Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
Türkçe
English
日本語
Português
Français
Español
한국어
Deutsch
العربية
فارسی
Türkçe
Indonesia
Polska
ไทย
Việt
українська
Русский
Suomen
Nederlands
Azərbaycan
Беларуская
Български
বাঙ্গালী
česky
Dansk
Ελληνικά
Eesti
Gaeilge
हिन्दी
Hrvatska
Magyar
Italiano
Lietuviškai
Latviešu
Bahasa Melayu
Română
slovenčina
Svenska
Filipino
Müşteri, Hollanda'ya taşınan bir Çinli girişimci, hem yerel Çin topluluğuna hem de Hollandalı müşterilere hitap eden ince hamur ve cömert iç harçlarla ünlü otantik mantılara odaklanan bir restoran açtı. Restoran büyüdükçe ve genişleme planları ortaya çıktıkça, müşteri ekmeklerle denemeler yaptı ve pazar talebini test etmek için bunları manuel olarak üretti. Olumlu geri bildirim, daha büyük ölçekli üretimi teşvik etti. Artan siparişler ve sınırlı iş gücü ile karşılaşan müşteri, ANKO’nun HLT-700XL makinesi ile olan deneyiminden faydalandı ve SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makinesi'ni tanıttı. Bu, verimliliği artırarak, tutarlı kaliteyi koruyarak ve mağaza içi yemek ve perakende için daha geniş bir ürün yelpazesi sunarak sağlandı.
Müşteri, Danimarka hamurları, chapati, Mille-feuille ve tarçınlı çörekler tedarik etmekte ve fast-food zincirlerinde satışları artırmak için üretim kapasitelerini yükseltmek istemektedir.
Kibe (Kibbeh), Orta Doğu'nun temel mutfaklarından biridir, bu nedenle yüksek talep müşterinin işinin patlamasına neden olmuştur. Ancak, çalışanları üretim gereksinimlerini karşılayamamış ve kalite istikrarsız olmuştur. Sorunu çözmek için müşteri, gıda işleme ekipmanları çözümleri için ANKO ile iletişime geçmiştir.
Bu şirketin bir fırını var, çeşitli çörekler ve ekmekler satıyor. Esmer şeker, Asya mutfağında yaygın bir malzemedir ve birçok insan bunu sağlıklı bir gıda olarak kabul eder. Müşteri, hamuruna esmer şeker eklenmiş ve yalnızca 12-15g ağırlığında olan bir doldurulmuş çörek geliştiriyor. Esmer şeker buharda pişirilmiş çörekleri satmaya başladıklarından beri, büyük popülarite birçok siparişi yönetmeyi zorlaştırdı. ANKO'nun gıda işleme ekipmanları tasarımında uzman olduğunu bildiğimiz için, çözümler için bizimle iletişime geçtiler.
Müşteri, işine başladığında su ürünleri gıda ürünleri işliyordu ve yerel gıda endüstrisinde lider olmaya başladı. Daha sonra, müşteri un ve hamur işleri üretmek için yeni bir tesis kurdu. Bangladeş, dondurulmuş gıda pazarında muazzam fırsatların bulunduğu yoğun bir bölgedir. Çünkü paratha bu bölgede yaygın bir yiyecek ve müşterinin bir un fabrikası var, bu yüzden bir paratha üretim hattı kurmaya karar verdi. Ağızdan ağıza, ANKO'nun anahtar teslim planlama yeteneğini onayladılar. Ayrıca, avantajımız müşterinin alanına bağlı olarak üretim hattını planlama ve makine kurma esnekliğidir. Bu nedenle, ANKO'dan hamur karıştırıcıdan gıda ambalajlamaya kadar tüm üretim hattını satın alarak makinelerimize ve hizmetlerimize inanıyorlar.
Vejetaryen gıdalar, müşterinin ana ürünleridir. Manuel üretim, artan talepleri karşılamıyor. Bu nedenle, kapasitelerini ve kârlarını artırmak için otomasyona ihtiyaçları var.
Yemek grubu, çeşitli tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için Kanton restoranları, sıcak pot büfeleri ve Japon büfeleri işletmektedir. Gıda ürünlerini el yapımı olarak üretirlerdi. Açılan restoran sayısının artmasıyla birlikte, tüm restoran türlerinde buharda pişirilmiş krema bunlarına olan talebin sürekli artışı, şirketi ürün yelpazesini genişletmek için yeni bir makineye yatırım yapmaya yönlendirdi. El yapımını otomatik üretime dönüştürme sırası. Şefler, maliyetleri düşürürken gıda kalitesini korumayı umuyorlardı, bu yüzden ANKO'yu buldular. Tayvan gıda makinesi endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onların artan talebi karşılamalarına yardımcı olabilir. SD-97W'mizi test ettikten sonra, onlara üretimde esneklik sunan çok fonksiyonlu kaplama ve şekillendirme makinesinden memnun kaldılar. Yukarıda bahsedilen buharda pişirilmiş muhallebi bunlarının yanı sıra, ayrıca susam topları üretmek için de makineyi kullanıyorlar.
Müşteriler, manuel üretimden otomatik üretime geçerek üretim kapasitesini artırmak istiyor. Ancak, bazen makineyle yapılan mantılar istedikleri şekli karşılayamıyor. Müşteriler ya el yapımı kıvrımlardan ve zarif desenlerden vazgeçmek zorunda kalıyor ya da manuel üretimde kalıyorlar. Dumpling makinesi ANKO'nun en çok satan ürünüdür. Dumpling şekilleri hakkında birçok soru aldık. "Daha doğal desenleriniz var mı?", "Kıstırma desenleriniz var mı?", "Başka kıstırma desenleriniz var mı?", "Makineyle yapılan dumpling'ler neden iştah açıcı değil?" gibi sorular geldi. Bu taleplere yanıt vermek için bir dizi geliştirme sürecine başladık.