Română 
Mașină automată de shumai concepută pentru a rezolva penuria de shumai
Clientul este un co-packer, care a fost contractat de multe companii alimentare pentru a produce mâncare chineză și dim sum. El folosește mașina de shumai cu două linii de la ANKO de ani de zile și îi dă credit ANKO pentru mașina de înaltă calitate. Recent, din cauza restricțiilor impuse de COVID-19, cererea pentru alimente congelate și alimente gata de consum este în creștere, în timp ce oamenii sunt incapabili sau mai puțin dispuși să mănânce în restaurante. Prin urmare, un restaurant de tip lanț, cunoscut pentru shumai-urile sale, căuta noi oportunități. Compania dorea să vândă shumai gata de încălzit în magazinele de conveniență și supermarketuri. Apoi, a contractat clientul nostru pentru a produce delicioasele shumai. Ca urmare, clientul nostru a planificat să achiziționeze o altă mașină de shumai. El a spus: "dacă aveți o mașină de shumai cu trei linii, cu siguranță vom cumpăra una. Va fi perfect."
Shumai (Siomay)
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Soluția 1. Capacitate de producție scăzută care nu poate satisface cererea în creștere
"dacă aveți o mașină de shumai cu capacitate mare, cu siguranță vom cumpăra una." ANKO ține cont de nevoile clientului și a început să proiecteze o mașină de shumai cu capacitate mare de producție.
Mașina de shumai cu trei linii păstrează principiile de design și structurile modelului cu două linii. Aparițiile, dimensiunile și funcționarea celor două modele sunt aproape identice. Dacă doriți să înlocuiți modelul cu două linii cu cel nou, vor fi doar modificări minore la configurația actuală și puteți economisi timp oferind un alt antrenament.
Comparativ cu modelul cu două linii, mașina de shumai cu trei linii are o creștere de 50% în capacitate, de la 6.000 la 9.000 de shumai. Cu alte cuvinte, dacă furnizați shumai într-un pachet de 30, noua mașină de shumai vă poate ajuta să produceți 2.400 de pachete pe zi. În plus, această mașină îmbunătățită păstrează aceleași avantaje ca modelul cu două linii, ambele fiind potrivite pentru o gamă largă de aluat și umplutură și pot face diverse arome de shumai. Prin urmare, cu o mașină de shumai cu trei linii, ai putea crea noi arome și oferi pachete de shumai combo sau sezoniere, în timp ce oferta de arome generale este suficientă.
Mașina de shumai cu trei linii este concepută nu doar pentru a crește capacitatea de producție, ci și pentru a sprijini creșterea afacerilor clienților. De exemplu, co-packerii ar putea să-și construiască propriile mărci; companiile de mese gata preparate ar putea colabora cu lanțuri de restaurante pentru a oferi shumai gata de consum, permițând consumatorilor să savureze preparate celebre.
Mașină de shumai cu capacitate mare de producție
Soluția 2. Îmbunătățirea eficienței colectării manuale
Pe lângă creșterea capacității de producție, inginerii R&D de la ANKO sperau că utilizatorii vor putea folosi și lucra cu mașina mai ușor și vor îmbunătăți eficiența. Au reproiectat tijele de schimbare de la fixe la mobile pentru a ajusta distanța între shumai în funcție de celulele containerelor tale sau la un minim, ceea ce a rezolvat problema că muncitorii obișnuiau să adune mai multe shumai împreună pentru a lua cât mai multe shumai deodată. În managementul producției, fiecare pas contează, chiar dacă este o mișcare ușoară. Prin urmare, am inovato funcția de spațiere ajustabilă pentru a înlocui mișcarea de colectare sau aranjare și am făcut ca procesul manual să fie doar "ridicare și plasare".
Mașina de shumai cu trei linii de la ANKO are funcție de ajustare a distanței.
Distanța corectă între shumai ajută lucrătorii să ia și să așeze mai ușor shumai.
Soluția 3. Creșteți nivelul de automatizare.
ANKO este partenerul de afaceri care crește odată cu tine. Creșterea capacității de producție este primul pas, iar pasul doi este furnizarea echipamentelor corespunzătoare pentru partea din față și din spate. Când au proiectat mașina de shumai cu trei linii, inginerii de la ANKO au luat în considerare scenariile clienților. În plus față de cooperarea om-mașină, clienții ar putea avea nevoie să crească nivelurile de automatizare, așa că inginerii noștri au dezvoltat o mașină de aliniere pentru a lucra cu Mașina HSM-900 Shumai.
Mașina de Aliniere ALT-600 poate aranja shumai pe tăvi perfect și este echipată cu un unitate de coborâre a tăvilor pentru a pre-seta 15 tăvi și a livra tăvi goale, facilitând aranjamentele de personal și producție.
Cu funcția de ajustare a distanței a Mașinii HSM Shumai și cu conveiorul de aliniere precis al Mașinii de Aliniere, shumai pot fi aranjați foarte aproape unul de altul, pentru a asigura cea mai bună utilizare a tăvilor.
Pentru a crește automatizarea producției de shumai cu mașina de aliniere ALT-600 de la ANKO
Videoclipul vă va arăta cum funcționează mașina de shumai, de la fabricarea benzii de aluat, tăiere, poziționare, umplere, formare, până la decorare. De asemenea, așa cum s-a menționat mai sus, mașina de shumai actualizată este proiectată cu un nou mecanism, care funcționează lin și silențios. În acest videoclip, înregistrăm în mod special sunetul pentru a-l experimenta. Vă rugăm să faceți clic pentru a reda acum!
Introducere în echipamentele alimentare
- Presarea benzii de aluat
- Prindere
- Tăiere
- Preformarea ambalajului
- Umplere
- Formare
- Livrare
ANKO aparatul de shumai poate decora shumai cu granule
ANKO aparatul de shumai poate decora shumai cu pastă
ANKO aparatul de shumai poate extruda umplutura cu cuburi de creveți
Ce face un design grozav?
Proiectare prin numere. Efectuarea unei cercetări aprofundate înainte de a dezvolta o mașină este necesară, de asemenea înainte de această actualizare de la modelul cu două linii la modelul cu trei linii. Cu înregistrările serviciului post-vânzare, inginerii noștri au optimizat piesele care s-au uzat rapid sau s-au rupt neașteptat. Au utilizat datele pentru a obține valori precise și au înlocuit piesele cu unele mai adecvate pentru a reduce frecvența reparațiilor. De exemplu, atunci când am proiectat mașina de shumai cu trei linii, inginerii noștri au calculat forța aplicată a fiecărei unități și au instalat arcuri cu rezistența la tracțiune corespunzătoare. În plus, această bază de date de vânzări ne-a ajutat să înțelegem nevoia pieței pentru dimensiunea shumai, așa că am listat o gamă de module obișnuite din care clienții să poată alege. Pentru inginerii ANKO, toate detaliile mici contează.
- Propunerea de soluție
Soluția de Producție Shumai a lui ANKO satisface toate nevoile tale
ANKO a făcut
Consideri să treci de la producția manuală la automatizare pentru Shumai? Cu peste 48 de ani de experiență în industria mașinilor pentru alimente, ANKO poate oferi servicii integrate de soluții de producție pentru a te ajuta să configurezi o linie de producție automată eficientă pentru Shumai. Echipa noastră profesională poate configura diferite modele pentru a găsi cea mai potrivită mașină de Shumai și poate instala o linie de producție accesibilă în funcție de nevoile tale și de capacitatea de producție necesară.
ANKO te poate ajuta mai mult
O soluție personalizată Shumai all-in-one include un mixer de aluat, un tocător de legume, o mașină de tocat carne, o mașină de umplere și formare, mașini de ambalare și de inspecție cu raze X pentru alimente. În plus, ANKO poate oferi, de asemenea, flux de lucru, planificare a fabricii, optimizarea sau ajustarea rețetei de Shumai pentru a obține un succes mai mare în producerea automată a Shumai.
Dacă sunteți interesat de mai multe informații, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
HSM-900
Mașina de upgrade pentru shumai are o capacitate mare de producție, având ca scop rezolvarea unei oferte limitate de shumai congelat, potrivită pentru fabricile de alimente, co-packerii, bucătăriile centrale și lanțurile de restaurante. Pentru fabricile de alimente, mașina de shumai cu trei linii ar putea să te ajute în dezvoltarea liniilor de produse. Pentru co-packeri, s-ar putea să nu fie necesar să împărtășiți comenzi cu alți co-packeri de la un furnizor extern. Și pentru bucătăriile centrale și lanțurile de restaurante, cu un aparat de făcut shumai, ai putea economisi costurile producției manuale, instruirii sau achiziționării de ambalaje de shumai gata făcute, și să preiei gustul și textura shumai-ului, precum și igiena și siguranța alimentelor în propriile tale mâini.
- Țară
Taiwan
Soluții pentru mașini de alimente etnice din Taiwan și echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
- Categorie
- Cultura Alimentară
Shumai este un tip de mâncare chinezescă, originar din Hohhot. De obicei, este făcut din pastă de porc sau pește și este înfășurat într-un ambalaj foarte subțire. Cu toate acestea, când călătoriți în diferite țări, s-ar putea să fiți surprins că forma și modul de servire sunt atât de diferite de shumaiul tradițional. De exemplu, în Hong Kong, shumai-ul este format într-un cilindru, servit într-un steamer din bambus, care domină întotdeauna lista de dim sum-uri populare. În Filipine, siomai este uneori consumat cu orez.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru ambalaj-Făină universală/Sare/Apă, Pentru umplutură-Shiitake/Creveți/Porc măcinat/Morcov/Ceapă verde/Ghimbir/Ou/Ulei de susan/Vin Shaoxing/Sare/Piper alb măcinat
Cum se face
(1) Învelișul de shumai este făcut din făină, sare și apă. Amestecul va fi format într-un aluat și apoi întins într-o foaie subțire. În cele din urmă, folosește o formă pătrată sau rotundă pentru a tăia foaia în bucăți de învelișuri pentru shumai. (2) Pentru a face umplutura de shumai, combinați ciupercile shiitake tocate, creveții, carnea de porc măcinată, morcovul, ceapa verde, ghimbirul și un ou, apoi condimentați cu vin de gătit, sare și piper alb măcinat. Amestecați-le bine până când compoziția devine lipicioasă. (3) Umpleți centrul foii de shumai. Înfășurați umplutura și lăsați partea de sus deschisă. Formează și dă-i formă shumai-ului într-un cilindru. În cele din urmă, poți să decorezi shumai-ul cu morcovi tăiați mărunt, dacă dorești.
- Descărcări
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
