Nederlands 
Machine voor het maken van gebakken appeltaart - Machineontwerp voor Panamese bedrijf
De klant heeft Koreaanse restaurants gerund in Panama, die door de lokale bevolking worden beschouwd als een goede plek om aan je smaakpapillen en maag te voldoen. Op dat moment wilde de eigenaar meer gerechten serveren in zijn restaurants en verkopen via andere kanalen. Om het doel te bereiken, moest zijn centrale keuken verschillende soorten voedsel leveren en de productiecapaciteit verhogen. Bovendien dacht hij dat het kopen van een machine een goede investering zou zijn, gezien de protectionistische beleid van de overheid. Toen werd ANKO geïntroduceerd aan de eigenaar, samen met onze HLT-serie multifunctionele vul- en vormmachine. Tijdens zijn bezoek aan ANKO voor machinale proeftests, realiseerde hij zich dat ANKO betrouwbaar is en in staat is om maatwerk en turnkey-diensten aan te bieden. Uiteindelijk koos hij ANKO als zijn zakenpartner om samen met hem te groeien.
Appeltaart
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Pas het recept aan voor een dunne en knapperige korst
De klant vertelde ons dat hij zijn appeltaart knapperig wilde hebben. Om een knapperige textuur te krijgen, moet het deeg een grote hoeveelheid olie bevatten, maar het brak gemakkelijk. Als we het probleem probeerden op te lossen door de wrappers dikker te maken, zou de korst van de appeltaart stevig worden. Daarom heeft onze ingenieur …… (Neem contact met ons op voor meer informatie)
De knapperige buitenkant en de zachte vulling van binnen, vergelijkbaar met de appeltaart van McDonald's, sloten perfect aan bij de behoefte van de klant en de lokale smaak.
Hoe kan een machine appeltaarten maken met de wikkels die bubbelen na het frituren?
De sleutel tot het vormen van bubbels op verpakkingen is het hebben van glad deeg. In dit geval scheurde het deeg onder druk toen de machine het deeg uitperste, waardoor het ruwe oppervlak geen bubbels kon vormen. Om het probleem op te lossen, hebben onze ingenieurs……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Een knapperige buitenkant en zachte binnenkant die vergelijkbaar is met de appeltaart van McDonald's.
Gouden bubbels geven appeltaarten een knapperige korst.
Knapperige appeltaart gemaakt door de appeltaartmachine van ANKO.
Introductie van voedselapparatuur
- Mixer
- Deeg kneden
- HLT-700XL
- Extruderen van deegbuis
- Vulling extruderen in de deegbuis
- Vormen met appeltaart mal
Het vulsysteem kan soepel vullen met blokjes om de textuur van het voedsel te behouden
ANKO is toegewijd aan het verbeteren van de kwaliteit en textuur van machinaal bereid voedsel. Het maken van voedsel met blokjes is een uitdaging geweest bij het bouwen van een voedselmachine. De overgang van handmatige naar automatische productie mag de kwaliteit van voedsel niet in gevaar brengen. Daarom zijn de vullingschroeven en rotoren van het vulsysteem van de HLT-700XL ontworpen om een kortstondige uitbarsting door slippen te voorkomen en de appelblokjes gladder uit te persen, waardoor producten met een standaard gewicht worden verkregen, de textuur van het voedsel behouden blijft en een consistente productkwaliteit wordt gegarandeerd.
Bereide vulling voor appeltaart
- Oplossingsvoorstel
ANKO FOOD Lab: Uw Beste Partner bij het Ontwikkelen van Innovatieve Voedingsproducten
Op verzoek van onze klanten heeft ANKO hun oorspronkelijke recept aangepast, waardoor appeltaarten veranderen in hun gewenste producten. Ons ervaren en toegewijde professionele team helpt bij de overgang van uw voedselproductie naar automatisering, het ontwikkelen van nieuwe producten en het optimaliseren van recepten voor innovatie. Of u nu een nieuw voedselbedrijf lanceert of een bestaand bedrijf wilt verbeteren, ANKO biedt uitgebreide productieplanning en receptideeën.
Geautomatiseerde alles-in-één appeltaartproductieoplossing
Met een simpele druk op de knop kan de HLT-700 Machine van ANKO dagelijks meer dan 20.000 appeltaarten produceren, wat tegemoetkomt aan de behoeften van grootschalige fabrikanten.Deze veelzijdige machine is niet beperkt tot appelvullingen;Het kan ook kaas-, groente-, vlees- en garnalenvullingen verwerken om een verscheidenheid aan voedingsproducten te creëren.Om automatisering verder te verbeteren, bieden wij een allesomvattende productieoplossing, van front-end tot back-end apparatuur.Please click Lees meer voor meer details ter ondersteuning van uw voedselbedrijf.
- Machines
-
HLT-700XL Meerdere Vormmallen
Het belangrijkste voordeel van de HLT-700XL is de flexibiliteit om meer dan 30 soorten dumplings te maken, waaronder Chinese dumplings, samosa, ravioli en appeltaart. Dit komt doordat de vormmal aanpasbaar en gemakkelijk te veranderen is. Naast vierkante en ronde vormen kunnen unieke vormen, zoals een beer, letter en figuur, en speciale randen worden aangepast om u te helpen exclusieve producten te maken.
Het ingebouwde IoT-systeem van HLT-700XL
ANKO lanceerde het Internet of Things (IoT) systeem, waarbij AI wordt gebruikt om onze automatische voedselproductielijnen te integreren. Alle gegevens worden verzameld op het Dashboard van ANKO. Dit dashboard geeft de huidige operationele status van de machine weer, inclusief "Digital Production Management" services. Het toont ook real-time productiestatus ter plaatse, inclusief gegevens zoals dagelijkse productievolume, materiaalverspilling en probleemrapporten naar de externe monitoren. Belangrijker nog, het IoT-systeem van ANKO detecteert automatisch onderdelen die onderhoud vereisen en stuurt meldingen naar het ANKO Dashboard. Deze informatie is gemakkelijk toegankelijk en zal helpen bij het beter beheren van korte- en langetermijnonderhoudsdoelen.
- Video
Hoe werkt de appeltaartmachine? De video toont verschillende vormmallen, waarmee driehoekige ravioli, vierkante ravioli, halfronde dumplings, stick gyoza, beer-vormige dumplings, ABC-vormige dumplings, 2-gram dumplings en 200-gram calzone worden gemaakt. Bovendien, als je wilt weten hoe gemakkelijk het is om de vormmal te veranderen, bekijk dan vanaf 0:45.
- Land
Panama
Panamese Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
Onze voedselapparatuur oplossingen voor klanten uit meer dan 114 landen. U kunt op de volgende categorieën klikken om gevallen te bekijken. Elk geval toont hoe ANKO voedselmachineoplossingen uitvoert - vanaf het begin van de voorbereiding van ingrediënten, machineontwerp en fabricage, probleemoplossing en nazorg.
- Categorie
- Voedselcultuur
Appeltaart is ontstaan in Europa en heeft zich ontwikkeld tot verschillende vormen, maten en smaken zoals karamel appeltaart en Franse appeltaart. Vervolgens werd appeltaart naar Amerika gebracht en vermengd met Amerikaanse smaken. Omdat de Amerikanen van gefrituurd eten houden, heeft de fastfoodrestaurantketen de kookmethode veranderd van bakken naar diep frituren en het in een handiger rechthoekige vorm gemaakt, waardoor appeltaart een iconische Amerikaanse snack is geworden.
- Handgemaakt Recept
-
Voedselingrediënt
Bloem/Suiker/Zout/Kaneel/Appel/Ongeszouten Boter/Maïzena/Water
Wrapper maken
(1) Meng bloem, kaneel, suiker, zout en boter samen en voeg dan water toe, kneed het mengsel tot deeg. (2) Druk het deeg plat en wikkel het in vershoudfolie. Zet het in de koelkast.
Vulling maken
(1) Schil en snijd appels. Voeg appelblokjes, boter, kaneel en water toe aan een pan en verwarm het. (2) Voeg maïzena toe en roerbak de appelblokjes tot ze zacht zijn. Zet het vuur uit en zet opzij.
Assemblage
(1) Rol het deeg uit en snijd het in vierkantjes. (2) Wikkel de appelvulling in de vierkante wrappers en sluit ze volledig af. (3) Bak of frituur de appeltaartjes tot ze goudbruin zijn.
- Downloads
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
