Ελληνικά 
Παραγωγή Κριτσινιών Λαχανικών με Επιτυχία! ANKO ρύθμισε μια Αυτόματη Μηχανή Ρολών για έναν πελάτη στον Καναδά
Στον Καναδά, η αγορά κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε έντονο ανταγωνισμό. Οι ντόπιοι προτιμούν να αγοράζουν φαγητό για να το πάρουν ή έτοιμα φαγητά για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο πελάτης διαχειρίζεται αλυσίδες εστιατορίων και δέχεται παραγγελίες κατεψυγμένων τροφίμων από σούπερ μάρκετ. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, εκτός από τη μηχανή που αγόρασαν από ANKO για την παρασκευή γουόντον, τηγανητών ντάμπλινγκ, σούμαϊ και παρόμοιων, θα ήθελαν να αγοράσουν μηχανήματα για ρολά άνοιξης για να επεκτείνουν τις γραμμές παραγωγής τους. (Η SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ρολό
ANKO Ομάδα Έρευνας Επίλυσης Προβλημάτων ή Παράδοσης Λύσεων
Λύση 1. Πώς να διατηρήσετε το λάχανο τραγανό σε ένα λαχανικό Ρολό Άνοιξης χωρίς να το ψιλοκόψετε.
Αυτός ο πελάτης είναι σχολαστικός σχετικά με τη διατήρηση του λάχανου στα Ρολά Άνοιξης τραγανό. Αν κρατούσαν τα κοτσάνια του λάχανου σε μεγάλα κομμάτια, θα επηρεαζόταν η διαδικασία εξώθησης της γέμισης και θα προκαλούσε τα τελικά προϊόντα να διαφέρουν σε βάρος και να είναι χαλαρά τυλιγμένα. Η ψιλοκοπή του λάχανου επίσης δεν θα πληρούσε τις απαιτήσεις υφής του προϊόντος του πελάτη. Οι έμπειροι μηχανικοί της ANKO βρήκαν μια λύση για… (Επικοινωνήστε με την ANKO τώρα για περισσότερες πληροφορίες.)
Πριν από τις προσαρμογές της συνταγής της ANKO, το λάχανο ήταν πολύ χοντροκομμένο.
Γέμιση λαχανικών μετά τις συστάσεις της ANKO.
Λύση 2. Πώς να σχηματίσετε τέλεια λαχανικά Spring Rolls χρησιμοποιώντας αυτοματοποιημένα μηχανήματα;
Όταν παράγονται λαχανικά ρολά άνοιξης με αυτοματοποιημένες μηχανές, η λαχανική γέμιση μπορεί συχνά να έχει υποστεί υπερβολική επεξεργασία, να είναι αφυδατωμένη και να λείπει η ιξώδης, γεγονός που καθιστά δύσκολη την τέλεια περιτύλιξη κάθε ρολού. Για να επιλυθούν αυτά τα ζητήματα, οι μηχανικοί της ANKO χρησιμοποίησαν… (Επικοινωνήστε με την ANKO τώρα για περισσότερες πληροφορίες.)
Οι μηχανές συνήθως έχουν δυσκολίες στην επεξεργασία και την εξώθηση φυτικών γεμίσεων
Μετά την προσαρμογή της συνταγής της ANKO, οι Λαχανίδες Ρολά ήταν τέλεια σχηματισμένες
Το αυτοματοποιημένο σύστημα γέμισης στη μηχανή Ρολών Άνοιξης διασφαλίζει ότι η λαχανική γέμιση εξωθείται με ακρίβεια πάνω στις περιτυλίξεις, στη συνέχεια κάθε μία διπλώνεται και τυλίγεται σε τέλεια σχηματισμένα Ρολά Άνοιξης.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε την μαγειρεμένη γέμιση στον τροφοδότη.
- Ρίξτε το μείγμα ζύμης στην δεξαμενή ζύμης.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία.
- Ψήστε τη ζώνη περιτυλίγματος.
- Κρύος περιτύλιγμα ζώνη κάτω από τους ανεμιστήρες.
- Κόψτε την περιτύλιγμα ζώνη σε τετράγωνα 200mm*200mm.
- Γυρίστε την κομμένη περιτύλιγμα στη θέση της, έτοιμη να γεμιστεί.
- Εξωθήστε τη γέμιση: τοποθετήστε τη γέμιση σε μια καθορισμένη θέση.
- Διπλώστε την περιτύλιγμα: διπλώστε την πρώτη γωνία προς το κέντρο για να καλύψετε τη γέμιση, και στη συνέχεια σφραγίστε τη γέμιση με τις πλευρές αριστερά και δεξιά.
- Εφαρμόστε κόλλα: εφαρμόστε ζύμη στην τελευταία γωνία ως κόλλα.
- Ρολάρετε: ρολάρετε προς την τελευταία γωνία κάτω από το δίχτυ ρολάρισμα, ταυτόχρονα, σφραγίστε την άκρη.
Η ζύμη απλώνεται στον φούρνο.
Ψήνεται σε περιτυλίγματα ρολών άνοιξης.
Τα ρολά άνοιξης σχηματίζονται και τυλίγονται αυτόματα.
Αυτόματη Μηχανή Ρολών Άνοιξης με Σχεδιασμούς Ανώτερου Συστήματος Γέμισης
Κάθε πελάτης φέρνει τη προετοιμασμένη γέμιση και/ή τις συνταγές του στη ANKO για να πραγματοποιήσει μια αξιολόγηση παραγωγής Ρολών Άνοιξης. Σε αυτή την περίπτωση, η λαχανική γέμιση του πελάτη έλειπε από λιπαντικότητα και κολλούσε σε διάφορα μέρη της μηχανής, καθιστώντας αδύνατη την ολοκλήρωση της διαδικασίας γέμισης και σχηματισμού. ANKO έχει μεγάλη εμπειρία στην κατασκευή εμπορικών μηχανών τροφίμων; οι μηχανικοί μας ενσωμάτωσαν έναν κοχλία πλήρωσης, ξύστρες και μοναδικά σχέδια για να δημιουργήσουν ένα ανώτερο σύστημα πλήρωσης για τη Μηχανή Ρολών Άνοιξης. Αυτές οι καινοτομίες διασφάλισαν ότι η μηχανή μπορεί να επεξεργάζεται διάφορα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων κομματιών λαχανικών όπως λάχανο, καρότα και μανιτάρια, παχύρρευστη γέμιση τυριού, γλυκές πάστες ταρό, μαρμελάδες μήλου και μπανάνες για να φτιάξει τέλεια σχηματισμένα και νόστιμα Ρολά Άνοιξης.
Η μηχανή ρολών άνοιξης της ANKO διαθέτει ένα αποκλειστικό σύστημα γέμισης σχεδιασμένο να διατηρεί τις υφές των τριμμένων καρότων και λάχανων.
Το σύστημα γέμισης μπορεί επίσης να επεξεργαστεί άλλα συστατικά όπως μανιτάρια.
Μπορεί επίσης να φτιάξει ρολά άνοιξης με γέμιση τυριού, μπιζελιών και καλαμποκιού.
- Πρόταση Λύσης
Απλοποιήστε την επιχείρηση των ρολών άνοιξης σας με τον εξοπλισμό υψηλής ποιότητας της ANKO
ANKO έκανε.
Οι Ρολά Λαχανικών κερδίζουν έδαφος, λόγω της αύξησης των φυτικών και vegan διατροφών. Η Γραμμή Παραγωγής Ρολών της ANKO είναι ευέλικτη, προσαρμόζοντας λαχανικά, κρέατα, μεικτές γέμισης και ακόμη και γλυκές επιλογές όπως το τυρί. Το μέγεθος του Ρολού μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο.
Για μια απρόσκοπτη αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής, ANKO προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής ρολών άνοιξης, που περιλαμβάνει μίξερ ζύμης, κόφτη λαχανικών, μύλο κρέατος, μηχανές σχηματισμού και κύλισης, εξοπλισμό συσκευασίας και συστήματα ακτινογραφίας τροφίμων για μέγιστη αποδοτικότητα. Επιπλέον, ANKO μπορεί να ενσωματώσει επαγγελματικό εξοπλισμό κατάψυξης για να ενισχύσει τις πωλήσεις και τα κέρδη στην επιχείρησή σας με κατεψυγμένα τρόφιμα.
Αν ενδιαφέρεστε για τη Λύση Παραγωγής Ρολών Άνοιξης της ANKO, παρακαλώ κάντε κλικ Μάθετε περισσότερα ή συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.
- Μηχανές
-
SR-24
Η γραμμή παραγωγής ρολών άνοιξης SR-24 παράγει 2400 κομμάτια ανά ώρα. Η υψηλή παραγωγικότητα αναφέρεται σε μια αλυσίδα παραγωγικών διαδικασιών. Πρώτα απ' όλα, η ζύμη σχηματίζεται από έναν μεγάλο φούρνο και ψύχεται αμέσως από ανεμιστήρες. Η θερμοκρασία του φούρνου και το πάχος της ζύμης είναι εύκολα ελέγξιμα, ακόμη και το μέγεθος της ζύμης μπορεί να κοπεί όπως απαιτείται. Στη συνέχεια, η μηχανή τοποθέτησης γέμισης συνδέεται μετά τη μονάδα κοπής. Μέσω ενός αισθητήρα, η γέμιση των ρολών άνοιξης θα τοποθετηθεί στις ζύμες τη σωστή στιγμή. Τέλος, η μοναδική συσκευή διπλώματος και το ανοξείδωτο δίχτυ είναι αποτελεσματικά για το σχηματισμό ρολών άνοιξης. (Η SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμη. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
- Χώρα
Καναδάς
Καναδάς Λύσεις Μηχανών Λαϊκού Φαγητού και Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στον Καναδά προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ρολών Άνοιξης και Γουόντον. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή τρόφιμα όπως Εμπανάδες, Σαμόσες, Πιρογκί, Ζυμαρικά και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Κουλτούρα Φαγητού
Ο Καναδάς έχει έναν μεγάλο ασιατικό πληθυσμό, και οι διατροφικές τους συνήθειες έχουν επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από την σύγχρονη καναδική κουλτούρα φαγητού. Οι "Ρολά Άνοιξης" είναι ένα από τα πολλά φαγητά που εισήχθησαν από Κινέζους μετανάστες, και παρόμοια, η "Λουμπία" ήρθε από τις Φιλιππίνες. Και τα δύο είναι δημοφιλή σε πολλά τοπικά εστιατόρια και καταστήματα take-out στον Καναδά. Τα Ρολά Άνοιξης έχουν επίσης γίνει ένα κοινό πιάτο που συχνά μοιράζεται σε οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές.
Πολλά εστιατόρια και τροφοδότες σερβίρουν παραδοσιακά Ρολά Άνοιξης και προσφέρουν διάφορα καινοτόμα, αλμυρά και γλυκά ρολά για να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες των καταναλωτών. Κατεψυγμένα και έτοιμα προς κατανάλωση συσκευασμένα Ρολά Άνοιξης πωλούνται επίσης σε πολλά καταστήματα λιανικής και χονδρικής αγοράς για να τα απολαύσουν οι καταναλωτές στο σπίτι. Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικά και vegan Ρολά Άνοιξης, καθώς και τηγανητά, ψητά και ατμιστά Ρολά Άνοιξης που καλύπτουν τις ποικιλόμορφες και συχνά πιο υγιεινές γεύσεις των καταναλωτών.- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικό τροφίμων
Αλεύρι υψηλής γλουτένης/Νερό/Λάδι/Αλάτι/Λάχανο/Καρότο/Γυάλινα νουντλς
Για τη ζύμη των ρολών άνοιξης.
(1) Ανακατέψτε το αλεύρι υψηλής γλουτένης, το νερό και το αλάτι μαζί. Ανακατέψτε τα καλά μέχρι να μην υπάρχουν σβόλοι. (2) Άπλωσε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. (3) Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι και περιστρέψτε το τηγάνι ώστε η ζύμη να καλύψει ομοιόμορφα την επιφάνεια. (4) Όταν οι πλευρές της ζύμης για ρολά φρέσκων λαχανικών αρχίσουν να ξεφλουδίζουν ελαφρώς, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να την γυρίσετε αργά. (5) Τηγανίστε την άλλη πλευρά για μερικά δευτερόλεπτα και αφήστε την σε ένα πιάτο. (6) Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα για να μαγειρέψετε τα υπόλοιπα περιτυλίγματα.
Για τη γέμιση των ρολών άνοιξης
(1) Μουλιάστε τα γυάλινα νουντλς σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. (2) Τρίψτε το λάχανο και το καρότο. (3) Τηγανίστε τα μαζί.
Τυλίξτε τα ρολά άνοιξης
(1) Πάρτε γέμιση και βάλτε την σε μια γωνία ενός περιτυλίγματος. (2) Διπλώστε πρώτα τη γωνία και τις γωνίες δεξιά και αριστερά. (3) Στη συνέχεια, τυλίξτε το.
Αφού τελειώσουν όλα τα ρολά άνοιξης. Τέλος, τηγανίστε τα.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τη νέα μας μηχανή επεξεργασίας τροφίμων και τις λύσεις turnkey
