Nederlands 
Machine voor het maken van gebakken appeltaarten - Machineontwerp voor Panamese onderneming
De klant heeft Koreaanse restaurants in Panama gerund, die door de lokale bevolking worden gezien als een goede plek om je smaakpapillen en maag te verwennen. Op dat moment wilde de eigenaar meer gerechten in zijn restaurants serveren en op andere kanalen verkopen. Om het doel te bereiken, moest zijn centrale keuken verschillende soorten voedsel leveren en de productiecapaciteit verhogen. Bovendien dacht hij, met de protectionistische beleidsmaatregelen van de overheid, dat het kopen van een machine een goede investering zou zijn. Toen stelde iemand ANKO en onze HLT Series Multifunctionele Vul- en Vormmachine voor aan de eigenaar. Tijdens zijn bezoek aan ANKO voor machineproeven, realiseerde hij zich dat ANKO betrouwbaar is en in staat is om maatwerk en turnkey-diensten aan te bieden. Uiteindelijk koos hij ANKO als zijn zakenpartner om samen met hem te groeien.
Appeltaart
ANKO Team Onderzoek Probleemoplossing of Oplossingslevering
Oplossing 1. Pas het recept aan om dunne en knapperige crunch te maken
De klant vertelde ons dat hij zijn appeltaart krokant wilde. Om een krokante textuur te krijgen, moet het deeg een hoge hoeveelheid olie bevatten, maar het brak gemakkelijk. Als we het probleem probeerden op te lossen door de omhulsels dikker te maken, zou de korst van de appeltaart stevig worden. Daarom gebruikte onze ingenieur ……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
De knapperige buitenkorst en de zachte vulling binnenin, vergelijkbaar met de appelgebak van McDonald's, sloten perfect aan bij de behoeften van de klant en de lokale smaak.
Hoe kan een machine appelgebak maken met de verpakkingen die bubbelen na het frituren?
De sleutel tot het vormen van bellen op verpakkingen is om een gladde deeg te hebben. In dit geval, toen de machine deeg uitperste, scheurde de druk het deeg, waardoor het ruwe oppervlak geen bellen kon vormen. Om het probleem op te lossen, vervingen onze ingenieurs……(Neem contact met ons op voor meer informatie)
Een krokante buitenkant en een zachte binnenkant die vergelijkbaar is met de appeltaart van McDonald's.
Gouden luchtbellen geven appeltaarten een krokante korst.
Krokante appeltaart gemaakt door de appeltaartmachine van ANKO.
Inleiding tot Voedselapparatuur
- Menger
- Deeg kneden
- HLT-700XL
- Deegbuis extruderen
- Vulling extruderen in deegbuis
- Vormen met appeltaartvorm
Het vul systeem kan het vullen met blokjes soepel verwerken om de textuur van het voedsel te behouden.
ANKO is toegewijd aan het verbeteren van de kwaliteit en textuur van machinaal gemaakte voeding. Voedsel met blokjes maken is een uitdaging geweest bij het bouwen van een voedselmachine. De overstap van handmatige naar automatische productie mag de kwaliteit van voedsel niet in gevaar brengen. Daarom zijn de vulschroeven en rotoren van het vulsysteem van de HLT-700XL ontworpen om een korte uitbarsting door slippen te voorkomen en de blokjes soepeler te extruderen, wat producten in standaardgewicht kan maken, de textuur van het voedsel behoudt en een consistente productkwaliteit biedt.
Voorbereide appeltaartvulling
- Oplossingsvoorstel
-
ANKO FOOD Lab: Jouw beste partner in het creëren van innovatieve voedselproducten
Op verzoek van onze klanten heeft ANKO hun originele recept aangepast, waardoor Appeltaarten zijn omgevormd tot de gewenste producten. Ons ervaren en toegewijd professionele team helpt bij de overgang van uw voedselproductie naar automatisering, het ontwikkelen van nieuwe producten en het optimaliseren van recepten voor innovatie. Of u nu een nieuw voedingsbedrijf lanceert of een bestaand bedrijf wilt verbeteren, ANKO biedt uitgebreide productieplanning en receptideeën.
Geautomatiseerde All-in-One Appeltaartproductieoplossing
Met een eenvoudige druk op de knop kan de HLT-700 Machine van ANKO dagelijks meer dan 20.000 stukken Appeltaart produceren, gericht op grootschalige fabrikanten.Deze veelzijdige machine is niet beperkt tot appelvullingen;het kan ook kaas-, groente-, vlees- en garnalenvullingen verwerken om een verscheidenheid aan voedselproducten te creëren.Om de automatisering verder te verbeteren, bieden we een allesomvattende productoplossing, van front-end tot back-end apparatuur.Klik alstublieft op Meer Informatie voor meer details ter ondersteuning van uw voedselbedrijf.
- Machines
-
HLT-700XL Meerdere Vormende Mallen
Het grote voordeel van de HLT-700XL is de flexibiliteit om meer dan 30 soorten dumplings te maken, waaronder Chinese dumplings, samosa's, ravioli en appeltaart. Dit komt omdat de vormmal aanpasbaar en gemakkelijk te veranderen is. Naast vierkante en ronde vormen kunnen unieke vormen, zoals een beer, letters en figuren, en speciale randen worden aangepast om je te helpen exclusieve producten te maken.
Het ingebouwde IoT-systeem van de HLT-700XL
ANKO lanceerde het Internet of Things (IoT) Systeem, waarbij AI wordt gebruikt om onze automatische voedselproductielijnen te integreren. Alle gegevens zijn verzameld op het Dashboard van ANKO. Dit dashboard biedt de huidige operationele status van de machine, inclusief "Digitale Productiebeheer"-diensten. Het toont ook de realtime productiestatus op locatie, inclusief gegevens zoals dagelijkse productievolume, materiaalverspilling en probleemrapporten aan de externe monitors. Belangrijker nog, het IoT-systeem van ANKO detecteert automatisch alle onderdelen die onderhoud nodig hebben en stuurt waarschuwingen naar het ANKO Dashboard. Deze informatie is gemakkelijk toegankelijk en zal helpen om kortetermijn- en langetermijnonderhoudsdoelen beter te beheren.
- Video
-
Hoe werkt de appeltaartmachine? De video toont verschillende sets van vormmallen, die driehoekige ravioli, vierkante ravioli, halfronde dumplings, gyoza-sticks, berenvormige dumplings, ABC-vormige dumplings, 2-gram dumplings en 200-gram calzone maken. Bovendien, als je wilt weten hoe gemakkelijk het is om de vormmalset te veranderen, kijk dan vanaf 0:45.
- Land
-
-
Panama
Panamese etnische voedselmachine en voedselverwerkingsapparatuur oplossingen
ANKO biedt onze klanten in Panama geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van appeltaarten, empanadas en shumai. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals arepa, calzones, taarten en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
-
- Categorie
-
- Voedselcultuur
-
Appeltaart is ontstaan in Europa en heeft zich ontwikkeld in verschillende vormen, maten en smaken zoals karamelappeltaart en Franse appeltaart. Vervolgens werd appeltaart naar Amerika gebracht en samengevoegd met Amerikaanse smaken. Aangezien de Amerikanen van gefrituurd voedsel houden, veranderde de fastfoodketen de kookmethode van bakken naar frituren, en maakte het in een handiger rechthoekige vorm, waardoor appeltaart een iconische Amerikaanse snack werd.
- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Bloem/Suiker/Zout/Kaneel/Appel/Ongezouten Boter/Maïszetmeel/Water
Wrapper maken
(1) Meng bloem, kaneel, suiker, zout en boter samen en voeg dan water toe, kneed het mengsel tot deeg. (2) Druk het deeg plat en wikkel het in plasticfolie. Zet het in de koelkast.
Vulling maken
(1) Schil en snijd de appels in blokjes. Voeg appelblokjes, boter, kaneel en water toe in een pan en verwarm het. (2) Voeg maïszetmeel toe en roerbak de appelblokjes tot ze zacht zijn. Zet het fornuis uit en zet opzij.
Samenstellen
(1) Rol het deeg uit en snijd het in vierkanten. (2) Wikkel de appelvulling in de vierkante wrappers en sluit ze volledig af. (3) Bak of frituur de appeltaartjes tot ze goudbruin zijn.
- Downloads
-
Oplossingen voor voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
