfel că am listat o gamă de module regulate din care clienții pot alege. Pentru inginerii ANKO, toate detaliile mici contează.
- Propunere de Soluție
-
Soluția de producție Shumai a ANKO satisface toate nevoile tale
ANKO a făcut
Vă gândiți să produceți Shumai de la manual la automatizare? Cu mai mult de 46 de ani de experiență în industria de mașini de alimente, ANKO poate oferi servicii integrate de soluții de producție pentru a vă ajuta să configurați o linie eficientă de producție automatizată Shumai. Echipa noastră profesională poate configura diferite modele pentru a găsi cea mai potrivită mașină Shumai și pentru a instala o linie de producție accesibilă în funcție de nevoile și capacitatea de producție necesară.
ANKO te poate ajuta mai mult
O soluție personalizată de tip one-stop pentru Shumai include un mixer de aluat, un tocător de legume, un măcinător de carne, o mașină de umplut și formare, mașini de ambalare și inspecție cu raze X pentru alimente. Pe lângă aceasta, ANKO poate oferi și fluxul de lucru, aranjamentul fabricii, optimizarea sau ajustarea rețetei de Shumai pentru a obține un succes mai mare în producția automată de Shumai.
Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
HSM-900
Mașina de upgrade shumai are o capacitate mare de producție, având ca scop rezolvarea unei oferte limitate de shumai congelat, potrivită pentru fabrici de alimente, co-packeri, bucătării centrale și lanțuri de restaurante. Pentru fabricile de alimente, mașina de shumai cu trei linii v-ar putea ajuta în dezvoltarea liniilor de produse. Pentru co-packeri, s-ar putea să nu doriți să împărtășiți comenzile cu alți co-packeri de la un subcontractant. Și pentru bucătăriile centrale și lanțurile de restaurante, cu un aparat de făcut shumai, puteți economisi costurile producției manuale, instruirii sau cumpărării de ambalaje gata făcute pentru shumai și puteți prelua gustul și textura shumai-ului, precum și igiena și siguranța alimentară în propriile mâini.
- Țară
-
-
Taiwan
Mașini de alimente etnice și soluții de echipamente alimentare pentru Taiwan
Soluțiile noastre de echipamente alimentare pentru clienți din peste 114 țări. Puteți da clic pe categoriile următoare pentru a vizualiza cazurile. Fiecare caz arată cum ANKO realizează soluții de mașini alimentare - de la începutul pregătirii ingredientelor, proiectarea și fabricarea mașinilor, depistarea defecțiunilor și serviciul post-vânzare.
-
- Categorie
-
- Cultură alimentară
-
Shumai este un tip de mâncare chinezească, originară din Hohhot. De obicei, este preparat cu pastă de porc sau pește și învelit într-o foaie foarte subțire. Cu toate acestea, atunci când călătoriți în diferite țări, s-ar putea să fiți surprins să constatați că forma și modul de servire sunt atât de diferite față de shumai-ul tradițional. De exemplu, în Hong Kong, shumai este format într-un cilindru, servit într-un cuptor de bambus, care domină întotdeauna lista de dim sum populare. În Filipine, siomai este uneori consumat cu orez.
- Rețetă artizanală
-
Ingredient alimentar
Pentru înveliș - Făină de grâu/ Sare/ Apă, Pentru umplutură - Ciuperci Shiitake/ Crevete/ Carne de porc tocată/ Morcov/ Ceapă verde/ Ghimbir/ Ou/ Ulei de susan/ Vin Shaoxing/ Sare/ Piper alb măcinat
Cum să faci
(1) Învelișul de shumai este făcut din făină, sare și apă. Amestecul va fi transformat în aluat și apoi întins într-o foaie subțire. În cele din urmă, utilizați un șablon pătrat sau circular pentru a tăia foaia în bucăți de ambalaje pentru shumai. (2) Pentru a pregăti umplutura de shumai, combinați ciupercile shiitake tocate, creveții, carne de porc măcinată, morcovul, ceapa verde, ghimbirul și un ou, apoi condimentați cu vin de gătit, sare și piper alb măcinat. Amestecați-le bine până când amestecul devine lipicios. (3) Puneți umplutura în centrul ambalajului de shumai. Înfășurați umplutura și lăsați partea de sus deschisă. Formați și dați formă shumaiului sub forma unui cilindru. În cele din urmă, adăugați deasupra șumaiului morcovi tăiați cubulețe, dacă doriți.
- Descărcări
-
Soluții de echipamente pentru procesarea alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
