Рашэнні па датскім тэста / абсталяванне для перапрацоўкі харчовых прадуктаў

ANKO разрабатывает линию производства датской выпечки, которая соответствует требованиям клиента по производственной мощности / Пастаўшчык праграмы па перапрацоўцы ежы і хлеба


ANKO Датская выпечка - Промышленная линия производства - Проектирование оборудования для индийской компании

Клиент поставляет датскую выпечку, чапати, милфей и корицевые булочки, и они хотят увеличить производственную мощность, чтобы увеличить продажи в фаст-фуд сетях.

Case-ID: IN-001

Датская выпечка

Каманда ANKO Даследаванне праблем альбо дастаўка рашэнняў

Рашэнне 1. Праект канвееру для адпачынку тэста для датскіх пячэнняў

У працэсе тэсту перад аддачай машыны, ANKO выявіў, што пасля змяшання і замешвання тэста яно адпачывала 30 хвілін на транспартэры адпачынку тэста. Характар тэста змяняецца падчас працэсу адпачынку, што прыводзіць да разарвання альбо склеівацца тэста. Для вырашэння гэтай праблемы ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

Рашэнне 2. Лінія прадукцыі выпечкі, сертыфікаваная па стандартам CE/UL/CSA

Для аксэсуараў машыны для вырабу выпечкі, ANKO выкарыстоўвае кампаніі, якія былі назначаныя іх кліентам для праходжання правільнага рэгулявання ўладамі. У выніку, абсталяванне для апрацоўкі атрымала сертыфікаты CE/UL/CSA, што адпавядае міжнародным стандартам.

Рашэнне 3. Рашэнне па праблеме з панэлем кіравання інвертара

Панэль кіравання інвертара звычайна неспраўнае, калі яна атрымлівае ўдар, змачаецца або мае дэфекты. Яна можа быць яшчэ выкарыстаная, але не на 100% функцыянальная пры эксплуатацыі лініі прадуктаў прадуктаванасці. Гэтая праблема можа адбывацца, калі машына па прадуктах прадуктаванасці ўстаноўлена ў вільготным месцы. З нашым кліентам, машына па прадуктах прадуктаванасці не працавала належным чынам, і яны звярнуліся да ANKO за рашэнням. Каб выдаліць перашкоду ...(Калі ласка, звяжыцеся з намі, каб атрымаць больш інфармацыі)

Уведамленне аб харчаванні

  • Пакласці тэста ў загрузчык. Праз спецыяльна праектаваныя валкі тэста будзе развітае ў ценькі тэставы паляс.
  • Разглажыванне і прасацаванне: Убудаванае прылада для разглажывання эканоміць грошы кліента. Тэставы паляс будзе зноў развіты ў неабходны памер.
  • Маргарын выдавочны на тэставы паляс. Праз спецыяльна праектаваны механізм абвалакі, маргарын добра абвіта ўнутры тэстовага ліста, які не выцеча, каб не знішчыць пласты сдабранага тэста.
  • Разглажыванне напоўненага тэстовага абалонкі.
  • 1-е складанне: механізм складання перакідае тэставы паляс з маргарынам на транспартэр, каб павялічыць пласты сдабранага тэста.
  • Прасацаванне і падвоенне разглажыванне: прасацаванне і раўнанне - адзін з асноўных працэсаў падчас працэдуры. Падчас працэсу тэст і маргарын урэгулююцца.
  • 2-е складанне.
  • 20 хвілін адпачынку тэста, а потым прасацоўка.
  • Трыкратнае разглажыванне.
  • Абрэзанне і фармаванне: край тэстовай абалонкі абрэзаецца да неабходнага памеру і гатовы да выпечкі.

Мэта 'ANKO' - спраектаваць лінію прадукцыі харчовага перапрацоўкі, якая вырабляе выпечку з 100% ручнай фактуры, эканамічная па энергіі і касцях для кліента. Каліметрычная лінія вырабу выпечкі датскага тыпу адпавядае патрабаванням па прадукцыйнасці для павелічэння прадажу іх сеткі магазінаў.

Прапанова рашэнняў

Азнаёмцеся з лініяй прадукцыі данскіх выпечкі ANKO для вырабнікаў хлебапекарні

ANKO зрабіў

ANKO Danish Pajsonka Production Line змяняецца, каб задавальняць канкрэтныя патрабаванні кліентаў. Мы разгледзелі вызванні дызайну і вытворчасці, што дазваляе кліентам стварыць поўна-аўтаматызаваную лінію па перапрацоўцы для вялікапамернага вытворчасці, змяншаючы трудавыя кошты.

ANKO можа дапамагчы вам больш

Адпачынайце ад гадоў вопыту ў планаванні пад ключ, мы дапамагаем у будаўніцтве камплексных ліній прадукцыі, якія ахопліваюць апрацоўку інгрэдыентаў, прадукцыю ежы, кухонне і пакавальныя прылады.Незалежна ад таго, ці вы мяркуеце павялічыць магутнасць ці эфектыўнасць, мы прапануем варыянты для двойных або тройных ліній прадукцыі.Калі ласка, націсніце Даведайцеся больш, каб атрымаць падрабязны агляд нашых паслуг.

Мы гарантуем высокая якасць паслуг і абсталявання, з выдзеленым агентам у Індыі. Калі вы плануеце падарожжаць у вытворчасць этнічнай ежы, наш агент можа кіраваць вас у напрамку паспяховага харчовага бізнесу. Калі ласка, падайце заяўку ніжэй для дадатковай дапамогі.

 ANKO прапануе Камерцыйнае абладнанне для вырабу пухкавага цеста для вялікіх вытворцаў ежы і хлебапекарняў

Машыны
LP-3001 - Аўтаматычная лінія па вырабе шаровых і начыненых параджаў

LP-3001 - гэта абсталяванне па перапрацоўцы харчовых прадуктаў, якое спецыяльна праектуецца для вырабу пірожных з ферментацыйнымі і ламінацыйнымі працэсамі. Выклік праектавання заключаецца ў тым, каб вырабіць выпечку, якая смакавала б, як будто яна паходзіць з рук апытнага кухара. Гэта аб часе адпачынку цесты, скатаванні і прыкладанні сілы, і змяшанні інгрэдыентаў. З дапамогай LP-3001 вытворца зможа вырабіць захаднія і азійскія выпечкі, уключаючы зялёны лукавы пірог, парата, роті канай, пуф пастры, напоўнены парата, кронут, круасан-донат і г.д. Высокая производительность (550~600 кг/час) позволит достичь высокого объема продаж.

Выталачванне маргарыну і складанне

Выталачванне маргарыну і складанне

Разгібальны складанне для стварэння пластаў

Разгібальны складанне для стварэння пластаў

Выразка
Выразка
Канвеер для адпачынку тэста на 30 хвілін

Адпачынак тэста - неабходны працэс для вырабу тэста. Канвеер для адпачынку тэста ANKO праектаваны для магчымасці некалькіх пластаў адпачынку з кантраляваным часам. Час адпачынку можа скончыцца да 30 хвілін.

Відэа

Аўтаматычная лінія па вырабе датскіх выпечкі - ANKO не толькі пастаўляе датскую выпечку, але таксама здольная вырабляць французскую выпечку, пухкую выпечку, бурек, бурекас, бөрек.



Краіна
  • Індыя
    Індыя
    Індыя Этнічная харчовая машына і абсталяцыя прадуктаў харчавання ANKO

    Нашыя рашэнні па харчаванні для кліентаў з больш чым 114 краін. Вы можаце націснуць на наступныя катэгорыі, каб прагледзець выпадкі. Кожны выпадак паказвае, як ANKO праводзіць рашэнні па харчаванні - ад пачатку падрыхтоўкі інгрэдыентаў, дызайну і вырабу, памылак і пасляслужбовага абслугоўвання.



Катэгорыя

Культура харчавання

Дацкі пірожак - гармонічна, масляная выпечка з багатым пластом, якую можна побачыць скрозь усю пекарню. Канцэпцыю прынёс у Данію аўстрыйскія пекары, дзе рэцэпт часткова змяніўся і прыстасаваўся да падабення данцам, і з таго часу стаў датскай спецыяльнасцю. Ад простага хлеба да ароматных, гэта вялікія выпечкі для сніданку або дэсерту, якія можна падаць з чароўнай гарачай чай. Тэкстура знаходзіцца хрускай і пухкай знадвору, у той час як цэнтр застаецца мяккім. Датскія выпечкі былі прывезены ў Злучаныя Штаты ў сувязі з міграцыяй, дзе яны часта пакрываюцца фруктамі, сырам з крэмам або начынкай з кастардам і стаюць папулярным дэсертам у свеце.

Рукатворны рэцэпт
Інгрэдыенты для ежы

Моцная мука/Слабая мука/Дрожжы/Малако/Яйка/Масла/Цукор/Соль/Вада

Вырабка тэста з муки

Дадайце яйка, малако, 2/3 муки, соль, масла, дрожджы, усё разам змяшайце. Пакіньце гэта на 2-3 хвіліны, пасыпце няшпорам і ўтварыце шматку. Дайце яму адпачыць паў гадзіны або адзінцу, у залежнасці ад тэмпературы і вільготнасці ў кухні. Узяць некалькі халоднага масла і пасыпаць некалькі муки, пабіць гэта палачкам на працягу 5 хвілін, пакуль яна будзе мець такую ж кансістэнцыю, як тэста. Прыгатаваны шар тэста і замарожанае масла павінны мець аднолькавы памер. Развяжыце шар тэста ў ліст, каб абвіць халодны масла з ручкам.

3*3 складання

Цяпер тэста гатова да складання. Выкарыстоўвайце валік для тэста, каб разваліць цеста і зрабіць яго тонкім і доўгім, а потым складзіце двойчы, каб атрымаць 3 слоя. (Адпачыце цесту на 20 хвілін перад другім складаннем). Выканайце гэта тры разы з той жа цесты. У канцы, абрэжваюць да жаданых памеры і больш рулонаў і складак пасля дадавання начынкі. Пасыпліце цукор на паверхню тэста, цукор зрабіць данскія выпечкі карычневымі і цвёрдымі. Пакласці іх у печ і пяць паліць пяцьдзесят да 1 гадзіны.

Загрузкі


Пошук па патрэбах

Пошук па ўмовах:

Меню

Рэкамендацыя

ANKO Рашэнні па датскім тэста для выпечкі

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. - гэта вытворца машын для вырабу ежы і пастаўшчык рашэнняў для вытворчасці ежы. Мы прапануем професійнае абсталяванне для вырабу ежы з 1978 года. З дапамогай гадоў вопыту на рынку машын для вырабу ежы, ANKO прадастаўляе абсталяванне, якое задавальняе патрэбы кліентаў.