Ελληνικά 
Επιτυχώς παρήχθησαν Τραγανά Λαχανικά Ρολά Άνοιξης! Η ANKO διαμόρφωσε μια Αυτόματη Μηχανή Ρολών Άνοιξης για έναν πελάτη στον Καναδά
Στον Καναδά, ο αγορά των κατεψυγμένων τροφίμων είναι σε έντονο ανταγωνισμό. Οι ντόπιοι προτιμούν να αγοράζουν έτοιμα φαγητά ή άμεσα φαγητά για να εξοικονομήσουν χρόνο. Ο πελάτης διαχειρίζεται αλυσίδες εστιατορίων και λαμβάνει παραγγελίες κατεψυγμένων τροφίμων από σούπερ μάρκετ. Λόγω της αυξανόμενης ζήτησης, εκτός από την αρχική μηχανή που αγόρασαν από την ANKO για την παραγωγή γουόντον, τηγανητού γλυκού γεμιστού και σουμάι και άλλων παρόμοιων προϊόντων, θα ήθελαν να αγοράσουν μηχανή για την παραγωγή ρολών άνοιξης για την επέκταση των γραμμών παραγωγής τους. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
Ρολό Άνοιξης
Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO
Λύση 1. Πώς να διατηρήσετε το λάχανο τραγανό σε ένα λαχανικό Ρολό Άνοιξης χωρίς να το ψιλοκόψετε.
Αυτός ο πελάτης είναι επιμελής όσον αφορά τη διατήρηση της λάχανου στις Ανοιξιάτικες Ρολό τραγανή. Αν διατηρούσαν τα στελέχη του λάχανου σε μεγάλα κομμάτια, θα επηρέαζε τη διαδικασία έκθλιψης της γέμισης και θα προκαλούσε τα τελικά προϊόντα να ποικίλλουν σε βάρος και να είναι χαλαρά τυλιγμένα. Το ψιλοκόψιμο του λάχανου δεν θα ικανοποιούσε επίσης τις απαιτήσεις υφής του προϊόντος του πελάτη. Οι έμπειροι μηχανικοί της ANKO βρήκαν μια λύση για... (Επικοινωνήστε τώρα με την ANKO για περισσότερες πληροφορίες.)
Πριν από τις προσαρμογές της συνταγής της ANKO, το λάχανο ήταν πολύ χοντροκομμένο
Λαχανικά γέμιση μετά τις συστάσεις της ANKO
Λύση 2. Πώς να σχηματίσετε τέλεια λαχανικά Ρολά Άνοιξης χρησιμοποιώντας αυτοματοποιημένα μηχανήματα;
Κατά την παραγωγή λαχανικών Ρολών Άνοιξης με αυτοματοποιημένα μηχανήματα, η λαχανικών γέμιση μπορεί συχνά να υπερ-επεξεργαστεί, να αφυδατωθεί και να στερείται ιξώδους, γεγονός που καθιστά δύσκολο το τύλιγμα κάθε ρολού τέλεια. Για να επιλύσουν αυτά τα ζητήματα, οι μηχανικοί της ANKO χρησιμοποίησαν... (Επικοινωνήστε τώρα με την ANKO για περισσότερες πληροφορίες.)
Οι μηχανές συνήθως αντιμετωπίζουν δυσκολίες στην επεξεργασία και την εξώθηση φυτικών γεμίσεων
Μετά την προσαρμογή της συνταγής της ANKO, οι Φυτικές Ρολό Άνοιξης σχηματίστηκαν τέλεια
Το αυτοματοποιημένο σύστημα πλήρωσης στο μηχάνημα Ρολό Άνοιξης διασφαλίζει ότι η λαχανικά γέμιση εξωθείται με ακρίβεια στα περιτυλίγματα, στη συνέχεια κάθε ένα διπλώνεται και τυλίγεται σε τέλεια σχηματισμένα Ρολά Άνοιξης.
Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων
- Ρίξτε την μαγειρεμένη γέμιση στον χοάνο.
- Ρίξτε την ανακατεμένη ζύμη στη δεξαμενή ζύμης.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία.
- Ψήστε τον ιμάντα φύλλων.
- Δροσερή ζώνη περιτυλίγματος κάτω από ανεμιστήρες.
- Κόψτε τη ζώνη περιτυλίγματος σε τετράγωνα 200mm*200mm.
- Γυρίστε το κομμένο περίβλημα στη θέση του, έτοιμο να τροφοδοτηθεί με γέμιση.
- Εξώθηση γέμισης: τοποθετήστε τη γέμιση σε καθορισμένη θέση.
- Διπλώστε το περίβλημα: διπλώστε την πρώτη γωνία στο κέντρο για να καλύψετε τη γέμιση και στη συνέχεια σφραγίστε τη γέμιση με τα πλευρικά πτερύγια.
- Εφαρμόστε κόλλα: εφαρμόστε μπέιτερ στην τελευταία γωνία ως κόλλα.
- Τυλίξτε: τυλίξτε προς την τελευταία γωνία κάτω από το δίχτυ κύλισης, ταυτόχρονα σφραγίστε το τέλος.
Η ζύμη απλώνεται στον κύλινδρο ψησίματος
Ψήνεται σε Φύλλα Ρολών Άνοιξης
Τα Ρολά Άνοιξης σχηματίζονται και τυλίγονται αυτόματα
Αυτόματη Μηχανή Ρολών Άνοιξης με Σχεδιασμό Ανώτερου Συστήματος Πλήρωσης
Κάθε πελάτης φέρνει τη δική του προετοιμασμένη γέμιση και/ή συνταγές στην ANKO για να διεξάγει μια αξιολόγηση παραγωγής ρολών άνοιξης. Σε αυτήν την περίπτωση, η λαχανικών πλήρωσης του πελάτη έλειπε λιπαντικότητα και θα κολλούσε σε διάφορα μέρη του μηχανήματος καθιστώντας αδύνατη την ολοκλήρωση της διαδικασίας πλήρωσης και διαμόρφωσης. ANKO είναι πολύ έμπειρη στην κατασκευή εμπορικών μηχανημάτων τροφίμων. Οι μηχανικοί μας ενσωμάτωσαν έναν κοχλία πλήρωσης, ξύστρες και μοναδικά σχέδια για να δημιουργήσουν ένα ανώτερο σύστημα πλήρωσης για τη Μηχανή Ρολών Άνοιξης. Αυτές οι καινοτομίες διασφάλισαν ότι το μηχάνημα μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων κομματιών λαχανικών όπως λάχανο, καρότα και μανιτάρια, παχύρρευστο τυρί, γλυκιά πουρέ από γλυκοπατάτα, μαρμελάδα μήλου και μπανάνες για να φτιάξει τέλεια σχηματισμένα και νόστιμα Ρολά Άνοιξης.
ANKO's Μηχανή Ρολών Άνοιξης έχει ένα αποκλειστικό σύστημα πλήρωσης σχεδιασμένο για να διατηρεί τις υφές των τριμμένων καρότων και λάχανων
Το σύστημα πλήρωσης μπορεί επίσης να επεξεργαστεί άλλα συστατικά όπως μανιτάρια
Μπορεί επίσης να φτιάξει Ρολά Άνοιξης με γέμιση τυριού, αρακά και καλαμποκιού
- Πρόταση Λύσης
Απλοποιήστε την επιχείρησή σας με το υψηλής ποιότητας εξοπλισμό της ANKO για Spring Rolls
ANKO έκανε
Οι Λαχανικές Ρολάδες κερδίζουν έδαφος, καθώς επικρατεί η αύξηση των φυτοβασικών και vegan διαιτών. Η Παραγωγική Γραμμή Ρολάδων της ANKO είναι ευέλικτη, προσαρμόζονται σε λαχανικά, κρέατα, ανάμεικτες γεμίσεις και ακόμα και γλυκές επιλογές όπως τυρί. Το μέγεθος της Ρολάς μπορεί να προσαρμοστεί στις ανάγκες σας.
ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο
Για μια άψογη αυτοματοποιημένη διαδικασία παραγωγής, η ANKO προσφέρει μια ολοκληρωμένη λύση παραγωγής ρολών σε ένα σημείο, που περιλαμβάνει έναν αναδευτήρα ζύμης, έναν κόφτη λαχανικών, έναν τρυπάνι κρέατος, μηχανές διαμόρφωσης και κύλισης, εξοπλισμό συσκευασίας και συστήματα ελέγχου με ακτινοβολία Χ για μέγιστη αποδοτικότητα. Επιπλέον, η ANKO μπορεί να ενσωματώσει εξοπλισμό εμπορικής κατάψυξης για να ενισχύσει τις πωλήσεις και τα κέρδη στην επιχείρησή σας με κατεψυγμένα τρόφιμα.
Αν σας ενδιαφέρει η Λύση Παραγωγής Τηγανιτών Ρολών της ANKO, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.
- Μηχανές
-
ΣΡ-24
Η γραμμή παραγωγής ρολών άνοιξης SR-24 παράγει ανά ώρα 2400 κομμάτια. Η υψηλή παραγωγικότητα αναφέρεται σε μια αλυσίδα διαδικασιών παραγωγής. Καταρχάς, η ζύμη δημιουργείται από ένα μεγάλο ταψί ψησίματος και ψύχεται αμέσως από ανεμιστήρες. Η θερμοκρασία του ταψιού ψησίματος και το πάχος της ζύμης είναι εύκολο να ελεγχθούν, ακόμη και το μέγεθος της ζύμης μπορεί να κοπεί όπως απαιτείται. Στη συνέχεια, η μηχανή καταθέτησης γεμίσματος συνδέεται μετά τη μονάδα κοπής. Μέσω ενός αισθητήρα, το γέμισμα των ρολών άνοιξης θα κατατίθεται στις ζύμες την κατάλληλη στιγμή. Τέλος, η μοναδική συσκευή δίπλωσης και ο ανοξείδωτος πλέγματος είναι αποτελεσματικά για το σχηματισμό των ρολών άνοιξης. (Το μοντέλο SR-24 δεν είναι πλέον διαθέσιμο. Το νέο μοντέλο είναι η μηχανή SR-27.)
- Χώρα
Καναδάς
Καναδάς Εθνική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Τροφίμων
ANKO παρέχει στους πελάτες μας στον Καναδά προηγμένη αυτοματοποιημένη τεχνολογία παραγωγής τροφίμων για την παρασκευή Ρολών Άνοιξης και Γουόντον. Προσφέρουμε επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για δημοφιλή τρόφιμα όπως Εμπανάδες, Σαμόσες, Πιρογκί, Ζυμαρικά και άλλα. Η επαγγελματική μας ομάδα βοηθά τους πελάτες με μια ομαλή μετάβαση από την χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή για να ενισχύσει την αποδοτικότητα και τη συνέπεια της παραγωγής τους. Κάθε ιστορία επιτυχίας της ANKO αναδεικνύει πώς υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην αυτοματοποιημένη βιομηχανία τροφίμων τους, από την προετοιμασία τροφίμων και την προμήθεια μηχανών μέχρι το σχεδιασμό γραμμών παραγωγής και την επίλυση προβλημάτων και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση. Μη διστάσετε να κάνετε κλικ στις παρακάτω επιτυχημένες μελέτες περιπτώσεων για να ανακαλύψετε πώς μπορούμε να συνεργαστούμε για να βελτιστοποιήσουμε την παραγωγή τροφίμων σας.
- Κατηγορία
- Τροφική Πολιτιστική
Ο Καναδάς έχει μεγάλο ασιατικό πληθυσμό και οι διατροφικές τους συνήθειες έχουν επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη σύγχρονη καναδική γαστρονομική κουλτούρα. Τα "Ανοιξιάτικα Ρολά" είναι ένα από τα πολλά φαγητά που εισήγαγαν οι Κινέζοι μετανάστες, και παρομοίως, τα "Λούμπια" έφεραν οι Φιλιππινέζοι. Και τα δύο είναι δημοφιλή σε πολλά τοπικά εστιατόρια και take-away καταστήματα στον Καναδά. Τα Ανοιξιάτικα Ρολά έχουν επίσης γίνει ένα κοινό πιάτο που συχνά μοιράζονται σε οικογενειακ
Πολλά εστιατόρια και εταιρείες catering σερβίρουν παραδοσιακά Ρολά Άνοιξης και προσφέρουν διάφορα καινοτόμα, αλμυρά και γλυκά ρολά για να ικανοποιήσουν τις επιθυμίες των καταναλωτών. Παγωμένα και έτοιμα προς κατανάλωση συσκευασμένα Ρολά Άνοιξης πωλούνται επίσης σε πολλά καταστήματα λιανικής και χονδρικής για να απολαύσουν οι καταναλωτές στο σπίτι. Υπάρχουν επίσης χορτοφαγικά και vegan Ρολά Άνοιξης, καθώς και τηγανητά, ψημένα και ατμισμένα Ρολά Άνοιξης που ικανοποιούν τις διάφορες και συχνά πιο υ- Χειροποίητη Συνταγή
-
Συστατικά Τροφίμων
Αλεύρι υψηλής γλουτένης/Νερό/Λάδι/Αλάτι/Λάχανο/Καρότο/Γυαλισμένα ζυμαρικά
Για το περιτύλιγμα του spring roll
(1) Ανακατέψτε αλεύρι υψηλής γλουτένης, νερό και αλάτι μαζί. Ανακατέψτε τα μέχρι να μην υπάρχουν κομματάκια. (2) Απλώστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. (3) Ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και κινήστε το τηγάνι για να καλύψει ομοιόμορφα το τηγάνι. (4) Όταν τα πλευρά του χαρτιού για spring roll απολέπιζονται ελαφρώς, χρησιμοποιήστε ένα σπάτουλα για να το γυρίσετε αργά. (5) Τηγανίστε την άλλη πλευρά για λίγα δευτερόλεπτα και αφήστε το σε ένα πιάτο. (6) Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα για να μαγειρέψετε τις υπόλοιπες ζύμες.
Για το γέμισμα των spring rolls
(1) Μουλιάστε τα γυαλιστερά μακαρόνια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. (2) Τρίψτε το λάχανο, τον καρότο. (3) Τηγανίστε τα μαζί.
Τυλίξτε τα spring rolls
(1) Ανασηκώστε το γέμισμα και τοποθετήστε το σε ένα γωνάκι του χαρτοπετσετού. (2) Διπλώστε πρώτα τη γωνία, και μετά τη δεξιά και αριστερή γωνία. (3) Στη συνέχεια, τυλίξτε το.
Αφού ολοκληρωθούν όλα τα spring rolls. Τέλος, τηγανίστε τα.
- Λήψεις
Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων
Δείτε τις νέες μας μηχανές επεξεργασίας τροφίμων και ολοκληρωμένες λύσεις
