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Frittierte Apfelkuchenmaschine – Maschinenbau für ein panamaisches Unternehmen
Der Kunde betreibt koreanische Restaurants in Panama, die von den Einheimischen als ein guter Ort angesehen werden, um den Gaumen und den Magen zu befriedigen. Zu dieser Zeit wollte der Eigentümer in seinen Restaurants mehr Gerichte anbieten und über andere Kanäle verkaufen. Um das Ziel zu erreichen, musste seine zentrale Küche verschiedene Arten von Lebensmitteln bereitstellen und die Produktionskapazität erhöhen. Darüber hinaus dachte er, dass der Kauf einer Maschine mit den protektionistischen Maßnahmen der Regierung eine gute Investition wäre. Dann stellte jemand ANKO und unsere HLT-Serie Mehrzweckfüll- und Formmaschine dem Eigentümer vor. Während seines Besuchs bei ANKO für Maschinenversuche stellte er fest, dass ANKO zuverlässig ist und Anpassungen sowie schlüsselfertige Dienstleistungen anbieten kann. Schließlich wählte er ANKO als seinen Geschäftspartner, um mit ihm zu wachsen.
Apfelkuchen
ANKO Team Forschung Problemlösung oder Lösungsbereitstellung
Lösung 1. Rezept anpassen, um dünnen und knusprigen Crunch zu machen
Der Kunde sagte uns, dass er seinen Apfelkuchen knusprig haben wollte. Um eine knusprige Textur zu erhalten, muss der Teig einen hohen Ölanteil enthalten, aber er brach leicht. Wenn wir versuchten, das Problem zu lösen, indem wir die Hüllen dicker machten, würde die Kruste des Apfelkuchens fest werden. Daher verwendete unser Ingenieur ……(Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen)
Die knusprige äußere Kruste und die weiche Füllung innen, ähnlich wie bei dem Apfelkuchen von McDonald's, passten perfekt zu den Bedürfnissen des Kunden und dem lokalen Geschmack.
Wie kann eine Maschine Apfelkuchen mit den Verpackungen herstellen, die nach dem Frittieren blubbern?
Der Schlüssel zur Bildung von Blasen auf Verpackungen besteht darin, einen glatten Teig zu haben. In diesem Fall, als die Maschine den Teig auspresste, riss der Druck den Teig, wodurch die raue Oberfläche keine Blasen bilden konnte. Um das Problem zu lösen, haben unsere Ingenieure ersetzt……(Bitte kontaktieren Sie uns, um weitere Informationen zu erhalten)
Eine knusprige Außenseite und eine weiche Innenseite, die ähnlich wie der Apfelkuchen von McDonald's ist.
Goldene Blasen verleihen Apfelkuchen eine knusprige Kruste.
Knuspriger Apfelkuchen, hergestellt von der Apfelkuchenmaschine von ANKO.
Einführung in Lebensmittelgeräte
- Mischer
- Teig kneten
- HLT-700XL
- Teigrohr extrudieren
- Füllung in das Teigrohr extrudieren
- Formen mit Apfelkuchenform
Das Füllsystem kann das Füllen mit Würfeln reibungslos verarbeiten, um die Textur der Lebensmittel zu erhalten.
ANKO widmet sich der Verbesserung der Qualität und Textur von maschinell hergestellten Lebensmitteln. Die Zubereitung von Lebensmitteln mit Würfeln war eine Herausforderung beim Bau einer Lebensmittelmaschine. Der Übergang von der manuellen zur automatischen Produktion sollte die Qualität der Lebensmittel nicht beeinträchtigen. Daher sind die Füllschrauben und Rotoren des Füllsystems der HLT-700XL so konzipiert, dass sie einen kurzen Ausstoß durch Verrutschen verhindern und die Würfel gleichmäßiger extrudieren, um Produkte im Standardgewicht herzustellen, die Lebensmitteltextur zu erhalten und eine konsistente Produktqualität zu gewährleisten.
Vorbereitete Apfelkuchenfüllung
- Lösungsvorschlag
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ANKO FOOD Labor: Ihr bester Partner bei der Entwicklung innovativer Lebensmittelprodukte
Auf Wunsch unserer Kunden hat ANKO ihr ursprüngliches Rezept angepasst und Apfelkuchen in die gewünschten Produkte verwandelt. Unser erfahrenes und engagiertes Fachteam unterstützt Sie beim Übergang Ihrer Lebensmittelproduktion zur Automatisierung, bei der Entwicklung neuer Produkte und der Optimierung von Rezepten für Innovation. Egal, ob Sie ein neues Lebensmittelgeschäft gründen oder ein bestehendes verbessern möchten, ANKO bietet umfassende Produktionsplanung und Rezeptideen an.
Automatisierte All-in-One Apfelkuchenproduktionslösung
Mit einem einfachen Druck auf einen Knopf kann die HLT-700 Maschine von ANKO täglich über 20.000 Stück Apfelkuchen produzieren und damit Großhersteller bedienen.Diese vielseitige Maschine ist nicht nur auf Apfelfüllungen beschränkt;Es kann auch Käse-, Gemüse-, Fleisch- und Garnelenfüllungen verarbeiten, um eine Vielzahl von Lebensmitteln herzustellen.Um die Automatisierung weiter zu verbessern, bieten wir eine umfassende Produktionslösung an, die von der Front-End- bis zur Back-End-Ausrüstung reicht.Bitte klicken Sie Hier erfahren Sie mehr für weitere Details zur Unterstützung Ihres Lebensmittelgeschäfts.
- Maschinen
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HLT-700XL Mehrfachformwerkzeuge
Der Hauptvorteil des HLT-700XL ist seine Flexibilität, über 30 Arten von Teigtaschen herzustellen, einschließlich chinesischer Teigtaschen, Samosas, Ravioli und Apfelkuchen. Dies liegt daran, dass die Formmuster anpassbar und leicht zu wechseln sind. Neben quadratischen und runden Formen können auch einzigartige Formen wie Bären, Buchstaben und Figuren sowie spezielle Kanten angepasst werden, um Ihnen zu helfen, exklusive Produkte herzustellen.
Das integrierte IoT-System des HLT-700XL
ANKO hat das Internet der Dinge (IoT) System gestartet, das KI nutzt, um unsere automatischen Lebensmittelproduktionslinien zu integrieren. Alle Daten werden auf dem Dashboard von ANKO gesammelt. Dieses Dashboard bietet den aktuellen Betriebsstatus der Maschine, einschließlich der Dienste "Digitales Produktionsmanagement". Es zeigt auch den aktuellen Produktionsstatus vor Ort in Echtzeit an, einschließlich Daten wie täglichem Produktionsvolumen, Materialverschwendung und Problemmeldungen an die Fernmonitore. Noch wichtiger ist, dass das IoT-System von ANKO automatisch Teile erkennt, die gewartet werden müssen, und Benachrichtigungen an das ANKO Dashboard sendet. Diese Informationen sind leicht zugänglich und helfen, kurzfristige und langfristige Wartungsziele besser zu verwalten.
- Video
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Wie funktioniert die Apfelkuchenmaschine? Das Video zeigt verschiedene Formsets, die dreieckige Ravioli, quadratische Ravioli, halbkreisförmige Knödel, Stäbchen-Gyoza, bärenförmige Knödel, ABC-förmige Knödel, 2-Gramm-Knödel und 200-Gramm-Calzone herstellen. Wenn Sie außerdem wissen möchten, wie einfach es ist, das Formset zu wechseln, schauen Sie bitte ab 0:45.
- Land
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Panama
Panamaische ethnische Lebensmittelmaschine und Lebensmittelverarbeitungsausrüstungslösungen
ANKO bietet unseren Kunden in Panama fortschrittliche automatisierte Lebensmittelproduktionstechnologie zur Herstellung von Apfelkuchen, Empanadas und Shumai. Wir bieten auch integrierte Lösungen für beliebte Lebensmittel wie Arepa, Calzones, Pies und mehr an. Unser professionelles Team unterstützt die Kunden bei einem reibungslosen Übergang von manueller zu automatisierter Fertigung, um ihre Produktionseffizienz und Konsistenz zu verbessern. Jede ANKO Erfolgsgeschichte zeigt, wie wir unsere Kunden in ihrem automatisierten Lebensmittelgeschäft unterstützen, von der Lebensmittelvorbereitung und Maschinenbeschaffung über die Gestaltung von Produktionslinien bis hin zu Fehlersuche und After-Sales-Service. Bitte klicken Sie auf die folgenden erfolgreichen Fallstudien, um zu entdecken, wie wir gemeinsam Ihre Lebensmittelproduktion optimieren können.
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- Kategorie
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- Esskultur
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Apfelkuchen hat seinen Ursprung in Europa und entwickelte sich in verschiedene Formen, Größen und Geschmäcker wie Karamell-Apfelkuchen und französischen Apfelkuchen. Dann wurde der Apfelkuchen nach Amerika gebracht und mit amerikanischen Geschmäckern fusioniert. Da die Amerikaner frittierte Speisen mögen, änderte die Fast-Food-Restaurantkette die Zubereitungsmethode von Backen auf Frittieren und machte ihn in eine praktischere rechteckige Form, wodurch der Apfelkuchen zu einem ikonischen amerikanischen Snack wurde.
- Handgemachtes Rezept
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Lebensmittelzutat
Mehl/Zucker/Salz/Zimt/Apfel/ungesalzene Butter/Maisstärke/Wasser
Wrapper herstellen
(1) Mehl, Zimt, Zucker, Salz und Butter zusammen mischen und dann Wasser hinzufügen, dann den Teig kneten. (2) Den Teig flach drücken und mit Frischhaltefolie einwickeln. In den Kühlschrank legen.
Füllung herstellen
(1) Äpfel schälen und würfeln. Apfelwürfel, Butter, Zimt und Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen. (2) Maisstärke hinzufügen und die Apfelwürfel anbraten, bis sie weich sind. Den Herd ausschalten und beiseite stellen.
Zusammenstellung
(1) Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden. (2) Die Apfelfüllung mit den quadratischen Wrappern einwickeln und vollständig verschließen. (3) Die Apfelkuchen backen oder frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Downloads
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Lösungen für Lebensmittelverarbeitungsgeräte
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