---

ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

ANKO ไลน์ผลิตขนมเดนิชอุตสาหกรรม - การออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทอินเดีย

ลูกค้าจัดหาขนมเดนิช, ชาปาตี, มิลเฟย์และโรลอบชินนามอยู่แล้ว และต้องการอัพเกรดความสามารถในการผลิตเพื่อเพิ่มยอดขายในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด

Case-ID: IN-001

ขนมเดนิช

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

• วางแป้งใส่หม้อเตา ผ่านลูกกลิ้งที่ออกแบบมาเฉพาะเพื่อจะทำให้แป้งเป็นเส้นบาง
• การเป่าและกด: อุปกรณ์เป่าแบบในตัวช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายให้กับลูกค้า แป้งจะถูกเป่าอีกครั้งเพื่อให้ได้ขนาดที่ต้องการ
• มาร์การีนถูกดันออกบนเส้นแป้ง ผ่านกลไกการห่อที่ออกแบบมาเฉพาะ มาร์การีนจะถูกห่ออย่างดีภายในแผ่นแป้ง ซึ่งจะไม่รั่วไหลออกมาทำลายชั้นของขนมปัง
• เป่าแป้งที่มีส่วนผสมอยู่ภายใน
• การพับครั้งที่ 1: กลไกการพับจะเป็นการเคลื่อนย้ายเส้นแป้งที่มีมาร์การีนอยู่ไปบนลำลองการส่งเพื่อเพิ่มชั้นของขนมปัง
• การกดและเป่าแบบคู่: การกดและการทำให้แบนเป็นหนึ่งในกระบวนการสำคัญ ระหว่างกระบวนการแป้งและมาร์การีนจะเรียบร้อย
• การพับครั้งที่ 2
• พักแป้งเป็นเวลา 20 นาที แล้วตามด้วยกระบวนการกด
• การพับแบบสามชั้น
• การตัดและการรูปร่าง: ขอบของผิวแป้งถูกตัดให้เหมาะสมและพร้อมที่จะอบ

ข้อเสนอโซลูชัน

สำรวจไลน์การผลิตขนมปังเดนิชของ ANKO สำหรับโรงงานผลิต

ANKO ทำ

ANKO ไลน์ผลิตขนมปังเดนิชถูกออกแบบให้เข้ากับความต้องการของลูกค้าโดยเฉพาะ ทางเราได้แก้ไขปัญหาด้านการออกแบบและการผลิตเพื่อทำให้ลูกค้าสามารถสร้างไลน์การผลิตอัตโนมัติที่เต็มรูปแบบสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ โดยลดต้นทุนแรงงาน

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

ด้วยประสบการณ์หลายปีในการวางแผนระบบที่สมบูรณ์ เราช่วยในการสร้างเส้นผลิตผลที่ครอบคลุมการประมวลผลส่วนผสม การผลิตอาหาร การทำอาหาร และอุปกรณ์บรรจุไม่ว่าคุณจะมุ่งหวังเพิ่มความจุหรือประสิทธิภาพ เรามีตัวเลือกสำหรับเส้นผลิตคูณสองหรือสามกรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม เพื่อภาพรวมละเอียดเกี่ยวกับบริการของเรา.

เราให้บริการและอุปกรณ์คุณภาพสูง ด้วยตัวแทนที่มุ่งมั่นในอินเดีย หากคุณวางแผนที่จะเริ่มธุรกิจอาหารเชื้อสาย เอเจนต์ของเราสามารถแนะนำคุณไปสู่ธุรกิจอาหารที่ประสบความสำเร็จ กรุณาส่งคำถามด้านล่างสำหรับความช่วยเหลือเพิ่มเติม

 

เครื่องจักร

LP-3001 - สายการผลิตพาราทาชั้นและพาราทาสอดไส้อัตโนมัติ

LP-3001 เป็นอุปกรณ์ประมวลผลอาหารที่ออกแบบมาเพื่อทำขนมปังด้วยกระบวนการหมักและการเลเมนเช่นเดียวกัน ความท้าทายของการออกแบบคือการผลิตขนมที่มีรสชาติเหมือนมาจากมือของเชฟมืออาชีพ เรื่องนี้เกี่ยวกับเวลาพักของแป้ง การกลั้นและกด และการผสมส่วนผสม ด้วย LP-3001, ผู้ผลิตจะสามารถทำขนมปังแบบตะวันตกและเอเชียได้รวมถึงพายกรีนสกัลลิออน, ปาราต้า, โรตีคานาย, พาสตรีฟฟ์, ปาราถาสต์, โครนัท, ครัวซองนัท, ฯลฯ ความสามารถในการผลิตสูง (550~600 กิโลกรัมต่อชั่วโมง) จะช่วยให้มีปริมาณการขายสูง

การดันมาร์การีนและพับ

การดันมาร์การีนและพับ

การพับสวิงเพื่อสร้างชั้น

การพับสวิงเพื่อสร้างชั้น

การตัด

ลำเลียงแป้งพักผ่านลำเลียง 30 นาที

การพักผ่านแป้งเป็นกระบวนการที่จำเป็นสำหรับการทำผิวแป้ง ลำเลียงพักผ่านของ ANKO ถูกออกแบบให้สามารถพักผ่านหลายชั้นพร้อมกับเวลาที่ควบคุมได้ ระยะเวลาการพักผ่านอาจสามารถทำได้ถึง 30 นาที

วิดีโอ

วิดีโอสายการผลิตขนมเดนิชอัตโนมัติ - ไลน์ผลิตขนมเดนิชของ ANKO ไม่เพียงแต่จัดหาขนมเดนิชเท่านั้น แต่ยังสามารถผลิตขนมฝรั่งวีเนียรี พาสตรี บูเรก บูเรกา และเบอร์เรก

ประเทศ

• 

  อินเดีย

  เครื่องจักรอาหารชาวอินเดียและเครื่องมือประมวลผลอาหาร

  ---

  ANKO ให้บริการลูกค้าในอินเดียด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำ Paratha ชั้นและ Stuffed, Spring Roll Wrapper, Samosa Pastry, และ Rasgulla. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโมะ เกี๊ยว ชาปาตี คาโชรี ปานีปูรี และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ไขปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาที่ประสบความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

  ---

---

หมวดหมู่

อาหารที่อบแล้ว

มากกว่า

เบเกอรี่

มากกว่า

---

วัฒนธรรมอาหาร

ขนมเดนิชเป็นขนมอบที่ใช้เยสต์และเนยหลายชั้นที่คุณสามารถเห็นได้ทุกที่ที่เบเกอรี่ แนวคิดถูกนำเข้ามายังเดนมาร์กโดยผู้ทำขนมออสเตรีย โดยที่สูตรถูกเปลี่ยนแปลงบางส่วนและปรับเข้ากับรสชาติของชาวเดนมาร์ก และต่อมาก็ได้พัฒนาเป็นเมนูพิเศษของชาวเดนมาร์ก จากขนมปังธรรมดาไปจนถึงขนมปังรสชาติต่าง ๆ พวกเขาเป็นขนมเช้าหรือขนมหวานที่ยอดเยี่ยมที่จะมีกับแก้วชาร้อน เนื้อสัมผัสกรอบและกระด้างภายนอก ในขณะที่ศูนย์กลายเป็นเนื้อนุ่ม ขนมเดนิชถูกนำเข้าสหรัฐอเมริกาเนื่องจากการอพยพ โดยที่พวกเขามักจะถูกนำมาทาด้วยผลไม้หรือครีมชีสหรือไส้คัสตาร์ด และกลายเป็นของหวานที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

สูตรอาหารทำด้วยมือ

วัตถุดิบอาหาร

แป้งสาลีแข็ง/แป้งสาลีอ่อน/ยีสต์/นม/ไข่/เนย/น้ำตาล/เกลือ/น้ำ

การทำแป้งสาลี

ใส่ไข่, นม, 2/3 แป้ง, เกลือเนย, เยสต์, ทั้งหมดผสมกัน ปล่อยไว้ประมาณ 2 ถึง 3 นาที โรยแป้งลงบนผิวและเป็นรูปลูกบอลขนมปัง ให้พักไว้ประมาณครึ่งหรือหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นในห้องครัว เอาเนยเย็นๆ แล้วโรยแป้งลงไป ใช้ไม้ตีให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที จนมีความเข้มข้นเหมือนเนื้อแป้ง ลูกแป้งและเนยเย็นที่ถูกนวดควรมีขนาดเท่ากัน เรียงแป้งเป็นแผ่นเพื่อห่อเนยเย็นที่ถือไว้

การพับ 3*3

ตอนนี้แป้งพร้อมที่จะถูกพับ ใช้ม้วนเนื้อแป้งเพื่อเรียงแป้งและทำให้บางและยาว จากนั้นพับ 2 ครั้งเพื่อทำให้มี 3 ชั้น (พักเนื้อแป้งไว้เป็นเวลา 20 นาทีก่อนที่จะพับครั้งที่สอง) ทำมันสามครั้งด้วยแป้งเดียวกัน ในที่สุด, ตัดเป็นขนาดที่ต้องการและมีการห่อและพับมากขึ้นหลังจากเติมไส้ โรยน้ำตาลบนผิวของเค้กเดนิช น้ำตาลจะทำให้เค้กเดนิชเป็นสีน้ำตาลและแข็งตัว ใส่ลงในเตาอบและอบไปเป็นเวลาครึ่งถึง 1 ชั่วโมง

ดาวน์โหลด

• 

  Catalog of LP-3001

  ---

---